Qatıq allergiyanızı anlamaq

MəZmun

• Süd allergiyası
• Laktoza dözümsüzlük
• Nəzərə alınmalı digər səbəblər
• Süd alternativləri
• Doktorunuzla danışmaq

Baxış

Sizcə qatıq üçün allergiyanız ola bilərmi? Tamamilə mümkündür. Qatıq mədəni bir süd məhsuludur. Və südə qarşı allergiya ən çox yayılmış qida allergiyasından biridir. Körpələrdə və gənc uşaqlarda ən çox görülən qida allergiyasıdır.

Bununla birlikdə, qatığa dözə bilməsəniz də, alerjiniz olmaya bilər. Bənzər simptomlarla digər şərtlər var. Qatıqla bağlı bir probleminiz olduğunu düşünürsünüzsə, həkiminiz növbəti addımlarınızı təyin etməyə kömək edə bilər.

Yoğurta qarşı dözümsüzlüyün mümkün səbəbləri haqqında daha çox məlumat üçün oxuyun.

Süd allergiyası

Allergik reaksiya, vücudunuzun təhdid olaraq gördüyü müəyyən bir qida zülalına reaksiyasıdır. Qatıq alerjisi həqiqətən süd alerjisidir.

İnək südü allergiyası ən çox gənc uşaqlarda olur. Bu, 3 yaşdan kiçik uşaqların yüzdə 2,5-ə təsir göstərir. Çox uşaq nəticədə bu allergiyanı artır.

Allergik reaksiya simptomları tez-tez qəbul edildikdən sonra iki saat ərzində baş verir. Bunlara daxildir:

• kurdeşen
• şişlik
• qaşınma
• qarın ağrısı
• qusma

Bəzi süd allergiyası anafilaksi adlanan həyati təhlükəli bir reaksiyaya səbəb ola bilər. Doktorunuz sizdən və ya uşağınızdan epinefrin avtomatik enjektor keçirməsini istəyə bilər.

Yüngül süd allergiyası simptomlarının müalicəsi difenhidramin (Benadryl) kimi qısa təsirli antihistaminiklər və ya daha uzun müddətə təsir göstərən antihistaminiklər daxildir:

• setirizine hydrochloride (Zyrtec)
• feksofenadin (Allegra)
• loratadin (Claritin)

Süd allergiyanız varsa, qatıq yeyə bilməyəcəksiniz. Ayrıca, bütün südlərdən və ya pendir və dondurma kimi süd olan məhsullardan çəkinməyiniz istənir.

Laktoza dözümsüzlük

Süd allergiyası laktoza dözümsüzlüklə eyni deyil. Allergiya süddəki zülallara qarşı immunitet reaksiyasıdır. Laktoza dözümsüzsünüzsə, bədəniniz laktozu, süd şəkərini nazik bağırsağınızda parçalamaq qabiliyyətindən məhrumdur.

Bağırsağınızdakı bakteriyalar laktoza parçalandıqda fermentləşdirir. Laktoza dözümsüzlük əlamətləri aşağıdakılardır:

• qaz
• qarın ağrısı
• şişkinlik
• ishal

Bu simptomlar süd içdikdən sonra 30 dəqiqədən bir neçə saatadək hər yerdə görünə bilər.

Laktoza dözümsüzlük çox yaygındır və qlobal əhalinin təxminən yüzdə 65-ni təsir edir.

Laktoza dözümsüzsünüzsə, süd və ya qaymaqdan daha yaxşı qatığa dözə bilərsiniz. Bunun səbəbi, yoğurtun əksər süd məhsullarından daha az laktoza sahib olmasıdır. Hər kəs süd məhsullarına fərqli cavab verir, buna görə tolerantlığınız laktoza dözümsüz olan birindən fərqli ola bilər.

Yunan yoğurtunda adi qatıqdan daha az laktoza malikdir, çünki zərdabın çox hissəsi xaric olunur. Yunan qatığı ən asan həzm olunan süd qidalarından biridir. Yalnız "zərdab protein konsentratının" tərkib siyahısında olmadığından əmin olun. Bu, bəzən zülalı artırmaq üçün əlavə edilir, eyni zamanda laktoza tərkibini artırır.

Bəzi hallarda laktoza qarşı dözümsüzlüyün laktoza enzim əvəzedici həblər alaraq müalicə edilə bilməsi də mümkündür. Laktozsuz süd südü də mövcud ola bilər.

Nəzərə alınmalı digər səbəblər

Bəzən qatıq yedikdən sonra simptomlarınız allergik reaksiyaya bənzəyir, lakin qan testləri əksini sübut edə bilər. Sulu gözləriniz və ya burun tıkanıklığınız vücudunuzun qatıqdakı histaminə cavabı ola bilər.

Bədəniniz histamin yaratdıqda, allergik reaksiya əlamətlərinə səbəb olur. Histamin də daxil olmaqla bir çox qidada olur:

• sardalyalar
• hamsi
• qatıq
• digər fermentləşdirilmiş qidalar

Süd alternativləri

Süd alternativləri bu gün əksər ərzaq mağazalarında yaygındır. Süd içməyən və ya vegan yağı, bitki mənşəli südlər və qatıqlar və vegan pendirləri, süd tərkibli məhsullarla qarşılıqlı çirklənmə olmadığı müddətcə süd allergiyası olanlar üçün seçimdir.

Doktorunuzla danışmaq

Bir qatıq alerjisi ola biləcəyini düşünürsünüzsə, diaqnoz üçün həkiminizə müraciət edin. Süd allergiyanız ola bilər və ya laktoza dözümsüz ola bilərsiniz. Semptomlarınız davam edərsə, xüsusən anafilaksiyaya bənzər simptomlarınız varsa, dərhal nəfəs almaqda çətinlik çəkmədən təcili tibbi yardım axtarın.