Doktor Sebi qələvi pəhriz nədir və faydalıdır?

MəZmun

• Doktor Sebi pəhrizi nədir?
• Doktor Sebi pəhrizini necə izləmək olar
• Arıqlamağınıza kömək edə bilərmi?
• Dr. Sebi pəhrizinin potensial faydaları
• Doktor Sebi pəhrizindən
• Yüksək məhdudlaşdırıcıdır
• Zülal və digər zəruri qida maddələri yoxdur
• Həqiqi elmə əsaslanmır
• Yemək üçün yeməklər
• Qarşısını almaq üçün yeməklər
• Nümunə menyusu
• Gün 1
• 2-ci gün
• 3-cü gün
• Alt xətt

Dr. Sebi qələvi pəhriz də adlandırılan Sebi pəhriz, mərhum Dr Sebi tərəfindən hazırlanan bitki mənşəli bir pəhrizdir.

Qanın alkalizasiyası ilə zəhərli tullantıları aradan qaldıraraq hüceyrələrinizi cavanlaşdıracağı iddia edilir.

Pəhriz bir çox əlavələr ilə birlikdə təsdiqlənmiş qidaların qısa bir siyahısını yeməyə etibar edir.

Bu məqalədə doktor Sebi pəhrizinin faydaları və pis tərəfləri və elmi dəlillərin sağlamlıq iddialarını dəstəkləyib-istəməməsi nəzərdən keçirilir.

Doktor Sebi pəhrizi nədir?

Bu pəhriz Afrika Bio-Mineral Balans nəzəriyyəsinə əsaslanır və özünü savadlı bitki mənşəli Alfredo Darrington Bowman tərəfindən hazırlanmışdır - daha yaxşı doktor Sebi kimi tanınır. Adına baxmayaraq, doktor Sebi tibb həkimi deyildi və elmlər doktoru elmi dərəcəsinə sahib deyildi.

Bu diyeti, ənənəvi Qərb təbabətinə güvənmədən xəstəliyi təbii şəkildə müalicə etmək və ya qarşısını almaq və ümumi sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyən hər kəs üçün tərtib etdi.

Doktor Sebinin sözlərinə görə, xəstəlik bədəninizin bir hissəsində mukusun əmələ gəlməsinin nəticəsidir. Məsələn, ağciyərlərdə selikli bir quruluş sətəlcəmdir, mədəaltı vəzdəki həddindən artıq mukus isə diabetdir.

Xəstəliklərin qələvi bir mühitdə ola bilməyəcəyini və bədəniniz çox turşulu olduqda meydana gəlməyə başladığını müdafiə edir.

Pəhrizinə ciddi şəkildə riayət etməklə və mülkiyyətində olan bahalı əlavələrdən istifadə edərək, vücudunuzun təbii qələvi vəziyyətini bərpa etməyə və xəstə bədəninizi zərərsizləşdirməyə söz verir.

Əvvəlcə Doktor Sebi bu pəhrizin QİÇS, oraq hüceyrə anemiyası, lösemi və lupus kimi xəstəlikləri müalicə edə biləcəyini iddia etdi. Ancaq 1993-cü il məhkəməsindən sonra ona bu cür iddiaları dayandırmaq əmri verildi.

Pəhriz təsdiq edilmiş tərəvəz, meyvə, taxıl, qoz-fındıq, toxum, yağ və otların müəyyən bir siyahısından ibarətdir. Heyvan məhsullarına icazə verilmədiyi üçün, doktor Sebi pəhrizi bir vegetarian diyeti hesab olunur.

Sebi, bədəninizin özünü yaxşılaşdırması üçün həyatınızın qalan hissəsi üçün ardıcıl olaraq diyetə əməl etməlisiniz.

Nəhayət, bir çox insan proqramın onları sağaltdığını israr etsə də, heç bir elmi araşdırma bu iddiaları dəstəkləmir.

Xülasə Doktor Sebi pəhriz, bədəninizdə qələvi vəziyyətə gətirərək xəstəlik yaradan mukusun azaldılmasını ehtiva edən qidalar və əlavələri vurğuladı.

Doktor Sebi pəhrizini necə izləmək olar

Doktor Sebi pəhrizinin qaydaları çox ciddi və veb saytında izah edilmişdir.

Doktor Sebinin qidalanma təlimatına əsasən bu əsas qaydalara əməl etməlisiniz:

• 1-ci qayda. Yalnız qidalanma təlimatında göstərilən qidaları yeməlisiniz.
• 2-ci qayda. Hər gün 1 gallon (3.8 litr) su içmək.
• 3-cü qayda. Dərmanlardan bir saat əvvəl doktor Sebi əlavələrini qəbul edin.
• Qayda 4. Heyvan məhsullarına icazə verilmir.
• 5-ci qayda. Alkoqol qəbul edilmir.
• 6-cı Qayda. Buğda məhsullarından çəkinin və yalnız təlimatda sadalanan "təbii böyüyən taxıl" ları istehlak edin.
• Qayda 7. Yeməyinizi öldürməyin qarşısını almaq üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməyin.
• 8-ci qayda. Konservləşdirilmiş və ya toxumsuz meyvələrdən çəkinin.

Xüsusi qidalandırıcı qaydalar yoxdur. Bununla birlikdə, bu pəhriz protein azdır, çünki lobya, mərci, heyvan və soya məhsullarını qadağan edir. Protein güclü əzələlər, dərilər və oynaqlar üçün lazımlı bir qidadır. (1, 2)

Bundan əlavə, doktor Sebi'nin bədəninizi təmizləməsini və hüceyrələrinizi qidalandıracağını vəd edən əlavələr olan hüceyrə qida məhsullarını almağınız gözlənilir.

Bütün bədəninizi ən qısa müddətdə təmizlədiyi və bərpa etdiyi iddia edilən 20 fərqli məhsuldan ibarət "hər şey daxil" paketini almaq tövsiyə olunur.

Bundan əlavə, heç bir əlavə tövsiyə verilmir. Bunun əvəzinə sağlamlığınıza uyğun hər hansı bir əlavə sifariş etməyiniz gözlənilir.

Məsələn, "Bio Ferro" kapsulları qaraciyər problemlərini müalicə etmək, qanınızı təmizləmək, toxunulmazlığı artırmaq, kilo verməni təşviq etmək, həzm məsələlərini həll etmək və ümumi rifahın yüksəldilməsini tələb edir.

Bundan əlavə, əlavələr qida maddələrinin və ya onların miqdarının tam siyahısını ehtiva etmir, bu da gündəlik ehtiyaclarınızı ödəyəcəklərini bilməyinizi çətinləşdirir.

Xülasə Doktor Sebi pəhrizinə riayət edilməli olan səkkiz əsas qayda var. Əsasən heyvan məhsullarından, ultra emal edilmiş qidadan və onun əlavələrini almamaqdan ibarətdir.

Arıqlamağınıza kömək edə bilərmi?

Doktor Sebinin pəhrizi arıqlamaq üçün nəzərdə tutulmasa da, buna əməl etsəniz arıqlaya bilərsiniz.

Pəhriz, ultra emal olunmuş qidalarda yüksək olan və duz, şəkər, yağ və kalori ilə yüklənən Qərb pəhrizini yeməyə mane olur (3).

Bunun əvəzinə işlənməmiş, bitki əsaslı bir pəhriz təbliğ edir. Qərb pəhrizi ilə müqayisədə bitki əsaslı bir pəhriz izləyənlər daha az piylənmə və ürək xəstəliklərinə meyllidirlər (4).

65 nəfərdə 12 aylıq bir araşdırma, məhdud olmayan bir qidalı, az yağlı, bitki mənşəli pəhriz izləyənlərin diyetə əməl etməyən insanlara nisbətən daha çox çəki itirdiyini tapdı (5).

6 aylıq işarədə pəhrizdə olanlar nəzarət qrupundakı (5) 3,5 funt (1,6 kq) ilə müqayisədə orta hesabla 26,6 funt (12,1 kq) itirdilər.

Bundan əlavə, bu pəhrizdəki qidaların çoxu qoz-fındıq, toxum, avokado və yağlardan başqa kaloridə azdır. Buna görə, çox miqdarda təsdiqlənmiş qidalar yediyiniz halda, bunun çox miqdarda kalori alması və çəki artımına səbəb olacağı ehtimalı yoxdur.

Lakin, çox kalorili diyetlər ümumiyyətlə uzun müddət saxlanıla bilməz. Bu diyetlərə riayət edən insanların əksəriyyəti normal bir qidalanma rejimini bərpa etdikdən sonra çəkisini bərpa edirlər (6).

Bu pəhriz miqdarları və hissələrini təyin etmədiyindən, davamlı kilo vermək üçün kifayət qədər kalori təmin edib-etməyəcəyini söyləmək çətindir.

Xülasə Doktor Sebi pəhrizi kilo vermək üçün nəzərdə tutulmamışdır, lakin çox kalorili və emal olunan yeməyi məhdudlaşdırır. Buna görə də, bu diyetə əməl etsəniz bir az arıqlaya bilərsiniz.

Dr. Sebi pəhrizinin potensial faydaları

Doktor Sebi pəhrizinin bir faydası, bitki mənşəli qidalara güclü vurğusudur.

Pəhriz, lif, vitamin, mineral və bitki birləşmələri çox olan çox sayda tərəvəz və meyvə yeməyi təşviq edir.

Tərəvəz və meyvələrlə zəngin diyetlər azalmış iltihab və oksidləşdirici stres ilə yanaşı bir çox xəstəliklərdən qorunma ilə əlaqələndirilmişdir (7, 8).

65 226 nəfərdə aparılan bir araşdırmada gündə 7 və ya daha çox porsiya tərəvəz və meyvə yeyənlərdə xərçəng və ürək xəstəliyinə tutulma halları müvafiq olaraq 25% və 31% aşağı oldu (9).

Bundan əlavə, insanların çoxu məhsulu kifayət qədər yemir. 2017-ci il hesabatında insanların 9,3% və 12,2% -i müvafiq olaraq tərəvəz və meyvə ilə bağlı tövsiyələrə cavab verdilər (10).

Üstəlik, doktor Sebi pəhriz, qoz-fındıq, toxum və bitki yağları kimi liflə zəngin olan bütün taxıl və sağlam yağları yeməyi təbliğ edir. Bu qidalar daha az ürək xəstəliyi riski ilə əlaqələndirilmişdir (11).

Nəhayət, ultra emal edilmiş qidaları məhdudlaşdıran diyetlər daha yaxşı ümumi pəhriz keyfiyyəti ilə əlaqələndirilir (12).

Xülasə Doktor Sebi pəhriz, ürək xəstəliyi, xərçəng və iltihab riskini azalda bilən qidalı maddələrlə zəngin tərəvəz, meyvə, bütün taxıl və sağlam yağlar yediklərini vurğulayır.

Doktor Sebi pəhrizindən

Bu diyetdə bir neçə çatışmazlıq olduğunu unutmayın.

Yüksək məhdudlaşdırıcıdır

Doktor Sebi'nin pəhrizinin əhəmiyyətli bir mənfi tərəfi, bütün heyvan məhsulları, buğda, lobya, mərcimək və bir çox növ tərəvəz və meyvə kimi böyük qidaları məhdudlaşdırmasıdır.

Əslində, o qədər sərtdir ki, yalnız müəyyən növ meyvələrə imkan verir. Məsələn, albalı və ya gavalı pomidorlarını yeməyə icazə verilir, ancaq bişmiş və ya roma pomidoru kimi başqa növlər deyil.

Üstəlik, bu məhdudlaşdırıcı diyetə riayət etmək xoş deyil və qida ilə mənfi əlaqəyə səbəb ola bilər, xüsusən bu pəhriz qidalanma təlimatında göstərilməyən qidaları pisləşdirdiyindən (13).

Nəhayət, bu pəhriz, dolğunluq əldə etmək üçün əlavələrdən istifadə kimi digər mənfi davranışları təşviq edir. Əlavələrin əsas kalori mənbəyi olmadığını nəzərə alsaq, bu iddia zərərli yemək qaydalarını daha da artırır (13).

Zülal və digər zəruri qida maddələri yoxdur

Doktor Sebinin qidalanma təlimatında sadalanan qidalar əla qidalanma mənbəyi ola bilər.

Bununla birlikdə, icazə verilən qidaların heç biri yaxşı protein mənbəyidir, dəri quruluşu, əzələ böyüməsi və ferment və hormonların istehsalı üçün vacib bir qidadır (2, 14, 15).

Böyük protein mənbəyi olmayan qoz, Braziliya fındıq, küncüt toxumu və çətənə toxumuna icazə verilir. Məsələn, 1/4 fincan (25 qram) qoz və 3 xörək qaşığı (30 qram) çətənə toxumu müvafiq olaraq 4 qram və 9 qram protein təmin edir (16, 17).

Gündəlik zülal ehtiyacınızı ödəmək üçün bu qidaların həddindən artıq çox hissəsini yemək lazımdır.

Bu pəhrizdə olan qidalar beta karotin, kalium və C və E vitaminləri kimi bəzi qida maddələrində yüksək olsa da, ümumi narahatlıq mənbəyi olan omega-3, dəmir, kalsium və D və B12 vitaminlərindədir. ciddi bitki əsaslı bir diyetə riayət edənlər (18).

Doktor Sebi'nin veb saytı, əlavələrindəki bəzi maddələrin mülkiyyətçi olduğunu və siyahıda olmadığını bildirir. Bu, qida maddələrinin hansı miqdarda aldığınız və nə qədər olduğu bəlli deyil, gündəlik qidalandırıcı ehtiyacınızı ödəməyinizi çətinləşdirir.

Həqiqi elmə əsaslanmır

Doktor Sebinin pəhriz yanaşması ilə əlaqəli ən böyük narahatlıqlardan biri də onu dəstəkləyəcək elmi dəlilin olmamasıdır.

Diyetindəki qidalar və əlavələrin bədəninizdəki turşu istehsalına nəzarət etdiyini bildirir. Bununla birlikdə, insan bədəni qan pH səviyyəsini 7.36 ilə 7.44 arasında saxlamaq üçün turşu-əsas balansını ciddi şəkildə tənzimləyir və təbii olaraq bədəninizi bir qədər qələvi halına gətirir (19).

Nadir hallarda, məsələn, diabetdən ketoasidoz, qan pH bu həddən kənara çıxa bilər. Bu təcili tibbi yardım olmadan ölümcül ola bilər (20).

Nəhayət, araşdırmalar göstərdi ki, pəhriz sidiyin pH-nı bir az və müvəqqəti dəyişə bilər, ancaq qan pH-sini deyil. Buna görə doktor Sebi'nin pəhrizinə riayət etmək bədəninizi daha qələvi hala gətirməz (21).

Xülasə Doktor Sebi pəhrizi arıqlamağı təşviq edə bilər, lakin çox məhdud və protein, omeqa-3, dəmir, kalsium və D və B12 vitaminləri kimi bir çox vacib qida maddələrindədir. Vücudunuzun qanın pH səviyyəsini tənzimləmək üçün təbii qabiliyyətini də nəzərə almır.

Yemək üçün yeməklər

Doktor Sebi'nin qidalanma təlimatında pəhrizdə icazə verilən xüsusi qidalar, o cümlədən:

• Meyvələr: alma, kantalup, qarağat, xurma, əncir, meyvə, papayas, giləmeyvə, şaftalı, yumşaq jele hindistan cevizi, armud, gavalı, toxum toxumu, əhəng, manqo, tikanlı armud, toxumlu qovun, Latın və ya Qərbi Hind Hindşəhəri, tamarind
• Tərəvəz: avokado, bibər, kaktus çiçəyi, noxud, xiyar, dandelion göyərti, kale, kahı (aysberq istisna olmaqla), göbələklər (shititake istisna olmaqla), okra, zeytun, dəniz tərəvəzləri, balqabaq, pomidor (yalnız albalı və gavalı), zucchini
• Taxıl: fonio, amaranth, Xorasan buğda (kamut), çovdar, yabanı düyü, yazılmış, teff, quinoa
• Fındıq və toxum: Braziliya fındıq, çətənə toxumu, xam susam toxumu, xam tahini yağı, qoz
• Yağlar: avokado yağı, hindistan cevizi yağı (qaynadılmamış), üzüm yağı, çətənə yağı, zeytun yağı (qaynadılmamış), susam yağı
• Bitki çayları: qarağat, çobanyastığı, şüyüd, tila, dulavrat, zəncəfil, moruq
• Baharatlar: oregano, fesleğen, mixək, dəfnə yarpağı, şüyüd, şirin fesleğen, achiote, cayenne, habanero, tarragon, soğan tozu, adaçayı, təmiz dəniz duzu, kəklikotu, tozdan hazırlanmış dəniz yosunu, saf agave şərbəti, xurma şəkəri

Çaydan əlavə su içməyə icazə verilir.

Üstəlik, icazə verilən taxılları makaron, taxıl, çörək və ya un şəklində yeyə bilərsiniz. Ancaq maya və ya çörək pudrası ilə mayalanmış hər hansı bir yemək qadağandır.

Xülasə Bu pəhrizdə icazə verilən qidaların çox ciddi bir siyahısı var. Bu siyahıya daxil olmayan qidalardan qaçınmaq lazımdır.

Qarşısını almaq üçün yeməklər

Doktor Sebi qidalanma təlimatına daxil olmayan hər hansı bir qidaya icazə verilmir, məsələn:

• konservləşdirilmiş meyvə və ya tərəvəz
• toxumsuz meyvə
• yumurta
• süd
• balıq
• Qırmızı ət
• quşçuluq
• soya məhsulları
• emal edilmiş yeməklər, o cümlədən çıxma və ya restoran yeməyi
• gücləndirilmiş qidalar
• buğda
• şəkər (xurma şəkəri və agave şərbətindən başqa)
• alkoqol
• maya və ya maya ilə yüksəlmiş qidalar
• çörək pudrası ilə hazırlanan yeməklər

Bundan əlavə, bir çox tərəvəz, meyvə, taxıl, qoz-fındıq və toxum diyetdə qadağandır.

Yalnız təlimatda göstərilən qidalar yeyilə bilər.

Xülasə Pəhriz emal edilmiş, heyvan mənşəli və ya tətil agentləri ilə hazırlanan hər hansı bir yeməyi məhdudlaşdırır. Müəyyən tərəvəz, meyvə, taxıl, qoz-fındıq və toxum icazə verilmir.

Nümunə menyusu

Budur Dr Sebi pəhrizində üç günlük bir nümunə menyusu.

Gün 1

• Səhər yeməyi: Agave siropu ilə 2 banan yazılmış pancake
• Qəlyanaltı: Xiyar, kale, alma və zəncəfil ilə hazırlanmış 1 stəkan (240 ml) yaşıl suyu hamarlığı
• Nahar: pomidor, soğan, avokado, dandelion göyərti və zeytun yağı və reyhan sarğısı olan noxudlu salat
• Qəlyanaltı: meyvə ilə bitki çay
• Şam yeməyi: tərəvəz və yabanı düyü qarışdırmaq

2-ci gün

• Səhər yeməyi: su, çətənə toxumu, banan və çiyələk ilə hazırlanmış silkələyin
• Qəlyanaltı: yaban mersini, təmiz hindistan cevizi südü, Агава şərbəti, dəniz duzu, yağ və teff və sehrli un ilə hazırlanmış mavi meyvələr
• Nahar: bişmiş un qabığından, Braziliya qoz pendirindən və seçdiyiniz tərəvəzdən istifadə edərək ev pizza
• Qəlyanaltı: Yanında dilimlənmiş qırmızı bibər ilə çovdar çörəyində tahini yağı
• Şam yeməyi: noxudlu burger, pomidor, soğan və kale ilə unlu yastı çörək üzərində

3-cü gün

• Səhər yeməyi: agave şərbəti, şaftalı və təmiz hindistan cevizi südü ilə bişirilmiş quinoa
• Qəlyanaltı: çobanyastığı çayı, əkilmiş üzüm və susam toxumu
• Nahar: doğranmış tərəvəz və zeytun yağı və əsas əhəng sarğısı ilə hazırlanmış makaron salatı
• Qəlyanaltı: manqo, banan və təmiz hindistan cevizi südü ilə hazırlanmış bir smoothie
• Şam yeməyi: göbələk, qırmızı bibər, zucchini, soğan, kələm, ədviyyat, su və toz dəniz yosunu istifadə edərək ürəkaçan tərəvəz şorbası

Xülasə Bu nümunə yemək planı pəhrizin qidalanma təlimatına daxil edilmiş təsdiq edilmiş maddələrə yönəldilmişdir. Bu plana aid yeməklər digər qida qruplarından az miqdarda tərəvəz və meyvələri vurğulayır.

Alt xətt

Doktor Sebi pəhrizi bütöv, işlənməmiş, bitki mənşəli yemək yeməyi təbliğ edir.

Normal şəkildə bu şəkildə yeməsəniz, kilo verməyə kömək edə bilər.

Bununla birlikdə, yaradıcıın bahalı əlavələrini götürməyinə çox güvənir, çox məhdudlaşdırıcıdır, müəyyən qida maddələrinə sahib deyil və vücudunuzu qələvi vəziyyətinə dəyişdirmək üçün vəd verir.

Daha çox bitki əsaslı yemək rejiminə riayət etmək istəyirsinizsə, bir çox sağlam diyet daha çevik və davamlıdır.