Arıqlamaq üçün şirin kartof çörəyi necə hazırlanır

MəZmun

• Şirin Kartof Çörək resepti
• Necə istehlak etmək olar
• Faydaları

Bənövşəyi çörək bişirmək və onun kilo vermə faydalarını əldə etmək üçün üzüm, albalı, gavalı, moruq, böyürtkən və çiyələk kimi bənövşəyi və ya qırmızı tərəvəzlərdə mövcud olan güclü antioksidan olan antosiyaninlərlə zəngin qidalar qrupuna daxil olan bənövşəyi şirin kartof.

Bu çörək adi ağ versiyadan daha yaxşıdır, çünki həzmini çətinləşdirir və daha aşağı glisemik indeksə sahibdir, qan şəkərinin çox artmamasına və bədəndə yağ istehsalının qarşısını alır.

Şirin Kartof Çörək resepti

Aşağıdakı resept səhər yeməyi və qəlyanaltı üçün yeyilə bilən 3 böyük çörək verir.

Tərkibi:

• 1 zərf və ya 1 xörək qaşığı quru bioloji maya
• 3 xörək qaşığı su
• 1 yumurta
• 2 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı şəkər
• 1 stəkan isti süd (240 ml)
• 2 stəkan bənövşəyi şirin kartof pulpası (350 q)
• 600 g buğda unu (təxminən 3 s stəkan)
• 40 q duzsuz kərə yağı (2 dayaz xörək qaşığı)
• Səpmək üçün buğda unu

Hazırlıq rejimi:

1. Şirin kartofu dəri ilə çox həssas olana qədər bişirin. Soyun və yoğurun;
2. Maya su ilə qarışdırın və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin;
3. Nəmləndirilmiş maya, yumurta, duz, şəkər və südü bir qarışdırıcıda çırpın. Yaxşı çırpın və tədricən döyərək şirin kartof əlavə edin. qalın bir krem ​​qalana qədər;
4. Bir qabda bu qarışığı qoyun və tədricən bir qaşıqla və ya əllərinizlə qarışdıraraq buğda ununu əlavə edin;
5. Xəmir əllərinizə yapışmayana qədər un əlavə etməyə davam edin;
6. Kərə yağı əlavə edin və xəmir hamar və parlaq olana qədər yaxşı qarışdırın;
7. Plastik filmlə örtün və xəmir iki dəfə böyüyənə qədər qoyun;
8. Xəmiri 3 hissəyə bölün və unları səthdə düzəldin;
9. Çörəkləri bir-birinə toxunmadan yağlanmış bir qaba qoyun;
10. Yüksək temperaturda 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun, orta təndirə endirin və 45 dəqiqə daha bişirin və ya xəmir qızarana qədər bişirin. Daha kiçik çörəklər hazırlamaq istəyirsinizsə, pişirmə müddəti daha qısa olmalıdır.

Necə istehlak etmək olar

Zayıflama təsirini əldə etmək üçün adi ağ çörəyi əvəz edərək gündə 2-ə qədər bənövşəyi çörək istehlak etməlisiniz. Doldurma olaraq duzsuz kərə yağı, ricotta kremi, yüngül qaymaqlı pendir və ya bir dilim pendir, tercihen ağ pendirlər, məsələn kəsmik ricotta və ya minas freskalı yüngül pendir istifadə edə bilərsiniz.

Bənövşəyi şirin kartofların çox miqdarda istehlak edilməməsi lazım olduğunu xatırlamaq da vacibdir, çünki ürək bulanmasına və zəif həzmə səbəb ola bilər. Bənövşəyi tərəvəzlərin faydalarından daha çox faydalanmaq üçün çəhrayı suyu reseptlərinə baxın.

Faydaları

Bu çörəyin faydaları əsasən şirin kartofa bənövşəyi rəng verən və bədənə aşağıdakı təsirləri göstərən antioksidan maddə olan antosiyaninlərin olması ilə əlaqədardır:

• Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alın;
• Xərçəngin qarşısını alın;
• Beyni Alzheimer kimi xəstəliklərdən qoruyun;
• Piylənmə və diabetə nəzarət edərək qanda qlükoza səviyyəsini azaltın;
• Bağırsaqdakı karbohidratların həzmini çətinləşdirir, doyma müddətini artırır və arıqlamağa üstünlük verir.

Bənövşəyi versiyadan fərqli olaraq ağ çörək insulin hormonunun sərbəst buraxılmasını artıran və bədəndə yağ istehsalını stimullaşdıran qan qlükozasının sürətlə artmasından məsuldur.

Karbohidratları pəhrizdən çıxarmaq və daha sürətli arıqlamaq üçün baxın:

• Pəhrizdə çörək əvəz etmək üçün tapioca necə istifadə olunur
• Dukan çörək resepti