Protein zəhərlənməsi nədir?

MəZmun

• Tərif
• Semptomlar hansılardır?
• Buna səbəb nədir?
• Tövsiyə olunan gündəlik müavinət
• Buna necə münasibət var?
• Yüksək proteinli diyetlər haqqında nə demək olar?
• Protein zəhərlənməsi və zülal zəhərlənməsi
• Çəkmə

Tərif

Protein yağ və karbohidratla birlikdə üç makronutrientdən biridir. Bunlar bədənin optimal işləməsi üçün vacibdir. Bununla birlikdə, çox miqdarda protein - xüsusən də yağ və ya karbon olmadan zərərli ola bilər. Bu, bir çox yüksək proteinli diyetin yayılmasını nəzərə alaraq bir şeydir.

Protein zəhərlənməsi, bədənin kifayət qədər yağ və karbohidrat ilə uzun müddət çox miqdarda zülal almasıdır. Bunun üçün digər adlar "dovşan aclığı" və ya "mal de caribou." Bu terminlər yalnız dovşan kimi çox arıq zülalları, digər qidaları istehlak etmədən təsvir etmək üçün meydana gəldi. Beləliklə, zülaldan kifayət qədər kalori aldığınıza baxmayaraq, vücudunuz yağ və karboks kimi digər qida çatışmazlığından qidalanır.

Qaraciyər və böyrəklər zülalların metabolizmasında əsas rol oynayır. Həddindən artıq miqdarda istehlak edildikdə, qan içində ammonyak, karbamid və amin turşularının artması üçün bədəni risk altına sala bilər. Çox nadir olsa da, artan səviyyəyə görə protein zəhərlənməsi ölümcül ola bilər.

Semptomlar hansılardır?

Protein zəhərlənməsinin simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

• ürək bulanması
• Baş ağrısı
• əhval dəyişir
• zəiflik
• yorğunluq
• aşağı qan təzyiqi
• aclıq və qida istəkləri
• ishal
• yavaş ürək dərəcəsi

Buna səbəb nədir?

Düzgün işləmək üçün vücudunuz lazımdır:

• zülal
• karbohidratlar
• yağlar
• vitaminlər
• minerallar

Bunlardan birinin çox və ya çoxu varsa, fəaliyyət azalacaq. Bir makronutrientdən kifayət qədər kalori alsanız da, balansın təmin edilməsi optimal sağlamlıq üçün vacibdir.

Həddindən artıq protein, yediyiniz ümumi kaloriyaların 35 faizindən çox və ya 2000 kalorili bir pəhriz üçün 175 qramdan çox protein olaraq təyin olunur. Qəbul olunan makronutrientlərin yayılma diapazonu (AMDR) bədənin qida maddələrinə olan ehtiyacını ödəyərkən xroniki xəstəlik riskini azaltmaqla əlaqəli bir sıra olaraq təyin edilmişdir. Tibb İnstitutuna görə mövcud AMDR aşağıdakıları tövsiyə edir:

• Zülal qəbulu: Ümumi kalorilərin 10-35 faizi
• Karbohidrat qəbulu: Ümumi kalorilərin 45-65 faizi
• Yağ qəbulu: Ümumi kalorilərin 20-35 faizi

Makronutrientlərin ADMR xaricində həddindən artıq istehlakı xroniki xəstəlik riskinin artmasına və əsas qida maddələrinin kifayət qədər qəbul edilməməsinə səbəb ola bilər.

Zülal üçün deyil, karbohidrat və yağ makronutrientləri üçün AMDR istisnaları var. Pəhriz istisnalarına pəhrizin çox hissəsini təşkil etdiyi ketogenik pəhriz və ya karbohidratlar pəhrizin 65 faizindən çoxunu təşkil edə biləcəyi bitki mənşəli pəhriz daxildir. Bu diyetlərdən hər biri sağlamlığa faydaları ilə nəticələnə bilər.

AMDR və ya kaloriyaların 35 faizindən çox olan zülal qəbulu eyni fayda vermir və zülal zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Tövsiyə olunan gündəlik müavinət

Protein üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinət (RDA) bədən çəkisinin hər kiloqramına 0,8 qramdır (hər funt üçün 0,36 qram). Bu, bədənin əsas ehtiyaclarını ödəmək üçün lazım olan miqdardır.

Bununla birlikdə, protein ehtiyacları üçün tövsiyələr, asılı olaraq dəyişəcəkdir:

• hündürlük
• çəki
• fəaliyyət səviyyəsi
• sağlamlıq vəziyyəti

Protein ehtiyacı adətən kiloqram kiloqram üçün 1,2 ilə 2,0 qram arasında dəyişir.

Buna necə münasibət var?

Protein zəhərlənməsini müalicə etmək olduqca sadədir. Bu, sadəcə daha çox yağ və karbohidrat istehlak etməyi və zülal qəbulunu azaltmağı əhatə edir. Yuxarıda müzakirə edildiyi kimi makronutrientlərin sağlam bir tarazlığını tapmaq tövsiyə olunur.

Zülal qəbulunu bədən çəkisinin hər kiloqramına görə 2,0 qramdan azaltmaqla yanaşı, pəhrizdə orta miqdarda sağlam yağlar və karbohidratlar da daxil olmaqla, zülal zəhərlənməsini müalicə etmək, lif qəbulunu artırmaq və ümumi rifahı inkişaf etdirmək olar. Balans əsasdır.

Yüksək proteinli diyetlər haqqında nə demək olar?

Atkins, keto və paleo da daxil olmaqla, çox proteinli diyetlər daha çox yağ qəbulunu və bəzi karb qəbulunu təşviq edir, buna görə proteinlə zəhərlənmə ehtimalı azdır.

Yağların və karbutların tamamilə aradan qaldırılması tövsiyə edilmir. Sizin və həyat tərzinizə uyğun bir pəhriz tapmaq vacibdir və doldurulmalı olan qidalı boşluqların olmaması.

Protein zəhərlənməsi və zülal zəhərlənməsi

Böyrəklərin işləməməsi və bədənin zülal metabolizması mümkün olmadıqda bir toksiklik meydana gələ bilər. Bu zülal zəhərlənməsi ilə fərqlidir.

Proteinlə zəhərlənmə, karbon olmadan çox miqdarda zülal qəbul etməsi və qida maddələrini balanslaşdıran yağdır. Protein toksikliyi, böyrəklərin işləməməsi səbəbindən protein metabolik tullantılarının meydana gəlməsidir.

Zülal toksikliyi böyrək xəstəliyi olan insanlarda bədəninin idarə edə biləcəyindən daha çox zülal istehlak edən insanlarda yaygındır.

Çəkmə

Ümumiyyətlə, zülal zəhərlənməsi nadirdir. Bununla birlikdə, yüksək protein təmin edən bir çox diyetə görə, diqqətə alınmalı bir şey var.

Mövcud fəaliyyət səviyyənizi və sağlamlıq ehtiyaclarınızı dəstəkləmək üçün hər bir makronutrientdən nə qədərinə ehtiyacınız barədə konkret suallarınız varsa, qeydə alınmış diyetisyenlə danışın. Ehtiyaclarınız bir sıra amillərə görə dəyişəcəkdir.

Zülal optimal işləməsi üçün zəruri olsa da, xüsusən digər makronutrientlərin itkin düşdüyü təqdirdə çox yaxşı bir şeyin olması kimi bir şey var.