Himalay Çəhrayı Duz Faydaları

MəZmun

• Çəhrayı duzun mənşəyi və xüsusiyyətləri
• Himalay çəhrayı duzundan necə istifadə olunur
• Əsl çəhrayı duzu necə tanıyırıq
• Haradan almaq olar

Himalay çəhrayı duzunun əsas faydaları, saflaşdırılmış duz ilə müqayisədə daha çox saflığı və daha az sodyum olmasıdır. Bu xüsusiyyət, Himalay duzunu, xüsusən də hipertenziyalı insanlar, böyrək çatışmazlığı olan və maye tutma problemi olan insanlar üçün əla bir əvəzedicidir. Müxtəlif növ duzların tərkibindəki sodyumun miqdarını burada yoxlayın.

Diqqəti çəkən başqa bir fərq, çəhrayı duzdakı yodun daha az konsentrasiyasıdır, çünki təbii olaraq bu mineral baxımından az bir bölgədən gəlir və adi duzda olduğu kimi sənaye tərəfindən əlavə edilmir.

Çəhrayı duzun mənşəyi və xüsusiyyətləri

Bir duzun rəngi, toxuması, rütubəti və forması onun mənşəyindən asılıdır. Çəhrayı duz halında, beş ölkəni əhatə edən bir dağ silsiləsi olan Himalay dağ silsiləsindən götürülür: Pakistan, Hindistan, Çin, Nepal və Butan. Ən böyük hasilatı Pakistanda olan Khewra mədənindən gəlir. dünyanın ikinci böyük duz mədənidir.

Çəhrayı duzun meydana gəlməsi, vulkanik lavaların dəniz suyu hələ Himalay dağlarına çatanda yaratdığı duz yataqlarını örtdüyü zaman meydana gəldi, duzu hər cür çirklənmədən qoruyaraq təmiz bir mühitdə saxladı, bu da Himalayalardan gələn çəhrayı duzu ən təmiz duz saydı planet və duzun çəhrayı rəngindən məsul olan kalsium, maqnezium, kalium, mis və dəmir kimi 80-dən çox elementi ehtiva edən bir tərkibə malikdir.

Himalay çəhrayı duzundan necə istifadə olunur

Ləzzəti adi duzdan daha yumşaqdır və qabların hazırlanmasına müdaxilə etmir, beləliklə hazırlıqdakı və masadakı təmizlənmiş duzu əvəz edə bilər. Balıqlar və dəniz məhsulları, tərəvəz və göyərti kimi çox miqdarda suyu olan və duzu tez mənimsəyən qidalar çörəyin ləzzətini oğurlamadığı üçün çəhrayı duzla ləzzətlidir.

Tam bir duz olduğundan, çəhrayi duz taxılda satıla bilər, buna görə də duz dəyirmanı qidaların dadlanmasını asanlaşdırmaq üçün çox faydalı ola bilər.

Əhəmiyyətli bir tövsiyə, yeməyi bişirərkən və ya ədviyyələndirərkən istifadə olunan miqdarın diqqətlə ölçülməsidir. Tərkibində daha az sodyum olduğu və daha zərif bir ləzzətə sahib olduğu üçün həddindən artıq istifadəyə səbəb ola bilər ki, bu da sağlamlıq üçün yaxşı deyil. Beləliklə, mükəmməl ləzzət əldə etmək üçün yaxşı bir fikir, məsələn, sarımsaq, soğan, cəfəri və soğan kimi digər təbii ədviyyatlarla birləşdirməkdir.

Çəhrayı duzu əlavə etməyin başqa bir yolu da qabların təqdimatındadır. Tərəvəz, balıq və karides hazırlamaq və xidmət etmək üçün qızdırıla bilən bloklarda da ola bilər.

Əsl çəhrayı duzu necə tanıyırıq

Duzun doğru və ya yalan olduğunu tanımağın ən yaxşı yolu, bir stəkan suya təxminən 2 xörək qaşığı ilə qarışdırmaqdır. Su çəhrayı və ya qırmızıya çevrilirsə, duz yəqin ki yalandır, çünki həqiqi duz suyu sadəcə buludlu qoyur və rəng buraxmır.

Haradan almaq olar

Himalay duzu sağlam qida mağazalarında və ya supermarketlərin sağlam qidalanma hissəsində tapıla bilər. Qiyməti kilosu 25 ilə 50 real arasında dəyişir, baxmayaraq ki, daha kiçik paketlərdə və ya bir dəyirmanı daxil edir.