Toplu almaq üçün ən yaxşı 18 ən yaxşı qida (və ən pisi)

MəZmun

• 1. Qurudulmuş lobya və mərci
• 2. Dondurulmuş giləmeyvə
• 3. Dondurulmuş ət və quş əti
• 4. Dondurulmuş Tərəvəz
• 5. Bal
• 6. Yulaf
• 7. Qurudulmuş meyvələr
• 8. Qabıqdakı qoz-fındıq
• 9. Müəyyən Bütün Taxıllar
• 10. Popkorn
• 11. Qurudulmuş makaron
• 12. Hindistancevizi yağı
• 13. Chia Toxumları
• 14. Fıstıq yağı
• 15. Yaşıl Tozlar
• 16. Zülal Tozları
• 17. Alma Sirkəsi
• 18. Bəslənmə Mayası
• Toplu Alınacaq Ən Pis Qida
• Təzə Meyvə və Tərəvəz
• Yağlar
• Yumurta
• Un
• Ədviyyatlar
• Hazırlanmış yeməklər
• Aşağı xətt

Toplu alış-veriş olaraq da bilinən çox miqdarda qida almaq, yemək xərclərini azaldaraq kilerinizi və soyuducunuzu doldurmaq üçün əla bir yoldur.

Bəzi əşyalar toplu alındıqda ciddi şəkildə endirilir və bu, sizə çox pula qənaət edə biləcək iqtisadi bir vərdiş halına gətirir.

Bəzi qidalar uzun raf ömrü və ya dondurulma qabiliyyətinə görə toplu alış-veriş üçün ideal seçimlər edərkən, xarab olmamaq üçün daha tez xarab olan qidalar daha az miqdarda alınmalıdır.

Toplu olaraq almaq üçün ən yaxşı 18 ən yaxşı qidadır - ən pisləri də.

1. Qurudulmuş lobya və mərci

Qurudulmuş lobya və mərcimək rəfdə dayanıqlı qidalardan biridir.

"Rəfə dayanıqlı" termini, pisləşmədən əvvəl otaq temperaturunda uzun müddət saxlanıla bilən qidalara aiddir.

Fasulye və mərciməklərin saxlanılması zamanla müəyyən qida maddələrinin deqradasiyasına səbəb ola bilsə də, bəzi tədqiqatlar bəzi fasulyələrin 10 və ya daha çox il yeməli qaldığını göstərmişdir (1, 2).

Fasulye və mərci çox miqdarda lif, antioksidan, vitamin və mineral ehtiva edir, bu da onları sağlam bir toplu alış-veriş seçimi edir.

Üstəlik, şorba, köri, güveç və salat kimi müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər.

2. Dondurulmuş giləmeyvə

Dadlı və qidalı olsa da, təzə giləmeyvə bahalı və tez xarab ola bilər.

Şükürlər olsun ki, dondurulmuş giləmeyvələr qida dəyəri baxımından təzə giləmeyvələrə bənzəyir və daha aşağı qiymətlərlə kütləvi şəkildə əldə edilə bilər ().

Məhsul yığdıqdan sonra meyvələrin sürətlə dondurulması raf ömrünü uzadır və təzə giləmeyvələrin qidalandırıcılığını qoruyur ().

USDA-ya görə, giləmeyvə kimi dondurulmuş meyvələr altı aya qədər dondurucuda təhlükəsiz saxlanıla bilər (5).

Pəhrizinizə giləmeyvə əlavə etmək ürək xəstəlikləri, bəzi xərçənglər, diabet və zehni geriləmə riskini azaltmaq da daxil olmaqla bir çox cəhətdən sağlamlığa fayda verə bilər (,,).

3. Dondurulmuş ət və quş əti

Təzə ət və quş əti soyuducuda saxlanarkən tez xarab olduğundan, onları dondurmaq qida israfından qorunmanın əla yoludur.

USDA FoodKeeper tətbiqetməsinə görə, biftek kimi dondurulmuş ət dondurucuda 12 aya, toyuq əti isə doqquz aya qədər davam edə bilər.

Satın alındıqdan dərhal sonra zülal mənbələrinin dondurulması istifadəni genişləndirə bilər, belə ki resept üçün hər dəfə ət və ya quş ətinə ehtiyacınız olduqda mağazaya qaçmaq lazım deyil.

4. Dondurulmuş Tərəvəz

Təzə giləmeyvə və digər meyvələr kimi, təzə tərəvəzlər düzgün saxlandıqda belə tez xarab olur.

Bu səbəbdən ispanaq, brokoli və balqabaq balqabağı kimi dondurulmuş tərəvəzlər yığmaq yaxşı bir fikirdir, çünki çoxu səkkiz aya qədər dondurucuda saxlanıla bilər.

Tərəvəzlər qida ilə doludur, bu səbəbdən həm təzə, həm də dondurulmuş tərəvəzləri ehtiva edən pəhrizlərin çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.

Məsələn, daha çox tərəvəz qəbul edən insanların ürək xəstəlikləri və diabet kimi xroniki xəstəliklər riski az miqdarda tərəvəz istehlak edənlərə nisbətən daha azdır ().

5. Bal

Balın tez-tez sonsuz müddətə qədər yeməli olduğu düşünülsə də, bəzi amillər onun keyfiyyətinə təsir göstərə və raf ömrünü azalda bilər.

İstilik və rütubət daxil olmaqla saxlama şərtləri, balın aromasını, toxumasını və ləzzətini təsir edə bilər, bunun üçün raf ömrünü müəyyənləşdirmək çətinləşir (10).

Saxlama fərqliliyi səbəbindən bütün bal növləri üçün son istifadə tarixini təyin etməyin bir yolu olmadığından, Milli Bal Şurası balın iki ilə qədər saxlanmasını tövsiyə edir.

Bu, balı toplu olaraq almaq üçün mükəmməl bir maddə halına gətirən hələ də inanılmaz dərəcədə uzun bir raf ömrüdür.

6. Yulaf

Yulaf yalnız çox yönlü və sağlam bir taxıl deyil, eyni zamanda uzun bir raf ömrünə sahibdir.

FoodKeeper tətbiqi təzə yulafın kilerdə dörd aya qədər saxlanıla biləcəyini bildirir.

Yulafın hava keçirməyən qablarda dondurulması, istifadə müddətini daha dörd ay tamamlayaraq raf ömrünü uzada bilər.

Yulafda B qrupu vitaminləri, maqnezium və sink, həmçinin beta-qlükan adlanan müəyyən bir lif növü vardır ki, bu da xolesterolu azaltmağa, qanda şəkər səviyyəsini azaltmağa və toxluq hisslərini artırmağa kömək edə bilər (, 12).

7. Qurudulmuş meyvələr

Qurudulmuş meyvələr olduqca qidalandırıcıdır və təsir edici miqdarda lif, vitamin və mineral ehtiva edir ().

Üstəlik, təzə meyvələrə nisbətən daha uzun raf ömrü olan sağlam bir kiler maddəsidir.

Mango, quşüzümü və ərik kimi qurudulmuş meyvələr altı aya qədər saxlanıla bilər. Açıldıqdan sonra onları soyuducuda saxlamaq, altı ay davam etmələrinə imkan verəcəkdir.

Unutmayın ki, qurudulmuş meyvələr kalori və şəkər baxımından təzə meyvələrdən daha yüksəkdir və az miqdarda yeyilməlidir. Əlavə şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmaq üçün mümkün qədər şəkərsiz quru meyvələri seçin.

8. Qabıqdakı qoz-fındıq

Qabıqdakı qoz-fındıq qabıqlı qoz-fındıqdan xeyli uzun müddət xidmət edir və bu da onları uzunmüddətli saxlama üçün əla seçimdir.

Əksər hallarda qabıq içərisindəki qoz-fındıqların alınması onların ömrünü uzadır.

Məsələn, qabıqdakı badam 68 at (20 ℃) ​​səviyyəsində saxlanıldıqda altı aya qədər davam edəcək, qabıqlı badem isə eyni temperaturda saxlanıldıqda yalnız dörd ay davam edəcək (14).

Kabuk içərisindəki badam, qoz, yer fıstığı və pecan kimi qoz-fındıqları alın və ehtiyac olduqda bir fındıqqıran ilə çırpın.

Qabıqdakı qoz-fındıqların əlavə faydası odur ki, qabıqlı qoz-fındıqdan daha çox vaxt və səy tələb olunur ki, bu da yeməyi ləngidə bilər və kalori qəbulunun azalmasına səbəb ola bilər.

9. Müəyyən Bütün Taxıllar

Farro, yazılmış, yabanı düyü, quinoa və amaranth kimi bəzi tam taxılların təəccüblü dərəcədə uzun ömürləri var.

Məsələn, FoodKeeper tətbiqinə görə, bişməmiş quinoa bir kilerdə düzgün saxlanıldıqda üç ilə qədər davam edə bilər.

Bütün taxıllar hər hansı bir yeməyə əla əlavələr edir, doyurucu bir lif mənbəyi, vitaminlər, antioksidanlar və hamısı sağlamlığa fayda verən güclü bitki birləşmələri təmin edir ().

Tam taxıl ehtiyatı yığmağın başqa bir səbəbi, onların bütün maddələr arasında ən çox yönlü olması və səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və qəlyanaltılara əlavə edilə bilməsidir.

10. Popkorn

Bütün popkorn toplu şəkildə alınır və otaq temperaturunda iki ilə qədər saxlanıla bilər.

Zərərli qatqılar və zərərli yağlar kimi zərərli maddələr ehtiva edən qablaşdırılmış ani popkorndan fərqli olaraq, bütün popkorn tamamilə təbiidir.

Söz yox, öz popkornunu hazırlamaq əyləncəlidir və istehlak etdiyin maddələrə nəzarət etməyə imkan verir.

Üstəlik, popkorn lif, fosfor, manqan, sink və polifenol antioksidantları baxımından çoxdur və orta dərəcədə istehlak edildiyi zaman onu qəlyanaltı halına gətirir (16).

11. Qurudulmuş makaron

Bir neçə gün ərzində bişirilməsi lazım olan təzə makarondan fərqli olaraq qurudulmuş makaron iki ilə qədər saxlanıla bilər.

Bütün buğda makaronları təmizlənmiş ağ makarondan daha yaxşı seçimdir, çünki kalori azdır və lif, manqan və maqnezium da daxil olmaqla müəyyən qida maddələrində daha yüksəkdir (17).

Buğda əsaslı makaronda olan qlütenə dözə bilməyənlər üçün qəhvəyi düyü makaronları və qlütensiz dənlərdən hazırlanan makaron oxşar raf ömrü olan sağlam alternativlərdir.

Baqqal mağazalarının toplu hissəsində müxtəlif növ makaronlara rast gəlinir və adətən endirimli qiymətlərlə təklif olunur.

12. Hindistancevizi yağı

Bir çox yağ oksidləşmə riski səbəbindən uzun müddət saxlanıla bilməz, bu da xarab olmağa səbəb ola bilər.

Bununla birlikdə, hindistan cevizi yağı daha uzun raf ömrünə malikdir və digər bitki yağlarına nisbətən oksidləşməyə daha davamlıdır ().

Üstəlik, təmizlənməmiş bakirə hindistan cevizi yağı, yağın xarab olmasından qorunmasına kömək etdiyi düşünülən güclü antioksidanlar ehtiva edir ().

Saxlama müddətləri istilik və işıq pozuntusuna görə dəyişə bilər, lakin FoodKeeper tətbiqi, qaranlıq və sərin bir yerdə saxlanılan hindistan cevizi yağının üç ilə qədər davam etməsini təklif edir.

Hindistancevizi yağı yemək, çörəkçilik və dəriyə qulluqda istifadə edilə bilər.

13. Chia Toxumları

Chia toxumları, təsirli omeqa-3 yağları, lif, maqnezium, kalsium və antioksidanların konsentrasiyasına görə superfood adlanır (20).

Chia toxumları qidalandırıcı olsa da, bahalı olurlar.

Şükürlər olsun ki, toplu şəkildə alınan chia toxumları ümumiyyətlə qiymətləri daha az miqdarda alınan chia toxumlarından daha aşağıdır.

Üstəlik, chia toxumları sərin və qaranlıq yerdə saxlanıldıqda təxminən 18 ay uzun bir raf ömrünə malikdir.

14. Fıstıq yağı

Kremli toxuması və doyurucu dadı ilə yerfıstığı yağı əksər insanların xörəklərində əsas məhsuldur.

Fıstıq yağı iri bankalarda almaq daha qənaətlidir, çünki toplu fıstıq yağı endirimli qiymətə satılır.

Fıstıq yağı bitki mənşəli protein, sağlam yağlar, vitaminlər və mineralların əla bir mənbəyidir və bir çox şəkildə istifadə edilə bilər (21).

Təbii fıstıq yağı əlavə şəkər və hidrogenləşdirilmiş yağlar olan işlənmiş markalardan daha sağlamdır.

12 aya qədər təzə qalması üçün açılmamış təbii fıstıq yağını soyuducuda saxlayın. Açıldıqdan sonra fıstıq yağınızın soyuducuda təxminən 3-4 ay davam edəcəyini gözləyin.

15. Yaşıl Tozlar

Yeterli göyərti almaq bəzi insanlar üçün çətin ola bilər.

Üstəlik, təzə göyərti zəifləməyə başlamazdan bir neçə gün əvvəl istifadə edilməlidir.

Yaşıl tozlar kələm, ispanaq və buğda otu kimi qurudulmuş, toz halında olan göyərtilərdən hazırlanan qidalandırıcı əlavələrdir.

Yaşıl tozlar yalnız yüksək dərəcədə qidalandırıcı deyil, əksər markalar iki ilə qədər açıldıqdan sonra soyuducuda və ya dondurucuda təzə qalacaqlar.

Toplu ölçülərdə göyərti tozu almaq, smoothies, qatıq və digər reseptlərə əlavə etmək üçün bu sağlam məhsulun uzunmüddətli təchizatı təmin edəcəkdir.

16. Zülal Tozları

Yüksək keyfiyyətli protein tozları baha başa gələ bilər.

Bununla birlikdə, əksər şirkətlər, daha geniş qiymətə müxtəlif protein tozlarından daha böyük qablar təklif edirlər.

Zülal tozu istifadə edən insanların çoxu mütəmadi olaraq istifadə etdikləri üçün, daha az xərclə böyük miqdarda pul qazanmaq, ağıllı bir yoldur.

Zərdab və noxud zülalı da daxil olmaqla ən populyar protein tozlarından bəzilərinin alış müddəti təxminən 8-18 ay sonra başa çatır ().

17. Alma Sirkəsi

Alma sirkəsi həm qida, həm də təbii təmizləyici vasitə kimi istifadə edilə bilən çoxməqsədli bir tərkibdir.

Çox yönlü olduğu üçün alma sirkəsi, xüsusən də təmizləyici maddə kimi güvənənlər tərəfindən tez istifadə edilə bilər.

Şükürlər olsun ki, alma suyu sirkəsi otaq temperaturunda saxlananda beş ilə qədər davam edə bilən böyük qablarda satılır (23).

Üstəlik, alma sirkəsi antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir və hətta qan şəkərini azaltdığını və arıqlamağı təşviq etdiyi göstərildi (,).

18. Bəslənmə Mayası

Bəslənmə mayası güclü bir doza qida paketinə malikdir və xüsusilə bitki mənşəli pəhrizlər arasında populyardır.

Bəslənmə mayası B12 vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, folat, maqnezium, sink və zülalın əla bir mənbəyidir (26).

Duzlu, pendirə bənzər bir ləzzətə malikdir və qidalandırıcı maddələr üçün qablara əlavə edilə bilər.

Bəslənmə mayası, daha kiçik qablardan daha aşağı qiymətlərlə toplu şəkildə əldə edilə bilər və iki ilə qədər saxlama müddəti var.

Toplu Alınacaq Ən Pis Qida

Pul qazanmaq üçün bəzi qidaları çox miqdarda almaq ağıllı bir seçimdir. Lakin aşağıdakı qidalar daha tez xarab olur və yalnız az miqdarda alınmalıdır.

Təzə Meyvə və Tərəvəz

Mütəmadi olaraq təzə məhsul alırsınızsa, soyuducunuzda vaxtında istifadə olunmamış çürümüş bir tərəvəz və ya meyvə tapdığınız ehtimalı var.

İstisnalar olmasına baxmayaraq, giləmeyvə, balqabaq və göyərti kimi bir çox təzə meyvə və tərəvəz çürüməyə başlamazdan əvvəl bir həftədən azdır.

Təzə meyvə və tərəvəz alarkən, qida israfından qorunmaq üçün yalnız önümüzdəki həftə istifadə edəcəyinizi bildiyinizi alın.

Yağlar

Hindistancevizi yağı və xurma yağı kimi doymuş yağlar yaxşı saxlanarkən, digər yağlar toplu şəkildə alınmamalıdır.

Asfor, soya və günəbaxan yağları kimi yüksək miqdarda çox doymamış yağlar olan bitki yağları, xüsusən şəffaf şüşə və ya plastik qablarda saxlanıldıqda oksidləşməyə daha həssasdır ().

Çox doymamış yağları olan yağlar oksidləşmənin qarşısını almaq üçün yalnız az miqdarda alınmalı və qaranlıq sərin yerlərdə saxlanılmalıdır.

Yumurta

Böyük endirimli mağazalar tez-tez yumurtaları endirimli qiymətlərlə toplu şəkildə satırlar.

Gündəlik yumurta yeyən böyük bir ailəniz varsa, kütləvi almaq iqtisadi ola bilər.

Bununla birlikdə, nadir hallarda yumurta yeyənlər və kiçik ailələri olanlar, üç-beş həftəlik sona çatma tarixindən əvvəl bir neçə düzəldilmiş yumurtanı bitirə bilməzlər ().

Un

Bozulmamaq üçün ağ, kəpəkli və qoz-fındıq əsaslı unlar kütləvi şəkildə alınmamalıdır.

Tam buğda ununun raf ömrü üç aya qədərdir, ağ un isə altı aydan sonra xarab olmağa başlayır.

Bəzi qoz əsaslı unlar xarab olmağa daha çox həssasdır və soyuducuda və ya dondurucuda saxlanmalıdır.

Ədviyyatlar

Ədviyyatlar az miqdarda istifadə olunduğu üçün toplu qablar almaqdan çəkinmək yaxşıdır.

Ədviyyatlar zamanla güclərini itirə bilər və optimal ləzzət üçün hər 6-12 ayda bir dəyişdirilməlidir.

Hazırlanmış yeməklər

Əşyaları tez yeməyi planlaşdırmırsınızsa, satışa çıxarkən ən sevdiyiniz hazır qidaları yığmağa cəsarət etməyin.

Yumurta salatı, toyuq salatı və bişmiş makaron kimi yeməklər soyuducuda yalnız bir neçə gün qalır.

Üstəlik, hazır qidaları istifadə müddəti bitdikdə yemək, yemək yoluxma xəstəliyi ilə üzləşə bilər ().

Aşağı xətt

Bir çox sağlam qidanı endirimli qiymətlərlə toplu olaraq almaq olar.

Qurudulmuş paxla, yulaf, dondurulmuş quş əti, yer fıstığı yağı və dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər uzun ömürlü qidalandırıcı məhsullara bəzi nümunələrdir.

Bu qidalar kilerdə, dondurucuda və ya soyuducuda uzun aylar saxlanıla bilər, bu səbəbdən də toplu olaraq almaq ağıllı seçimdir.

Bununla birlikdə, təzə məhsullar və yumurta kimi tez xarab olan məhsullar almaqdan qida tullantılarını azaltmamaq və xarab olan qidaları istehlak etməməlisiniz.

Həmişə sağlam, ləzzətli yeməklər və qəlyanaltılar hazırlamaq üçün maddələr əldə etməyinizi təmin etmək üçün qidalandırıcı, tez xarab olmayan toplu məhsullar yığın.