Amerikadakı 15 zərərsiz ən dəyərsiz yemək

MəZmun

• 1. Pop Tarts
• 2. Arbinin buruq qızartması
• 3. Popeyes Toyuq Tenderləri
• 4. Cinnabon Caramel Pecanbon
• 5. Starbucks ağ şokoladlı Mocha Frappuccino
• 6. Outback Steakhouse Bloomin 'Soğan
• 7. Burger King Oreo Shake
• 8. Qarğıdalı köpəklər
• 9. Dunkin 'Donuts Şirəli Jelly Stick
• 10. Süd Kraliçası Royal Reese'nin Brownie Blizzard
• 11. Şəkər-şirinləşdirilmiş soda
• 12. KFC Məşhur Bowl
• 13. McDonald's Üçlü Qalın Milkshake
• 14. Xanım Fieldin çərəzləri
• 15. Soyuq Daş Palçıq Pie Mojo
• Alt xətt

"Köhnə yemək" az miqdarda qida dəyəri olan işlənmiş qidalara aiddir. Həqiqətən, bəzilərində zərərli maddələr ola bilər.

Təəssüf ki, bu qidalar adətən dadlı, ucuz və geniş yayılmışdır.

Bununla birlikdə, tədqiqatlar, tez-tez lüzumsuz qida istehlakının qida asılılığına, overeating və piylənməyə səbəb ola biləcəyini göstərir (1, 2).

Budur Amerikadakı ən sağlam olmayan zərif qidalardan 15-i.

1. Pop Tarts

Kellogg Pop Tarts 1960-cı illərdən bəri ətrafında olmuşdur. Bu xəmirlər şirin bir doldurulma xüsusiyyətinə malikdir və tez-tez xarici don ilə örtülmüşdür.

Pop Tarts vaxtınız az olanda cazibədar bir səhər yeməyi seçimi ola bilər. Onları otaq temperaturunda saxlaya və tez bir tostda hazırlaya bilərsiniz.

Ancaq rahatlığına baxmayaraq, Pop Tarts tərkibində soya yağı və zərif un da daxil olmaqla yüksək səviyyədə işlənmiş maddələr var.

Üstəlik, üç növ şəkərlə yüklənir: zərif ağ şəkər, qarğıdalı siropu və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu.

Bunların hamısı çox miqdarda fruktoza, şəkərli diabet və ürək xəstəliyi də daxil olmaqla bir sıra xəstəliklərin artması riski ilə əlaqəli sadə bir şəkərdən ibarətdir (3).

Pop Tarts etiketindəki qidalanma məlumatı bir pasta içərisindəki miqdara aiddir. Bununla birlikdə, hər paketdə iki pasta var, buna görə bu daha real bir xidmət ölçüsüdür.

İki buzlu çiyələk Pop Tartsının tərkibində 400 kalori, 76 qram karbon, 2 qramdan az lif və cəmi 4 qram protein (4) var.

Bu yüksək şəkərli, az proteinli bir junk yemək, gününüzə başlamaq üçün dəhşətli bir seçimdir.

Xülasə: Pop Tartsın tərkibində şəkər çoxdur və saflaşdırılmış un və zərərli yağlar var. Çox az protein və ya lif təmin edirlər.

2. Arbinin buruq qızartması

Fransız kartofları, ətrafındakı ən məşhur fast food məhsullarından biridir.

Populyarlığına baxmayaraq, bu dərin qızardılmış kartof çox sağlam deyil.

Tədqiqatlar, dərin qızardılmış qidaları digər sağlamlıq problemləri arasında iltihab, ürək xəstəliyi və pozulmuş arteriya işi ilə əlaqələndirmişdir (5, 6, 7, 8).

Üstəlik, kartof çox kalorili və sürətli həzm olunan karbohdur.

Arby'nin Buruq Fries mükəmməl bir nümunədir. Böyük bir sifarişdə 650 kalori, 35 qram yağ və 77 qram karbon var, bunlardan yalnız 7-si lifdir (9).

Xülasə: Arby's Curly Fries, dərin qızardılmış yan yeməkdir, tərkibində 650 kalori, 77 qram karbon və 35 qram yağ var.

3. Popeyes Toyuq Tenderləri

Popeyes, qızardılmış toyuqda ixtisaslaşan fast food restoran şəbəkəsidir. Daha yeni menyu təkliflərindən biri Əl İşi Tenderləri adlı bir məhsuldur.

Mülayim Əl işlənmiş Toyuq Tenderlərinin üç hissəsində 340 kalori və 26 qram karbon var (10).

Tenderlərin bir xidmətində olan kalorilər digər fast food yeməkləri ilə müqayisədə tükənməz bir sıra görünsə də, soğan, yan və soda əlavə etdikdən sonra bu sayı kəskin şəkildə arta bilər.

Başqa bir dərin qızardılmış yemək olmasına əlavə olaraq, bu tenderlər qismən hidrogenləşdirilmiş yağları ehtiva edir, daha çox yayılmış yağlardır.

Süni və ya sənaye trans yağları daha sabit hala gətirmək üçün bitki yağlarına hidrogen əlavə etməklə yaradılır.

Trans yağlar iltihab, ürək xəstəliyi və piylənmə, qarın yağının artması daxil olmaqla tətbiq edilmişdir (11, 12, 13, 14).

Trans yağları Avropada qadağan edildi və 2018-ci ildən etibarən tətbiq ediləcək qadağanı gözləyən ABŞ restoranlarından və fast food müəssisələrindən çıxarıldı.

Bununla birlikdə, bu anda Əl işlənmiş Tenderlər hər xidmətdə bir qram trans yağ ehtiva edir.

Xülasə: Popeyes əl işləri Tenderlər batırılmış və dərin qızardılmışdır. Bunlarda iltihablı və ürək xəstəliyi və piylənmə riskini artıra bilən trans yağları da var.

4. Cinnabon Caramel Pecanbon

Cinnabon, imza darçın rulonlarının cazibədar ətri və gooey şirinliyi ilə məşhurdur.

Klassik Cinnabon darçın rulonları böyük və sıx, yağ və karboh ilə zəngindir və hər birində 880 kalori var (15).

Ancaq bunlar hətta menyudakı ən sağlam olmayan məhsul deyil. Bu şərəf Caramel Pecanbon üçün qorunur.

Caramel Pekanbonda çox dəhşətli 1.080 kalori, 51 qram yağ və 146 qram karbon var, bunlardan yalnız 3-ü lifdir (15).

Üstəlik, bu 146 qram karbondan 75-i əlavə şəkərdən gəlir. Bu, Amerika Ürək Dərnəyinin yuxarı hədd olaraq tövsiyə etdiyi əlavə olunan şəkərin miqdarından iki dəfə artıqdır bütün gün üçün (16).

Şəxsi qidalanma ehtiyacınızdan asılı olaraq, Karamel Pekanbonu vitaminlər, minerallar və digər dəyərli qida maddələrinə az qalarkən gündəlik kalori və karbohidrogenlərin yarısından çoxunu təmin edə bilər.

Xülasə: Cinnabon Caramel Pecanbon 1000-dan çox kalori ehtiva edir və yağ, karbohidrogen və əlavə şəkərlə yüklənir.

5. Starbucks ağ şokoladlı Mocha Frappuccino

Qəhvə bir sıra təsir edici sağlamlıq faydaları verən kalorisiz bir içki.

Bununla birlikdə, şirinləşdirilmiş qəhvə içkiləri, maye yeməyin maye forması hesab edilməlidir.

Bu, mochas və lattes kimi isti qəhvə içkilərinə, eləcə də dondurulmuş qarışıq qəhvə içkilərinə aiddir. Bu içkilərin bir "möhtəşəm" (orta) bir qayda olaraq 250 kalori və ya daha çox ehtiva edir.

Ən pis Starbucks içki seçimi, çırpılmış qaymaqlı White Chocolate Mocha Frappuccino -dur. Bir grande, 520 kalori və 65 qram karbon, 64-ü şəkər (17) gəlir.

Bundan əlavə, tədqiqat göstərir ki, maye kalorilərin içilməsi bərk qidadan alınan kalorilərlə eyni dolğunluq siqnallarını vermir. Buna görə də, şirin bir şey içdiyiniz zaman, daha sonra digər yeməklərdən daha az yeyərək kompensasiya edə bilməyəcəksiniz (18, 19).

Xülasə: Bir Starbucks Ağ Şokoladlı Mocha Frappuccino 500 kalori və 64 qram şəkər ehtiva edir. Tədqiqatlar göstərir ki, maye şəkər kalorisi qida qəbulunu tənzimləməyə kömək edən dolğunluq siqnallarını verə bilmir.

6. Outback Steakhouse Bloomin 'Soğan

Zərərli yeməklərin əksəriyyətini baqqal mağazasının qəlyanaltı otağında və ya fast food zəncirlərində tapmaq olarsa da, aşağı qiymətə uyğun yemək meyarlarına cavab verən oturma restoran maddələri də var.

Məsələn, Outback Steakhouse-da Bloomin 'Soğanını götürün.

Bir iştahaaçan hesab edilsə də, əslində bütün menyuda ən yüksək kalorili maddələrdən biridir.

Bir Bloomin 'Soğan heyrətləndirici 1.954 kalori və 122 qram karbondan ibarətdir. Tamamilə qarşısını almaq üçün axtarmalı olduğunuz tip, 7 qramdan çox trans yağ da daxil olmaqla 154 qram yağ ehtiva edir (20).

Bu çox böyük iştahanın iki və ya daha çox adam tərəfindən paylaşılması nəzərdə tutulsa da, hətta bu dərin qızardılmış yeməyin dörddə birini istehlak etmək yenə də yeməyinizə trans yağ və çox miqdarda boş kalori əlavə edəcəkdir.

Xülasə: Outback Steakhouse Bloomin 'Soğan iştahında 1900 kalori, 120 qram karbon və 154 qram yağ, o cümlədən xəstəlik riskinin artması ilə əlaqəli 7 qram trans yağ var.

7. Burger King Oreo Shake

Milkshakes bir neçə onilliklər ərzində fast food restoranlarında məşhur olmuşdur.

Ancaq bu günki sarsıntılar əvvəlkindən daha şirindir və daha böyükdür, nəticədə gözlədiyinizdən qat-qat çox olan kalori sayılır.

Burger King-dən olan Oreo Milkshake 730 kalori ağırlığında, bu da hamburgerlərdən çoxdur. Bundan əlavə, tərkibində 121 qram karbon, 100 dənə şəkər (21) var.

Əhəmiyyətli olanı, bu şəkərin ən azı yarısı ürək xəstəliyi, insulin müqaviməti, piylənmə və digər sağlamlıq problemlərinə töhfə verdiyi fruktoza (3, 22, 23).

Xülasə: Burger King-in Oreo Milkshake tərkibində 730 kalori və 121 qram karbon, 100-də tək şəkər var. Onun yüksək fruktoza tərkibi xəstəlik riskini artıra bilər.

8. Qarğıdalı köpəklər

Qarğıdalı köpəkləri ABŞ-ın ən sevilən bir Dövlət Sərgisidir. Bir frankfurter qarğıdalı çörək qabığına batıraraq qızıl qəhvəyi rəngə qədər dərin qızartmaqla hazırlanır.

Qarğıdalı köpəklərin kalorili və makronutrient dəyərləri bir çox digər vacib olmayan qidalar kimi deyil. Bir qarğıdalı köpəyin tərkibində 330 kalori, 34 qram karbon və 10 qram protein var (24).

Bununla birlikdə, qarğıdalı köpəklərdə bir neçə araşdırmanın bağırsaq xərçəngi və ürək xəstəlikləri riskinin artması ilə əlaqəli olan emal olunmuş ət var (25, 26, 27).

Bundan əlavə, qarğıdalı köpəklər, emal edilmiş bitki yağında dərin qızardılmış başqa bir qidadır.

Xülasə: Qarğıdalı köpəklərdə xərçəng və digər sağlamlıq problemləri ilə əlaqəli və işlənmiş bitki yağında dərin qızardılmış ət hazırlanmışdır.

9. Dunkin 'Donuts Şirəli Jelly Stick

Donutların çoxu dərin qızardılmış şəkərli müalicə olsa da, bəziləri başqalarına nisbətən sağlamlığınıza daha çox zərər verə bilər.

Ən pislərindən biri, 480 kalori, 59 qram karbon və 25 qram yağ (28) olan Dunkin 'Donuts Şirəli Jelly Stick-dir.

Sadalanan ilk üç maddələr saflaşdırılan buğda unu, şəkər və soya yağıdır, yəni bunlar ən çox miqdarda mövcuddur.

Rafinli taxılların tez-tez istehlakı, fruktoza, eyni zamanda iltihab, insulinə müqavimət və piylənmə də daxil olmaqla eyni sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilmişdir (29, 30).

Bu donutun jele doldurulması, həmçinin bir neçə zərərsiz maddədən ibarətdir, məsələn, trans yağlar, qarğıdalı siropu və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu.

Xülasə: Dunkin 'Donuts Şirəli Jelly Stick, 480 kalori ehtiva edən, zərif un və şəkərdə yüksək və trans yağları olan dərin qızardılmış bir xəmirdir.

10. Süd Kraliçası Royal Reese'nin Brownie Blizzard

Süd Kraliçasının dondurulmuş yeməkləri əfsanəvi bir şeydir.

Bunlara daldırılmış konuslar, sundaes və Blizzard adı ilə tanınan qarışıq inqrediyentlərlə olduqca populyar qalın silkələnmə daxildir.

Süd Kraliçası Çovğunlarında kalori, karbohidrogen və yağ yüksəkdir. Ancaq bir seçim bu mövzuda həqiqətən üstündür.

Böyük Royal Reese'nin Brownie Blizzard'ı 1,510 kalori, 189 qram karbon və 72 qram yağ (31) içində yoxlayın.

Onun 1,5 qram trans yağları qismən hidrogenləşdirilmiş bitki yağlarının və süddə aşkar olunan təbii yağların birləşməsidir.

Xülasə: Böyük Süd Kraliçası Royal Reese'nin Brownie Blizzard müalicəsi 1.510 kalori, 189 qram karbon və 72 qram yağdan ibarətdir. Həm süni, həm də təbii trans yağları ehtiva edir.

11. Şəkər-şirinləşdirilmiş soda

Şəkərli şirinləşdirilmiş soda, yüksək fruktoza tərkibli olması səbəbindən istehlak edə biləcəyiniz ən sağlam olmayan maye junk qidalardan biridir.

Əslində araşdırmalar, fruktoza içki şəklində istehlak edilməsinin ürək xəstəlikləri və piylənmə ilə əlaqəli riskli ola biləcəyini göstərir (32).

Bir araşdırmada, kilolu qidalanma pəhrizində fruktoza-şirinləşdirilmiş içkilər kimi kalorilərin 25% -ni istehlak edən kilolu və piylənmiş böyüklər insulin həssaslığının azalması, qarın yağının artması və ürək sağlamlığı göstəricilərinin pisləşməsi ilə qarşılaşdı (33).

16 unsiya bir şüşə soda 200 kalori və 52 qram şəkərdən ibarətdir, bunun ən azı yarısı fruktoza (34).

Xülasə: Şəkər ilə şirinləşdirilmiş soda, insulinə müqavimət, qarın yağı və ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqəli olan fruktoza yüksəkdir.

12. KFC Məşhur Bowl

KFC, qızardılmış toyuq ilə məşhur bir fast food şəbəkəsidir.

Son illərdə KFC, menyusuna başqa maddələr, o cümlədən toyuq qabı pirojnaları və toyuq qabları əlavə etdi.

KFC Məşhur Bowlında dərin qızardılmış toyuq, kartof püresi, qarğıdalı, taxıl və pendir var. Orada 710 kalori, 82 qram karbon və 31 qram yağ var ki, bu da fast food yeməyi üçün olduqca standartdır (35).

Bununla birlikdə, dərin qızartma qida hazırlanmasının ən sağlam olmayan üsullarından biridir.

Üstəlik, bu qabda olan maddələr siyahısında qismən hidrogenləşdirilmiş yağlar və qarğıdalı siropu da daxil olmaqla bir neçə zərərsiz maddə aşkar edilmişdir.

Xülasə: KFC Məşhur Bowl 710 kalori, 82 qram karbon və 31 qram yağdan ibarətdir. Tərkibində bir neçə potensial zərərli maddələr, o cümlədən dərin qızardılmış toyuq, trans yağlar və qarğıdalı siropu var.

13. McDonald's Üçlü Qalın Milkshake

McDonald's, pendirli Big Mac və Quarter Pounder də daxil olmaqla, burgerləri ilə ən məşhurdur.

Bu burgerlər kalori, karbohidrogen və yağ baxımından yüksək olsa da, onların dəyərləri müəyyən bir McDonald's süd şirniyyatında olanlarla müqayisədə solğun olur.

Böyük üçlü qalın südlü süddə 1100 kalori var - tapacağınız sayı iki Big Macs. Bundan əlavə, 193 qram karbon, 135-dən şəkər (36) var.

Bu, istehlak etməli olduğunuz şəkərin ən azı üç-dörd qatdır bütün gün üçün.

Bu məhsuldakı az miqdarda trans yağ, süddə təbii olaraq meydana gəlir və sənaye trans yağlarının sağlamlıq risklərini daşımır.

Bununla birlikdə, bu silkələmənin olduqca yüksək kalorili və şəkər sayılması onu bütün McDonald's menyusundakı ən sağlam olmayan zərif yemək seçimlərindən biri halına gətirir.

Xülasə: McDonald's Üçlü Qalın Milkshake tərkibində 1100 kalori və 193 qram karbon, o cümlədən 135 qram şəkər var.

14. Xanım Fieldin çərəzləri

Xanım Fieldin çərəzləri ABŞ-dakı bir ticarət mərkəzinin ştatividir.

Xanım Field zənciri bu yaxınlarda Cookie kuboklarını öz menyusuna əlavə etdi.

Cookie kubokları bir çerez və bir cupcake arasındakı bir keçiddir. Xəmir peçenye bənzəyir, lakin kisə şəklindədir və səxavətlə donla doldurulur.

Cookie kuboklarının bütün ləzzətlərində 460-470 kalori ilə 56-60 qram karbon vardır, bunların əksəriyyəti zərif un və şəkərdən ibarətdir (37).

Bununla birlikdə ən çox diqqət çəkən şey Cookie kubokunda 3 qram olan trans yağdır. Xüsusilə bir çox qida istehsalçısının məhsullarından bütün trans yağları çıxardığı bir zamanda bu olduqca yüksəkdir.

Xülasə: Xanım Field'in Cookie kubokları yüksək kalorili, karbohidrogenli un və şəkərlə zəngindir. Ən pisi, tərkibində 3 qram sağlam olmayan trans yağ parçası var.

15. Soyuq Daş Palçıq Pie Mojo

Soyuq Daş Yumurtası, qarışıq konsepsiya ilə məşhurdur ki, içərisində şirin və gevrek qatqıların üstünə səpilmək əvəzinə yumşaq dondurmalara qarışdırılır.

Qarışıq maddələr dondurmanı daha dadlı hala gətirə bilsələr də, onsuz da son dərəcə zəngin bir məhsulda kalori, şəkər və yağ sayını artırırlar.

Soyuq Daşdakı yaradıcılıqların çoxu zərərli olmayan ən vacib qidaların bu siyahısına uyğun olardı. Lakin Palçıq Pie Mojo - qəhvə dondurması, Oreo peçenyeləri, fıstıq yağı, badam və şokoladlı paxlalı - xüsusi bir qeydə layiqdir.

Bir "Gotta Have It" (böyük) xidmətin tərkibində 1240 kalori, 80 qram yağ və 123 qram karbon var, bunların 105 qramı şəkərdir (38).

Qarışıq tərkibli maddələrin sayına görə hər xidmətdə 1,5 qram trans yağının yalnız süddə təbii olaraq meydana gələn növ olub olmadığını müəyyən etmək çətindir.

Xülasə: Soyuq Daş Qaymaqlı Palçıq Pie Mojo, böyük bir xidmət içərisində 1240 kalori, 80 qram yağ və 123 qram karbondan ibarətdir. Bundan əlavə, bəzi sənaye trans yağları ola bilər.

Alt xətt

Tantalizing junk ərzaq bu günlərdə və daim artan hissələrdə tapıla bilər. Bu faktdan qaçan yoxdur.

Bununla birlikdə, bu qidaların bəziləri kalorilərdə, təmizlənmiş karbohidrogenlərdə, emal olunan yağlarda və digər zərərli maddələrdə alternativlərinə nisbətən daha yüksəkdir.

Hərdən-birə ləzzətli yeməklərlə əylənirsən, sağlamlığına zərər verə biləcək ən çox potensialı olanlardan çəkin.