Qırmızı yarpaq kahısının 9 sağlamlıq və qidalanma faydaları

MəZmun

• 1. Qidalı maddələr yüksək, lakin kalori azdır
• 2. Çox nəmləndirir
• 3. Güclü antioksidantlarla yüklənmişdir
• 4. Qəlbi sağlam saxlaya bilər
• 5. A vitamini əla mənbəyidir
• 6. K vitamini ilə doludur
• 7. Qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər
• 8. Arıqlamağı təşviq edə bilər
• 9. Diyetinizə əlavə etmək asandır
• Alt xətt

Qırmızı yarpaq kahı (Lactuca sativa) papatya ailəsində yarpaqlı bir bitkidir.

Qırmızı və ya bənövşəyi rəngə sahib olan ipuçlarından başqa romain salatına bənzəyir.

Sevimli salatınıza və ya sendviçinizə rəng qatmaqdan əlavə, bu tərəvəz çox sayda fayda verir.

Budur qırmızı yarpaq marulının 9 sağlamlıq və qidalanma faydası

1. Qidalı maddələr yüksək, lakin kalori azdır

Qırmızı yarpaq kahı qidalandırıcıdır, yəni müxtəlif vitamin və mineralların tərkibində yüksəkdir, lakin kalorisi çox azdır.

Üç stəkan (85 qram) parçalanmış yarpaqlar aşağıdakı qidaları təmin edir (1):

• Kalori: 11
• Zülal: 1 qram
• Yağ: 0,2 qram
• Lif: 1 qram
• K vitamini: Gündəlik Dəyərin 149% (DV)
• A vitamini: DV-nin 127% -i
• Maqnezium: DV-nin 3% -i
• Manqan: DV-nin 9% -i
• Folat: DV-nin 8% -i
• Dəmir: DV-nin 6% -i
• C vitamini: DV-nin 5% -i
• Kalium: DV-nin 5% -i
• Vitamin B6: DV-nin 4% -i
• Tiamin: DV-nin 4% -i
• Riboflavin: DV-nin 4% -i

Qidalanma profilində bir sıra nəzərə çarpan fərqlər olsa da, digər populyar yarpaqlı tərəvəzlərə, məsələn yaşıl yarpaq, romaine və aysberq kahıya bənzəyir.

Məsələn, romena ilə müqayisədə qırmızı yarpaq kahı daha çox K vitamini, bir az daha dəmir və bir qədər az kalori təmin edir - romena isə daha çox lif və A və C vitaminləri təqdim edir (1, 2).

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı kalori az olduğu halda vitamin və minerallarla yüklənir. Onun qida profili digər marullarla müqayisə edilə bilər.

2. Çox nəmləndirir

Adekvat nəmləndirmə saxlamaq ümumi sağlamlığınız üçün vacibdir.

Su içmək vücudunuzun nəmlənməsində əhəmiyyətli rol oynasa da, qırmızı yarpaq kahı kimi su ilə zəngin qidalar yeyə bilər.

Qırmızı yarpaq kahı 96% sudur, inanılmaz dərəcədə susuzluq verir (1).

Yüksək su tərkibi də aclığın qarşısını almağa və dolğunluğu təşviq edə bilər (3, 4, 5).

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı xüsusilə yüksək su tərkibinə malikdir, bu da nəmlənmiş və dolğun hiss edə bilər.

3. Güclü antioksidantlarla yüklənmişdir

Qırmızı yarpaq kahı vücudunuzu sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit molekulların vurduğu zərərdən qoruyan bir sıra antioksidantlarla zəngindir. Vücudunuzda çox sərbəst radikalların olması müəyyən xəstəliklərin olma ehtimalınızı artıra bilər (6, 7).

Qırmızı yarpaq kahı, vücudunuzun A vitamini halına gətirdiyi bir karotenoid piqmenti olan antioksidan beta karotinlə xüsusilə zəngindir.

Yetərli miqdarda beta karoten yemək, görmə qabiliyyətinizi gücləndirir və görmə itkisinə səbəb olan bir vəziyyət olan makula degenerasiya riskini azaldır (10, 11).

Üstəlik, qırmızı yarpaq kahı antosiyaninlərdən, bir qrup flavonoid antioksidandan qırmızı-bənövşəyi rəng alır (12).

Antosiyanin tərkibli qidalarla zəngin olan diyetlər iltihabla mübarizə apara bilər və HDL (yaxşı) və LDL (pis) xolesterol (13, 14) kimi ürək xəstəlikləri risk faktorlarının yaxşılaşması ilə əlaqələndirilə bilər.

Bundan əlavə, qırmızı yarpaq kahı başqa bir güclü antioksidan olan C vitamini üçün yaxşı bir qaynaqdır. Bu vitamin tərkibində olan qidalar ürək xəstəlikləri və müəyyən xərçəng riskini azalda bilər (15, 16, 17, 18).

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı əla antioksidanlar, xüsusən antosiyaninlər, beta karotin və C vitamini mənbəyidir.

4. Qəlbi sağlam saxlaya bilər

Ümumiyyətlə meyvə və tərəvəzlə zəngin bir pəhriz ürək xəstəliyiniz riskini azalda bilər (19, 20).

Heç bir araşdırma qırmızı yarpaq kahıın ürək sağlamlığına təsirini birbaşa sınaqdan keçirməsə də, bu meyvənin bir neçə ürək təbliği xüsusiyyətləri vardır.

Məsələn, qırmızı yarpaq kahı, 3 kub (85 qram) parçalanmış yarpaqlarda maqnezium üçün DV-nin 3% -ni, kalium üçün 5% -ni təmin edir - orta ölçülü bir salat üçün kifayətdir (1).

5. A vitamini əla mənbəyidir

Vitamin A, immunitet sağlamlığının, hüceyrələrin böyüməsi və göz sağlamlığı və görmə qabiliyyətinin qorunmasında iştirak edən bir qrup yağ həll edən birləşmələrin ümumi adıdır.

Bu vitamin eyni zamanda ürək, böyrəklər və ağciyərlər də daxil olmaqla bir çox həyati orqanların normal inkişafı və fəaliyyətinin mərkəzidir (27).

Qırmızı yarpaq kahı, A vitamini ilə doludur, RDI-nin 127% -ni cəmi 3 stəkan (85 qram) parçalanmış yarpaqlarda (1) təmin edir.

Diyetinizə həftədə bir neçə dəfə qırmızı yarpaq kahıdan bir və ya iki porsiya əlavə etmək bu vitaminə olan ehtiyacınızı ödəməyə kömək edə bilər.

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı, görmə və toxunulmazlığı qorumaq üçün vacib bir qidadır.

6. K vitamini ilə doludur

Qırmızı yarpaq kahı əla K vitamini mənbəyidir, DV-nin 149% -ni 3 stəkan (85 qram) doğranmış yarpaqlarda (1) təmin edir.

K vitamini qanın laxtalanması üçün çox vacibdir. Onsuz, nəzarətsiz qanaxma riskinizi artırardınız (28).

Bundan əlavə, bu vitamin sümük böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir. Yetərli suqəbuledici osteoporoz və qırıqlardan qoruya bilər (29, 30).

Müəyyən qan dartıcı dərmanlar qəbul edən şəxslərin K vitamini qəbulunu tənzimləməsinə ehtiyac olsa da, insanların çoxu heç bir narahatlıq keçirmədən qəbullarını artıra bilərlər (29).

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı əla K vitamini mənbəyidir, qan laxtalanmasına və sümük sağlamlığına qarışan bir qidadır.

7. Qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər

Dünyadakı bir çox insanda yüksək qan təzyiqi var ki, bu da ürəyinizin daha çox işləməsinə səbəb olur və ürək xəstəliyi və ya vuruş riskinizi artıra bilər (31).

Son tədqiqatlar göstərir ki, kaliumla zəngin bir diyet qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər (32).

Qırmızı yarpaq kahıda kifayət miqdarda olan kalium, natriumun təsirini azaltmaqla və qan damarlarınızı genişləndirməklə qan təzyiqini aşağı salır (33).

Qırmızı yarpaq kahı alma miqdarınızı kaliumla zəngin olan digər qidalar, məsələn avokado və lobya ilə birlikdə artırmaq qan təzyiqinizi sağlam bir aralıqda saxlamağa kömək edə bilər (34, 35).

Xülasə Kalium yüksək təzyiq səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər. Qırmızı yarpaq kahı kimi kaliumla zəngin qidalar yemək qan təzyiqinizi sabitləşdirə bilər.

8. Arıqlamağı təşviq edə bilər

Qırmızı yarpaq marulının bir çox əlaməti onu çəki itirən qidaya çevirir.

Məsələn, bu tərəvəz kalorili dərəcədə azdır, lakin kifayət qədər yüksək lifdir ki, bu da sizi tam hiss etməyə imkan verir (1, 36).

Bundan əlavə, yüksək su tərkibinə malikdir. Tədqiqatlar göstərir ki, qırmızı yarpaq kahı kimi yarpaqlı tərəvəzlər kimi aşağı kalorili, yüksək su ilə qidalanan diyetlər arıqlamağı əhəmiyyətli dərəcədə təşviq edə bilər (37, 38, 39, 40).

Heç bir araşdırma qırmızı yarpaq kahı kilo itkisi ilə əlaqələndirməsə də, bu aşağı kalorili tərəvəzin sağlam bir diyetin bir hissəsi olaraq yeyiləcəyi təqdirdə belinizə xeyir verəcəkdir.

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı yüksək su tərkibinə və aşağı kalorili sayına görə kilo vermə pəhrizinə əla bir əlavə edir.

9. Diyetinizə əlavə etmək asandır

Sağlamlıq faydalarına əlavə olaraq qırmızı yarpaq kahı olduqca dadlıdır.

Salatlardan ləzzət ala bilər və ya əlavə ləzzət, büzüşmə və rəng üçün sandviç və ya paketə əlavə edilə bilər.

Üstəlik, bu meyvə bağı nisbətən əlverişlidir.

Yeməyinizə əlavə etmək qərarına gəldiyiniz halda, bu kahı qidalandırıcı suqəbuledici artırmaq üçün asan bir yol təqdim edir.

Xülasə Qırmızı yarpaq kahı, diyetinizə asanlıqla əlavə edilə bilən ləzzətli yarpaqlı tərəvəzdir. Əlavə ləzzət və bəslənmə üçün salatlarda və ya sendviçlərdə qırmızı yarpaq kahıdan ləzzət alın.

Alt xətt

Qırmızı yarpaq kahı yüksək bir qidadır. Xüsusilə antioksidanlar və A və K vitaminləri ilə zəngindir.

Bundan əlavə, qan təzyiqini azaltmağa, kilo itkisinə və ürək sağlamlığını artırmağa kömək edə bilər.

Qırmızı yarpaq kahı əlavə ləzzət və qida maddələri üçün asanlıqla sevimli salatlarınıza və ya sendviçlərinizə əlavə edilə bilər.