10 əsas mineral duz və onların orqanizmdəki funksiyaları

MəZmun

• 1. Kalsium
• 2. Dəmir
• 3. Maqnezium
• 4. Fosfor
• 5. Kalium
• 6. Natrium
• 7. Yod
• 8. Sink
• 9. Selenyum
• 10. Ftor
• Mineral duz əlavəsi nə vaxt qəbul ediləcək

Dəmir, kalsium, sink, mis, fosfor və maqnezium kimi mineral duzlar hormonların istehsalına, dişlərin və sümüklərin əmələ gəlməsinə və qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək etdikləri üçün insan orqanizmi üçün çox vacib qidadır. Normalda balanslı bir pəhriz bədənə bu minerallardan kifayət qədər miqdarda təklif edir.

Mineral duzların əsas mənbəyi tərəvəz, meyvə və tam taxıl kimi qidalardır, konsentrasiyası əkildikləri torpağa görə dəyişir. Bundan əlavə, ət və süd məhsulları, heyvanların qidalanmasında bu mineralların tərkibindən asılı olaraq bu minerallardan bir neçəsini də ehtiva edə bilər.

Bədəndə mövcud olan hər bir mineral aşağıda göstərildiyi kimi müəyyən bir funksiyanı yerinə yetirir:

1. Kalsium

Kalsium bədənin tərkibində ən çox olan mineraldır, əsasən sümüklərdə və dişlərdə olur. Skeletin meydana gəlməsinə əlavə olaraq əzələ büzülməsi, hormonların sərbəst buraxılması və qan laxtalanması kimi proseslərdə də iştirak edir.

Əsasən pendir və qatıq kimi süd və süd məhsullarında mövcuddur, eyni zamanda ispanaq, lobya və sardalya kimi qidalarda da ola bilər. Kalsiumun bütün funksiyalarını bilmək.

2. Dəmir

Bədəndəki dəmirin əsas funksiyası qanda oksigenin daşınmasında və hüceyrə tənəffüsündə iştirak etməkdir, bu səbəbdən də çatışmazlığı anemiyaya səbəb ola bilər.

Ət, qaraciyər, yumurta sarısı, lobya və çuğundur kimi qidalarda mövcuddur. Anemiyanı müalicə etmək üçün nə yeməyə baxın.

3. Maqnezium

Maqnezium əzələlərin büzülməsi və gevşemesi, D vitamini istehsalı, hormonların istehsalı və qan təzyiqinin qorunması kimi proseslərdə iştirak edir. Toxum, yer fıstığı, süd və süd məhsulları və tam taxıl kimi qidalarda mövcuddur. Burada maqnezium haqqında daha çox məlumata baxın.

4. Fosfor

Fosfor, əsasən kalsiumla birlikdə sümüklərdə olur, eyni zamanda ATP vasitəsi ilə bədənə anerji təmin etmək, hüceyrə membranının və DNT-nin bir hissəsi olmaq kimi funksiyalarda iştirak edir. Günəbaxan toxumu, quru meyvələr, sardalya, ət və süd və süd məhsulları kimi qidalarda tapıla bilər.

5. Kalium

Kalium bədəndə sinir impulslarının ötürülməsində iştirak, əzələ büzülməsi, qan təzyiqinə nəzarət, zülal və qlikogen istehsal etmək və enerji yaratmaq kimi bir neçə funksiyanı yerinə yetirir. Qatıq, avokado, banan, fıstıq, süd, papaya və kartof kimi qidalarda mövcuddur. Kalium səviyyəsi dəyişdirildikdə bədəndə nə baş verdiyinə baxın.

6. Natrium

Natrium qan təzyiqini idarə etməyə, bədəndəki maye səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir və sinir impulslarının ötürülməsində və əzələ büzülməsində iştirak edir. Əsas qida mənbəyi duzdur, eyni zamanda pendir, işlənmiş ət, tərəvəz konservləri və hazır ədviyyatlar kimi qidalarda da mövcuddur. Natrium yüksək olan digər qidalara baxın.

7. Yod

Yodun bədəndəki əsas funksiyası xərçəng, diabet, sonsuzluq və qan təzyiqi kimi problemlərin qarşısını almaqla yanaşı tiroid hormonlarının meydana gəlməsində iştirak etməkdir. Yodlaşdırılmış duz, skumbriya, ton balığı, yumurta və qızıl balıq kimi qidalarda mövcuddur.

8. Sink

Sink uşaqların böyüməsini və inkişafını stimullaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir, tiroidin düzgün işləməsini təmin edir, insulinin təsirini yaxşılaşdıraraq şəkərli diabetin qarşısını alır və antioksidan təsir göstərir. Sinkin əsas mənbəyi istiridyə, karides və mal əti, toyuq, balıq və qaraciyər kimi heyvan qidalarıdır. Burada sink haqqında daha çox məlumata baxın.

9. Selenyum

Selenyum böyük bir antioksidan gücə malikdir və xərçəng, Alzheimer və ürək-damar xəstəlikləri kimi xəstəliklərin qarşısını alır, tiroid funksiyasını yaxşılaşdırır və arıqlamağa kömək edir. Braziliya qoz-fındıq, buğda unu, çörək və yumurta sarısı kimi qidalarda mövcuddur.

10. Ftor

Bədəndəki flüoridin əsas funksiyası dişlərin mineral itkisini qarşısını almaq və çürük əmələ gətirən bakteriyaların aşınmasını qarşısını almaqdır. Axan suya və diş məcunlarına əlavə olunur və diş həkimi tərəfindən konsentrat floridin yerli tətbiqi dişləri gücləndirmək üçün daha güclü təsir göstərir.

Mineral duz əlavəsi nə vaxt qəbul ediləcək

Mineral qidalandırıcı maddələr bədənin ehtiyaclarını ödəmək üçün yetərli olmadıqda və ya, məsələn, D vitamini kalsium qatqısı tələb edən osteoporozda olduğu kimi, bədəndə daha yüksək miqdarda mineral tələb edən xəstəliklər olduqda qəbul edilməlidir.

Əlavələrin miqdarı həyat mərhələsinə və cinsinə görə dəyişir, buna görə də qida qəbuluna ehtiyac həmişə həkim və ya qidalanma mütəxəssisi tərəfindən göstərilməlidir.