Qida asılılığı necə işləyir (və bu barədə nə etməli)

MəZmun

• Qida asılılığı necə işləyir?
• Dözümlülük və çəkilmə - fiziki asılılığın əlamətləri
• Cırtdanlar asılılığın əsas xüsusiyyətidir
• Əyilmələr bəzən bingesə çevrilə bilər
• Bu mürəkkəb, asılılıq davranışlarına səbəb ola bilər
• Qida asılılığını aradan qaldırmaq

İnsanlar beyin müəyyən qidalar - tez-tez sağlam və ya qidalı sayılmayan qidalar qəbul etməyə başlayanda əyləncəli meyllərə meyl edirlər.

Şüurlu ağılın sağlam olmadıqlarını bilsə də, beynin başqa bir hissəsi ilə razılaşmadığı görünür.

Bəzi insanlar bu təcrübə yaşamırlar və yedikləri yemək növlərini asanlıqla idarə edə bilərlər, bəziləri isə bilmir.

Bu iradə çatışmazlığı ilə əlaqəli deyil - bu daha mürəkkəb bir vəziyyətdir.

Fakt budur ki, lazımsız yemək beyində mükafat sistemini kokain kimi asılılıq dərmanları ilə eyni şəkildə stimullaşdırır.

Həssas insanlar üçün zərif yemək yemək narkotik asılılığı ilə eyni bioloji əsası bölüşən tam asılılığa səbəb ola bilər (1).

Qida asılılığı necə işləyir?

Beyində mükafat sistemi deyilən bir sistem var.

Bu sistem, bir insanın sağ qalmağı təşviq edən işləri etdikdə beynin mükafatlandırılması üçün hazırlanmışdır. Buraya yemək kimi ilkin davranışlar daxildir (2).

Beyin bilir ki, insan yemək yeyəndə düzgün bir iş görür və mükafat sistemində yaxşı hiss olunan kimyəvi maddələr buraxır.

Bu kimyəvi maddələrə beyin zövq olaraq şərh etdiyi nörotransmitter dopamin daxildir. Beyin mükafat sistemində dopamin buraxan davranışları axtarmağa can atır.

Müasir lazımsız qidaların problemi, beynin bütöv qidalardan əldə etdiyi istənilən mükafatdan daha güclü bir mükafata səbəb ola biləcəyidir. (3)

Bir alma və ya bir tikə yeməyin dopamin orta dərəcədə sərbəst buraxılmasına səbəb ola bilsə də, Ben & Jerry'nin dondurmasını yemək o qədər xeyir verir ki, daha böyük bir miqdar buraxır.

Xülasə Zərərli yemək yemək beyində dopamin buraxılmasına səbəb olur. Bu mükafat həssas insanları daha sağlam olmayan qidaları yeməyə təşviq edir.

Dözümlülük və çəkilmə - fiziki asılılığın əlamətləri

Bir şəxs dəfələrlə mükafat sistemində dopamin buraxan bir şey edərkən, məsələn siqaret çəkmək və ya Snickers çubuğunu yedikdə, dopamin reseptorları azalmağa başlaya bilər.

Beyin dopamin miqdarının çox olduğunu müşahidə edərsə, tarazlığı qorumaq üçün dopamin reseptorlarını çıxarmağa başlayır.

Reseptorların sayı az olduqda, eyni effekti əldə etmək üçün daha çox dopamin tələb olunur ki, bu da insanların əvvəlki kimi mükafat səviyyəsinə çatması üçün daha az miqdarda qida yeməyə başlamasına səbəb olur. Buna tolerantlıq deyilir.

Dopamin reseptorları az olarsa, insan çox az miqdarda dopamin aktivliyi əldə edəcək və xoşagəlməz bir qida almadıqda özünü bədbəxt hiss etməyə başlayacaq. Buna çəkilmə deyilir.

Dözümlülük və çəkilmə asılılıq pozğunluqları ilə əlaqələndirilmişdir.

Siçovulların çoxsaylı araşdırmaları, sui-istifadə etmə dərmanlarına aludə olunduqları kimi, bədxassəli yeməklərə fiziki olaraq asılı ola biləcəklərini göstərir (4).

Əlbətdə ki, bunların hamısı kəskin bir həddən artıq gücləndiricidir, amma əsasən yemək asılılığının (və hər hansı bir asılılığın) işləməsinə inanılır.

Bu davranış və düşüncə tərzinə müxtəlif xarakterik təsirlərə səbəb ola bilər.

Xülasə Zərərli qidaların tez-tez istehlakı dopamin tolerantlığına səbəb ola bilər. Bu o deməkdir ki, insan geri çəkilməməsi üçün daha da çox qida yeməli olacaq.

Cırtdanlar asılılığın əsas xüsusiyyətidir

Bir istək müəyyən bir qida istehlak etmək istəyi ilə xarakterizə olunan duygusal bir vəziyyətdir. Fərqli olan sadə aclıqla qarışmamalıyıq.

Bəzən qıvrımlar nazik havadan görünür.

Bir insanın sevimli televiziya şousuna baxması, köpək gəzməsi və ya oxuması kimi məişət işləri ola bilər. Sonra birdən dondurma kimi bir şeyə həvəs yaranır.

Bəzən cırtdanlar heç bir yerdən görünməsə də, istək kimi tanınan müəyyən tetikleyicilər tərəfindən işə salınır.

Bu ifadələr bir dondurma salonunun yanından keçmək və ya bir pizza qoxusu qədər sadə ola bilər.

Bununla yanaşı, onları müəyyən emosional vəziyyətlər, məsələn, depresiya və ya tənha hiss etmək, emosional yemək kimi tanınan bir davranışa təhrik edə bilər.

Həqiqi bir həvəs, beynin dopamin ehtiyacını ödəməkdən ibarətdir. Bədənin enerjiyə və qidaya ehtiyacı ilə heç bir əlaqəsi yoxdur.

Bir həvəs meydana gəldikdə, bir insanın diqqətini çəkməyə başlaya bilər.

Bir istək başqa bir şeyi düşünməyi çətinləşdirir. Ayrıca, zərif yemək yeməyin sağlamlığa təsirini də nəzərə almağı çətinləşdirir.

Əyləncələr əldə etmək qeyri-adi deyil (insanların əksəriyyəti onları hansısa formada alır), dəfələrlə istəklərə tabe olmaq və istəməyən yemək yemək, qərar verməməyə baxmayaraq narahat olmağa səbəb olur.

Qida asılılığı olanlar üçün bu cırtdanlar o qədər güclü ola bilər ki, insanlar yalnız şənbə günlərində sağlam olmayan yemək yeyərək özləri üçün təyin etdikləri qaydaları pozmasına səbəb olurlar.

Fiziki zərər verdiyini bilə-bilə dəfələrlə həddindən artıq kökələ bilərlər.

Xülasə Mütəmadi olaraq ləzzətli yemək üçün əyləncələrə tabe olmaq, kiminsə qida asılılığına və ya emosional yeməyə məruz qalmasının əlaməti ola bilər.

Əyilmələr bəzən bingesə çevrilə bilər

Cırtdan hərəkət edərkən beyin bir mükafat alır - dopamin sərbəst buraxılması ilə əlaqəli zövq hissi. Mükafat, əyləncələr və qida asılılığı ilə əlaqəli olan şeydir.

Qida asılılığı olan insanlar, beyinləri itkin düşmüş bütün dopamin qəbul edənə qədər müəyyən bir yemək yeyərək "düzəldirlər".

Bu həvəs və mükafatlandırma dövrü nə qədər tez-tez təkrarlanırsa, o qədər güclü olur və hər dəfə ehtiyac duyan qidanın miqdarı o qədər çox olur (5).

3 il əvvəl dörd dondurma kifayət edilsə də, bu gün eyni səviyyədə mükafat qazanmaq üçün səkkiz çömçə çəkə bilər.

Bir asılılığa söykənən bir həvəsdən məmnun qaldıqda orta dərəcədə yemək demək olar ki, qeyri-mümkündür.

Buna görə insanlar üçün sadəcə bir dilim tort və ya bir neçə M&M-nin olması çox vaxt mümkünsüz olur. Bu, siqaret çəkənə geri çəkilmək üçün siqaretin dörddə birini çəkməsini deməyə bənzəyir. Sadəcə işləmir.

Xülasə Cırtdanlıqlar və qida asılılığı overeating, bükülmə və piylənməyə səbəb ola bilər.

Bu mürəkkəb, asılılıq davranışlarına səbəb ola bilər

Vaxt keçdikcə qida asılılığı ciddi fiziki və psixoloji problemlərə səbəb ola bilər.

Uzun müddətdir qida asılılığı ilə mübarizə aparan bir çox insan yemək vərdişlərini gizli saxlayır. Bağımlılığa töhfə verə biləcək depressiya və ya narahatlıq ilə də yaşayırlar.

Bu, insanların əksəriyyətinin qida asılılığından xəbərdar olmadıqları ilə əlaqələndirilir. Onlar qida asılılığını aradan qaldırmaq üçün köməyə ehtiyac duyduqlarını və depresiya və narahatlıq üçün müalicə almasının asılılıq müalicəsində də kömək edə biləcəyini başa düşə bilməzlər.

Xülasə Qida asılılığını yaşayan insanlar tez-tez davranışlarını dostlarından və ailəsindən gizlədirlər. Depressiya və narahatlıq tez-tez asılılıq davranışlarında rol oynayır.

Qida asılılığını aradan qaldırmaq

Təəssüf ki, asılılıq üçün asan bir həll yolu yoxdur. Əlavəsi, zehni hiyləsi və ya sehrli çarəsi yoxdur.

Çoxları üçün tetikleyici qidalardan tamamilə qaçınmaq yaxşı olar. Qida asılılığının aradan qaldırılması üçün peşəkar yardım tələb oluna bilər.

Psixiatrlar və psixoloqlar kömək edə bilər. Hər kəsin pulsuz qoşula biləcəyi Overeaters Anonymous (OA) kimi təşkilatlar da var.

Qida asılılığı ilə əlaqəli binge yemək bozukluğu, hazırda zehni bozuklukların Diaqnostik və Statistik Təlimatında qidalanma və yemək pozğunluğu olaraq təsnif edilir (DSM - 5), psixi sağlamlıq mütəxəssislərinin psixi pozğunluqları təyin etmək üçün istifadə etdiyi rəsmi təlimat.

Redaktorun qeydi: Bu parça əvvəlcə 15 May 2018 tarixində nəşr olundu. İndiki nəşr tarixi, doktor PhD, PsyD Timothy J. Legg tərəfindən tibbi müayinədən ibarət bir yeniləşməni əks etdirir.