Diabet tip 2 - yemək planlaşdırılması

Tip 2 şəkərli diabetiniz olduqda, yeməklərinizi planlaşdırmaq üçün vaxt ayırmaq qan şəkərinizə və çəkinizə nəzarət etmək üçün xeyli kömək edir.

Əsas diqqətiniz şəkər səviyyəsini (qlükoza) hədəf səviyyənizdə saxlamağa yönəlmişdir. Qan şəkərinizi idarə etməyə kömək etmək üçün aşağıdakı bir yemək planına əməl edin.

• Bütün qida qruplarından qida
• Daha az kalori
• Hər yeməkdə və qəlyanaltıda təxminən eyni miqdarda karbohidrat var
• Sağlam yağlar

Sağlam qidalanma ilə yanaşı, sağlam bir çəki saxlayaraq qan şəkərinizi hədəf səviyyəsində saxlamağa kömək edə bilərsiniz. Tip 2 diabetli insanlar çox vaxt kilolu və ya obez olurlar. 10 kilo (4,5 kiloqram) belə itirmək şəkərli diabetinizi daha yaxşı idarə etməyə kömək edə bilər. Sağlam qidalar yemək və aktiv qalmaq (məsələn, gündə 60 cəmi bir dəqiqə gəzinti və ya digər fəaliyyət) kilo vermək hədəfinizə çatmağa və qorumağa kömək edə bilər. Fəaliyyət, əzələlərinizi şəkəri əzələ hüceyrələrinə daşımaq üçün insulinə ehtiyac duymadan qandan şəkər istifadə etməyə imkan verir.

KARBOHİDRATLAR QAN ŞƏKƏRİNƏ NECƏ TƏSİR EDİR

Yeməkdəki karbohidratlar bədəninizə enerji verir. Enerjinizi qorumaq üçün karbohidrat yeməlisiniz. Ancaq karbohidratlar qan şəkərinizi digər qidalardan daha yüksək və daha sürətli qaldırır.

Karbohidratların əsas növləri nişasta, şəkər və lifdir. Hansı qidalarda karbohidrat olduğunu öyrənin. Bu, qida şəkərini hədəf aralığında saxlaya bilmək üçün yemək planlaşdırma işinə kömək edəcəkdir. Bütün karbohidratlar bədəniniz tərəfindən parçalana və mənimsənilə bilməz. Daha çox həzm olunmayan karbohidrat və ya lif olan qidaların hədəflər səviyyəsindən kənarda şəkərinizi artırma ehtimalı azdır. Bunlara fasulye və tam taxıl kimi qidalar daxildir.

TİP 2 DİABETLİ UŞAQLAR ÜÇÜN YEMƏK PLANLAMASI

Yemək planlarında uşaqların böyüməsi üçün lazım olan kalori miqdarı nəzərə alınmalıdır. Ümumiyyətlə, gündə üç dəfə kiçik yemək və üç qəlyanaltı kalori ehtiyacını ödəməyə kömək edə bilər. Tip 2 diabetli bir çox uşaq artıq çəki çəkir. Məqsəd, sağlam qidalar yeyərək və daha çox fəaliyyət göstərərək (həftədə 150 ​​dəqiqə) sağlam bir çəkiyə çatmağı bacarmalıdır.

Övladınız üçün yemək planı hazırlamaq üçün qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyenlə çalışın. Qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen qida və qidalanma sahəsində bir mütəxəssisdir.

Aşağıdakı tövsiyələr uşağınızın yolda qalmasına kömək edə bilər:

• Heç bir yemək qadağandır. Fərqli qidaların uşağınızın qan şəkərinə necə təsir etdiyini bilmək sizə və övladınıza qan şəkərini hədəf aralığında saxlamağa kömək edir.
• Çocuğunuza nə qədər qidanın faydalı bir miqdar olduğunu öyrənməsinə kömək edin. Buna hissə nəzarəti deyilir.
• Ailənizin tədricən soda və digər idman şəkərli içkilər və şirələr kimi şəkərli içkilərdən adi suya və ya az yağlı südlərə keçməsini təmin edin.

PLANLAMA YEMƏKLƏRİ

Hər kəsin fərdi ehtiyacları var. Sizin üçün uyğun bir yemək planı hazırlamaq üçün səhiyyə işçiniz, qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen və ya diabet müəlliminizlə çalışın.

Alış-veriş edərkən daha yaxşı qida seçimləri etmək üçün yemək etiketlərini oxuyun.

Yemək zamanı lazım olan bütün qidaları aldığınızdan əmin olmağın yaxşı bir yolu boşqab metodundan istifadə etməkdir. Bu, ən yaxşı yemək növləri və düzgün miqdarda yemək seçməyinizə kömək edən vizual bir yemək təlimatıdır. Nişasta olmayan tərəvəzlərin daha böyük hissələrini (yarım boşqab) və orta miqdarda protein (lövhənin dörddə biri) və nişastanı (lövhənin dörddə biri) həvəsləndirir.

ÇOX ÇOX YEMƏK YEYİN

Çeşitli qidalar yemək sağlamlığınıza kömək edir. Hər yeməkdə bütün qida qruplarından olan qidaları daxil etməyə çalışın.

SEBZELER (gündə 2½ - 3 stəkan və ya 450 - 550 qram)

Əlavə edilmiş souslar, yağlar və ya duzsuz təzə və ya dondurulmuş tərəvəzlər seçin. Nişasta olmayan tərəvəzlərə xiyar, ispanaq, brokkoli, romain kahı, kələm, qarğıdalı və bolqar bibəri kimi tünd yaşıl və tünd sarı rəngli tərəvəzlər daxildir. Nişastalı tərəvəzlərə qarğıdalı, yaşıl noxud, lima lobya, yerkökü, çəmənlik və taro daxildir. Qeyd edək ki, kartof tərəvəz əvəzinə ağ çörək və ya ağ düyü kimi təmiz bir nişasta hesab edilməlidir.

MEYVƏLƏR (gündə 1½ - 2 stəkan və ya 240 - 320 qram)

Təzə, dondurulmuş, konservləşdirilmiş (şəkər və şərbət əlavə edilmədən) və ya şəkərsiz quru meyvələri seçin. Alma, banan, giləmeyvə, albalı, meyvə kokteyli, üzüm, qovun, portağal, şaftalı, armud, papaya, ananas və kişmişi sınayın. Tərkibində heç bir şirniyyat və şərbət olmayan 100% meyvə olan şirələri için.

TAHILLAR (gündə 3 - 4 unsiya və ya 85 - 115 qram)

İki növ taxıl var:

• Bütün taxıllar işlənməmişdir və bütün taxıl ləpəsinə malikdir. Buna misal buğda unu, yulaf unu, qarğıdalı unu, amaranth, arpa, qəhvəyi və yabanı düyü, qarabaşaq yarması və quinoadır.
• Təmizlənmiş taxıllar kəpək və mikropu təmizləmək üçün işlənmişdir (üyüdülmüş). Nümunələr ağ un, mayalanmamış qarğıdalı unu, ağ çörək və ağ düyüdür.

Taxıllarda karbohidrat növü olan nişasta var. Karbohidratlar qan şəkərinizi artırır. Sağlam qidalanmaq üçün hər gün yediyiniz taxılın yarısının tam taxıl olduğundan əmin olun. Bütün taxıllarda çoxlu lif var. Pəhrizdəki lif qan şəkərinin səviyyəsini çox sürətlə artmasına mane olur.

Zülal qidaları (gündə 5 ilə 6½ unsiya və ya 140 ilə 184 qram arasında)

Proteinli qidalara ət, quşçuluq, dəniz məhsulları, yumurta, lobya və noxud, qoz-fındıq, toxum və işlənmiş soya qidaları daxildir. Balıq və quş ətini daha tez-tez yeyin. Dərini toyuq və hinduşkadan çıxarın. Arıq mal əti, dana əti, donuz əti və ya yabanı ovu kəsin. Bütün görünən yağları ətdən kəsin. Qızartma yerinə bişirin, qovurun, bişirin, ızgara edin və ya qaynadın. Zülalları qızardarkən zeytun yağı kimi sağlam yağlardan istifadə edin.

SÜT (gündə 3 fincan və ya 245 qram)

Az yağlı süd məhsulları seçin. Süd, qatıq və digər südlü qida tərkibində əlavə şəkər olmasa da, təbii şəkərə sahib olduğunu unutmayın. Qan şəkəri hədəf aralığınızda qalmaq üçün yemək planlaşdırarkən bunu nəzərə alın. Bəzi yağsız süd məhsullarında çox miqdarda şəkər əlavə olunur. Etiketi oxuduğunuzdan əmin olun.

YAĞLAR / YAĞLAR (gündə 7 çay qaşığı və ya 35 mililitrdən çox deyil)

Yağlar qida qrupu hesab edilmir. Ancaq vücudunuzun sağlam qalmasına kömək edən qidaları var. Yağlar yağlardan otaq temperaturunda maye qalması ilə fərqlənir. Yağlar otaq temperaturunda qatı qalır.

Yağlı qidaların, xüsusən də hamburger, qızardılmış qidalar, donuz və kərə yağı kimi doymuş yağ tərkibli yeməklərinizi məhdudlaşdırın.

Bunun əvəzinə çoxlu doymamış və ya tək doymamış yağlar olan qidaları seçin. Bunlara balıq, qoz-fındıq və bitki yağları daxildir.

Yağlar qan şəkərinizi artıra bilər, amma nişasta qədər sürətli deyil. Yağlar da çox kaloridir. Tövsiyə olunan gündəlik 7 çay qaşığı limitindən (35 mililitr) çox olmamaq üçün istifadə edin.

Alkoqol və şirniyyat NƏDİR?

Spirtli içki qəbul etməyi seçsəniz, miqdarını məhdudlaşdırın və yeməklə qəbul edin. Alkoqolun qan şəkərinizə necə təsir edəcəyi barədə həkiminizə müraciət edin və sizin üçün təhlükəsiz bir miqdar təyin edin.

Şirniyyatlarda yağ və şəkər çoxdur. Porsiya ölçülərini kiçik saxlayın.

Çox şirniyyat yeməməyə kömək edəcək tövsiyələr:

• Əlavə qaşıq və çəngəl istəyin və şirniyyatınızı başqaları ilə bölün.
• Şəkərsiz şirniyyat yeyin.
• Həmişə ən kiçik xidmət ölçüsünü və ya uşaq ölçüsünü istəyin.

SİZİN DİABETLƏRƏ QARŞI KOMANDANIZ SİZƏ YARDIM EDƏCƏKDİR

Başlanğıcda yemək planlaşdırma böyük ola bilər. Ancaq qidalar və onların qan şəkərinə təsiri barədə məlumatınız artdıqca asanlaşacaq. Yemək planlaşdırma ilə bağlı probleminiz varsa, diabet baxım qrupunuzla danışın. Onlar sizə kömək etmək üçün var.

Tip 2 diabet pəhrizi; Pəhriz - diabet - tip 2

• Sadə karbohidratlar
• Kompleks karbohidratlar
• Doymuş yağlar
• Yemək etiketlərini oxuyun
• myPlate

Amerika Diabet Dərnəyi. 5. Sağlamlıq nəticələrini yaxşılaşdırmaq üçün davranış dəyişikliyini və rifahı asanlaşdırmaq: Diabetdə Tibbi Yardım Standartları-2020. Diabetə qulluq. 2020; 43 (Əlavə 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Amerika Diabet Dərnəyi. 3. Tip 2 diabetin qarşısının alınması və ya təxirə salınması: Diabetdə Tibbi Yardım Standartları-2020. Diabetə qulluq. 2020; 43 (Əlavə 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Amerika Diabet Birliyinin veb saytı. Diabet qida mərkəzi. www.diabetesfoodhub.org. 4 May 2020 tarixində əldə edildi.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Diyabet və ya diabet xəstəliyi olan böyüklər üçün bəslənmə müalicəsi: bir konsensus hesabatı. Diabetə qulluq. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. Tip 2 diabetes mellitusun terapevtikası. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Williams Endokrinoloji Dərsliyi. 14 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 35-ci hissə.