Həqiqətən Kelp arıqlamağa və hormonlarınızı balanslaşdırmağa necə kömək edə bilər

MəZmun

• Kələm yemirsinizsə, bağırsağınız itmir
• Bu qidalı faydalar sizi daha çox kələm yeməyə inandıracaqdır
• Kələm yeməyin 7 yaradıcı yolu
• 1. Əriştə düzəldicinizi, az karbalı üslubda alın
• 2. Remp Taco Çərşənbə axşamı kelp salsa ilə
• 3. Çip və daldırma ilə təəssürat yaradın
• 4. Dəniz yosunu ilə mövsüm
• 5. Şorba və ya salat ilə qeyd edin
• 6. Toz ilə güc
• 7. Sağlam bir desertə ədviyyə verin
• Kələminizi təbii saxlayın

Kələm yemirsinizsə, bağırsağınız itmir

Dəniz yosunu düşünəndə yalnız bir suşi sarğı xəyal edirsən? Böyük bir dəniz yosunu növü olan Kelp, onu Kaliforniya rulosundan kənarda yeməli olduğumuzu sübut edən faydalarla nəticələnir. Əslində, kələm gündəlik olaraq istifadə etdiyimiz bir tonda - diş pastasından tutmuş dondurmaya qədərdir.

Kelp, dayaz okeanlarda (selp meşələri adlanan ərazilərdə) böyüyür və böyük yüksəkliklərə - dəqiqədə 250 futa qədər çata bilər. Bu qədim dəniz yosununun təxminən 30 müxtəlif çeşidi var, ən çox yayılan nəhəng kələm, bongo kələm və kombu - Yapon yeməklərinin 21 faizini təşkil edir və onların orta ömrünün artmasına səbəb kimi təklif olunur.

İndi hamımız bu qüdrətli dəniz meyvəsinin xərçəngə qarşı xassələrindən tutmuş hormonların balansında oynadığı rola qədər bir çox böyük sağlamlıq faydasını tanımalıyıq.

Bu qidalı faydalar sizi daha çox kələm yeməyə inandıracaqdır

Kelp yalnız yağ və kalori az olan qidalı-sıx bir qidadır. Bəzi tədqiqatlar, kələmin arıqlama və piylənməyə də güclü təsir göstərdiyini söylədi, baxmayaraq ki, ardıcıl tapıntılar olmur. Təbii lif alginat kələmdə olanlar bağırsaqda yağ udulmasını dayandıraraq yağ blokatoru rolunu oynayır. Kelp eyni zamanda vitamin və qida maddələrinin fantastik bir mənbəyidir:

• vitamin K
• A vitamini
• kalsium
• dəmir
• maqnezium

Lakin bu dəniz superfudiyasının həqiqətən də üstün olduğu şey yod tərkiblidir. Əslində, bu, yodun ən yaxşı təbii qaynaqlarından biridir və ona super qəhrəman hormonu balans vermə qabiliyyəti verir.

Mineral yod tiroid hormonlarının istehsalında, maddələr mübadiləsinin idarə edilməsində və qadın hamiləliyinin sağlam bir hamiləlikdə kömək edilməsində çox vacib rol oynayır. Digər tərəfdən, bu həyati mineralın çatışmazlığı polikistik yumurtalıq xəstəliyi, prostat xəstəlikləri, tiroid xəstəlikləri, otoimmün xəstəliklər və hətta diabet kimi xəstəliklərdə və pozğunluqlarda rol oynaya bilər. Pəhriz insan orqanizminin yod tərkibindəki eksklüziv mənbəyidir, bu mineralın tərkibində olan qidalara diqqət yetirmək vacibdir.

Tədqiqatlar eyni zamanda kələmin xüsusilə döş və kolon xərçənginə qarşı güclü bir xərçəngə qarşı mübarizə qabiliyyətinə sahib olduğunu göstərdi. Antioksidanların yüksək səviyyədə olması yalnız sərbəst radikallarla mübarizə aparmaqla yanaşı, şəkərli diabetli insanlara kömək edə bilər və güclü antiinflamatuar vasitə kimi çıxış edir.

Kələm yeməyin 7 yaradıcı yolu

Əlbətdə, kələm əla bir dəniz yosunu salatı hazırlayır və suşi ilə yaxşı gedir - və hey, omega-3-lərinizi alırsınız. Ancaq sağlam bir dozada kələmin diyetinizə daxil edilməsinin bir çox yolu var.

1. Əriştə düzəldicinizi, az karbalı üslubda alın

Kelp əriştələri ləzzətlidir və baqqal mağazalarında, bütün ərzaqlar kimi sağlamlıq ərzaq mağazalarında asanlıqla tapıla və ya Amazon-da onlayn satın alın. Bu az karbohal alternativ üçün makaronunuzu dəyişdirməyə çalışın və ya dadlı kələm əriştə salatı yaratmaq üçün onlardan istifadə edin.

2. Remp Taco Çərşənbə axşamı kelp salsa ilə

Əlbətdə, salsa verde və pico de gallo var, amma heç bir zaman kələm salsa sınamısınız? Barnacle Foods şirkəti bu dəniz yosunu salatının üç fərqli növünü yaradır: Dəniz Verde, Kampfire və Orijinal. Bonus: Onlar həmçinin qaranquşlu turş turşusu təklif edirlər!

3. Çip və daldırma ilə təəssürat yaradın

Dəniz yosunu qəlyanaltıları, umami ləzzətinin xırtıldayan balığıdır. Bu çipləri əksər ərzaq mağazalarında tapmaq mümkün olsa da, öz əlinizlə öz əlinizi düzəltməkdə də cəhd edə bilərsiniz. Koreya52-dən qızardılmış kələm çipləri üçün bu asan reseptə əməl edin.

4. Dəniz yosunu ilə mövsüm

Bir kərə yağı ədviyyatının səpilməsi yeməklərinizi növbəti səviyyəyə keçirə bilər. Bu dəniz ədviyyatları hazırdır - Amazon-dan Bragg versiyasına qədər. Rahat sarsıdıcılarda mövcuddur, onlar qarışdırmaq, marinadlar və hətta popkorna əla bir ləzzət əlavə edirlər!

5. Şorba və ya salat ilə qeyd edin

Bu dəniz yosunu salatı ilə bir şorba necə olar? Kələmdən istifadənin ən yaygın yollarından biri şorbalarda olur. Bir kərə yağı və ya Miyeok-guk (dəniz yosunu şorbası) hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, qaynadılmış şorbalar qidalandırıcılarla dolu bir qab almaq üçün əla bir yoldur. Bir fincan miyeok-guk həm də Koreyanın ad günü ənənəsidir, uşaqlara analarının sevgisini və qayğısını qiymətləndirmək üçün təsəlliverici bir öyüd-nəsihətdir. (Bəziləri, yüksək qidalanma dəyərinə görə hamiləlikdən sonra xidmət edildiyini söyləyirlər.)

6. Toz ilə güc

Kələm yeməyə başlamağın asan bir yolu rahat kələm tozunu almaqdır. Bu qidalı-sıx toz, ən çox sevdiyiniz reseptlərdə istifadə edilə bilər. Ən sevdiyiniz səhər hamarlayıcısına əlavə edin, salat sarğısını qarışdırın və ya kələm çayı hazırlayın.

7. Sağlam bir desertə ədviyyə verin

Dənizdən ilhamlanan desertlər etməklə hər şeyi qarışdırın! Kəsmik yerkökü tortu üçün bu reseptdən istifadə edin, dəniz yosunu pudingini qamçılayın və ya dəniz yosunu duzlu xörəklərdən bişirin.

Kələminizi təbii saxlayın

Zirzəmi istehlak etməyə gəldikdə, təbii formada bunu etmək yaxşıdır. (Şüalanma mövzusunda narahat olsanız, bilin ki, 2016-cı ilin yayından bəri Amerika Birləşmiş Ştatlarının sahil sularında radioaktivliyə dair heç bir əlamət yoxdur.) Kelp əlavələri bəzi ciddi sağlamlıq riskləri ilə qarşılaşa bilər və həddindən artıq miqdarda yod zərər verə bilər tiroid.

FDA, gündə 150 ​​mikrogram (mcg) yod olan bir pəhriz qəbulunu tövsiyə edir. Bir kilo xam selpin tərkibində 2500 mkq yod ola bilər, buna görə paketlərinizi oxuduğunuzdan və zərbəni orta ölçüdə yediyinizdən əmin olun.

Bu dəniz tərəvəzinin böyük faydaları ilə, yaxın zamanda menyusunuza kələm əlavə ediləcəkmi?

Tiffany La Forge, blog açan peşəkar aşbaz, resept hazırlayan və yemək yazarıdır Parsnips və pastries. Onun bloqu balanslı bir həyat üçün real qidaya, mövsümi reseptlərə və əlçatan sağlamlıq məsləhətlərinə yönəlmişdir. Mətbəxdə olmadığı zaman Tiffany yoga, gəzinti, səyahət, üzvi bağçılıq və Korgi, Kakao ilə birlikdə gəzməkdən zövq alır. Bloqunda və ya onun səhifəsində ziyarət edin İnstagram.