Keçiboynağının faydaları

MəZmun

• Keçiboynuzu nədir?
• Keçiboynuzu haradan gəlir?
• Keçiboynuzu necə istifadə olunur?
• Keçiboynuzu sağlamdır?
• Keçiboynuzu
  
• Kakao
  
• Keçiboynuzu tozu bəslənmə faktları
• Digər istifadə
• Niyə keçiboynuzu yeyin?
• Həzm problemləri üçün keçiboynuzu
• Keçiboynağının yan təsirləri varmı?
• Paket

Keçiboynuzu nədir?

Keçiboynuzu və ya Ceratonia siliqua, sellüloz və toxum daşıyan tünd qəhvəyi noxud qabığına bənzəyən meyvəyə malikdir. Keçiboynuzu şokoladın əvəzinə şirin və sağlamdır. Sağlamlıq faydaları üçün istifadə etmək 4000 il əvvəl qədim Yunanıstana gedib çıxır.

“Şəfalı qidalar ensiklopediyası” na görə, 19-cu əsr İngilis kimyaçıları müğənnilərə keçiboynuzu satırdılar. Keçiboynuzu çeynəmək müğənnilərə səs tellərini qorumağa və boğazlarını sakitləşdirməyə və təmizləməyə kömək etdi. İnsanlar bu gün keçiboynuzu necə istifadə etdikləri və onun hansı növ sağlamlıq faydaları haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxuyun.

Keçiboynuzu aşağıdakı kimi almaq mümkündür:

• toz
• fişlər
• şərbət
• çıxarış
• pəhriz həbləri

Keçiboynuzu da təzə və ya qurudulduqda yeyə bilərsiniz. Diyetinizə keçiboynuzu əlavə edən insanlar kilo itkisi və mədənin azalması kimi faydalar gördülər.

Keçiboynuzu haradan gəlir?

Qədim Yunanlar indi Hindistandan Avstraliyaya qədər bütün dünyada yetişən karabağacı ağaclarını yetişdirdilər.

Hər bir keçiboynuzu ağacı tək cinsdir, buna görə də keçiboynuzu qabıqları istehsal etmək üçün bir kişi və bir dişi ağac lazımdır. Tək bir kişi ağacı 20 dişi ağacı tozlandırır. Altı və ya yeddi ildən sonra bir keçiboynuzu qabıq istehsal edə bilir.

Dişi keçiboynuzu dölləndikdən sonra qəhvəyi sellüloz və xırda toxumlarla dolu yüzlərlə kilo tünd qəhvəyi qabıq istehsal edir. Qabıqların uzunluğu təxminən 1/2 - 1 fut, eni isə bir santimetrdir. İnsanlar payızda qabıq yığırlar.

Keçiboynuzu necə istifadə olunur?

Fudge, şokoladlı süd kokteylləri və qəhvəyi kimi sevimli şirniyyatlarınızdan hələ də zövq ala bilərsiniz. Keçiboynuzu üçün ən çox istifadə olunan yeməkdir. Keçiboynuzu dadı şokolad bənzəyir və əla alternativdir, çünki aşağıdakılara malikdir:

• bir çox lif
• antioksidanlar
• az miqdarda yağ və şəkər
• kofein yoxdur
• özü yoxdur

Keçiboynuzu təbii olaraq şirin olduğundan şəkər istəklərinizi təmin etməyə kömək edə bilər. Zövqünüzə görə kifayət qədər şirin olmadığını görsəniz, stevia əlavə etməyə çalışın.

Keçiboynuzu sağlamdır?

Bənzər dadlarına görə insanlar qarışıqları şokoladla müqayisə edirlər. Bununla birlikdə, şokoladdan daha sağlamdır.

Keçiboynuzu

• kakao ilə müqayisədə kalsiumun iki qatına sahibdir
• miqren tetikleyen bir qarışıqdan azaddır
• kofein və yağsızdır

Kakao

• kalsium emiliminə mane olan oksalik turşu ehtiva edir
• bəzi insanlarda migrenə səbəb ola bilər
• natrium və yağ baxımından çoxdur

Keçiboynuzu da əla vitamin və mineral mənbəyidir. Keçiboynuzu vitaminləri var:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Həm də bu minerallara malikdir:

• mis
• kalsium
• manqan
• kalium
• maqnezium
• sink
• selenyum

Keçiboynuzu da lif, pektin və zülal baxımından çoxdur.

Keçiboynuzu tozu bəslənmə faktları

Tipik bir porsiyon tozunun nə qədər vitamin və minerala malik olduğunu aşağıdakı cədvəldə görə bilərsiniz.

Şirniyyatsız keçiboynuzu cipsi, 2 xörək qaşığı porsiyada təxminən 70 kalori ehtiva edir:

• 3,5 qram (g) yağ
• 7 q şəkər
• 50 q natrium
• 8 q karbohidrat
• 2 q lif
• 2 q protein
• Tövsiyə olunan gündəlik kalsium qəbulunun yüzdə 8-i

Digər istifadə

Landscwers torpaq baxımı üçün keçiboynuzu ağaclarından istifadə edə bilər. Ağaclar quraqlığa davamlıdır, quru quru torpağa aparır və duza davamlıdır. Parlaq yaşıl yarpaqlar kifayət qədər alov davamlıdır, bu da keçiboynuzu böyük bir yanğın maneəsi halına gətirir. Heyvanları qidalandırmaq üçün də keçiboynuzu qabıqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Niyə keçiboynuzu yeyin?

Pəhrizinizə keçiboynuzu əlavə etmək sizə bir çox sağlamlıq faydası verə bilər. Keçiboynuzu təbii olaraq lif baxımından çox olduğundan və kofeini olmadığı üçün yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün idealdır. Aşağı şəkər və yağ tərkibi, arıqlamaq istəyən insanlar üçün əla bir pəhriz əlavə və ya şokolad əvəzetmə edir. A və B-2 vitaminləri kimi yüksək miqdarda vitaminlər dəri və göz sağlamlığınıza faydalıdır.

Keçiboynuzu pəhrizinizə əlavə etmək və ya əvəz etmək sizə kömək edə bilər:

• xolesterolunuzu aşağı salın
• ürək xəstəliyi riskini azaltmaq
• mədə problemlərini asanlaşdırmaq
• ishal müalicə

Kakao kimi, keçiboynuzu da ürək xəstəliyi riskini azaltdığı bilinən antioksidan olan polifenollar ehtiva edir. pəhrizinizə keçiboynuzu kimi polifenol ilə zəngin qidaların əlavə edilməsinin yüksək xolesterolu azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir.

Həzm problemləri üçün keçiboynuzu

Həzm probleminiz varsa, keçiboynuzu yeməyə baxmaq istəyə bilərsiniz. Bitkilərin tərkibində olan pəhriz birləşmələri olan keçiboynuzu tanenləri adi bitki taninlərindən fərqlənir. Müntəzəm bitki taninləri suda həll olur və həzm olunmasına mane olur, lakin keçiboynuzu tanenləri olmur. Daha doğrusu, həzm sistemi üzərində toksinlərlə mübarizə aparmağa və bağırsaqlarda zərərli bakterial artımın qarşısını almağa kömək edən bir qurutma təsiri var.

Keçiboynuzu tərkibindəki təbii şəkərlər də boş nəcisin qalınlaşmasına kömək edir. Araşdırmalar, keçiboynuzu lobya suyunun kiçik uşaqlarda və böyüklərdə ishal müalicəsində etibarlı və təsirli bir yol ola biləcəyini göstərir. Keçiboynuzu əlavə olaraq qəbul etməzdən əvvəl həkiminizə müraciət edin.

Keçiboynağının yan təsirləri varmı?

Keçiboynuzu aşağı risk ilə təhlükəsiz hesab olunur. ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) qida, dərman və kosmetik məhsullarda istifadə üçün keçiboynuzu təsdiqlədi.

Keçiboynuzu allergiyası nadir hallarda olsa da, İspaniyada aparılan bir araşdırmada qoz və paxlalı allergiyası olan insanların keçiboynuzu saqqızına allergik reaksiya göstərə biləcəyi aşkar edilmişdir. Bu reaksiyalara səfeh, astma və saman qızdırması daxildir. Ancaq araşdırma ayrıca fıstıqa xüsusi olaraq allergiyası olan insanların bişmiş keçiboynuzu toxumu və keçiboynuzu saqqızını heç bir problem olmadan yeyə bildiklərini bildirdi.

Bir pəhriz əlavəsi olaraq, keçiboynuzu eyni FDA rəhbərliyi altında deyil. Bir çox keçiboynuzu istehlak etmək, xüsusilə hamilə qadınlar üçün təhlükəsiz ola bilməz. İstənilməyən kilo itkisinə səbəb ola bilər və qan şəkəri və insulin səviyyəsində azalma ola bilər.

Paket

Keçiboynuzu, xüsusən də vücudunuzda həzm və ya pəhriz problemləri varsa, məsələn, özü-özünə qarşı dözümsüzlük varsa, şokolad üçün əla alternativdir. Pudra və çipləri demək olar ki, bütün reseptlərdə şokolad kimi istifadə edə bilərsiniz. Ən az sevdiyiniz şirin yeməklərdən daha az kalori, yağ və şəkərlə zövq ala bilərsiniz.

FDA istehlak üçün keçiboynuzu və qida, dərman və kosmetik məhsullarda əlavə olaraq təsdiqlədi. Tərkibi olaraq, ən çox ixtisaslaşmış və ya sağlamlıq üçün istifadə olunan mağazalarda keçiboynuzu saqqız, toz və ya cips kimi ala bilərsiniz. Əlavə olaraq, əksər aptekdə həb şəklində mövcuddur. Keçiboynuzu allergik reaksiya göstərmək mümkündür, lakin bu nadirdir.