Kərəviz şirəsi sağlamdırmı? Bütün Bilməlisiniz

MəZmun

• Kərəviz suyu qidası
• Kərəviz suyunun sağlamlığa faydaları
• Çox nəmləndirir
• Şəkər azdır
• İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
• Kərəviz suyu təmizləyir
• Yalan iddialar
• Təmizliyin səbəbi
• Digər aşağı nöqtələr
• Duzun yüksək olması
• Lif azdır
• Kərəviz suyunu necə etmək olar
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur prosesimiz.

Kərəviz suyu bir çox sağlamlıq faydası ola biləcək qida maddələri ilə zəngindir.

Ancaq bəzi insanlar xərçəng, piylənmə, tiroid problemləri və sızanaq kimi xəstəlikləri müalicə edə biləcəyini iddia etdikləri üçün mübahisəli hala gəldi.

Bu səbəbdən hansı iddiaların şübhəli və elm tərəfindən dəstəkləndiyini düşünə bilərsiniz.

Bu yazı sizə kərəviz suyu, qida, faydaları və aşağı nöqtələri haqqında bilmək lazım olanların hamısını söyləyir.

Kərəviz suyu qidası

Bitki lifinin çox hissəsi çıxarıldığı üçün, kərəviz suyu kərəviz budaqlarına nisbətən daha çox qida maddəsi toplayır.

Yalnız 1 stəkan (240 ml) kərəviz suyu (1) təmin edir:

• Kalori: 42.5
• Zülal: 2 qram
• Carbs: 9,5 qram
• Şəkər: 5 qram
• Kalsium: Gündəlik Dəyərin 8% (DV)
• Maqnezium: DV-nin 7% -i
• Fosfor: DV-nin 5% -i
• Kalium: DV-nin 14% -i
• Natrium: DV-nin 9% -i
• A vitamini: DV-nin 7% -i
• C vitamini: DV-nin 16% -i
• K vitamini: DV-nin 74% -i

Sink, mis, folat, biotin, digər B vitaminləri və çox sayda antioksidant kimi bir çox digər qida maddəsi ilə də zəngindir (2).

Kərəviz suyu kalsium, kalium və A, C və K vitaminləri də daxil olmaqla bir çox qidanın əla mənbəyidir.

Kərəviz suyunun sağlamlığa faydaları

Kərəviz suyu sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq istehlak edildikdə bir neçə fayda təmin edə bilər.

Çox nəmləndirir

Kərəviz suyu əsasən sudan ibarətdir və nəmlənməyinizə kömək edə bilər.

Nəmli qalmaq bədəniniz üçün çox vacibdir, lakin gündə bir çox insan maye qəbul etmir. Düzgün nəmləndirmə qan təzyiqini, bədən istiliyini, beyin funksiyasını, qida qəbulunu, tullantıların xaric olmasını və böyrək sağlamlığını idarə etməyə kömək edir (3).

Şəkər azdır

Kərəviz suyu şəkərli içkilərdən daha sağlam bir seçimdir.

Bir stəkan (240 ml) təbii olaraq meydana gələn cəmi 5 qram şəkər verir (1).

Soda, enerji içkiləri və ixtisas qəhvələri kimi şəkərli şirniyyat içkiləri ABŞ pəhrizində əlavə şəkərin 50% -ni təşkil edir və ümumi kaloriya alışınıza gündə əlavə 500 kalori əlavə edə bilər (4, 5, 6).

Buna görə, kərəviz suyu kimi az şəkərli içkilər seçmək ümumi şəkərinizi və kalorili qidalanmanızı kəskin azalda bilər.

İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir

Kərəviz suyu, iltihabı azalda bilən fitonutrientlər adlanan müxtəlif bitki birləşmələrində yüksəkdir (7).

Bu birləşmələr antioksidanlar kimi fəaliyyət göstərir, oksidləşdirici stresin azalmasına kömək edir. Oksidativ stres sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit molekullar bədəninizdə yığılanda baş verir (7, 8, 9).

Antioksidanla zəngin diyetlər ürək xəstəliyi, diabet, piylənmə və müəyyən xərçənglər də daxil olmaqla xroniki xəstəliklərin daha aşağı səviyyələri ilə əlaqələndirilir. Dərinin sağlamlığını da artıra bilər (10, 11, 12, 13).

Kərəviz suyu, vücudunuzda iltihabı azaltmağa kömək edə biləcək antioksidanlar ehtiva edir. Üstəlik, çox nəmləndirir və şəkər azdır, şəkərli içkilərə əla alternativ edir.

Kərəviz suyu təmizləyir

Kərəviz suyunun təmizlənməsi populyar bir sağlamlıq meyli olsa da, onların iddialarına şübhə ilə yanaşmalısınız - əksəriyyəti həddən artıq aşınmış və səs elminə əsaslanmamışdır.

Yalan iddialar

Kərəviz suyu, qidalanma və ya tibbdə heç bir rəsmi mənşəli olmayan özünü elan edən bir sağlamlıq mütəxəssisi Anthony William-a görə populyarlıq artdı.

William və başqaları kərəviz suyunun bağırsağınızdakı zərərli bakteriyaları məhv edən "açılmamış çoxluq duzları" səbəbiylə xroniki xəstəlikləri sağaldan bir müalicə olduğunu iddia edirlər.

Ancaq bu duzların mövcudluğuna dair heç bir dəlil yoxdur.

Üstəlik, kərəviz suyunun sızanaq, diabet, qaraciyər xəstəliyi və kilo alma təsirlərinə dair yalnız məhdud tədqiqatlar var (14, 15).

Nəhayət, kərəviz suyu bədəninizi zərərsizləşdirmir. Vücudunuzun qaraciyər, böyrəklər, bağırsaqlar və ağciyərləri əhatə edən özünəməxsus təbii detoksifikasiya sistemi var (14, 16, 17, 18).

Təmizliyin səbəbi

Bəzi insanlar bir kərəviz suyu "təmizlədiklərini" izlədikdə sağlamlıq üçün faydalar əldə edə bilsələr də, bu, ehtimal ki, emal olunmuş qidaları məhdudlaşdırmaq və ya müntəzəm məşq etmək kimi geniş həyat tərzi dəyişiklikləri ilə əlaqədardır.

Kərəviz suyu pəhrizinə riayət etmək üçün hər səhər boş bir mədədə 16 unsiya (475 ml) kərəviz suyu və xroniki bir xəstəliyiniz varsa 24-32 unsiya (710–945 ml) içmək lazımdır.

Xüsusiyyətlər qeyd olunmasa da, günün qalan hissəsi üçün sağlam bir pəhriz davam etdirəcəksiniz. Bir çox insan pəhrizi 10 günlük təmizlik kimi qəbul edir, digərləri isə uzun müddət davam edir.

Yenə də təmizləyir və solğun pəhrizlər həddindən artıq kaloriya məhdudluğunu təbliğ edir ki, bu da təhlükəli kilo itkisi, qida çatışmazlığı və aclığa səbəb ola bilər (14, 15, 19).

Tədqiqat, həmçinin şirənin təmizlənməsini nizamsız yemək və qida ilə mənfi bir əlaqə ilə əlaqələndirir (20).

Kərəviz suyunun arxasında bir çox iddialar, məsələn vücudunuzu zərərsizləşdirdiyi fikri, elm tərəfindən dəstəklənmir. Üstəlik, suyu təmizləyən maddələr həddindən artıq kalori məhdudlaşdırılması, qida çatışmazlığı və digər təhlükələr riskini daşıyır.

Digər aşağı nöqtələr

Kərəviz suyu qidalandırıcı ola bilərsə də, bir ovuc eniş daşıyır.

Duzun yüksək olması

Bir stəkan (240 ml) kərəviz suyu, təxminən 215 mq natrium (1) ehtiva edir.

Ən sağlam fərdlərin gündəlik natrium qəbulunu 2300 mq-dan çox olmaması lazım olduğu üçün bir stəkan və ya iki kərəviz suyu bu miqdarda əhəmiyyətli dərəcədə töhfə verə bilər (21).

Üstəlik, kərəviz suyu pəhrizi, natrium qəbulunu təhlükəli dərəcədə artıra bilər, çünki hər gün çox miqdarda suyu qəbul etməyi tövsiyə edir.

Xüsusilə, duz məhdudlaşdıran diyetlərdəki insanlar kərəviz suyundan çəkinməyi arzu edə bilərlər.

Lif azdır

Ən çox kərəviz suyu lifini çıxarmaq üçün gərginləşir.

Gərginləşmənin kuboka daha çox miqdarda (240 ml) səbəb olmasına baxmayaraq, lif sizi dolğun saxlamağa kömək edən sağlam bir qidadır. Onsuz vücudunuz qısa müddətdən sonra ac qalmağınıza səbəb ola biləcək suyu tez qazır.

Məsələn, qidalı, liflə zəngin bir səhər yeməyini kərəviz suyu ilə əvəz etmək, sonradan gündə daha çox kalori yeməyə təşviq edə bilər.

Bundan əlavə, lifin çəki saxlamaq, bağırsaq sağlamlığı və xolesterol və qan şəkərinin səviyyəsini azaltmaq kimi bir çox sağlamlıq faydası var (23).

Lifin düzgün alınmasını təmin etmək istəyirsinizsə, bütün kərəviz budaqları daha yaxşı bir bahisdir.

Kərəviz suyu tərkibindəki az lif tərkibi aclığınızı və kalorili qidalanmanızı artıra bilər və yüksək natrium səviyyəsi diqqət yetirməli bir şeydir.

Kərəviz suyunu necə etmək olar

Diyetinizə kərəviz suyu əlavə etmək istəyirsinizsə, evdə bunu etmək asandır.

Bir şirəçəkəndən istifadə kərəviz suyu hazırlamağın ən asan yoludur. Sadəcə 3-4 kərəviz budaqlarını yuyun və şirəçəkəndən keçirin.

Bir şirəçəkən yoxdursa, 3-4 yuyulmuş kərəviz budaqlarını kəsin və hamarlanana qədər qarışdırın. Geniş qıvrılmış bir qabın üstünə süzgəc və ya mesh parça qoyun, mayeni süzgəcə tökün və bütün suyu çıxarmaq üçün aşağı basın.

Bir az cansağlığı və ləzzət üçün içkiyə yaşıl alma, təzə zəncəfil və ya limon suyu əlavə etməyə çalışın.

Ayrıca yerli baqqal mağazanızdan kərəviz suyu ala bilərsiniz, ancaq əlavə şəkər və ya ləzzətləri olanlardan qaçınmağa çalışın.

İnternetdə kərəviz suyu satın alın.

Vücudunuzu tam və doymaq üçün bu suyu lif, sağlam yağlar və zülallarla dolu bir yeməklə birlikdə içmək yaxşıdır.

Bir qarışdırıcı və ya şirəçəkəndən istifadə edərək evdə kərəviz suyu edə bilərsiniz. Ləzzəti və qida tərkibini artırmaq üçün yaşıl alma, zəncəfil və ya limon suyu əlavə edin.

Alt xətt

Kərəviz suyu şəkər azdır və kalium və A, C və K vitaminləri ilə doludur. Bu populyar içki digər faydalar arasında iltihabı azaldır və nəmləndirməni artırır.

Bununla birlikdə, kərəviz suyunu bədəninizi zərərsizləşdirmək üçün istifadə etməməlisiniz, çünki təmizlənmə sizi təhlükəli kalorili məhdudlaşdırma və qida çatışmazlığı riski altına salır. Bundan əlavə, bu şirənin bəzi xəstəlikləri müalicə etdiyi iddiaları əsassızdır və elm tərəfindən dəstəklənmir.

Kərəviz suyu ilə maraqlanırsınızsa, sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq içdiyinizdən əmin olun.