Aşağı karbohidrat və az yağlı pəhrizlər üzrə 23 tədqiqat - Dəbdən çıxma vaxtı

MəZmun

• İşlər
• Çəki itirmək
• LDL (pis) xolesterol
• HDL (yaxşı) xolesterol
• Trigliseridlər
• Qan şəkəri, insulin səviyyəsi və II tip diabet
• Qan təzyiqi
• Neçə adam bitirdi?
• Mənfi təsirlər
• Alt xətt

Kilo itkisinə gəldikdə, diyetoloqlar tez-tez "karbohidratlar yağa qarşı" mövzusunda mübahisə edirlər.

Əksər əsas sağlamlıq təşkilatları yağla zəngin bir pəhrizin sağlamlıq problemlərinə, xüsusilə ürək xəstəliklərinə səbəb ola biləcəyini iddia edirlər.

Pəhriz yağını ümumi kalorinin 30% -dən azına qədər məhdudlaşdıran az yağlı bir pəhriz tövsiyə edirlər.

Bununla birlikdə, getdikcə artan bir sıra tədqiqatlar az yağlı yanaşmaya meydan oxuyur.

İndi çoxları yağ və zülal baxımından daha yüksək olan aşağı karbohidrat pəhrizinin, obezliyin və digər vəziyyətlərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün daha təsirli ola biləcəyini iddia edirlər.

Bu məqalə aşağı karbohidrat və az yağlı pəhrizləri müqayisə edən 23 tədqiqatın məlumatlarını təhlil edir.

Bütün tədqiqatlar randomizə olunmuş nəzarət sınaqlarıdır və hamısı hörmətli, rəy nəzərdən keçirilmiş jurnallarda görünür.

İşlər

Aşağı karbohidrat və az yağlı pəhrizləri müqayisə edən bir çox tədqiqat aşağıdakı insanlara yönəlmişdir:

• piylənmə
• tip 2 diabet
• metabolik sindrom

Tədqiqatçılar ümumiyyətlə aşağıdakı kimi amilləri ölçürlər:

• çəki itirmək
• xolesterol səviyyələri
• trigliseridlər
• qan şəkəri səviyyəsi

1. Foster, G. D. et al. Obezite üçün aşağı karbohidratlı bir pəhrizin təsadüfi bir sınaq.New England Journal of Medicine, 2003.

Ətraflı: Obezite olan altmış üç yetkin, 12 ay boyunca ya az yağlı, ya da az karbohidratlı bir pəhriz izlədi. Aşağı yağ qrupu kalori ilə məhdudlaşdırıldı.

Çəki itirmək: 6 aydan sonra aşağı karbohidrat qrupu, ümumi bədən çəkisinin 7% -ni itirmiş, aşağı yağ qrupu ilə müqayisədə% 3 itirmişdir. Fərq 3 və 6 ayda, lakin 12 ayda deyil, statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupunda daha çox kilo itkisi var idi və fərq 3 və 6 ayda əhəmiyyətli idi, lakin 12-də yox idi. Aşağı karbohidrat qrupunda qan trigliseridlərində və HDL-də (yaxşı xolesterol) daha çox irəliləyiş oldu, lakin digər biomarkerlər qruplar arasında oxşar idi .

2. Samaha, F. F. et al. Ağır piylənmə zamanı az yağlı bir pəhrizlə müqayisədə az karbohidrat.New England Journal of Medicine, 2003.

Ətraflı: Bu işdə, kəskin piylənmə olan 132 nəfər (ortalama BMI 43) 6 ay ərzində ya az yağ, ya da az karbohidrat pəhrizi izlədi. Bir çoxunda metabolik sindrom və ya tip 2 diabet var idi. Az yağlı pəhrizdə olanlar məhdud bir kalori qəbul edirdilər.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupu orta hesabla 12,8 lirə (5,8 kq), az yağlı qrup isə yalnız 4,2 lirə (1,9 kq) itirdi. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat pəhrizinə riayət edənlər, az yağlı pəhrizdəkilərdən təxminən üç dəfə çox arıqladılar.

Bir neçə biomarkerdə də statistik olaraq əhəmiyyətli bir fərq var idi:

• Trigliseridlər aşağı karbohidrat qrupunda 7 mq / dL ilə müqayisədə aşağı karbohidrat qrupunda 38 mq / dL azalıb.
• İnsülinə həssaslıq az karbohidrat pəhrizində yaxşılaşdı, lakin az yağlı pəhrizdə bir qədər pisləşdi.
• Oruc qan qlükoza səviyyələri aşağı karbohidrat qrupunda 26 mq / dL, ancaq aşağı yağ qrupunda yalnız 5 mq / dL azalıb.
• İnsülin səviyyələri aşağı karbohidrat qrupunda% 27 azaldı, lakin aşağı yağ qrupunda bir qədər yüksəldi.

Ümumiyyətlə, aşağı karbohidratlı pəhriz bu işdə çəki və əsas biomarkerlər üçün daha çox fayda verdi.

3. Sondike, S. B. et al. Pediatriya Jurnalı, 2003.

Ətraflı: Artıq çəkisi olan 30 yeniyetmə 12 həftə ərzində ya az karbohidrat pəhrizi, ya da az yağlı pəhriz izlədi. Heç bir qrup kalori qəbulunu məhdudlaşdırmadı.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat pəhrizində olanlar 21,8 lirə (9,9 kq), az yağlı pəhrizdə olanlar yalnız 9 lirə (4,1 kq) arıqladılar. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu 2.3 dəfə çox çəki itirdi və trigliserid və yüksək sıxlıqlı olmayan lipoprotein (HDL olmayan) xolesterol səviyyələrində əhəmiyyətli dərəcədə azalmalar oldu. Ümumi və aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) - ya da "pis" xolesterol - yalnız az yağ qrupuna düşdü.

4. Brehm, B. J. et al. Sağlam qadınlarda bədən çəkisi və ürək-damar risk faktorları üzərində çox aşağı karbohidrat pəhrizi və kalorili məhdud yağlı pəhriz ilə müqayisə edilən təsadüfi bir sınaq.Klinik Endokrinoloji və Metabolizm jurnalı, 2003.

Ətraflı: Piylənmə olan, lakin sağlamlıq vəziyyətində olan 53 qadın 6 ay ərzində ya az yağ, ya da az karbohidrat pəhrizi izlədi. Aşağı yağ qrupu kalori qəbulunu məhdudlaşdırdı.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupuna daxil olanlar orta hesabla 18,7 lirə (8,5 kq), az yağlı pəhrizdə olanlar orta hesabla 8,6 lirə (3,9 kq) itirmişdir. Fərq 6 ayda statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupu aşağı yağ qrupundan 2,2 dəfə çox çəki itirdi. Qan lipidləri hər qrup üçün əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı, lakin qruplar arasında əhəmiyyətli bir fərq yox idi.

5. Aude, Y. W. et al. .Daxili Tibb Arxivi, 2004.

Ətraflı: Artıq çəkisi olan altmış nəfər ya çox doymuş yağda olan aşağı karbohidrat pəhrizini və ya Milli Xolesterol Təhsil Proqramına (NCEP) əsaslanan az yağlı bir pəhriz izlədi. 12 həftə boyunca pəhriz izlədilər

Hər iki qrup da kalori qəbulunu məhdudlaşdırdı.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu orta hesabla 13,6 lirə (6,2 kq), az yağ qrupu 7,5 lirə (3,4 kq) itirdi. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupu 1.8 dəfə çox çəki itirdi və biomarkerlərdə bir neçə dəyişiklik baş verdi:

• Beldən kalçaya nisbət qarın yağı üçün bir göstəricidir. Bu marker az karbohidratda bir az yaxşılaşdı, lakin az yağ qrupunda deyil.
• Ümumi xolesterol hər iki qrupda yaxşılaşmışdır.
• Trigliseridlər aşağı karbohidrat qrupunda 15.3 mg / dL ilə müqayisədə aşağı karbohidrat qrupunda 42 mq / dL düşdü. Bununla birlikdə, fərq qruplar arasında statistik olaraq əhəmiyyətli deyildi.
• LDL hissəcik ölçüsü 4.8 nm artdı və yüzdə kiçik, sıx LDL hissəciklər aşağı karbohidrat qrupunda% 6.1 azalmışdır. Aşağı yağ qrupunda əhəmiyyətli bir fərq yox idi və dəyişikliklər qruplar arasında statistik olaraq əhəmiyyətli deyildi.

Ümumiyyətlə, aşağı karbohidrat qrupu daha çox kilo verdi və ürək-damar xəstəlikləri üçün bir neçə vacib risk faktorunda bir qədər yaxşılaşma oldu.

6. Yancy, W. S. Jr. et al. Daxili Tibb Salnamələri, 2004.

Ətraflı: Bu işdə, kilolu və yüksək qan lipidləri olan 120 nəfər 24 həftə boyunca ya az karbohidrat, ya da az yağlı bir pəhriz izlədi. Aşağı yağ qrupu kalori qəbulunu məhdudlaşdırdı.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar, aşağı yağ qrupundakı 10.6 lirə (4.8 kq) ilə müqayisədə ümumi bədən çəkilərinin 20.7 lirəsini (9.4 kq) itirdilər.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kilo verdilər və qan trigliseridlərində və HDL (yaxşı) xolesterolda daha çox yaxşılaşma oldular.

7. Volek, J. S. et al. Qidalanma və Metabolizma (London), 2004.

Ətraflı: Piylənmə və ya kilolu 28 insanın iştirak etdiyi bir araşdırmada, qadınlar 30 gün ərzində ya çox az karbohidrat, ya da az yağlı bir pəhriz izlədilər və kişilər bu pəhrizlərdən birini 50 gün izlədi. Hər iki pəhriz də kalori ilə məhdudlaşdırılmışdır.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kilo verdi. Bu, xüsusən də kişilər üçün az yağlı qrupdan daha çox kalori yediklərinə baxmayaraq daha doğrudur.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar az yağlı qrupa nisbətən daha çox kilo verdi. Aşağı karbohidratlı pəhrizdə olan kişilər, az yağlı pəhrizdə olanlardan üç dəfə çox qarın yağını itirdilər.

8. Meckling, K. A. et al. Sərbəst yaşayış, kilolu kişilər və qadınlarda kilo itkisi, bədən quruluşu və diabet və ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktorları ilə az yağlı bir pəhrizin az karbohidratlı bir pəhrizlə müqayisəsi.Klinik Endokrinoloji və Metabolizm jurnalı, 2004.

Ətraflı: Kilolu olan qırx insan 10 həftə ərzində ya az karbohidrat, ya da az yağlı pəhriz izlədi. Hər qrup eyni kalori qəbuluna sahib idi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu 15.4 lirə (7.0 kq), az yağlı qrup 14.9 lirə (6.8 kq) itirdi. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli deyildi.

Nəticə: Hər iki qrup da oxşar miqdarda kilo verdi və bunlar da meydana gəldi:

• Qan təzyiqi həm sistolik, həm də diastolik olaraq hər iki qrupda azalmışdır.
• Ümumi və LDL (pis) xolesterol yalnız az yağlı qrupda azaldı.
• Trigliseridlər hər iki qrupa düşdü.
• HDL (yaxşı) xolesterol aşağı karbohidratlar qrupunda yüksəldi, lakin az yağlı qrupa düşdü.
• Qan şəkəri hər iki qrupda aşağı düşdü, ancaq yalnız aşağı karbohidrat qrupunda azalma var idi insulin səviyyələr. Bu, insulinə həssaslığın yaxşılaşdığını göstərir.

9. Nickols-Richardson, S. M. et al. Aşağı karbohidrat / yüksək zülal və yüksək karbohidrat / az yağlı pəhriz istehlak edən kilolu premenopozal qadınlarda hiss olunan aclıq daha az və kilo itkisi daha çoxdur.Amerika Diyetetik Birliyinin Jurnalı, 2005.

Ətraflı: Hələ menopoza çatmamış, artıq çəki olan iyirmi səkkiz qadın 6 həftə ərzində ya az karbohidrat, ya da az yağlı pəhriz istehlak etdi. Aşağı yağlı pəhriz kalori məhdudlaşdırıldı.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupuna daxil olanlar 14,1 lirə (6,4 kq), az yağlı qrupa aid olanlar 9,3 lirə (4,2 kq) itirdilər. Nəticələr statistik cəhətdən əhəmiyyətlidir.

Nəticə: Aşağı karbohidratlı pəhriz ilə nəzərəçarpacaq dərəcədə daha çox kilo itkisi meydana gəldi və az yağlı pəhrizlə müqayisədə aclıq azaldı.

10. Daly, M. E. et al. Tip 2 diabetdə ağır pəhriz karbohidrat məhdudlaşdırma tövsiyələrinin qısamüddətli təsiri.Diabetik Tibb, 2006.

Ətraflı: Bu işdə tip 2 diabetli 102 nəfər 3 ay ərzində ya az karbohidrat, ya da az yağlı pəhriz məsləhətini alıb. Aşağı yağ qrupuna daxil olanlara hissələrin ölçülərini azaltmaq tövsiyə edildi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu 7.8 lirə (3.55 kq), az yağ qrupu isə yalnız 2 lirə (0.92 kq) itirdi. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupu daha çox kilo verdi və ümumi xolesterol / HDL nisbətində daha çox inkişaf etdi. Qruplar arasında trigliseridlər, qan təzyiqi və ya HbA1c (qan şəkərinin səviyyəsini göstərən bir göstərici) arasında heç bir fərq yox idi.

11. McClernon, F. J. et al. Obezite (Gümüş Bahar), 2007.

Ətraflı: Bu işdə, artıq çəki olan 119 nəfər 6 ay ərzində aşağı karbohidrat, ketogenik pəhriz və ya kalorili məhdud yağlı pəhriz izlədi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakılar 28.4 lirə (12.9 kq), az yağlılar 14.7 lirə (6.7 kq) itirdilər.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu demək olar ki, iki dəfə çox kilo verdi və daha az aclıq hiss etdi.

12. Gardner, C. D. et al. Amerika Tibb Birliyinin Jurnalı, 2007.

Ətraflı: Bu araşdırmada menopoz keçirməmiş və ya kilolu və ya piylənmə olan 311 qadın dörd pəhrizdən birini izlədi:

• aşağı karbohidratlı Atkins pəhrizidir
• az yağlı bir vegetarian Ornish pəhrizi
• zona pəhrizi
• ÖYRƏNİN pəhriz

Bölgə və ÖYRƏNİN kalori məhdudlaşdırıldı.

Çəki itirmək: 12 ayda Atkins qrupu ən çox kilo verdi - 10,3 lirə (4,7 kq) - Ornish qrupu 4,9 lirə (2,2 kq), Zone qrupu 3,5 kilo (1,6 kq) və LEARN qrupu 5,7 kilo itirməklə müqayisədə 12 ayda ən çox kilo verdi. (2,6 kq).

Bununla birlikdə, fərq 12 ayda statistik olaraq əhəmiyyətli deyildi.

Nəticə: Atkins qrupu, ən çox kilo verdi, baxmayaraq ki, fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli deyildi. Atkins qrupu, qan təzyiqi, trigliseridlər və HDL (yaxşı) xolesterol səviyyələrində ən böyük inkişafa sahib idi. Aşağı yağlı pəhriz olan LEARN və ya Ornish'i təqib edənlərdə LDL (pis) xolesterol 2 ayda azaldı, ancaq sonra təsirləri azaldı.

13. Halyburton, A. K. et al. Amerika Klinik Bəslənmə Jurnalı, 2007.

Ətraflı: Artıq çəki və ya piylənmə olan doxsan üç nəfər 8 həftə ərzində ya az karbohidrat, ya yüksək yağlı pəhriz, ya da az yağlı, yüksək karbohidratlı pəhriz izlədi. Hər iki qrup da kalori məhdudlaşdırıldı.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu 17,2 lirə (7,8 kq), az yağ qrupu isə 14,1 lirə (6,4 kq) itirdi. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli idi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu daha çox kilo verdi. Hər iki qrupda da əhval-ruhiyyədə oxşar irəliləyişlər var, lakin işləmə sürəti (idrak fəaliyyətinin ölçüsü) az yağlı pəhrizdə daha da yaxşılaşdı.

14. Dyson, P. A. et al. Diabetik Tibb, 2007.

Ətraflı: Diyabeti olan 13 və şəkərsiz 13 nəfər ya aşağı karbohidrat pəhrizi, ya da “sağlam qidalanma” pəhrizini izlədi. Bu, Diabet UK tərəfindən tövsiyə olunan kalori məhdud, az yağlı bir pəhriz idi. Tədqiqat 3 ay davam etdi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar, az yağlı qrupdakı 4.6 lirə (2.1 kq) ilə müqayisədə ortalama 15.2 lirə (6.9 kq) itirdi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu, az yağ qrupundan təxminən üç dəfə çox çəki itirdi. Qruplar arasında başqa bir markerdə heç bir fərq yox idi.

15. Westman, E. C. et al. Nutrion & Metabolizm (London), 2008.

Ətraflı: Piylənmə və tip 2 diabetli səksən dörd nəfər 24 həftə boyunca aşağı karbohidrat, ketogenik pəhriz və ya kalorili məhdud qlükemik pəhriz izlədi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupu, aşağı glisemik qrupdan daha çox - 24.4 lirə (11.1 kq) - 15.2 lirə (6.9 kq) çox kilo verdi.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar aşağı glisemik qrupa nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kilo verdi. Əlavə olaraq:

• Hemoglobin A1c aşağı karbohidrat qrupunda% 0.5, aşağı glisemik qrupda% 0.5 nisbətində azaldı.
• HDL (yaxşı) xolesterol yalnız aşağı karbohidrat qrupunda 5.6 mg / dL artmışdır.
• Diabet dərmanları aşağı glisemik qrupdakı% 62 ilə müqayisədə aşağı karbohidrat qrupunun% 95.2-də ya azaldıldı ya da ortadan qaldırıldı.
• Qan təzyiqi, trigliseridlər və digər göstəricilər hər iki qrupda yaxşılaşdı, lakin qruplar arasındakı fərq statistik olaraq əhəmiyyətli deyildi.

16. Shai, I. et al. Aşağı karbohidrat, Aralıq dənizi və ya az yağlı bir pəhriz ilə kilo itkisi.New England Journal of Medicine, 2008.

Ətraflı: Bu işdə, piylənmə olan 322 nəfər üç pəhrizdən birini izlədi:

• aşağı karbohidratlı pəhriz
• kalorili məhdud yağlı pəhriz
• kalorili məhdud Aralıq dənizi pəhrizi

Pəhrizi 2 il izlədilər.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu 10.4 lirə (4.7 kq), az yağlı qrup 6.4 lirə (2.9 kq) və Aralıq dənizi pəhriz qrupu 9.7 lirə (4.4 kq) itirdi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu, az yağ qrupundan daha çox kilo verdi və HDL (yaxşı) xolesterol və trigliseridlərdə daha çox yaxşılaşma oldu.

17. Keogh, J. B. et al. Amerika Klinik Bəslənmə Jurnalı, 2008.

Ətraflı: Bu işdə qarın piylənmə olan 107 nəfər, hər ikisi də kalori məhdudiyyəti olan ya az karbohidrat, ya da az yağlı bir pəhriz izlədi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu, aşağı yağ qrupundakı% 6.5 ilə müqayisədə bədən çəkisinin 7.9% -ni itirdi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu daha çox kilo verdi. Qruplar arasında ümumi markerlərdə və ya risk faktorlarında heç bir fərq yox idi.

18. Tay, J. et al. Kilo itkisinin çox aşağı karbonhidratlı bir pəhrizdə metabolik təsirləri, qarın içində obez olanlarda izokalorik yüksək karbohidratlı bir pəhriz ilə müqayisədə.Amerika Kardiologiya Kollecinin Jurnalı, 2008.

Ətraflı: Qarın piylənmə ilə səksən səkkiz nəfər 24 həftə ərzində ya çox az karbohidrat, ya da az yağlı pəhriz izlədi. Hər iki pəhriz də kalori ilə məhdudlaşdırılmışdır.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakılar orta hesabla 26,2 lirə (11,9 kq), az yağlılar 22,3 lirə (10,1 kq) itirdilər. Bununla birlikdə, fərq statistik olaraq əhəmiyyətli deyildi.

Nəticə: Hər iki pəhriz oxşar kilo vermə nəticələrinə və trigliseridlərdə, HDL (yaxşı) xolesterolda, C-reaktiv zülalda, insulində, insulinə həssaslıqda və qan təzyiqində yaxşılaşmalara səbəb oldu. Ümumi və LDL (pis) xolesterol yalnız az yağlı qrupda yaxşılaşmışdır.

19. Volek, J. S. et al. Lipidlər, 2009.

Ətraflı: Ürək-damar xəstəlikləri üçün yüksək risk faktorları olan qırx nəfər, həm də kalori məhdudiyyətləri ilə 12 həftə boyunca ya az karbohidrat, ya da az yağlı bir pəhriz izlədi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu 22,3 lirə (10,1 kq), az yağ qrupu isə 11,5 lirə (5,2 kq) itirdi.

Nəticə: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar, az yağlı qrupa nisbətən təxminən iki dəfə çox kilo itirdilər, baxmayaraq ki, onların kalori miqdarı eyni idi.

Əlavə olaraq:

• Trigliseridlər aşağı karbohidratlı pəhrizdə 107 mq / dL azalıb, lakin az yağlı pəhrizdə yalnız 36 mq / dL düşüb.
• HDL (yaxşı) xolesterol az karbohidrat pəhrizində 4 mg / dL artdı, lakin az yağlı pəhrizdə 1 mg / dL düşdü.
• Apolipoprotein B aşağı karbohidrat pəhrizində 11 pillə endi, ancaq az yağlı pəhrizdə yalnız 2 pillə endi.
• LDL hissəcikləri az karbohidrat pəhrizində artdı, lakin az yağlı pəhrizdə eyni qaldı.

Aşağı karbohidrat pəhrizində LDL hissəcikləri qismən kiçikdən böyüyə keçdi, bu da yaxşıdır. Bununla birlikdə, az yağlı pəhrizdə, qismən daha az sağlam olan böyükdən kiçikə keçdilər.

20. Brinkworth, G. D. et al. Amerika Klinik Bəslənmə Jurnalı, 2009.

Ətraflı: Bu işdə qarın piylənmə xəstəliyi olan 118 nəfər 1 il ərzində ya az karbohidrat, ya da az yağlı pəhriz izlədi. Hər iki pəhriz də kalori ilə məhdudlaşdırılmışdır.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakı insanlar 32 kilo (14,5 kq), az yağlı qrupda olanlar 25,3 lirə (11,5 kq) itirdilər. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli deyildi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu trigliseridlərdə daha çox azalma və həm HDL (yaxşı), həm də LDL (pis) xolesterolda, az yağ qrupu ilə müqayisədə daha çox azalma yaşadı.

21. Hernandez, T. L. et al. Amerika Klinik Bəslənmə Jurnalı, 2010.

Ətraflı: Piylənmə olan otuz iki yetkin 6 həftə ərzində ya az karbohidrat, ya da kalorili məhdud, az yağlı pəhriz izlədi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidrat qrupu 13,7 lirə (6,2 kq), az yağ qrupu isə 13,2 lirə (6,0 kq) itirdi. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli deyildi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu trigliseridlərdə (43.6 mg / dL) aşağı yağ qrupundan (26.9 mg / dL) daha çox azalma gördü. Həm LDL (pis) həm də HDL (yaxşı) xolesterol yalnız az yağlı qrupda azaldı.

22. Krebs, N. F. et al. Pediatriya Jurnalı, 2010.

Ətraflı: Qırx altı şəxs 36 həftə ərzində ya az karbohidrat, ya da az yağlı pəhriz izlədi. Aşağı yağ qrupundakı insanlar kalori qəbulunu məhdudlaşdırdılar.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupundakıların bədən kütlə indeksində (BMI) Z skorlarında az yağ qrupundan daha çox bir azalma var idi, lakin kilo itkisi qruplar arasında fərqlənmədi.

Nəticə: Aşağı karbohidrat qrupu, BMI Z skorlarında daha çox azalma göstərdi, lakin kilo itkisi qruplar arasında oxşar oldu. Hər iki qrupda da müxtəlif biomarkerlər yaxşılaşdı, lakin aralarında əhəmiyyətli bir fərq yox idi.

23. Guldbrand H. et al. Tip 2 diabetdə, aşağı karbohidratlı bir pəhriz izləmək tövsiyəsinə təsadüfi oxşar kilo itkisi verən az yağlı bir pəhriz izləmək tövsiyəsi ilə müqayisədə glisemik nəzarəti müvəqqəti yaxşılaşdırır.Diabetoloji, 2012.

Ətraflı: Tip 2 diabetli altmış bir şəxs, həm kalori məhdudiyyətləri ilə 2 ildir ya az karbohidrat və ya az yağlı bir pəhriz izlədi.

Çəki itirmək: Aşağı karbohidratlar qrupuna daxil olanlar 6,8 lirə (3,1 kq), az yağlı qrupa aid olanlar 7,9 lirə (3,6 kq) itirdilər. Fərq statistik baxımdan əhəmiyyətli deyildi.

Nəticə: Qruplar arasında kilo itkisi və ya ümumi risk faktorları arasında heç bir fərq yox idi. Aşağı karbohidrat qrupu üçün 6 ayda glisemik nəzarətində əhəmiyyətli bir inkişaf var. Bununla birlikdə, uyğunluq zəif idi və insanlar daha çox karbohidrat istehlak etməyə başladıqları üçün təsirləri 24 ayda azaldı.

Çəki itirmək

Aşağıdakı qrafik 23 tədqiqatla müqayisədə kilo itkisinin necə olduğunu göstərir. Araşdırmaların 21-də insanlar arıqladı.

Tədqiqatların əksəriyyəti kilo itkisində, aşağı karbohidrat pəhrizinin xeyrinə əhəmiyyətli bir fərq tapdı.

Əlavə olaraq:

• Aşağı karbohidrat qrupları tez-tez az yağ qruplarından 2-3 dəfə çox arıqladılar. Bir neçə halda əhəmiyyətli bir fərq yox idi.
• Əksər hallarda az yağlı qruplar kalori məhdudiyyətlərinə riayət edir, aşağı karbohidrat qrupları istədikləri qədər kalori yeyirlər.
• Hər iki qrup da kalorini məhdudlaşdırdıqda, aşağı karbohidratlı diyeterlər hələ də daha çox kilo verdilər (,,), həmişə vacib olmasa da (4, 5,).
• Yalnız bir işdə, az yağ qrupu daha çox kilo verdi (7), lakin fərq az idi - 1,1 funt (0,5 kq) - və statistik olaraq əhəmiyyətli deyil.
• Tədqiqatların bəzilərində kilo itkisi başlanğıcda ən böyük idi. Sonra insanlar pəhrizdən imtina etdikləri üçün zamanla kilo almağa başladılar.
• Aşağı karbohidratlı pəhrizlər tədqiqatçıların müxtəlif sağlamlıq şərtləri ilə əlaqələndirdikləri bir növ yağ olan qarın yağını azaltmaqda daha təsirli idi. (,,).

Aşağı karbohidrat pəhrizlərinin kilo vermək üçün daha təsirli olmasının iki səbəbi bunlardır:

• yüksək protein tərkibi
• pəhrizin iştahı boğan təsirləri

Bu amillər bir insanın kalori qəbulunu azaltmağa kömək edə bilər.

Daha çox məlumat oxuya bilərsiniz niyə bu pəhriz burada işləyir: Niyə aşağı karbohidratlı pəhrizlər işləyir? Mexanizm izah olunur.

LDL (pis) xolesterol

Aşağı karbohidratlı pəhrizlər ümumiyyətlə ümumi və LDL (pis) xolesterol səviyyələrini artırdığı görünmür.

Aşağı yağlı pəhrizlər ümumi və LDL (pis) xolesterolu azalda bilər, lakin bu ümumiyyətlə müvəqqətidir. 6-12 aydan sonra fərq ümumiyyətlə statistik baxımdan əhəmiyyətli deyil.

Bəzi səhiyyə təminatçıları aşağı karbohidratlı pəhrizlərin LDL (pis) xolesterol və digər lipid markerlərinin bir neçə nəfərdə artmasına səbəb ola biləcəyini bildirdi.

Lakin yuxarıdakı tədqiqatların müəllifləri bu mənfi təsirləri qeyd etməmişlər. Qabaqcıl lipid markerlərinə baxan tədqiqatlar (,) yalnız inkişaflar göstərdi.

HDL (yaxşı) xolesterol

HDL (yaxşı) xolesterol səviyyəsini artırmağın bir yolu daha çox yağ yeməkdir. Bu səbəbdən, aşağı karbohidrat pəhrizlərinin, yağda daha yüksək olması, az yağlı pəhrizlərə nisbətən HDL (yaxşı) xolesterol artırma ehtimalının artması təəccüblü deyil.

Yüksək HDL (yaxşı) səviyyələri metabolik sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər. Metabolik sindromlu insanlar tez-tez aşağı HDL (yaxşı) səviyyələrinə sahibdirlər.

23 tədqiqatdan on səkkizi HDL (yaxşı) xolesterol səviyyəsində dəyişiklik olduğunu bildirdi.

Aşağı karbohidratlı pəhrizlər ümumiyyətlə HDL (yaxşı) səviyyələrini qaldırır, lakin bu səviyyələrin az yağlı pəhrizlərdə daha az dəyişdiyi görünür. Bəzi hallarda aşağı enirlər.

Trigliseridlər

Trigliseridlər əhəmiyyətli bir ürək-damar risk faktoru və metabolik sindromun digər əsas simptomlarıdır.

Trigliseridləri azaltmanın ən yaxşı yolu daha az karbohidrat yemək və xüsusilə az şəkər yeməkdir.

23 tədqiqatdan 19-u qan trigliserid səviyyəsində dəyişiklik olduğunu bildirdi.

Həm aşağı karbohidrat, həm də az yağlı pəhrizlər trigliseridlərin azaldılmasına kömək edə bilər, lakin təsir aşağı karbohidrat qruplarında daha güclüdür.

Qan şəkəri, insulin səviyyəsi və II tip diabet

Diabetsiz insanlar qan şəkəri və insulin səviyyəsinin həm az karbohidrat, həm də az yağlı pəhrizlərdə yaxşılaşdığını gördülər. Qruplar arasındakı fərq ümumiyyətlə az idi.

Üç tədqiqat, pəhrizlərin tip 2 diabetli insanları necə təsir etdiyini müqayisə etdi.

Yalnız bir iş karbohidratları kifayət qədər azaltmağa müvəffəq oldu.

Bu işdə qan şəkəri səviyyələri üçün bir göstərici olan HbA1c-də kəskin bir azalma da daxil olmaqla müxtəlif inkişaflar baş verdi (). Bundan əlavə, aşağı karbohidrat qrupundakı fərdlərin% 90-dan çoxu diabet dərmanlarını azaltmağa və ya aradan qaldırmağa müvəffəq oldular.

Lakin uyğunluq zəif olduğu üçün digər iki tədqiqatda fərq az idi və ya yox idi. İştirakçılar kalorilərinin 30% -ni karbohidrat kimi yeyə bildilər. (, 7).

Qan təzyiqi

Ölçüləndə hər iki pəhrizdə qan təzyiqi azalmağa meyllidir.

Neçə adam bitirdi?

Kilo itkisi tədqiqatlarında yayılmış bir problem, insanların işin tamamlanmadan tez-tez pəhrizdən imtina etmələridir.

23 tədqiqatdan 19-u işi tamamlayan insanların sayını bildirdi.

Pəhriz boyunca izləyən insanların orta faiz nisbəti:

• aşağı karbohidrat qrupları: 79.51%
• az yağ qrupları: 77.72%

Bu, aşağı karbohidratlı bir pəhrizin digər pəhriz növlərindən daha çətin qalmadığını göstərir.

Səbəb ola bilər ki, aşağı karbohidrat pəhrizlər aclığı azaldır (,) və iştirakçılar doyana qədər yeyə bilərlər. Bu vaxt az yağlı pəhrizlər çox vaxt kalori ilə məhdudlaşdırılır. İnsanın yeməyini ölçmək və ağır ola biləcək kalori saymaq lazımdır.

Fərdlər də az karbohidratlı bir pəhrizdə daha çox kilo verir və daha sürətli itirirlər. Bu, onların pəhrizi davam etdirmə motivasiyasını artıra bilər.

Mənfi təsirlər

Bu işlərdə iştirak edənlər, hər iki pəhriz səbəbindən ciddi mənfi təsirlər bildirmədilər.

Ümumiyyətlə, aşağı karbohidratlı pəhriz yaxşı tolere edilir və təhlükəsizdir.

Alt xətt

Bir çox insan ənənəvi olaraq az yağlı bir pəhriz və kilo vermək üçün kalori saymağı seçdi.

Bununla birlikdə, bu tədqiqatların nəticələri aşağı karbohidratlı bir pəhrizin az yağlı bir pəhrizdən daha təsirli ola biləcəyini və bəlkə də daha çox olduğunu göstərir.