Qurğuşun - qidalanma məsələləri

Qurğuşunla zəhərlənmə riskini azaltmaq üçün qidalanma məsələləri.

Qurğuşun minlərlə istifadəsi olan təbii bir elementdir. Yayılmış (və çox vaxt gizli) olduğu üçün, qurğuşun görünmədən və dadına baxmadan qidanı və suyu asanlıqla çirkləndirə bilər. ABŞ-da, 1-5 yaş arası yarım milyon uşağın qan dövranında zərərli qurğuşun səviyyəsi olduğu təxmin edilir.

Konservlərdə qurğuşun lehimi varsa, konservləşdirilmiş məhsullarda qurğuşun ola bilər. Qurğuşun bəzi qablarda (metal, şüşə və keramika və ya şirli gil) və yemək qablarında da ola bilər.

Köhnə boya xüsusilə kiçik uşaqlarda qurğuşun zəhərlənməsi üçün ən böyük təhlükəni yaradır. Qurğuşun borularından və ya qurğuşun lehimli borulardan gələn su suyu da gizli qurğuşun mənbəyidir.

Mühacir və qaçqın uşaqlar, ABŞ-a gəlməmişdən əvvəl pəhriz və digər məruz qalma riskləri səbəbindən ABŞ-da anadan olan uşaqlara nisbətən qurğuşun zəhərlənməsi riskinin çox yüksəkdir.

Qurğuşun yüksək dozaları mədə-bağırsaq sisteminə, sinir sisteminə, böyrəklərə və qan sisteminə zərər verə bilər və hətta ölümə səbəb ola bilər. Davamlı aşağı səviyyəli məruz qalma səbəbləri bədəndə yığılmasına və zərər verməsinə səbəb olur. Xüsusilə körpələr üçün, doğuşdan əvvəl və sonra və kiçik uşaqlar üçün təhlükəlidir, çünki bədənləri və beyinləri sürətlə böyüyür.

Bir çox federal qurum qurğuşun ifşasını öyrənir və izləyir. Qida və Dərman İdarəsi (FDA) qida, içki, qida qabları və qab-qacaq məhsullarına nəzarət edir. Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) içməli sudakı qurğuşun səviyyələrini izləyir.

Qurğuşun zəhərlənməsi riskini azaltmaq üçün:

• Musluk suyunu içmədən və ya onunla bişirməzdən əvvəl bir dəqiqə işlədin.
• Əgər suyunuz yüksək dərəcədə qurğuşunla sınanmışsa, bir filtr cihazı quraşdırmağı və ya içmək və yemək bişirmək üçün şişelenmiş suya keçməyi düşünün.
• Qurğuşun lehimli qutulara qoyulan qadağa qüvvəyə minənə qədər xarici ölkələrdən konservləşdirilmiş məhsullardan çəkinin.
• İdxal olunan şərab qablarında qurğuşun folqa qablaşdırıcısı varsa, istifadə etməzdən əvvəl limon suyu, sirkə və ya şərabla nəmləndirilmiş dəsmal ilə şüşənin kənarını və boynunu silin.
• Qurğuşun maye içərisinə keçə biləcəyi üçün şərab, spirtli içkilər və ya sirkə əsaslı salat sarğılarını qurğuşun kristal dekantörlərində uzun müddət saxlamayın.

Digər vacib tövsiyələr:

• Yaxşı vəziyyətdədirsə, köhnə qurğuşun boya üzərində boya çəkin və ya köhnə boyanı çıxarın və qurğuşunsuz boya ilə yenidən rəngləyin. Boya çınqıldığı və ya soyulduğu üçün zımpara edilməli və ya təmizlənməlidirsə, Milli Qurğuşun Məlumat Mərkəzindən (800-LEAD-FYI) təhlükəsiz çıxarılması barədə məsləhət alın.
• Evinizi mümkün qədər tozsuz saxlayın və hər kəs yemək yemədən əvvəl əllərini yusun.
• Qurğuşunsuz boya olub olmadığını bilmirsinizsə köhnə boyalı oyuncaqları atın.

Qurğuşun zəhərlənməsi - qidalanma məsələləri; Zəhərli metal - qidalanma məsələləri

Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzləri veb saytı. Qurğuşun. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. 18 oktyabr 2018-ci il tarixində yeniləndi. 9 yanvar 2019-cu ildə daxil oldu.

Markowitz M. Qurşun zəhərlənməsi. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Şah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Pediatriya Dərsliyi. 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 739.

Theobald JL, Mycyk MB. Dəmir və ağır metallar. İçəridə: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Rosen Təcili Tibbi: Konsepsiyalar və Klinik Təcrübə. 9 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 151-ci hissə.