Wakame Seaweed'in 8 təəccüblü sağlamlıq faydaları

MəZmun

• 1. Kalori az və qidalı maddələrlə zəngindir
• 2. Yodun yüksək olması Tərkibindəki tiroid funksiyasını dəstəkləyə bilər
• 3. Qan təzyiqi və ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər
• 4. Xolesterol səviyyəsini aşağı salmaqla ürək sağlamlığına faydalana bilər
• 5. Xərçənglə mübarizə xüsusiyyətləri ola bilər
• 6. Qan şəkərini azalda bilər və insulin müqavimətini artıra bilər
• 7. Yardım arıqlamaq
• 8. Çox yönlü, ləzzətli və diyetinizə əlavə etmək asandır
• Mümkün yan təsirlər
• Alt xətt

Wakame, Yaponiyada və Koreyada əsrlər boyu becərilən yeməli dəniz yosununun bir növüdür.

Şorbalara və salatlara bənzərsiz bir dad və toxuma gətirməkdən əlavə, wakame kalori azdır, lakin sağlamlıq üçün vacib olan bir neçə qida maddəsindədir.

Üstəlik, ürək sağlamlığı və inkişaf etmiş kilo itkisi də daxil olmaqla potensial faydaların uzun bir siyahısını təqdim edir.

Wakame dəniz yosununun 8 təəccüblü sağlamlıq faydaları.

1. Kalori az və qidalı maddələrlə zəngindir

Wakame kalori azdır, lakin yaxşı miqdarda vacib qida maddəsi verir.

Kiçik miqdarda olsa da, yod, manqan, folat, maqnezium və kalsium kimi mineralların qidalandırıcı ehtiyacınızı ödəməyinizə kömək edəcəkdir.

Yalnız iki yemək qaşığı (10 qram) xam wakame dəniz yosunu təklif edir (1, 2):

• Kalori: 5
• Zülal: 0,5 qram
• Carbs: 1 qram
• Yod: İstinad Gündəlik İstifadənin (RDI) 280% -i
• Manqan: RDI-nin 7% -i
• Folat: RDI-nin 5% -i
• Natrium: RDI-nin 4% -i
• Maqnezium: RDI-nin 3% -i
• Kalsium: RDI-nin 2% -i

Vakaminin hər bir xidmətində A, C, E və K vitaminləri, dəmir, mis və fosfor da var.

Xülasə Wakame kaloridə çox azdır, lakin yaxşı miqdarda yod, manqan, folat, maqnezium və kalsium ehtiva edir.

2. Yodun yüksək olması Tərkibindəki tiroid funksiyasını dəstəkləyə bilər

Mükəmməl qida profilini yuvarlaqlaşdıran, waqame yaxşı yod mənbəyidir.

Əslində, wakame-də təxminən 42 mkq yod var, bu RDI-nin (2) 28% -dir.

Yod, vücudunuzun böyüməyə, maddələr mübadiləsinə, protein sintezinə və hüceyrələrin bərpasına kömək edən tiroid hormonlarını istehsal etmək üçün istifadə etdiyi vacib bir mineraldır (3).

Yenə də yod çatışmazlığı olduqca yaygındır, bəzi məlumatlara görə dünyada təxminən iki milyard insanın təsirə məruz qaldığı təxmin edilir (4).

Bu açar mikronutrientdəki bir çatışmazlıq, hipotiroidizmə töhfə verə bilər, tiroidiniz normal fəaliyyətini dəstəkləmək üçün kifayət qədər tiroid hormonu edə bilməməsi vəziyyətidir.

Yod çatışmazlığının əlamətləri arıqlamaq, yorğunluq, saç tökülməsi və quru, qırıq dəri ola bilər (3, 5).

Xülasə Wakame, tiroid funksiyası və tiroid hormonlarının istehsalı üçün vacib olan yaxşı bir yod mənbəyidir.

3. Qan təzyiqi və ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər

Yüksək qan təzyiqi ürəyinizə və qan damarlarınıza əlavə bir gərginlik gətirən, ürək əzələnizi zəiflədən və ürək xəstəliyiniz riskini artıran bir vəziyyətdir (6).

Bəzi tədqiqatlar təklif edir ki, diyetinizə wakame əlavə etmək qan təzyiqini nəzarət altında saxlamağa və ürək sağlamlığını optimallaşdırmağa kömək edə bilər.

Məsələn, bir on həftəlik bir araşdırma, wakame'dən siçovullara çıxarılan maddələrin sistolik qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını göstərdi (qan təzyiqi oxu sayının ən yüksək) (7).

417 uşaqda edilən digər bir araşdırma, dəniz yosunu qəbulunun qan təzyiqini aşağı saldığını göstərdi (8).

Bununla birlikdə, wakame'nin ümumi əhali arasında qan təzyiqinə necə təsir etdiyini qiymətləndirmək üçün daha çox insan araşdırması lazımdır.

Xülasə Heyvan və insan tədqiqatları göstərir ki, wakame qan təzyiqi səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər, ancaq səbəb və nəticəni daha yaxşı başa düşmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

4. Xolesterol səviyyəsini aşağı salmaqla ürək sağlamlığına faydalana bilər

Xolesterol hormon istehsalından yağ həzminə qədər sağlamlığın bir çox aspektində rol oynayır.

Bununla birlikdə, həddindən artıq qan xolesterolu damarlarınızda meydana gələ bilər və qan axışını maneə törədir, infarkt və vuruş riskini artırır (9).

Mövcud tədqiqat heyvan araşdırmaları ilə məhdudlaşsa da, bəzi tədqiqatlar wakame-nin xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyini və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək etdiyini müəyyən etdi.

Əslində, bir tədqiqat, wakame dəniz yosunu ilə siçovullarındakı "pis" LDL xolesterolun səviyyəsini azaltmaqda təsirli olduğunu göstərdi (10).

Eynilə, başqa bir heyvan araşdırması, qurudulmuş wakame tozunun yalnız 28 gündən (11) sonra xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün xüsusi genlərin ifadəsini dəyişdirdiyini göstərdi.

Bu ümidverici nəticələrə baxmayaraq, wakame'nin insanlarda xolesterol səviyyəsinə necə təsir etdiyini anlamaq əlavə araşdırma tələb edir.

Xülasə Heyvan araşdırmaları, wakame'nin ürək sağlamlığını inkişaf etdirmək üçün xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyini müəyyən etdi. Ancaq insan araşdırması çatışmır.

5. Xərçənglə mübarizə xüsusiyyətləri ola bilər

Vakamanın ən təsirli sağlamlıq faydalarından biri, bəzi heyvanlarda və test borularında aparılan tədqiqatlarda xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətmək qabiliyyətidir.

Məsələn, bir heyvan araşdırması, wakame dəniz yosunu siçovullara verilməsi, döş xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini və yayılmasının qarşısını aldığını göstərdi (12).

Digər bir test borusu araşdırması, wakame dəniz yosunuundan alınan xüsusi birləşmələrin kolon və böyrək xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətməkdə təsirli olduğunu göstərdi (13).

Ancaq bəzi araşdırmalar qarışıq nəticələr verdi. 52,679 qadında edilən bir araşdırmada, dəniz yosunu istehlakının artmasının, həddindən artıq yod qəbul etməsinin nəticəsi ola bilən tiroid xərçəngi riskinin yüksək olması ilə əlaqəli olduğu bildirildi (14, 15, 16).

Buna görə, wakame'nin insanlarda xərçəng hüceyrə meydana gəlməsinə necə təsir göstərə biləcəyini daha çox araşdırma lazımdır.

Xülasə Test tüpü və heyvan tədqiqatları göstərir ki, wakame xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və yayılmasını maneə törədə bilər, lakin tədqiqat nəticəsiz qalır.

6. Qan şəkərini azalda bilər və insulin müqavimətini artıra bilər

Bəzi araşdırmalar, wakame'nin qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün insulin müqavimətini yaxşılaşdıra biləcəyini tapdı.

Bir dörd həftəlik bir araşdırma, gündə 48 qram dəniz yosunu əlavə edilməsi şəkərli diabetli 20 insanda qan şəkərinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını göstərdi (17).

Heyvanlarda edilən başqa bir araşdırma, wakame insulin müqavimətinin qarşısını ala bildiyini göstərdi - bədəninizdə insulindən şəkərin hüceyrələrə daşınması üçün səmərəli istifadə etmək qabiliyyətini pisləşdirən, yüksək qan şəkərinə səbəb olan bir vəziyyətdir (18).

Wakame'nin qan şəkərinə təsiri ilə əlaqədar cari araşdırmalar məhduddur. Vakamanın insanlarda qan şəkərinin səviyyəsinə necə təsir etdiyini tapmaq üçün əlavə tədqiqatlar lazımdır.

Xülasə Heyvan tədqiqatları göstərir ki, wakame bədəndəki qlükoza istehsalını azalda bilər və qan şəkərini nəzarət altında saxlamaq üçün insulin müqavimətinin qarşısını alır. Yenə də insan araşdırması çatışmır.

7. Yardım arıqlamaq

Bir neçə əlavə funt düşmək istəsəniz, wakame'yi diyetinizə daxil etməyi düşünə bilərsiniz.

Yalnız bir neçə əsas qida maddəsində yüksək deyil, eyni zamanda heyvan tədqiqatlarında çəki nəzarətini təşviq etdiyi də göstərilmişdir.

Bir araşdırmada, wakame dəniz yosunu ekstraktı ilə qidalanmanın yüksək yağlı pəhrizdə siçanlarda çəki artımının qarşısını aldığı aşkar edilmişdir (19).

Üstəlik, başqa bir araşdırma, wakame'nin siçovullarda piylənməyə qarşı təsir göstərdiyini və yağ toxumasını azaltmağı bacardığını tapdı (20).

Bəzi tədqiqatlar müntəzəm olaraq dəniz yosunu ehtiva edən pəhriz planlarının bədən çəkisini və bel ətrafını azalda biləcəyini də qeyd etdi (21, 22).

Əksər tədqiqat heyvanlarda aparıldığı üçün, vəqaminin insanlarda çəkiyə necə təsir edə biləcəyini araşdırmaq üçün əlavə yüksək keyfiyyətli tədqiqatlar lazımdır.

Xülasə Bir neçə heyvan araşdırması, wakame'nin kilo almasının qarşısını ala biləcəyini və bədəndəki yağ toxumasının miqdarını azalda biləcəyini müəyyən etdi.

8. Çox yönlü, ləzzətli və diyetinizə əlavə etmək asandır

Wakame, yumşaq toxuması və mülayim ləzzətinə görə dünyada bəyənilir.

Həm də çox yönlüdür və müxtəlif yeməklər və reseptlərin tərkib hissəsi ola bilər.

Tez-tez qurudulmuş formada olan wakame, həddindən artıq duzun yumşaldılmasına və aradan qaldırılmasına kömək etmək üçün istehlakdan əvvəl on dəqiqə suda isladılır.

İstiləndikdən sonra wakame asanlıqla sevimli salatlarındakı kahı, ispanaq və ya arugula kimi yarpaqlı göyərti əvəz edə bilər.

Ləzzət və qida maddələrinin partlaması üçün zolaqları şorba içərisinə əlavə edə bilərsiniz.

Alternativ olaraq, yeməyinizi başa çatdırmaq üçün biraz soya sousu və ya düyü sirkəsi ilə doldurulmuş yan yemək kimi wakame xidmət edin.

Xülasə Wakame isladıla bilər və sevdiyiniz qidaların qidalandırıcı profilini artırmaq üçün şorba, salat və yan yeməklərə əlavə edilə bilər.

Mümkün yan təsirlər

Vakame ümumiyyətlə sağlam olsa da, artıq miqdarda istehlak bəzi insanlarda mənfi yan təsirlərə səbəb ola bilər.

Bəzi markalarda yüksək miqdarda natrium ola bilər, bu da təsirinə həssas olanlarda qan təzyiqini artıra bilər (23).

Yodun miqdarı da yüksəkdir, hər qram üçün RDI-nin təxminən 28% -ni qablaşdırır (2).

Yod tiroid hormonlarının istehsalı üçün zəruri olsa da, çox miqdarda istehlak tiroid sağlamlığına zərər verə bilər və atəş, mədə ağrısı, ürək bulanması və ishal kimi əlamətlərə səbəb ola bilər (15, 24).

Dəniz yosununun tərkibində bəzi ağır metallar və çirkləndiricilər də ola bilər, lakin çoxsaylı tədqiqatlar miqdarın narahat olmaq üçün çox az olduğunu müəyyən etmişdir (25, 26).

Xülasə Wakame yod tərkiblidir və müəyyən markalarda natrium da yüksək ola bilər. Hər ikisi də çox istehlak edilərsə mənfi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Dəniz yosununun tərkibində az miqdarda müəyyən ağır metal da ola bilər.

Alt xətt

Wakame, az miqdarda kalori üçün diyetinizə bir sıra vitamin və minerallar əlavə edə biləcək yüksək qidalı, yeməli bir dəniz yosunu.

Xolesterol səviyyəsinin aşağı olması, təzyiqin aşağı düşməsi, arıqlama və qan şəkərinin azalması da daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Ən yaxşısı, bu dadlı dəniz yosunu balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq həzz almağın bir çox fərqli yolu var, bu da özünəməxsus sağlamlığı təbliğ edən xüsusiyyətlərindən faydalanmağı asanlaşdırır.