Niyə mavi Java bananları Dondurma kimi dadına baxır - və digər faktlar

MəZmun

• Mavi Java bananları nədir?
• Niyə dondurma kimi dadırlar?
• Qidalanma faktları
• Faydaları
• Arıqlamağı təşviq edin
• Həzm sağlamlığını dəstəkləyir
• Antioksidanlarla zəngindir
• Düşən yerlər
• Mavi Java bananlarından necə zövq alın
• Alt xətt

Mavi Java bananları, vanil dondurmasını xatırladan bir dadı və toxuması olan banan növüdür.

Maraqlı ləzzətlərinə əlavə olaraq, qabıqlarının parlaq mavi hue və qaymaqlı ağ əti ilə fərqlənirlər.

Adətən baqqal mağazasında tapa biləcəyiniz banan olan Cavendish bananları kimi tanınmasa da, mavi Java bananları Cənub-Şərqi Asiyada geniş şəkildə böyüdülür və ləzzətli, hər təbiətli bir desert olaraq ləzzət alır.

Bu yazı mavi Java bananlarına, niyə tez-tez dondurma ilə müqayisə edildiyinə və sağlamlığınız üçün yaxşı olub olmadığına baxır.

Mavi Java bananları nədir?

Mavi Java bananları, özünəməxsus ləzzəti və görünüşü ilə tanınan bir növ banan becərmə növüdür.

Onlar Cənub-Şərqi Asiyada doğan iki növ bananın hibrididir - Musa balbisiana və Musa acuminata.

Tamamilə yetişməmişdən əvvəl, təbii mum örtüklərinə görə qeyri-adi mavi rəngli bir qabığı var. Bu yetkinləşdikcə yavaş-yavaş solmağa meyllidir.

Həm də digər banan növlərinə nisbətən daha uzun, daha sərt bir görünüşə malikdirlər, ağ əti və xırda qara toxumları var (1, 2).

Niyə dondurma kimi dadırlar?

Ətlərindəki təbii birləşmələr sayəsində mavi Java bananları tez-tez dondurma və ya vanil qarışığı ilə müqayisə edilən maraqlı bir ləzzətə malikdir.

Onların yumşaq, qaymaqlı əti onlara məşhur desertə bənzəyən bir toxuma verir.

Bu, onları adi dondurma üçün əla bir əvəz edir.

Unikal dadı və ardıcıllığı səbəbindən mavi Java bananları tez-tez hamarlayıcılarda istifadə olunur, çərəzlərə əlavə olunur və ya təbii, aşağı kalorili "xoş krem" etmək üçün adi bananlarla dəyişdirilir.

Mavi Java bananları, dondurmaya yaxından bənzəyən bir ləzzət və toxuma ilə banan becərmə növüdür.

Qidalanma faktları

Mavi Java bananları banan yetişdiricisinin bir növü olduğu üçün digər banan növlərinə çox bənzər bir qida profilinə malikdirlər.

Digər növlər kimi, onlar da lif, manqan və B6 və C vitaminlərinin gözəl mənbəyidir.

Xüsusilə mavi Java bananları üçün qidalanma məlumatı olmasa da, bir orta banan aşağıdakı qidaları ehtiva edir (3):

• Kalori: 105
• Zülal: 1,5 qram
• Carbs: 27 qram
• Yağ: 0,5 qram
• Lif: 3 qram
• Vitamin B6: Gündəlik Dəyərin 26% (DV)
• Manqan: DV-nin 14% -i
• C vitamini: DV-nin 11% -i
• Mis: DV-nin 10% -i
• Kalium: DV-nin 9% -i
• Pantotenik turşu: DV-nin 8% -i
• Maqnezium: DV-nin 8% -i
• Riboflavin: DV-nin 7% -i
• Folat: DV-nin 6% -i
• Niacin: DV-nin 5% -i

Mavi Java bananları da az miqdarda dəmir, fosfor, tiamin və seleni təmin edir.

Müntəzəm banan kimi, mavi Java çeşidində lif, manqan və B6 və C vitaminləri də daxil olmaqla bir çox vacib qida var.

Faydaları

Diyetinizə mavi Java bananları əlavə etmək bir neçə sağlamlıq faydası verə bilər.

Arıqlamağı təşviq edin

Xidmət başına yalnız 105 kalori ilə mavi Java bananları dondurma və qarğıdalı kimi şirin yeməyə əla aşağı kalorili alternativdir.

Mavi Java bananlarını digər şirniyyatlara dəyişdirmək nəinki kalorili istehlakınızı azaltmağa kömək edir, eyni zamanda gündəlik lif qəbulunu da artıra bilər.

Lif, mədə-bağırsaq traktınızdan yavaş-yavaş dolanır və yemək arasında məmnun qalmaq üçün dolğunluq hissini inkişaf etdirir.

Əslində, tədqiqatlar göstərir ki, yüksək lifli qidalara suqəbuledici artırmaq çəki nəzarətindən faydalana bilər (5, 6).

Üstəlik, digər araşdırmalar meyvə yeməyin kilo itkisi ilə əlaqəli ola biləcəyini müəyyən etdi (7, 8).

Həzm sağlamlığını dəstəkləyir

Arıqlamağı artırmaqla yanaşı, mavi Java bananlarındakı lif həzm sağlamlığına güclü təsir göstərə bilər.

Lif, tabureinizə toplu əlavə edir, işləməyə kömək edir və nizamlılığı artırır (9).

Tədqiqatlar göstərir ki, lif həmçinin bir neçə həzm pozğunluğunu, o cümlədən hemoroid, mədə xorası və qastroezofageal reflü xəstəliyini (GERD) müalicə etməyə kömək edə bilər (10).

Hər bir orta banan təxminən 3 qram lif təmin edir, bu bu qida üçün DV-nin təxminən 12% -ni təşkil edir (3).

Antioksidanlarla zəngindir

Mavi Java bananları hüceyrələrin zədələnməsindən qorunmağa kömək edən güclü birləşmələr olan antioksidantlarla yüklənir (11).

Bananlarda antioksidan birləşmələrə safra turşusu, quercetin, ferul turşusu və dopamin daxildir (12).

Antioksidanların da xəstəliklərin qarşısının alınmasında əsas rol oynadığı düşünülür və ürək xəstəliyi, diabet və müəyyən xərçəng kimi xroniki vəziyyətlərdən qorunmağa kömək edə bilər (13).

Mavi Java bananları antioksidanlarla zəngindir və kilo verməyə kömək edir və həzm sağlamlığını artırır.

Düşən yerlər

Moderasiya zamanı ləzzət alanda mavi Java bananları yaxşı dairəvi bir diyetə etibarlı və sağlam bir əlavə ola bilər.

Karbohidrogenlərin tərkibində bir çox digər meyvə növlərindən daha yüksək olmasına baxmayaraq, bananların nisbətən aşağı glisemik indeksi vardır ki, bu da xüsusi qidaların qan şəkərinin səviyyəsini nə qədər artıra biləcəyini göstərir.

Bununla birlikdə, 2-ci tip şəkərli diabet xəstələri mavi Java bananları da daxil olmaqla karbohidratlarla zəngin qidalar istehlak etdikdən sonra qəbul etdiklərini nəzərə almalı və qan şəkərinin səviyyəsini izləməlidirlər.

Mavi Java bananları da lateksə həssas olanlarda allergik reaksiya verə bilər.

Əslində, bəzi məlumatlara görə, lateksə alerjisi olanların 30-50% -i bəzi bitki qidalarına, o cümlədən bananlara da həssasdırlar (16).

Buna görə də, başqa bir alerjiniz varsa mavi Java bananları kimi yeni qidaları sınamaqda ehtiyatlı olun.

Mavi Java bananları aşağı glisemik indeksə malikdir, lakin karbohidlərə nisbətən yüksəkdir. Bananların digər növləri kimi, onlar da lateksə allergiyası olanlarda allergiya əlamətlərinə səbəb ola bilər.

Mavi Java bananlarından necə zövq alın

Bu dadlı tərkib hissəsini diyetinizə necə əlavə etmək üçün bir çox variant var.

Ən populyar üsullardan biri, bananları donduraraq, zəngin və hamar bir tutarlılığa çatana qədər bir qida prosessorunda qarışdıraraq "gözəl krem" etməkdir.

Mavi Java bananları da yaxşıca işləyir və ya yulaf, qatıq və ya dənli bitki üçün əlavədir.

Ən sevdiyiniz reseptlərdə və desertlərdə, o cümlədən banan çörəyi, pancake, kekler və ya peçenye içərisində mavi Java bananları üçün adi bananları dəyişdirməyə cəhd edə bilərsiniz.

Alternativ olaraq, yolda sağlam, rahat və portativ qəlyanaltı üçün mavi Java bananlarından zövq alın.

Mavi Java bananlarını sağlam bir "xoş krem", smoothie bazası və ya ən sevdiyiniz reseptlərdə adi banan əvəz etmək kimi bir çox cəhətdən ləzzət edə bilərsiniz.

Alt xətt

Mavi Java bananları, şirin ləzzəti və dondurma kimi tutarlılığı ilə seçilən banan yetişdiricisinin bir növüdür.

Bananların digər növləri kimi, həzm sağlamlığına və kilo verməyə kömək edə biləcək bir çox vacib vitamin, mineral və antioksidant tərkiblidir.

Əksər insanlar üçün bu unikal meyvə balanslı bir pəhriz üçün qidalı və ləzzətli bir əlavə ola bilər.