Gündəlik Superfoodları necə sona çatdırmaq olar

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Heç vaxt tələffüz etməyi öyrənə bilməyəcəyimiz ekzotik superfoodlar var (yun, acai), sonra yulaf və qoz-fındıq kimi adi şeylər var-zahirən adi olsa da sizin üçün yaxşı yağlar, güclü antioksidantlar və enerjini artıran, yavaş yanan karbohidratlar. Bunların çoxunun çox uzun raf ömrü var və olduqca ucuzdur (illərlə davam edəcək qurudulmuş lobya və yulaf kimi).Ancaq qoz-fındıq, ədviyyat və yağlar-bir az daha bahalı olan üç ümumi superfoodun ömrü məhduddur. Onları nə qədər saxlaya biləcəyinizi, üstəlik bu sağlamlıq əsaslarından bir az əlavə vaxt sıxmaq üçün hansı hiylələrdən istifadə edə biləcəyinizi öyrənin.

Fındıq və Fındıq Yağı

Fındıqları "korlayan" bir şey kimi düşünməməyinizə baxmayaraq, içindəki yağlar cəmi dörd aydan sonra çürüyə bilər. Böyük bir çanta alsanız və bunun üçün dərhal planlarınız yoxdursa, yarısını dondurucuda saxlayın, Nutrition Stripped -in qurucusu R.D. McKel Hill deyir. (Bu, kətan və ya çia kimi toxumlar üçün də yaxşı işləyir.) Evdə hazırlanmış qoz yağına gəlincə: Onu soyuducuda saxlayın, bir aya qədər davam edə bilər, o məsləhət görür. (Ehtiyac duyduğunuz hər bir qidanı verən Sağlam Qida siyahısında başqa nələr olduğunu yoxlayın.)

Ədviyyatlar və qurudulmuş otlar

Hill deyir ki, bunlar altı aydan bir ilə qədər davam edə bilər (bütün ədviyyatlar bir az daha uzun sürə bilər). "Baharatlar sadəcə güclü ətirlərini itirməyə başlayır" deyən Hill, çox güman ki, güclü dadını da itirdiyini göstərir. Bahalı bir şüşə əbədi qalmayacağından, mümkünsə toplu satıcıdan yeni bir ədviyyat və ya tez-tez istifadə etmədiyiniz birini alın. Bu yolla siz daha çox almadan əvvəl onu bəyənib-bəyənmədiyinizi görə bilərsiniz və ya yalnız sizə lazım olan məbləği əldə edə bilərsiniz. Təzə otlar aldığınız zaman, Hill onları bir vaza soyuducuda suya bənzər çiçəklərlə bir stəkanda saxlamağı məsləhət görür. Onlar bir həftəyə qədər davam edəcəklər.

Yemək yağları

Fındıq kimi, yağlar da tərkibindəki yağlar xarab olduqda pisləşir. İstilik və işıq bu prosesi sürətləndirir, buna görə də onları qaranlıq və sərin yerdə saxlayın. NPR xəbər verir ki, zeytun yağı ürək sağlamlığı baxımından faydalarını bir müddət sonra itirir, buna görə də yığım tarixi olan şüşələrə baxın və yenisini açdıqdan sonra dörd-altı ay ərzində istifadə edin. (Zeytun yağının maddələr mübadilənizi gücləndirə biləcəyini bilirdinizmi?) Salatların və ya qovrulmuş tərəvəzlərin üstündə istifadə etdiyiniz ləzzətli qoz yağlarına gəlincə, onları hazırladığınız qoz -fındıq kimi soyuducuda saxlayın. Açıldıqdan sonra təxminən altı ay davam edəcəklər.

Üçün nəzərdən keçirin