Suda kalori var?

MəZmun

• Düz su
• Bəzi növlərdə kalori ola bilər
• Karbonatlı sular
• Meyvə suyu və ya meyvə ətirli sular
• Zülal suları
• Gündə nə qədər su içməlisiniz?
• Alt xətt

İnsan yetkin bədəninin 60% -ə qədərinə güzəşt edən su həyat üçün vacibdir.

Bədən istiliyini tənzimləyir, qida maddələrini nəql edir, hüceyrələrə və toxumalara quruluş verir və tullantıları çıxarır.

Bazarda müxtəlif növ su ilə, bu məhsulların bəzilərinin kalorili olub olmadığını düşünə bilərsiniz.

Bu yazıda düz və digər suyun tərkibində kalorinin olub olmadığını müzakirə olunur və gündə nə qədər su içməyiniz lazım olduğuna dair tövsiyələr verilir.

Düz su

Düz su kalorisizdir.

Kalori diyetinizdəki üç qidadan - karbohidrogenlərdən, yağlardan və zülallardan gəlir. Alkoqol - bir qida hesab edilməsə də kalorili qatqı təmin edir.

Düz su bu qida maddələrindən məhrumdur və beləliklə kalori yoxdur.

Yenə də tərkibində iz miqdarında minerallar, o cümlədən kalsium, maqnezium, sodyum, sink və mis var (1).

Əslində, bir araşdırma gündə 68 unsiya (2 litr) su içməklə böyüklər gündəlik dəyərinin 8-16% -ni kalsium üçün və DV-nin 6-31% -ni maqnezium (2) ödəyə biləcəyini göstərdi.

ABŞ-da diş çürüməsini azaltmaq üçün suya florid əlavə olunur (3).

Düz su kalorisizdir və tərkibində kalsium, maqnezium, natrium, sink və mis kimi minerallar var. Bəzi ölkələrdə diş çürüməsini azaltmaq üçün florid əlavə olunur.

Bəzi növlərdə kalori ola bilər

Düz suyun dadını sevmirsinizsə, ətirli və ya qazlı növlərə üstünlük verə bilərsiniz.

Bu seçimlərdən bəziləri kalorisiz olsa da, bir çoxunda orta miqdarda kalori yoxdur.

Karbonatlı sular

Klub soda, seltzer, köpüklü və ya tonik su kimi də tanınan karbonatlı su, həll edilmiş karbon qazından əmələ gələn karbon turşusunu ehtiva edir.

Karbonatlı suya həsir və tər verir.

Karbonatlı sular düz ola bilər və ya ləzzəti artırmaq üçün təbii tatlar və ya minerallar ehtiva edir.

Bu növlər ümumiyyətlə kalorisiz olsa da, tonik suyu çox vaxt şəkərlə şirinləşdirilir.

Beləliklə, 12 unsiya (355 ml) bir şüşə tonik su, 124 ədəd kalori və 32 qram şəkər əlavə edə bilər, dəqiq nömrələr marka (4) ilə fərqlənə bilər.

Digər tərəfdən, tonik suyunun pəhriz versiyaları kalorisizdir.

Meyvə suyu və ya meyvə ətirli sular

Meyvə suyu ilə doldurulmuş və ya meyvə ətirli sularda bir neçə saat suyu suya verən otlar və dilimlənmiş meyvələr var.

Ümumi birləşmələrə aşağıdakılar daxildir:

• blueberry və manqo
• xiyar və portağal
• qreypfrut və rozmarin
• moruq və əhəng
• çiyələk, limon və reyhan
• qarpız və nanə

Su içdikdən sonra meyvəni yeyirsinizsə də, bu suları içmədən yalnız minimal kalori qəbul edəcəksiniz, çünki meyvələr təbii olaraq kaloridə azdır.

Bundan əlavə, suda həll olunan vitaminlər, məsələn C vitamini, meyvələrdən suya əlavə qida təmin edə bilər.

Limon suyu, ləzzət üçün təzə limon suyu ilə qarışdırılmış sudan hazırlanan digər məşhur bir içki. Bütün bir limonun suyu cəmi 11 kalori təmin edir (5).

Digər tərəfdən, mağazalarda satılan meyvə ətirli su şəkər və ya meyvə konsentratları ilə şirinləşdirilə bilər və daha çox kalori ehtiva edir. Buna görə qidalanma etiketini yoxlamaq vacibdir.

Zülal suları

Zülal suyu tərkibində çox miqdarda saf protein olan bir tərkib hissəsi olan zərdab protein izolatı var.

İnsanlar zülal qəbulunu artırmağın rahat yollarını axtardıqları üçün bu içkilər getdikcə populyarlaşdı. Zülalın çəki idarəetmə, immun sağlamlığı və sağlam yaşlanma baxımından əhəmiyyətli bir rol oynadığını göstərən sübutlar (6, 7, 8).

Zülal suları ənənəvi protein sarsıntılarına qarşı böyük aşağı kalorili, yüksək proteinli alternativlərdir.

Bir şüşə başına protein su məhsulları adətən 70-90 kalori və 15-20 qram protein təklif edir. Onlar adətən təbii ləzzətlər və ya steviya kimi dadlandırıcılarla dadlanır (9, 10).

Tonik sular şəkər şəklində kalori verir, protein suları isə protein şəklində kalori verir. Meyvə suyu ilə doldurulmuş suların kalori azdır, lakin bəzi şirinləşdirilmiş sular kalorili ola bilməz.

Gündə nə qədər su içməlisiniz?

Hər gün nə qədər su içməyiniz barədə rəsmi tövsiyə yoxdur.

Fərdi ehtiyaclarınız harada yaşadığınızdan, nə qədər aktiv olduğunuzdan, nə yediyinizdən və bədən ölçüsünüzdən və yaşınızdan asılıdır (11).

Yenə də Milli Tibb Akademiyası gündəlik su qəbulu üçün aşağıdakı ümumi tövsiyəni hazırladı (12):

• Qadınlar: Gündə 91 unsiya (2,7 litr) ümumi su
• Kişilər: Gündə 125 unsiya (3,7 litr) ümumi su

Unutmayın ki, bu tövsiyələrə bütün içkilərdən və qidalardan su daxil edilir.

İnsanların ümumi su qəbulunun 80% -i sudan və digər içkilərdən, qalan 20% -i yeməkdən gəlir (12).

Suda yüksək olan qidalar arasında qarpız, sitrus meyvələri, xiyar və pomidor kimi meyvə və tərəvəzlər var.

Qəhvə və çay kimi kofeinli içkilər, orta miqdarda istehlak edildikdə mayenin qəbul edilməsinə kömək edir, baxmayaraq ki, kafein tərkibinə görə susuzlaşdırılır (13, 14).

Gündə nə qədər suya ehtiyacınız bir neçə faktordan, o cümlədən yaşadığınız yerdən, nə qədər aktiv olduğunuzdan, nə yediyinizdən, habelə bədən ölçüsünüzdən və yaşdan asılıdır.

Alt xətt

Suyun temperaturun tənzimlənməsi, həzm, birgə yağlanması, tullantıların çıxarılması və qida udma üçün lazımdır.

Düz suyun kalori olmadığı halda, tonik və protein suları pəhrizinizə bəzi kalorilər qatır. Şübhə olduqda, kalorili məlumat üçün qidalanma etiketinə baxın.

Gündəlik su ehtiyacı insandan insana dəyişir, lakin müxtəlif qidalar və içkilər vasitəsilə qarşılanır.