Çorba Pəhrizinin icmalı: Arıqlamaq üçün işləyirlər?

MəZmun

• Şorba pəhriz növləri
• Bulyon əsaslı şorba pəhrizi
• Fasulye şorbası pəhrizi
• Kələm şorbası pəhrizi
• Toyuq şorbası pəhrizi
• Keto şorbası pəhrizi
• Müqəddəs Ürək şorbası pəhrizi
• Şorba pəhrizləri kilo vermək üçün təsirli olur?
• Potensial faydalar
• Mənfi tərəflər
• Alt xətt

Şorba pəhrizi ümumiyyətlə fərdlərin sürətli arıqlamalarına kömək etmək üçün hazırlanmış qısamüddətli bir yemək planıdır.

Bir rəsmi şorba pəhrizinin əvəzinə bir neçə şorba əsaslı pəhriz var. Bəzilərinə yalnız pəhriz müddəti ərzində şorba yemək aiddirsə, bəzilərinə icazə verilən qidaların məhdud siyahısı da daxildir.

Fikir sürətlə arıqlamaq olduğundan bu pəhrizlərin əksəriyyəti yalnız 5-10 gün davam etmək üçündür.

Bu məqalədə müxtəlif növ şorba pəhrizləri, bu pəhrizlərin müsbət və mənfi cəhətləri və şorba pəhrizinin kilo vermək üçün təsirli olub olmadığı nəzərdən keçirilir.

Şorba pəhriz növləri

Aşağıda sadalanan daha populyar olanlardan bir neçəsi olan şorba pəhrizlərinin bir çox növü var. Yalnız bu spesifik pəhrizlərin effektivliyi barədə heç bir araşdırma olmadığını unutmayın.

Bulyon əsaslı şorba pəhrizi

Bulyon əsaslı şorba pəhrizləri ümumiyyətlə 7 gün davam edir. Ancaq bəziləri 10-14 günə qədər davam edə bilər. Bu müddət ərzində bir bulyon əsaslı pəhriz tərəfdarları 10 və ya 20 kilo (4,5 ilə 9 kq) arıqlaya biləcəyinizi iddia edirlər.

Bulyon əsaslı şorba pəhrizində, qaymaqlı şorbalar kalori və yağ baxımından daha yüksək olduğundan məhdudlaşdırılır. Bunun əvəzinə tərəvəz və zülal daxil olan ev və ya konservləşdirilmiş bulyon əsaslı şorbalar istehlak etməyiniz tövsiyə olunur.

Bəzi proqramlar yalnız bulyon əsaslı şorba istehlak etməyi tövsiyə edərkən, digərləri yağsız proteinlər, nişastalı olmayan tərəvəzlər və yağsız süd məhsulları kimi az miqdarda aşağı kalorili seçimlərə icazə verə bilər.

Fasulye şorbası pəhrizi

Ən populyar lobya şorbası pəhrizlərindən biri, MD-dən olan “Nasıl ölməmək: Xəstəliyin qarşısını almaq və tərsləşdirmək üçün elmi cəhətdən sübut edilmiş qidaları kəşf edin” kitabının müəllifi Michael Gregerdir.

Pəhriz, Dr Greger’s Champion Vegetable Bean Çorbasını gündə iki dəfə yeməyi təşviq edir. Şorba ilə yanaşı, tam taxıl, meyvə və tərəvəz kimi yağsız, bitki mənşəli qidaları istehlak etməyinizə icazə verilir.

Kalori məhdudiyyəti olmasa da, pəhriz quru meyvələr və qoz-fındıq kimi kalorili yoğun qidaların məhdud kilo itkisi ilə nəticələnməsini tövsiyə edir.

Digər şorba pəhrizlərindən fərqli olaraq, Greger's bitki mənşəli bir pəhrizə ömürlük keçid deməkdir.

Bu pəhrizin tərəfdarları yalnız ilk həftədə 9-16 kilo (4-7 kq) arıqlaya biləcəyinizi iddia edirlər.

Hal-hazırda Gregerin lobya şorbası pəhrizi ilə bağlı bir araşdırma yoxdur. Bununla birlikdə bitki mənşəli diyetaların kilo itkisi və ürək sağlamlığı üçün faydaları ilə əlaqələndirilmişdir (, 2).

Kələm şorbası pəhrizi

Ən populyar şorba pəhrizlərindən biri olan kələm şorbası pəhrizi, kələm və digər az karbohidratlı tərəvəzlərdən ibarət toyuq və ya tərəvəz suyu bulyonlu şorba yeməyi əhatə edən 7 günlük yemək planıdır.

Kələm şorbasına əlavə olaraq yağsız süd və ya yarpaqlı göyərti kimi bir və ya iki digər aşağı kalorili qidaya da sahib ola bilərsiniz.

Yemək planını yaxından təqib etsəniz, pəhriz 7 gün ərzində 10 kiloya (4,5 kq) qədər arıqlaya biləcəyinizi iddia edir.

Toyuq şorbası pəhrizi

Toyuq şorbası pəhrizi, səhər yeməyi xaricində hər yemək üçün toyuq şorbası yeməyi ehtiva edən 7 günlük bir kilo itkisi pəhrizidir.

Səhər yeməyiniz üçün yağsız süd və qatıq, yağsız pendir, tam taxıl taxıl və ya çörək və təzə meyvələr kimi qidaları əhatə edən beş aşağı kalorili seçim arasından seçim edə bilərsiniz.

Günün qalan hissəsi üçün pəhriz gün ərzində evdə hazırlanan toyuq şorbasının tez-tez kiçik hissələrini istehlak etməyi məsləhət görür. Kiçik, tez-tez paylanan şorba yeyərək, diyet bunun istəkləri azaltmağa və toxluq hisslərini təşviq edəcəyinə iddia edir.

Bulyon, bişmiş toyuq, sarımsaq və soğan kimi aromatik maddələr və yerkökü, şalgam, brokoli və yaxa göyərti də daxil olmaqla bol miqdarda nişastalı olmayan tərəvəzlərdən hazırlandığından şorbanın özü də az kalori və karbohidratdır.

Keto şorbası pəhrizi

Ketojenik (keto), paleo, Whole30 və ya başqa bir az karbohidratlı pəhriz izləyənlər üçün hazırlanmış keto şorbası pəhriz, fərdlərin yalnız 5 gündə 10 kilo (4,5 kq) arıqlamağa kömək edə biləcəyini iddia edir.

Ümumi keto pəhrizində olduğu kimi, şorba versiyası az karbohidrat, yüksək yağ, orta miqdarda zülal yemək planıdır. Proqram gündə 1200-1.400 kalori təmin edir, karbohidratları gündə 20 qrama qədər məhdudlaşdırır və qoz-fındıq, süd məhsulları və süni tatlandırıcıları məhdudlaşdırır.

Plan, hər gün yumurta, kərə yağı, donuz, avokado və şəkərsiz güllə keçirməyən qəhvədən ibarət eyni səhər yeməyini tövsiyə edir. Keto dostu tuna salatı ilə kərəviz kimi bir az karbohidrat, yüksək yağlı qəlyanaltı da icazə verilir.

Günün geri qalan hissəsində dörd fincan keto şorbası yeyirsiniz, nahar və şam yeməyi arasında bölün. Şorba reseptinə toyuq, pastırma, zeytun yağı, toyuq sapı, günəşdə qurudulmuş pomidor, göbələk və digər az karbohidratlı tərəvəzlər və otlar kimi maddələr daxildir.

Müqəddəs Ürək şorbası pəhrizi

Kələm şorbası pəhrizinə bənzər olaraq, Müqəddəs Ürək şorbası pəhrizi, demək olar ki, tamamilə nişastalı olmayan tərəvəzlərlə bulyon əsaslı şorbadan ibarət olan 7 günlük yemək planıdır.

Digər aşağı kalorili qidalara icazə verilsə də, pəhriz hər gün hansı qidaların daxil edilə biləcəyi ilə bağlıdır.

Diqqətlə təqib edildikdə, Müqəddəs Ürək şorbası pəhrizi 1 həftədə 10-17 kilo (4,5-8 kq) arıqlamağınıza kömək etdiyini iddia edir.

Bir neçə növ şorba diyeti var. Bəziləri kələm şorbası pəhrizi kimi nə yeyə biləcəyinizi daha məhdudlaşdırsa da, bəziləri lobya şorbası pəhrizi kimi daha çox elastiklik təmin edir.

Şorba pəhrizləri kilo vermək üçün təsirli olur?

Müşahidə işləri, mütəmadi olaraq şorba istehlak edən şəxslərin ümumiyyətlə şorba yeməyənlərlə müqayisədə daha aşağı bədən kütlə indeksinə (BMI) meylli olduqlarını və piylənmə ehtimalı daha az olduğunu aşkar etdi.

Şorbanın aşağı bədən çəkisi ilə əlaqələndirilməsinin səbəbi məlum deyil. Bəzi tədqiqatlar şorbanın toxluq hissini artırmağa kömək edə biləcəyini göstərir. Beləliklə, mütəmadi olaraq şorba yemək, gündə yediyiniz kalori sayını azaltmağa kömək edə bilər (,).

Bu əlaqəni izah edə biləcək digər amilləri də nəzərə almaq vacibdir, məsələn müntəzəm şorba yeyənlərlə yeməyənlər arasındakı mədəni və ya genetik fərqlər ().

Ümumiyyətlə, şorba yeməyin potensial kilo vermə faydalarını təsdiqləmək üçün daha ciddi və uzunmüddətli araşdırmalara ehtiyac var.

Diqqət çəkən bir başqa şey də budur ki, şorba istehlakının metabolik sindrom riskini azaltdığı, ürək xəstəliyi və tip 2 diabet (,) inkişaf riskinizi artıran bir qrup şərtdir.

Xüsusi şorba pəhrizlərinə gəldikdə, onların kilo itkisinə təsirləri barədə hazırda heç bir elmi dəlil yoxdur.

Yenə də şorba pəhrizlərinin çoxu kalorilərin əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə nəticələndiyindən, bunlara riayət etmək arıqlamağa kömək edəcəkdir (,).

Bir şorba pəhrizində nə qədər az kalori yeyirsinizsə, ümumiyyətlə daha çox kilo verəcəksiniz.

Yalnız digər aşağı kalorili pəhrizlərdə olduğu kimi, 5-10 gün ərzində itirilən çəkinin böyük bir hissəsinin yağ itkisindən çox su ilə əlaqəli olduğunu unutmayın ().

Bundan əlavə, pəhrizlər ümumiyyətlə yalnız bir həftə və ya daha az olduğu üçün, davamlı bir kilo itkisi yemə planına keçə bilmədiyiniz təqdirdə itirdiyiniz çəkini bərpa edəcəksiniz ().

Fasulye şorbası pəhrizində bitki mənşəli yemək rejiminə keçməyi tövsiyə etdiyi üçün digərlərindən daha yaxşı uzunmüddətli müvəffəqiyyət əldə edə bilər.

Mütəmadi olaraq şorba istehlakının aşağı bədən çəkisi ilə əlaqəsi var. Bununla birlikdə, şorba pəhrizlərinin kilo itkisi üçün faydaları haqqında kifayət qədər araşdırma yoxdur. Yenə də bu yemək planlarının aşağı kalorili olması səbəbindən qısa müddətdə bir az arıqlayacaqsınız.

Potensial faydalar

Çorba pəhrizləri sürətlə arıqlamağa kömək etməklə yanaşı əlavə faydalar da təklif edə bilər:

• Tərəvəz qəbulunun artması. Tərəvəz əsas vitaminlər və faydalı bitki birləşmələri verir. Üstəlik, artan qəbul, kilo alma və piylənmə riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir (,).
• Artan lif qəbulu. Tez-tez tərəvəzlərlə zəngin olduqları və bəzən fasulye, tam taxıl və ya meyvələrdən ibarət olduqları üçün bu diyetlər iştahı azaltmağa kömək edə biləcək yaxşı bir miqdarda lif təmin edə bilər ().
• Su qəbulunun artması. Bu pəhrizlər gün ərzində su qəbulunu yaxşılaşdırır. Bədəndəki çox sayda vacib funksiyanı dəstəkləməyə əlavə olaraq, araşdırmalar suyun artmasının kilo itkisi səylərinə kömək edə biləcəyini düşünür (,).
• İzləmək asandır. Digər dəbli pəhrizlərdə olduğu kimi, şorba pəhrizləri də ümumiyyətlə riayət etmələrini asanlaşdıran ciddi qaydalara malikdir.
• Bitki mənşəli yeməyi təşviq edin. Bəziləri, lobya şorbası pəhrizi kimi, daha çox bitki mənşəli yemək rejiminə keçməyinizə kömək edə bilər. Bitki mənşəli pəhriz yemək, piylənmə riskinin azalması və kilo itkisini dəstəkləməsi ilə əlaqələndirilmişdir ().

Bununla birlikdə, pəhrizə riayət etməyiniz davamlı həyat tərzində dəyişiklik etməyinizə kömək etmədikdə, yalnız 1 və ya 2 həftəlik artan tərəvəz, lif və su qəbulunun uzunmüddətli çəki və sağlamlıq üçün mənalı bir faydası ola biləcəyini unutmayın.

Şorba pəhrizlərini ümumiyyətlə izləmək asandır və su, lif və tərəvəz qəbulunuzun artmasına kömək edə bilər. Bu dəyişikliklər faydalı ola bilsə də, uzunmüddətli effektləri əldə etmək üçün bu artımları davam etdirməlisiniz.

Mənfi tərəflər

Gregerin lobya şorbası pəhrizi istisna olmaqla, şorba pəhrizlərinin ən böyük mənfi cəhətlərindən biri, əksəriyyətinin 5-10 gündən çox müddətə riayət olunmamasıdır.

Bu səbəbdən, keçid üçün daha davamlı bir pəhriziniz olmadığı təqdirdə, pəhrizdə itirdiyiniz bütün kiloları bərpa edə bilərsiniz.

Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, kalori istehlakını çox məhdudlaşdırdıqda və ya sürətlə davamlı miqdarda çəki itirdiyiniz zaman metabolik nisbətdə bir azalma var. Bu o deməkdir ki, bədəniniz əvvəlki (,,) ilə müqayisədə gündə daha az kalori yandırmağa başlayır.

Nəticədə, pəhrizdən çıxdıqdan sonra metabolizminizin azalması kilo itkinizi qorumağı çətinləşdirə bilər.

Əlavə olaraq, kələm şorbası pəhrizi və Müqəddəs Ürək pəhrizi kimi şorba pəhrizləri icazə verilən qida növlərində və miqdarında kifayət qədər məhdudlaşdırıcı olduğundan qida çatışmazlığı üçün bir narahatlıq var.

Yalnız 5-10 gün ərzində məhdud bir pəhriz yeməyin, xüsusilə də bir multivitamin qəbul etməsi halında ciddi qida çatışmazlığı ilə nəticələnməsi mümkün deyilsə, kalori qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq başgicəllənmə, halsızlıq və ya yorğunluq kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər ().

Əksər şorba pəhrizləri yalnız 5-10 gün davam edəcək şəkildə hazırlandığından, davamlı kilo vermək üçün həllər deyillər. Bundan əlavə, kalori və çəkidə ciddi və sürətli azalma metabolizmanı ləngidə bilər və kilo itkisini qorumağı daha da çətinləşdirir.

Alt xətt

Şorba pəhrizləri cəmi 5 ilə 10 gün ərzində çox miqdarda çəki atmağınıza kömək etmək qabiliyyəti ilə populyarlaşdı.

Bununla birlikdə, bu pəhrizlərdə itirilən çəkinin çox hissəsi yağdan çox su itkisindən qaynaqlanır.

Bundan əlavə, bu pəhrizlər yalnız qısa müddət ərzində izlənilmək üçün hazırlandığından, arıqlaya bildiyiniz hər hansı bir çəki qazanacaqsınız.

Bunun əvəzinə, şorba yemək iştahınızı azaltmağa və gün ərzində kalori qəbulunu azaltmağa kömək edə biləcəyi üçün şorbaları uzunmüddətli müvəffəqiyyət üçün balanslı, daha az məhdudlaşdırıcı kilo vermə planına daxil etmək daha yaxşıdır.