6 Parsnipsin qidalanma və sağlamlıq faydaları

MəZmun

• 1. Əhəmiyyətli qida maddələri ilə doludur
• 2. Antioksidanlarla zəngindir
• 3. Çözünür və həll olunmayan lifdə yüksəkdir
• 4. Yardım arıqlamaq
• 5. İmmun funksiyasını dəstəkləyin
• 6. Ləzzətli və diyetinizə əlavə etmək asandır
• Alt xətt

Parsnips minlərlə ildir dünyada becərilən və ləzzət almış kök tərəvəzinin ləzzətli bir növüdür.

Yerkökü və cəfəri kökləri kimi digər tərəvəzlərlə sıx əlaqəli, parsnips şirin, az qozlu bir ləzzətə sahib uzun, qaymaqaralı rəngli yumru köklərə malikdir.

Yeməklərinizə bənzərsiz bir dad gətirməkdən əlavə, parsnips inanılmaz dərəcədə qidalandırıcıdır və bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Budur parsniplərin 6 qidalanma və sağlamlıq faydaları.

1. Əhəmiyyətli qida maddələri ilə doludur

Parsnips bir çox vacib qida maddələrinin əla mənbəyidir, hər xidmətə ürəkaçan bir lif, vitamin və mineral ehtiva edir.

Xüsusilə, parsnips C vitamini, K vitamini və folat, eləcə də bir sıra digər vacib mikroelementlər üçün əla bir mənbəyidir.

Bir fincan (133 qram) parsnips aşağıdakıları təmin edir (1):

• Kalori: 100
• Carbs: 24 qram
• Lif: 6,5 qram
• Zülal: 1,5 qram
• Yağ: 0,5 qram
• C vitamini: İstinad Gündəlik İstifadənin (RDI) 25% -i
• K vitamini: RDI-nin 25% -i
• Folat: 22% RDI
• E vitamini: 13% RDI
• Maqnezium: RDI-nin 10% -i
• Tiamin: RDI-nin 10% -i
• Fosfor: RDI-nin 8% -i
• Sink: RDI-nin 7% -i
• Vitamin B6: RDI-nin 7% -i

Yuxarıda sadalanan qidalara əlavə olaraq, parsnips az miqdarda kalsium, dəmir və riboflavin ehtiva edir.

Xülasə Parsnips, lif, C vitamini, K vitamini və folat və digər vacib mikroelementlər mənbəyidir.

2. Antioksidanlarla zəngindir

Parsnips yüksək qidalı olmaqdan əlavə bir çox antioksidan təmin edir.

Antioksidanlar, oksidləşdirici stresin qarşısını almağa və hüceyrələrinizə zərərin azalmasına kömək edən sağlamlıq təbliğ edən birləşmələrdir (2).

Antioksidanlar qəbul etməyiniz xərçəng, diabet və ürək xəstəlikləri kimi xroniki vəziyyətlərdən də qoruya bilər (3).

Xüsusilə parsnips yüksək askorbin turşusuna (C vitamini) - güclü antioksidant kimi ikiqat artan suda həll olunan bir vitamindir (1).

Ayrıca poliasetilenlər, bəzi test borularının tədqiqatlarına görə antikanser xüsusiyyətlərə malik ola biləcək birləşmələr var (4, 5).

Xülasə Parsnips antioksidanlarda C vitamini və oksidləşdirici stres və xərçəng, diabet və ürək xəstəliyi kimi xroniki vəziyyətlərin qarşısını ala bilən antioksidanlarda yüksəkdir.

3. Çözünür və həll olunmayan lifdə yüksəkdir

Parsnips həm həll olunan, həm də həll olunmayan lifin böyük bir mənbəyidir.

Bir fincan (133 qram) bu qidanın 6,5 qramını və ya gündəlik lif ehtiyacının 26% -ni ehtiva edir (1).

Lif, mədə-bağırsaq traktınızda həzm olunmamış və həzm sağlamlığını optimallaşdırmaq üçün hərəkət edir.

Əslində, lif istehlakınızın artması mədə-bağırsaq reflü xəstəliyi, divertikulit, hemoroid və bağırsaq xorası kimi həzm sisteminin müalicəsində kömək olduğunu göstərmişdir (6).

Həm də müntəzəmliyi təşviq edə bilər, bir araşdırmada qəbizliyi olan insanlarda lif lifinin tabure tezliyini artırdığı bildirilir (7).

Bundan əlavə, lif qan şəkərinə nəzarət, xolesterol səviyyəsini azaltmaq, qan təzyiqini aşağı salmaq və iltihabın markerlərini azaltmaq üçün göstərilmişdir (8, 9, 10).

Xülasə Parsnips müntəzəmliyi dəstəkləyən, həzm sağlamlığınızı yaxşılaşdıran, qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyən və ürək sağlamlığını artıra bilən lif tərkiblidir.

4. Yardım arıqlamaq

Kalori miqdarı az və liflə zəngin olan parsnips sağlam kilo itkisi pəhrizinə əla bir əlavə edir.

Lif yavaş-yavaş həzm sisteminizdən keçir və iştahınızı və qida qəbulunu azalda biləcək uzun müddət daha dolğun hiss etməyinizə kömək edir.

Bir araşdırmaya görə, gündəlik lif alımını 14 qram artırmaq kaloriya alışımızı 10% -ə qədər azalda bilər - dörd ayda (12) 4 kilo (1,9 kq) arıqlamağa səbəb ola bilər.

Bir fincan (133 qram) parsnipsin sadəcə 100 kalori var, 6,5 qram lifdə sıxılır (1).

Bu kök bitki də 79,5% (1) yüksək su tərkibinə malikdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, daha çox su ilə zəngin olan yemək yemək kalorinin azaldılması və kilo itkisi ilə əlaqələndirilə bilər (13, 14).

Xülasə Parsnips kalorisi azdır, lakin yaxşı miqdarda su və lif ehtiva edir, hər ikisi də kilo itkisinə səbəb ola bilər.

5. İmmun funksiyasını dəstəkləyin

Parsnips C vitamini ilə yüklənir, gündəlik tələbatınızın təxminən 25% -ni yalnız bir xidmətdə (1) təmin edir.

Vitamin C, immunitet funksiyasında mərkəzi rol oynayan suda həll olunan bir vitamindir.

Bir araşdırmaya görə, diyetinizdə kifayət qədər C vitamini almaq simptomların azalmasına və ümumi soyuqdəymə və digər tənəffüs yollarının infeksiyalarının müddətini qısaltmağa kömək edə bilər (15, 16).

Pnevmoniya, malyariya və ishal infeksiyası kimi digər şərtlərin də qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edə bilər (16).

Üstəlik, parsnips toxunulmazlığınızı artıran və infeksiyadan da qoruya bilən quercetin, kaempferol və apigenin kimi xəstəliklərə qarşı antioksidantlarda yüksəkdir (17, 18).

Xülasə Parsnips C vitamini və antioksidanlarda yüksəkdir, ikisi də immunitetinizi gücləndirə və sağlamlığınızı optimallaşdıra bilər.

6. Ləzzətli və diyetinizə əlavə etmək asandır

Parsnips yerkökünə bənzər şirin bir dadı var, lakin qozlu, torpaqlı bir rəngə malikdir.

Bunlar püresi, qovrulmuş, bişmiş, bişmiş, bişmiş, qızardılmış və ya qızardılmış ola bilər və bir çox yeməklərə zəngin bir ləzzət əlavə edə bilər, xüsusilə də şorba, güveç, güveç, gratin və püresi içərisində yaxşı işləyir.

Onlar həmçinin yerkökü, kartof, şalgam və rutabagas da daxil olmaqla ən sevdiyiniz reseptlərdəki digər istənilən kök bitkisi üçün asanlıqla dəyişdirilə bilər.

Pəhrizinizə cəfəri əlavə etmək üçün bir neçə maraqlı yol:

• Bir vegetarian çoban pastası üçün cəfərini göbələk və mərci ilə birləşdirin.
• Maş parsnips və limon və otlar ilə qarışdırın.
• Feta, zerdeçal və kimyon kimi maddələrlə parsnip gratin hazırlayın.
• Bitki xırtıldayanları etmək üçün sobada dilimlənmiş cəfərini bişirin.
• Zeytun yağı və ədviyyat ilə atın və yerkökü ilə birlikdə qovurun.

Xülasə Parsnips bir çox şəkildə hazırlana bilər və şorba, güveç, güveç, gratins və püresi içərisində istifadə edilə bilər.

Alt xətt

Parsnips yerkökü və cəfəri kökü ilə sıx əlaqəli kök bitki növüdür.

İmmuniteti yaxşılaşdıra bilən, həzm sağlamlığını yaxşılaşdıran və kilo verməyə kömək edən bir sıra vacib qida və antioksidanlarla zəngindir.

Ən yaxşısı, hazırlamaq asandır və müxtəlif reseptlərdə yaxşı işləyən, sağlam və balanslı bir pəhriz üçün əla bir əlavə olan şirin, torpaq dadı var.