Beyniniz üçün 7 ən pis yemək

MəZmun

• 1. Şəkərli içki
• 2. Zərif karbohidrogenlər
• 3. Trans yağlarda yüksək miqdarda qidalar
• 4. Yüksək işlənmiş qidalar
• 5. Aspartame
• 6. Alkoqol
• 7. Merkuridə yüksək balıq
• Alt xətt

Beyniniz bədəninizdəki ən vacib orqandır.

Ürəyin döyünməsini, ağciyərlərin nəfəsini və vücudunuzdakı bütün sistemləri saxlayır.

Buna görə beyninizi sağlam bir pəhriz ilə optimal vəziyyətdə işləməyiniz vacibdir.

Bəzi qidalar beynə mənfi təsir göstərir, yaddaşınıza və əhvalınıza təsir edir və demans riskini artırır.

Hesablamalar, demansın 2030-cu ilə qədər dünyada 65 milyondan çox insana təsir edəcəyini təxmin edir.

Xoşbəxtlikdən, müəyyən qidaları pəhrizdən kəsərək xəstəlik riskini azaltmağa kömək edə bilərsiniz.

Bu yazı beyniniz üçün ən pis 7 yeməyi açıqlayır.

1. Şəkərli içki

Şəkərli içkilərə soda, idman içkilər, enerji içkilər və meyvə suyu kimi içkilər daxildir.

Şəkərli içkilərin yüksək miqdarda qəbul edilməsi yalnız bel bölgənizi genişləndirmir və 2-ci tip diabet və ürək xəstəliyi riskini artırır - eyni zamanda beyninizə mənfi təsir göstərir (1, 2, 3).

Şəkərli içkilərin həddindən artıq qəbul edilməsi, Alzheimer xəstəliyi riskini artırdığı 2-ci tip diabetin ehtimallarını artırır (4).

Bundan əlavə, qanda şəkərin daha yüksək olması, hətta diabet olmayan insanlarda da demans riskini artıra bilər (5).

Bir çox şəkərli içkilərin əsas komponenti 55% fruktoza və 45% qlükoza (1) ibarət yüksək fruktoza qarğıdalı siropudur (HFCS).

Fruktoza yüksək suqəbuledici piylənməyə, yüksək təzyiqə, yüksək yağlar, diabet və arterial disfunksiyaya səbəb ola bilər. Metabolik sindromun bu cəhətləri uzun müddətli demans inkişaf riskinin artmasına səbəb ola bilər (6).

Heyvan tədqiqatları göstərmişdir ki, yüksək fruktoza suqəbuledici beyində insulinə müqavimət göstərə bilər, eyni zamanda beyin funksiyasının azalması, yaddaş, öyrənmə və beyin neyronlarının meydana gəlməsi (6, 7).

Siçovullarda aparılan bir araşdırma, şəkərdən yüksək bir pəhrizin beyin iltihabını və yaddaşının pozulduğunu artırdığını müəyyən etdi. Bundan əlavə, 11% HFCS-dən ibarət bir pəhriz istehlak edən siçovulların diyeti 11% adi şəkərdən (8) ibarət olanlardan daha pis idi.

Digər bir araşdırma, yüksək fruktoza pəhrizi ilə qidalanan siçovulların daha çox kilo aldığını, qan şəkərinə daha çox nəzarət etdiyini və metabolik pozğunluq və yaddaş pozğunluğu riskinin daha yüksək olduğunu göstərdi (9).

İnsanlarda əlavə araşdırmalara ehtiyac olduğu halda, nəticələr şəkərli içkilərdən yüksək miqdarda fruktoza qəbul etməsinin, şəkərin təsirindən başqa beyinə əlavə mənfi təsir göstərə biləcəyini göstərir.

Şəkərli içkilərin bəzi alternativlərinə su, şirniyyatsız buzlu çay, bitki suyu və şəkərsiz süd məhsulları daxildir.

Xülasə Şəkərli içkilərin yüksək miqdarda qəbul edilməsi, demans riskini artıra bilər. Yüksək fruktoza qarğıdalı siropu (HFCS) xüsusilə zərərli ola bilər, beyin iltihabına və yaddaş və öyrənmə qabiliyyətinin pozulmasına səbəb olur. İnsanlarda əlavə araşdırmalara ehtiyac var.

2. Zərif karbohidrogenlər

Təmizlənmiş karbohidratlara şəkər və ağ un kimi yüksək işlənmiş taxıl daxildir.

Bu növ karbonlar ümumiyyətlə yüksək glisemik indeksə (GI) malikdir. Bu, vücudunuzun onları tez həzm etməsi, qan şəkərinizdə və insulin səviyyəsində bir sıçrayışa səbəb olması deməkdir.

Ayrıca, daha çox miqdarda yeyildikdə, bu qidalar çox vaxt yüksək glisemik yükə (GL) malikdir. GL, yemək miqdarının, xidmət ölçüsünə əsaslanaraq qan şəkərinizin səviyyəsini nə qədər yüksəltdiyinə aiddir.

Yüksək GI və yüksək GL olan qidaların beynin işini pozduğu aşkar edilmişdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, yüksək glisemik yükə malik yalnız bir yemək həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə yaddaşı poza bilər (10).

Sağlam universitet tələbələrində edilən digər bir araşdırma, yağ və zərif şəkərdən daha çox su qəbul edənlərin də zəif yaddaşa sahib olduqlarını tapdı (10).

Yaddaşa bu təsir, hafizənin bəzi cəhətlərini təsir edən beynin bir hissəsi olan hipokampusun iltihabı, həmçinin aclıq və dolğunluq istəklərinə cavab verə bilər (10).

İltihab Alzheimer xəstəliyi və demans daxil olmaqla beynin degenerativ xəstəlikləri üçün bir risk faktoru olaraq qəbul edilir (11).

Məsələn, bir araşdırma, gündəlik kalorilərinin 58% -dən çoxunu karbohidrat şəklində istehlak edən yaşlı insanlara baxdı. Tədqiqat, yüngül zehni zəiflik və demans riskinin demək olar ki, iki dəfə artdığını tapdı (12).

Karbohidratların beynə başqa təsirləri də ola bilər. Məsələn, bir araşdırmada, altı ilə yeddi yaş arasındakı uşaqların, saflaşdırılmış karbonda yüksək miqdarda pəhriz istehlak etdiyi uşaqlar, eyni zamanda, qeyri-şüurlu zəkanın da aşağı olduğunu göstərdilər (13).

Bununla birlikdə, bu araşdırma təmizlənmiş karbon istehlakının bu daha aşağı göstəricilərə səbəb olub-olmadığını və ya sadəcə iki amilin əlaqəli olub-olmadığını müəyyən edə bilmədi.

Sağlam, aşağı GI karbohidrogenlərə tərəvəz, meyvə, baklagiller və bütün taxıl kimi qidalar daxildir. Ümumi məlumatların GI və GL tapmaq üçün bu verilənlər bazasından istifadə edə bilərsiniz.

Xülasə Yüksək glisemik indeks (GI) və glisemik yük (GL) ilə təmizlənmiş karbondan yüksək suqəbuledici yaddaş və zəkaya zərər verə bilər və demans riskini artıra bilər. Bunlara şəkər və ağ un kimi yüksək işlənmiş taxıl daxildir.

3. Trans yağlarda yüksək miqdarda qidalar

Trans yağlar beyin sağlamlığına zərərli təsir göstərə bilən doymamış yağ növüdür.

Trans yağlar təbii olaraq ət və süd kimi heyvan məhsullarında meydana gəlsə də, bunlar əsas narahatlıq doğurmur. Bu problemli bir problem olan hidrogenləşdirilmiş bitki yağları olaraq da bilinən istehsal olunan trans yağlardır.

Bu süni trans yağları qısaltma, marqarin, şaxta, qəlyanaltı qidalar, hazır tortlar və qablaşdırılmış peçenye şəklində tapmaq olar.

Tədqiqatlar insanların daha çox miqdarda trans yağları istehlak etdikdə, Alzheimer xəstəliyi, zəif yaddaş, beyin həcminin aşağı olması və bilişsel tənəzzül riskinə sahib olduqlarını müəyyən etdi (14, 15, 16, 17).

Bununla birlikdə, bəzi tədqiqatlar trans yağ yağı və beyin sağlamlığı arasında bir əlaqə tapmadı. Buna baxmayaraq, trans yağlardan qorunmaq lazımdır. Onlar sağlamlığın bir çox digər tərəflərinə, o cümlədən ürək sağlamlığına və iltihaba mənfi təsir göstərir (18, 19, 20, 21).

Doymuş yağ haqqında dəlil qarışıqdır. Üç müşahidə işi doymuş yağ qəbulu və Alzheimer xəstəliyi riski arasında müsbət bir əlaqə tapdı, dördüncü bir araşdırma əks təsiri göstərdi (14).

Bunun bir səbəbi, test populyasiyalarının bir hissəsinin ApoE4 kimi tanınan bir gen tərəfindən ortaya çıxan xəstəliyə genetik bir həssas olması ola bilər. Ancaq bu mövzuda daha çox araşdırma tələb olunur (14).

38 qadının bir araşdırması, doymamış yağlara nisbətən daha çox doymuş yağ istehlak edənlərin yaddaş və tanınma tədbirlərinə daha pis təsir göstərdiyini müəyyən etdi (15).

Beləliklə, ola bilər ki, pəhrizdəki yağ nisbi nisbətləri yalnız yağ növünün özü deyil, vacib amildir.

Məsələn, omeqa-3 yağ turşularında yüksək pəhriz, idrakın azalmasından qorunmağa kömək edir. Omega-3s beyində iltihab əleyhinə birləşmələrin ifrazını artırır və xüsusilə yaşlı yetkinlərdə qoruyucu təsir göstərə bilər (22, 23).

Balıq, çia toxumu, kətan toxumu və qoz kimi qidaları yeyərək diyetinizdəki omeqa-3 yağlarının miqdarını artıra bilərsiniz.

Xülasə Trans yağlar pozulmuş yaddaş və Alzheimer riski ilə əlaqələndirilə bilər, ancaq dəlil qarışıqdır. Trans yağları tamamilə kəsmək və pəhrizdə doymamış yağları artırmaq yaxşı bir strategiya ola bilər.

4. Yüksək işlənmiş qidalar

Yüksək emal olunan qidalarda şəkər, əlavə yağlar və duz yüksək olur.

Bunlara fiş, şirniyyat, ani əriştə, mikrodalğalı popkorn, mağazada satılan souslar və hazır yeməklər daxildir.

Bu qidalar adətən kalori dərəcəsi yüksəkdir və digər qida maddələrində azdır. Tamamilə kilo verən, beyninizin sağlamlığına mənfi təsir göstərə biləcək qidalardır.

243 adamda edilən bir araşdırma, orqanların ətrafında artan yağ və ya viseral yağ beyin toxumalarının zədələnməsi ilə əlaqələndirilir. 130 nəfərdə edilən digər bir araşdırma, metabolik sindromun erkən mərhələlərində də beyin toxumasında ölçülə bilən bir azalmanın olduğunu tapdı (24, 25).

Qərb pəhrizində işlənmiş qidaların qidalı tərkibi beyinə mənfi təsir göstərir və degenerativ xəstəliklərin inkişafına kömək edir (26, 27).

52 nəfərin daxil olduğu bir araşdırmada, zərərli maddələrin tərkibində olan bir pəhrizin beyndəki şəkər mübadiləsinin daha aşağı səviyyədə olmasına və beyin toxumalarının azalmasına səbəb olduğu müəyyən edilmişdir. Bu amillərin Alzheimer xəstəliyi üçün marker olduğu düşünülür (28).

18 080 nəfərin daxil olduğu digər bir araşdırma, qızardılmış qidalarda və emal olunmuş ətlərdə yüksək bir pəhrizin öyrənmə və yaddaşda daha aşağı ballarla əlaqəli olduğunu müəyyən etdi (29).

Oxşar nəticələr 5,038 nəfərdə aparılan digər genişmiqyaslı tədqiqatda aşkar edilmişdir. Qırmızı ət, işlənmiş ət, bişmiş lobya və qızardılmış qidada yüksək bir pəhriz iltihablanma və 10 il ərzində düşüncə tərzinin daha sürətli azalması ilə əlaqələndirildi (11).

Heyvan tədqiqatlarında səkkiz ay boyunca yüksək yağlı, yüksək şəkərli bir pəhriz bəsləyən siçovulların öyrənmə qabiliyyəti və beyin plastiliyində mənfi dəyişikliklər göstərilmişdir. Digər bir araşdırma, yüksək kalorili bir pəhrizlə qidalanan siçovulların qan-beyin maneəsini pozduğunu tapdı (30, 31, 32).

Qan-beyin baryeri beynin və bədənin qalan hissəsi üçün qan tədarükü arasındakı bir membrandır. Bəzi maddələrin daxil olmasının qarşısını alaraq beynin qorunmasına kömək edir.

İşlənmiş qidaların beyinə mənfi təsir göstərməsinin yollarından biri beyinə mənşəli neyrotrofik amil (BDNF) adlanan bir molekulun istehsalını azaltmaqdır (10, 33).

Bu molekul hipokampus da daxil olmaqla beynin müxtəlif yerlərində olur və uzunmüddətli yaddaş, öyrənmə və yeni neyronların böyüməsi üçün vacibdir. Buna görə hər hansı bir azalma bu funksiyalara mənfi təsir göstərə bilər (33).

Əsasən meyvələr, tərəvəzlər, qoz-fındıq, toxum, paxlalı bitkilər, ət və balıq kimi təzə, bütöv qidaları yeyərək emal olunan qidalardan qaçınmaq olar. Bundan əlavə, Aralıq dənizi tərzində bir pəhriz idrakın azalmasından qorunmaq üçün göstərilmişdir (28, 34).

Xülasə İşlənmiş qidalar orqanların ətrafındakı artıq yağlara kömək edir, bu da beyin toxumasının azalması ilə əlaqələndirilir. Bundan əlavə, Qərb tərzindəki pəhrizlər beyin iltihabını və yaddaşın pozulmasını, öyrənmə, beyin plastikliyi və qan-beyin maneəsini artıra bilər.

5. Aspartame

Aspartame, şəkərsiz bir çox məhsulda istifadə edilən süni bir tatlandırıcıdır.

İnsanlar tez-tez kilo verməyə çalışarkən və ya şəkərli diabet olduqda şəkərdən qaçmaq üçün istifadə etməyi seçirlər. Ayrıca diabetli insanlara yönəldilməyən bir çox ticarət məhsulunda da rast gəlinir.

Bununla birlikdə, geniş yayılmış bu tatlandırıcı, araşdırma mübahisəli olmasına baxmayaraq davranış və bilişsel problemlərlə əlaqələndirilmişdir.

Aspartam fenilalanin, metanol və aspartik turşudan hazırlanmışdır (35).

Fenilalanin qan-beyin maneəsini keçə bilər və nörotransmitterlərin istehsalını poza bilər. Bundan əlavə, aspartam kimyəvi stresdir və beynin oksidləşdirici stresə olan həssaslığını artıra bilər (35, 36).

Bəzi elm adamları, bu amillərin öyrənilməsi və duyğulara mənfi təsir göstərə biləcəyini irəli sürdülər, bu aspartamın həddindən artıq istehlak edildiyi zaman müşahidə edilmişdir (35).

Bir tədqiqat yüksək aspartamlı bir pəhrizin təsirlərinə baxdı. İştirakçılar səkkiz gün ərzində bədən çəkilərinin hər kiloqramına (hər kq üçün 25 mq) təxminən 11 mq aspartam istehlak etdilər.

Tədqiqatın sonuna görə, onlar daha çox qıcıqlandılar, daha çox depressiya sürətinə sahib oldular və zehni testlərdə daha pis hərəkət etdilər (37).

Digər bir araşdırma, süni şəkildə şirinləşdirilmiş alkoqollu içki istehlak edən insanların, tatlandırıcının dəqiq növü göstərilmədiyi halda, insult və demans riskinin artdığını tapdı (38).

Siçanlar və siçovulların bəzi təcrübi tədqiqatları da bu tapıntıları dəstəkləyib.

Siçanlarda təkrar aspartam qəbulunun öyrənilməsi yaddaşın pozulduğunu və beyində oksidləşdirici stressin artdığını müəyyən etdi. Digər bir şey, uzunmüddətli suqəbuledici beyindəki antioksidan statusunda bir balanssızlığa səbəb oldu (39, 40).

Digər heyvan təcrübələri heç bir mənfi effekt tapmadı, baxmayaraq ki, bunlar çox vaxt uzun müddətli yox, böyük, tək dozalı təcrübələr idi. Bundan əlavə, siçan və siçovulların insanlara nisbətən fenilalaninə 60 dəfə az həssas olduğu bildirilir (35, 41).

Bu tapıntılara baxmayaraq, aspartam hələ də gündə bir funt üçün 18-23 mq (hər kq üçün 40-50 mq) və ya daha az miqdarda (42) istehlak edilsə, təhlükəsiz bir dadlandırıcı hesab olunur.

Bu qaydalara əsasən, 150 kiloluq (68 kq) bir adam, aspartam qəbulunu gündə ən çoxu 3400 mq altında saxlamalıdır.

Məlumat üçün, bir paket şirinləşdirici tərkibində təxminən 35 mq aspartam, adi bir 12 unsiya (340 ml) bir pəhriz soda isə təxminən 180 mq var. Qiymətlər markadan (42) asılı olaraq dəyişə bilər.

Bundan əlavə, bir sıra sənədlərdə aspartamın mənfi təsiri olmadığı bildirilmişdir (42).

Bununla birlikdə qarşısını almaq istəsəniz, pəhrizinizdən süni tatlandırıcıları və artıq şəkərləri tamamilə kəsə bilərsiniz.

Xülasə Aspartame, bir çox alkoqollu içki və şəkərsiz məhsullarda tapılan süni bir tatlandırıcıdır. Davranış və idrak problemləri ilə əlaqələndirilmişdir, baxmayaraq ki, hamısı təhlükəsiz məhsul hesab olunur.

6. Alkoqol

Mədədə istehlak edildikdə, alkoqol xoş bir yeməyə xoş bir əlavə ola bilər. Ancaq həddindən artıq istehlak beyinə ciddi təsir göstərə bilər.

Xroniki alkoqol istifadəsi, beynin həcminin azalmasına, metabolik dəyişikliklərə və beynin ünsiyyət üçün istifadə etdiyi kimyəvi maddələr olan nörotransmitterlərin parçalanmasına səbəb olur (43).

Alkoqolizmli insanlar tez-tez B1 vitamini çatışmazlığına malikdirlər. Bu, Wernicke'nin ensefalopatiyası adlı bir beyin pozğunluğuna səbəb ola bilər və bu da öz növbəsində Korsakoff sindromuna çevrilə bilər (44).

Bu sindrom beynə ciddi ziyan, o cümlədən yaddaş itkisi, görmə pozğunluğu, qarışıqlıq və dayanıqsızlıq ilə fərqlənir (44).

Alkoqol həddindən artıq istehlak alkoqolsuzlarda da mənfi təsir göstərə bilər.

Ağır birdəfəlik içmə epizodları "içkili içki" kimi tanınır. Bu kəskin epizodlar, beynin emosional istəklərini normaldan fərqli olaraq şərh etməyə səbəb ola bilər. Məsələn, insanlar kədərli üzlərə qarşı həssaslığın azalmasına və qəzəbli üzlərə artan həssaslığa malikdirlər (45).

Duyğuların tanınmasında bu dəyişikliklərin spirtlə əlaqəli təcavüzə səbəb ola biləcəyi düşünülür (45).

Bundan əlavə, hamiləlik dövründə spirt istehlakı dölə dağıdıcı təsir göstərə bilər. Beyninin hələ də inkişaf etdiyini nəzərə alsaq, alkoqolun zəhərli təsiri fetal spirt sindromu kimi inkişaf pozğunluqları ilə nəticələnə bilər (46, 47).

Yeniyetmələrdə alkoqol istismarının təsiri də xüsusilə ziyanlı ola bilər, çünki beyin hələ də inkişaf edir. Alkoqol içən yeniyetmələrdə (48) müqayisədə beyin quruluşunda, işində və davranışında anormallıq var.

Xüsusilə, enerji içkiləri ilə qarışıq olan spirtli içkilər. Bunlar içki içmə nisbətinin artması, maneəli sürücülük, riskli davranış və alkoqoldan asılılıq riskinin artması ilə nəticələnir (49).

Alkoqolun əlavə bir təsiri yuxu rejiminin pozulmasıdır. Yatmazdan əvvəl çox miqdarda spirt içmək, yuxu keyfiyyətinin pis olması ilə əlaqədardır ki, bu da xroniki yuxu məhrumiyyətinə səbəb ola bilər (50).

Bununla birlikdə, orta dərəcədə alkoqol istehlakı, ürək sağlamlığının yaxşılaşdırılması və şəkərli diabet riskinin azaldılması da faydalı təsir göstərə bilər.Bu faydalı təsirlər gündə bir stəkan orta şərab istehlakında xüsusilə qeyd edilmişdir (51, 52, 53).

Ümumiyyətlə, həddindən artıq spirtli içki qəbul etməməlisiniz, xüsusən də bir gənc və ya gənc yetkinsinizsə, içməli içki içməyin.

Hamilə olduğunuz təqdirdə spirtli içkilərdən tamamilə çəkinməyiniz ən təhlükəsizdir.

Xülasə Orta miqdarda alkoqol qəbulu bəzi müsbət sağlamlığa təsir göstərə bilər, həddindən artıq istehlak yaddaş itkisinə, davranış dəyişikliklərinə və yuxu pozulmasına səbəb ola bilər. Xüsusilə yüksək risk qruplarına yeniyetmələr, gənc yetkinlər və hamilə qadınlar daxildir.

7. Merkuridə yüksək balıq

Merkuri, ağır bir metal çirkləndiricidir və heyvan toxumalarında uzun müddət saxlanıla bilən nevroloji zəhərdir (54, 55).

Uzun ömürlü, yırtıcı balıqlar civə yığmağa xüsusilə həssasdır və ətrafdakı suyun konsentrasiyasından 1 milyon qat artıq miqdarda daşıya bilər (54).

Bu səbəblə insanlarda civənin əsas qida mənbəyi dəniz məhsulları, xüsusilə də yabanı sortlardır.

Bir insan civə yuduqdan sonra beyində, qaraciyərdə və böyrəklərdə cəmləşərək bədəninin hər tərəfinə yayılır. Hamilə qadınlarda plasenta və fetusda da konsentrə olur (56).

Civə toksikliyinin təsiri, mərkəzi sinir sisteminin və neyrotransmitterlərin pozulması və neyrotoksinlərin stimullaşdırılması, nəticədə beyinə zərər verir (56).

İnkişaf edən döllər və gənc uşaqlar üçün civə beyin inkişafını poza bilər və hüceyrə komponentlərinin məhvinə səbəb ola bilər. Bu, serebral iflicə və digər inkişaf ləngimələrinə və kəsirlərə səbəb ola bilər (56).

Bununla birlikdə, əksər balıqlar əhəmiyyətli bir civə mənbəyi deyildir. Əslində, balıq yüksək keyfiyyətli bir proteindir və omega-3s, B12 vitamini, sink, dəmir və maqnezium kimi bir çox vacib qida maddəsidir. Buna görə balıqları sağlam bir pəhrizin bir hissəsi kimi daxil etmək vacibdir.

Ümumiyyətlə, böyüklər üçün həftədə iki-üç porsiya balıq yemək tövsiyə olunur. Lakin, köpək balığı və ya qılınc balıq yeyirsinizsə, yalnız o biri yeməyi istehlak edin, sonra həmin həftə başqa bir balıq tutmayın (57).

Hamilə qadınlar və uşaqlar yüksək civə balığından, o cümlədən köpək balığı, qılınc balığı, tuna, narıncı kobud, kral makkel və kafel balıqlarından çəkinməlidirlər. Bununla birlikdə, həftədə iki-üç porsiyon az civə balığının olması təhlükəsizdir (57, 58).

Tövsiyələr ərazinizdəki balıq növlərindən asılı olaraq ölkədən fərqli ola bilər, buna görə də sizin üçün uyğun olan tövsiyələri yerli ərzaq təhlükəsizliyi agentliyinizdən yoxlamaq yaxşıdır.

Ayrıca, öz balıqlarınızı ovlayırsınızsa, yerli hakimiyyət orqanlarından balıq tutduğunuz suda civə səviyyəsini yoxlamaq yaxşı bir fikirdir.

Xülasə Merkuri, inkişaf edən döllər və gənc uşaqlar üçün xüsusilə zərərli ola biləcək bir neyrotoksik elementdir. Pəhrizdə əsas qaynaq köpək balığı və qılınc balıq kimi böyük yırtıcı balıqlardır. Yaxşı olar ki, civə çox olan balıq qəbulunu məhdudlaşdırasınız.

Alt xətt

Pəhriziniz mütləq beyninizin sağlamlığına böyük təsir göstərir.

Şəkər, təmizlənmiş karbalar, zərərli yağlar və emal olunmuş qidalarda yüksək olan iltihablı pəhriz nümunələri yaddaşın pozulmasına və öyrənməyə kömək edir, həmçinin Alzheimer və demans kimi xəstəliklərin riskini artırır.

Yeməkdəki bir neçə digər maddə beyniniz üçün də təhlükəlidir.

Alkoqol çox miqdarda istehlak edildikdə beyinə kütləvi ziyan vura bilər, dəniz məhsulları içərisində olan civə nörotoksik ola bilər və inkişaf edən beyinlərə daim zərər verir.

Ancaq bu, bütün bu qidalardan tamamilə qaçınmalı olduğunuz demək deyil. Əslində spirt və balıq kimi bəzi qidaların da sağlamlığa faydaları var.

Beyniniz üçün edə biləcəyiniz ən yaxşı işlərdən biri sağlam, təzə bütün qidalarla zəngin bir diyetə riayət etməkdir.

Bu məqaləni beyniniz üçün həqiqətən yaxşı olan 11 qidaya görə yoxlaya bilərsiniz.