Candida Diyeti: Başlanğıc Bələdçisi və Yemək Planı

MəZmun

• Candida nədir?
• İnfeksiya üçün risk faktorları
• İşə necə iddia olunur
• Başlamaq - Candida Təmizləmə
• Yemək üçün yeməklər
• Qaçmaq lazım olan yeməklər
• Nümunə yemək planı
• Bazar ertəsi
• Çərşənbə axşamı
• Çərşənbə
• Cümə axşamı
• Cümə
• Şənbə
• Bazar günü
• Mümkün faydalar
• Mümkün azalma
• Alt xətt

Candida insan bədənində ən çox yayılmış göbələkdir. Tez-tez ağız, dəri, həzm sistemi, dırnaqlar, rektum və vajina kimi bölgələrdə olur (1).

Ümumiyyətlə zərərsizdir, lakin bu göbələyin çox olması infeksiyaya səbəb ola bilər (2).

Candida pəhrizi, candida infeksiyasının əlamətlərini yüngülləşdirmək üçün nəzərdə tutulmuş sərt bir pəhrizdir. Bununla birlikdə onun effektivliyi elmi dəlillərlə təsdiqlənmir.

Budur, Candida pəhrizinə bir başlanğıc təlimatı və nümunə yemək planı.

Candida nədir?

Bədəninizin müxtəlif yerlərində 150-dən çox tanınmış candida növü yaşayır. Bu növlər həzm və qidadan qidanın udulmasına kömək edir.

İnfeksiyanın mümkün simptomlarına (3, 4, 5, 6) daxildir:

• Bulantı
• Qanama, qəbizlik və ya ishal
• Xroniki yorğunluq
• Egzema və ya döküntü kimi dəri problemləri
• Təkrarlanan sidik yollarının infeksiyası
• Qıcıqlanma və əhval dəyişir
• Narahatlıq və ya depressiya
• Birgə ağrı

Vücudunuzda çoxlu candida növünə baxmayaraq, yalnız 15-i bir infeksiyaya səbəb ola bilər. Candida albicans ən çox görülən infeksiyanın günahkarıdır, bütün işlərin yarısından çoxunu təşkil edir (7).

İnfeksiya üçün risk faktorları

Candida infeksiyası üçün bir neçə risk faktoru var, bunlar da (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Rafine edilmiş karboh və şəkərdən yüksək bir pəhriz
• Yüksək spirt istehlakı
• Yüksək stress səviyyələri
• Mikrobiotada balanssızlıq
• Kateterlərin düzgün istifadəsi
• Doğuşa nəzarət həbləri və ya antibiotiklər
• Şəkərli diabet diaqnozu
• Zəif bir immunitet sistemi

Bu risk faktorlarından biriniz varsa, diyetdə və ya həyat tərzində dəyişikliklə müraciət etməyə çalışın. Meditasiya və ya stres idarəçiliyinizi cədvəlinizə daxil etməyi düşünün.

Xülasə Bədəninizdə 150-dən çox fərqli candida növü yaşayır. Bunlardan 15-i həddindən artıq olduqda infeksiyaya səbəb ola bilər. Candida infeksiyası üçün risk faktorlarına zəif bir immunitet sistemi və geniş spektrli antibiotiklərin istifadəsi daxildir.

İşə necə iddia olunur

Bir çox tədqiqat, candida böyüməsinin risk faktorlarını araşdırsa da, müalicə planları uyğun deyil və kifayət qədər öyrənilməmişdir (13).

Candida pəhrizinin mümkün bir müalicə seçimi olduğu iddia edilir.

Bu pəhriz az şəkərli meyvələr, nişastalı olmayan tərəvəzlər və qlütensiz qidaları təşviq edərkən şəkər, gluten, spirt, müəyyən süd məhsulları və zərərli əlavələri istisna edir.

Bununla birlikdə, bu pəhriz məhdudiyyətlərinin əksəriyyəti elmi dəlillərlə təsdiqlənmir, aşağıda izah olunur:

• Pəhriz, bağırsaq astarınızı zədələyə biləcəyi iddiaları səbəbiylə özündən gluteni xaric edir. Bununla birlikdə, kleykovinaya qarşı dözümsüzlük (çölyak xəstəliyi) olmayan insanlarda qlütenin bağırsaq ziyanına səbəb olmasına dair heç bir dəlil yoxdur (14).
• Çox yüksək şəkər qəbulu zəifləmiş immunitet sistemi olan insanlarda candida infeksiyasını daha da pisləşdirə bilər. Yüksək karb pəhriz bəzi insanlarda candida sayını artıra bilər, ancaq infeksiya riskini artırdığına dair bir dəlil yoxdur (15).
• Pəhriz bəzi süd məhsullarını da istisna edir. Nəzəri olaraq, laktoza (süd şəkəri) ağızdakı turşuluğun artması ilə candida artımını stimullaşdıra bilər, lakin bu günə qədər təsdiqlənməyib (16).
• Süni maddələr, yüksək qəlib tərkibi, qoruyucu maddələr və pestisidlər olan yeməklər də istisna olunur. Bununla birlikdə, heç bir dəlil qəlib, qoruyucu maddələr və ya pestisidləri candida infeksiyası riskinin artması ilə əlaqələndirməmişdir.

Sağlam həyat tərzi təcrübələrini dəstəkləmək və pəhriz aldatmasının qarşısını almaq üçün spirt və kofein qəbul edilmir.

Ümumiyyətlə, bu pəhriz iltihabı azaltmaq və bağırsağınıza fayda gətirən və zamanla candida riskini azaltmaq üçün faydalı qidaları daxil etmək üçün hazırlanmışdır.

Hələ bu günə qədər heç bir araşdırma pəhrizin effektivliyini təsdiqləməmişdir.

Xülasə Candida pəhrizində iltihabı azaltmaq və nəticədə müəyyən qida qruplarını məhdudlaşdıraraq candida infeksiyasını müalicə etmək nəzərdə tutulur. Bununla birlikdə, pəhrizin işlədiyinə dair heç bir dəlil yoxdur.

Başlamaq - Candida Təmizləmə

Candida pəhrizinə başlamazdan əvvəl, vəkillər bir candida təmizliyinə getməyi məsləhət görürlər. Bu, tərəfdarların həzm sisteminizdəki stressi yüngülləşdirəcək və bədəninizdən toksinləri çıxaracağına inandıqları qısa müddətli bir pəhrizdir.

Heç bir araşdırma bir candida təmizlənmənin faydalarını dəstəkləməsə də, bu sizə candida pəhrizini düşünməyə kömək edə bilər. İndiyə qədər heç bir insan araşdırması detoks diyetlərinin və ya təmizlənməsinin effektivliyini və ya faydalarını sübut etməmişdir (17).

Təmizləmə üçün bir çox yol var, lakin iki ümumi yol:

• Limon suyu və ya sümük bulyonu kimi yalnız mayelər içmək.
• Gün ərzində az miqdarda protein ilə yanaşı salat və buxarda bişmiş tərəvəz kimi əsasən tərəvəz yemək.

Bəzi insanlar təmizləməyə başlayarkən yorğunluq, baş ağrısı, əhvalın dəyişməsi və ya yuxu rejimində dəyişiklik kimi mənfi simptomlarla qarşılaşa bilər.

Unutmayın ki, candida təmizlənməsi bir neçə gündən çox davam etməməlidir.

Təmizliyi tamamladıqdan sonra, candida pəhrizinin qida qaydalarına əməl etməyə başlaya bilərsiniz.

Candida pəhrizinin müəyyən bir cədvəli yoxdur. Pəhriz tərəfdarları iddia edirlər ki, insanlar bir neçə həftədən sonra rahatlaşa bilər, bəziləri isə müsbət təsir görmək üçün bir çox ay tələb edə bilər.

Adekvat bir qida qəbulunu təmin etmək üçün candida pəhrizini qəbul edərkən bir tibb işçisi ilə işləmək yaxşıdır.

Candida pəhrizinə başlamazdan əvvəl bir neçə şeyi nəzərdən keçirmək lazımdır:

• Yavaş başlayın: Diyetinizdən şəkər, kofein və gluteni hamısını bir anda çıxartmaq əvəzinə, prosesi asanlaşdırmaq üçün bir anda bir şeyin çıxarılmasına diqqət edin.
• Qısamüddətli olması nəzərdə tutulur: Bu pəhriz, simptomlarınız yaxşılaşana qədər qısa müddətdə istifadə edilməsi nəzərdə tutulur. Uzunmüddətli bir pəhriz planını əvəz etmək üçün nəzərdə tutulmamışdır.

Xülasə Candida pəhrizi pəhrizin qida siyahısına ciddi riayət edilməklə təmizlənmədən başlayır. Bu diyetə əməl edərkən bir tibb işçisi ilə işləmək yaxşıdır.

Yemək üçün yeməklər

Candida pəhrizində olarkən bu qidaların daxil olmasına diqqət edin:

• Aşağı şəkərli meyvələr: Limon, əhəng, giləmeyvə (az miqdarda yeyilə bilər).
• Nişastalı olmayan tərəvəzlər: Kuşkonmaz, Brüssel cücərti, kələm, brokkoli, kale, kərəviz, xiyar, badımcan, soğan, ispanaq, zucchini, pomidor və rutabaga (ən yaxşısı çiy və ya buxarda yeyilirsə).
• Glutensiz taxıllar: Darı, quinoa, yulaf kəpək və qarabaşaq yarması.
• Yüksək keyfiyyətli protein: Toyuq, yumurta, somon, hinduşka və sardina (üzvi, otlaq yetişən və yabanı tutulan növlər ən yaxşısıdır).
• Sağlam yağlar: Avokado, zeytun, təmizlənməmiş hindistan cevizi yağı, kətan yağı, əlavə bakirə zeytun yağı və küncüt yağı.
• Bəzi süd məhsulları: Kərə yağı, yağ, üzvi kefir və ya düz qatıq.
• Kalıpda qoz-fındıq və toxum: Badam, günəbaxan toxumu, hindistan cevizi və ya kətan toxumu.
• Otlar və ədviyyat: Qara bibər, duz, darçın, şüyüd, sarımsaq, zəncəfil, oregano, rozmarin, paprika, zerdeçal və kəklikotu.
• Şirniyyat: Apple sirkə sirkəsi, hindistan cevizi aminosları və balığın qarğıdalı.
• Şəkərsiz tatlandırıcılar: Stevia, eritritol və ksilitol.
• Kofeinsiz içkilər: Bitki çayları, hindiba qəhvəsi, süzülmüş su, evdə hazırlanmış badam südü, hindistan cevizi südü (əlavələr olmadan axtarın) və limon və ya əhəng ilə su ilə doldurulmuş su.

Bundan əlavə, probiyotik əlavələr iltihabı yüngülləşdirməyə, zərərli orqanizmləri məhv etməyə və candida və infeksiya əlamətlərinin yayılmasını azaltmağa kömək edə bilər (18, 19, 20).

Xülasə Candida pəhrizi bütöv və az şəkərli qidaların, nişastalı olmayan tərəvəzlərin, sağlam zülalın, kofeinsiz içkilərin və qlütensiz taxılların istehlakını təşviq edir.

Qaçmaq lazım olan yeməklər

Candida pəhriz, şəkər, gluten, spirt və bəzi süd məhsullarını aradan qaldıran sərt bir pəhrizdir. Candida pəhriz tərəfdarları bu qidaların candida böyüməsini təşviq etdiyinə inanırlar.

Bu qidalardan imtina etmək, candida infeksiyalarına qarşı təsirli olduğu sübut olunmamışdır. Ancaq araşdırmalar, həddindən artıq şəkər qəbulunun zəifləmiş immun sistemi olan siçanlarda infeksiyanı daha da pisləşdirə biləcəyini göstərir (21).

Candida pəhrizindən qaçınmaq üçün qidaların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• Yüksək şəkərli meyvələr: Banan, xurma, kişmiş, üzüm və manqo.
• Tərkibində özündə tərkibli taxıl: Buğda, çovdar, arpa və yazılı.
• Müəyyən ətlər: Et ətləri və təsərrüfatda böyüdülmüş balıqlar.
• Təmizlənmiş yağlar və yağlar: Canola yağı, soya yağı, günəbaxan yağı və ya marqarin.
• Şirniyyat: Ketçup, soya sousu, ağ sirkə, BBQ sousu, horseradish və ya mayonez.
• Bəzi süd məhsulları: Pendir, süd və qaymaq.
• Şəkər və süni tatlandırıcılar: Aspartame, agave, qamış şəkəri, qarğıdalı siropu, bal, ağcaqayın siropu, bəkməz və masa şəkəri.
• Kalıbda daha yüksək fındıq və toxum: Fıstıq, anakardiya, peçenye və püstə.
• Kafein, spirt və şəkərli içkilər: Kafeinli çaylar, qəhvə, enerji içkilər, soda, meyvə suyu, pivə, şərab və ya spirtli içkilər.
• Aşqarlar: Nitratlar və ya sulfatlar.

Xülasə Candida pəhrizində yüksək şəkərli qidalar, əlavələr, emal olunan qidalar, müəyyən ət, piylər və yağlar, habelə kofeinli və alkoqollu içkilər qəbul olunmur.

Nümunə yemək planı

Bu nümunə menyu, candida pəhrizində məqbul olan qidaları təmin edir. Bu menyunu öz seçimlərinizə uyğun olaraq tənzimləyin.

Bazar ertəsi

• Səhər yeməyi: Yan tərəfdə pomidor və avokado ilə bükülmüş yumurta
• Nahar: Türkiyə göyərti, avokado dilimləri, kələm, brokkoli və zeytun yağı bir salat üstündə
• Şam yeməyi: Quinoa, toyuq döşü, buxarda hazırlanmış tərəvəzlər və hindistan cevizi aminolarını qarışdırın

Çərşənbə axşamı

• Səhər yeməyi: Düz qatıq, 1/4 fincan (25 qram) giləmeyvə, darçın və badamdan hazırlanmış qatıq parfiti
• Nahar: Tayland qırmızı köri toyuq (bu reseptə cəhd edin)
• Şam yeməyi: Salmon tortları buxarda hazırlanmış brokkoli və bir stəkan sümük bulyonu ilə xidmət edir

Çərşənbə

• Səhər yeməyi: Brüssel cücərtilərinin bir tərəfi olan Türkiyə və adaçayı səhər yeməyi kolbasa (bu kimi)
• Nahar: Limonla qovrulmuş toyuq salat göyərti üzərində xidmət edir
• Şam yeməyi: Hamburger patlısı (çörək yoxdur), avokado ilə doldurulmuş və buxarda hazırlanmış tərəvəz və kartof ilə

Cümə axşamı

• Səhər yeməyi: Yumurta, maya, ispanaq və pomidor ilə hazırlanmış tərəvəz omleti
• Nahar: Qalan hinduşka və adaçayı üçün səhər yeməyi kolbasa, bir tərəfi kələm ilə
• Şam yeməyi: Quinoa və buxarda bişmiş tərəvəz üzərində hindistan cevizi köri toyuq

Cümə

• Səhər yeməyi: Qırmızı bibər, soğan, kale və qızardılmış yumurta ilə hazırlanmış omlet
• Nahar: Türkiyə köftəsi bir kale salatı və darı ilə qarışdırıldı
• Şam yeməyi: Limon və şüyüd ilə qarışdırılmış vəhşi qarğıdalı və bir tərəfi qulançar

Şənbə

• Səhər yeməyi: Karabuğday səhər yeməyi kekleri (bu reseptə cəhd edin) hindiba qəhvəsi ilə
• Nahar: Quinoa və buxarda bişmiş tərəvəzlər üzərində qalan hindistan cevizi köri toyuq
• Şam yeməyi: Zucchini əriştə toyuq, xam sarımsaq, pesto və zeytun yağı ilə dolduruldu

Bazar günü

• Səhər yeməyi: Düz kefirdən, bir ovuc giləmeyvə, badam yağı, hindistan cevizi və darçından hazırlanan hamar
• Nahar: Sərt qaynadılmış yumurta, hinduşka, pomidor, xiyar, zeytun və zeytun yağı əsaslı sarafdan hazırlanan aşpaz salatı
• Şam yeməyi: Toyuq, bibər, soğan, cilantro, avokado və salat göyərti ilə hazırlanmış toyuq fajita qabı

Xülasə Bu pəhriz məhdudlaşdırıcı ola bilsə də, hələ də çox sayda sağlam, səliqəli seçim var.

Mümkün faydalar

Candida pəhrizinin effektivliyini dəstəkləyən sübutların olmamasına baxmayaraq, sağlam qidalara yönəldildiyi üçün bir çox potensial faydası var.

Pəhriz, arıqlamaq, ürək sağlamlığı, bağırsaq funksiyası və bədəninizdə iltihabın azalması üçün də faydalı ola biləcək bütün qidalardan ibarətdir (22, 23, 24).

Pəhriz, piylənmə, şəkərli diabet, ürək xəstəliyi və metabolik sindromla əlaqəli olan şəkərli qidaların atılmasına da yönəlmişdir (25, 26).

Bu kimi bir pəhriz hər kəs üçün faydalı ola bilər - hətta candida böyüməsi olmayanlar da.

Xülasə Candida pəhrizi, iltihab əleyhinə və qida ilə zəngin bir pəhrizdir ki, azaldılmış candida böyüməsindən başqa çoxsaylı sağlamlıq faydaları təqdim edə bilər.

Mümkün azalma

Candida pəhrizinin ən böyük təlatümlərindən biri onun effektivliyi ilə bağlı insan araşdırmalarının az olmasıdır və mövcud tədqiqat mübahisəlidir.

Bağırsaqda Candida həddindən artıq böyüməsi olan 120 nəfərdə aparılan 3 aylıq bir araşdırma, pəhriz dəyişikliklərini pəhrizini dəyişdirməyənlərlə müqayisədə, taburedəki candida mayalarının sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını göstərdi (27).

Zəif bir immunitet sistemi olan siçanlarda aparılan bir araşdırma şəkər istehlakının həzm sistemində candida böyüməsini artırdığını tapdı (28).

Digər tərəfdən, kiçik bir araşdırma, sağlam insanlarda yüksək şəkərli bir diyetdən əvvəl, sonra və sonra candida böyüməsini araşdırdı. Tədqiqatçılar yüksək şəkərli bir pəhrizin candida böyüməsinə məhdud təsir göstərdiyini aşkar etdilər (29).

Digər bir mənfi cəhət pəhrizin sərtliyidir. Şəkər, özü, ən çox meyvə, nişastalı tərəvəz, bəzi ət, qoz-fındıq, toxum, spirt və kofein bu pəhrizdə qadağandır. Buna görə bu yemək tərzinə uyğunlaşmaq üçün daha çox iş tələb olunur.

Bir büdcənizdə olsanız və ya yemək hazırlamağı və yemək planlaşdırmağı sevmirsinizsə, candida pəhrizi də çətinlik çəkə bilər.

Xoşbəxtlikdən, bu pəhriz məhdud bir əhatəyə malikdir. Yalnız Candida infeksiyası simptomları yaşayarkən izləmək üçün nəzərdə tutulub.

Xülasə Candida pəhrizinin əsas azalması tədqiqat və ciddi qida qaydalarının olmamasıdır. Buna görə, hər kəs üçün işləməyə bilər.

Alt xətt

Candida pəhrizinin tərəfdarları, şəkər, qlüten, alkoqol və bəzi süd məhsullarını aradan qaldıraraq candida böyüməsini aradan qaldırdığını iddia edirlər.

Üzvi, az şəkərli, yüksək keyfiyyətli məhsullara, ət və yağlara diqqət yetirir.

Candida pəhrizinin effektivliyini dəstəkləyən güclü bir dəlil yoxdur. Pəhriz ümumilikdə sağlam olsa da, bir çox tövsiyəsi elmə əsaslanmır.

Buna baxmayaraq, bir candida infeksiyası diaqnozu qoyulubsa, bu pəhrizin sizin üçün yararlı olub olmadığını görmək faydalı ola bilər.