MS və pəhriz haqqında nələri bilmək lazımdır: Wahls, Swank, Paleo və Glutensiz

MəZmun

• MS-də pəhrizin rolu
• Nə bilmək lazımdır: MS üçün paleo pəhriz
• Nə bilmək lazımdır: MS üçün Wahls Protokolu
• Nə bilmək lazımdır: MS üçün Swank pəhriz
• Nə bilmək lazımdır: MS üçün glutensizdir
• Paket

Baxış

Multipl skleroz (MS) ilə yaşadığınız zaman yediyiniz qidalar ümumi sağlamlığınızda əhəmiyyətli bir dəyişiklik edə bilər. MS kimi pəhriz və otoimmün xəstəliklər üzərində araşdırmalar davam edərkən, MS cəmiyyətindəki bir çox insan, pəhrizin hiss etmələrində əhəmiyyətli bir rol oynadığına inanır.

MS-ni müalicə edə biləcək və ya müalicə edə biləcək xüsusi bir pəhriz olmadığına baxmayaraq, bir çox insan ümumi qidalanma proqramını dəyişdirərək simptomlardan azad olur. Bəziləri üçün gündəlik qida seçimlərində bir neçə kiçik dəyişiklik etmək kifayətdir. Ancaq başqaları üçün bir pəhriz proqramı qəbul etmək, mövcud simptomları azaltmağa və yenilərini uzaqlaşdırmağa kömək edir.

Healthline, MS cəmiyyətinin ən populyar pəhrizlərindən birinin üstünlüklərini və ehtiyaclarını bilmək üçün iki mütəxəssislə söhbət etdi.

MS-də pəhrizin rolu

Bəslənmə sağlamlığımızı artırmaqda mühüm rol oynayır. MS ilə yaşayırsınızsa, pəhrizin iltihab və yorğunluq kimi simptomları idarə etməkdə nə qədər vacib olduğunu bilirsiniz.

MS icması arasında səs-küy güclü olsa da, pəhriz ilə MS simptomları arasında əlaqə geniş araşdırılmamışdır. Bu səbəbdən bəslənmənin simptomlarını idarə etməkdə rol oynadığı nəzəriyyəsi mübahisəli bir fikirdir.

Detroit Tibb Mərkəzinin Harper Universiteti Xəstəxanasında bir nevroloq olan Evanthia Bernitsas, mövzu ilə bağlı mövcud tədqiqat işlərinin kiçik olduğunu, yaxşı dizayn edilmədiyini və çox qərəzli olduğunu söyləyir.

Ancaq ümumiyyətlə, Bernitsas, MS ilə yaşayan insanların antiinflamatuar pəhriz tətbiq etməsinin adi bir şey olduğunu söyləyir:

• yüksək miqdarda qidalandırıcı meyvə və tərəvəz
• yağ azdır
• qırmızı əti minimuma endirir

Və tibb üzrə mütəxəssis Kiah Connolly də bununla razılaşır. "MS demiyelinizan bir otoimmün xəstəlik olduğundan və otoimmün xəstəliklər iltihabı əhatə etdiyi üçün, pəhrizin xəstəliyə göstərə biləcəyi müsbət təsirlərə dair bir çox nəzəriyyə bədənin iltihabının azalmasına və nöronal sağlamlığın yaxşılaşdırılmasına əsaslanır" deyə Connolly izah edir.

Onun istinad etdiyi daha populyar nəzəriyyələrdən bəzilərinə paleo pəhriz, Wahls Protokolu, Swank diet və qlütensiz yemək daxildir.

Təklif olunan pəhriz dəyişikliklərinin əksəriyyəti hər kəsin ümumi sağlamlığına fayda verə biləcək sağlam qidaları əhatə etdiyindən Connolly, bu pəhriz dəyişikliklərinin bir çoxunun ümumiyyətlə MS xəstələrinin sınaması üçün etibarlı bir seçim olduğunu söyləyir.

Nə bilmək lazımdır: MS üçün paleo pəhriz

Paleo pəhriz, MS ilə yaşayan insanlar da daxil olmaqla müxtəlif icmalar tərəfindən qəbul edilir.

Nə yemək: Paleo pəhrizinə Paleolit ​​dövründə insanların yeyə biləcəyi hər şey daxildir, məsələn:

• yağsız ət
• balıq
• tərəvəz
• meyvələr
• qoz-fındıq
• bəzi sağlam yağlar və yağlar

Nə qarşısını almaq lazımdır: Pəhriz üçün az yer qalır:

• işlənmiş qidalar
• taxıl
• ən çox süd məhsulları
• zərif şəkərlər

Çoxu iltihaba səbəb ola biləcək bu qidaların aradan qaldırılması, MS simptomlarını idarə etməyə kömək etmək üçün pəhriz modifikasiyası axtaran insanlar üçün faydalı ola bilər.

Milli Multiple Skleroz Cəmiyyətindən bir məqalədə deyilir ki, paleo pəhrizini qəbul etmək üçün ilk addım çox işlənmiş qidalardan, xüsusən də yüksək glisemik yükü olan qidalardan çəkinərək təbii qidalar qəbul etməkdir. Bunlar qan şəkərini əhəmiyyətli dərəcədə artıran karbohidratlı qidalardır.

Əlavə olaraq, gündəlik kalori qəbulunun yüzdə 30-35-i təşkil edən oyun (evcilləşdirilməmiş) ətlərin və bitki mənşəli qidaların alınmasını tələb edir.

Nə bilmək lazımdır: MS üçün Wahls Protokolu

Wahls Protokolu MS icması arasında favoritdir və bunun səbəbini anlamaq asandır. Terry Wahls, MD tərəfindən hazırlanan bu metod, qida məhsullarının MS simptomlarının idarə edilməsində oynadığı rol üzərində dayanır.

2000-ci ildə MS diaqnozundan sonra Wahls, qida və otoimmün xəstəliklərdə oynadığı rol ətrafında aparılan araşdırmalara dərin bir dalış etməyə qərar verdi. Vitaminlər, minerallar, antioksidanlar və əsas yağ turşuları ilə zəngin bir qidalandırıcı paleo pəhrizinin simptomlarını azaltmağa kömək etdiyini kəşf etdi.

Wahls Protokolu paleodan nə ilə fərqlənir?

Wahls Protokolunda bədənin qida ilə optimal qidalanma ehtiyaclarını ödəmək üçün çox tərəvəz yeməsi vurğulanır.

Hansı tərəvəzləri yemək: Wahls, daha dərin piqmentli tərəvəz və giləmeyvə əlavə etməklə yanaşı göbələk və qulançar kimi yaşıl tərəvəz almağınızı və xüsusən daha çox kükürdlə zəngin tərəvəzləri də tövsiyə edir.

MS ilə yaşayan və bəslənmənin və həyat tərzinin MS-ni müalicə etmək üçün təsirini sınayan klinik tədqiqatlar aparan biri olaraq Wahls, pəhriz strategiyalarının MS üçün ümumi bir müalicə planının bir hissəsi olaraq daxil edilməsinin nə qədər vacib olduğunu birbaşa bilir.

Nə bilmək lazımdır: MS üçün Swank pəhriz

Swank MS pəhrizinin yaradıcısı Dr. Roy L. Swanka görə, çox az doymuş yağ (gündə ən çox 15 qram) olan bir pəhriz yemək, MS simptomlarını idarə etməyə kömək edə bilər.

Swank pəhrizində həmçinin yağ və hidrogenləşdirilmiş yağlar olan işlənmiş qidaların xaric edilməsi tələb olunur.

Əlavə olaraq, pəhrizdəki ilk il ərzində qırmızı ətə icazə verilmir. Birinci ildən sonra həftədə üç unsiya qırmızı ət ola bilər.

Artıq nəyin qadağan olduğunu bildiyiniz üçün nə yeyə bilərsiniz? Əslində çox şey var.

Swank pəhrizində bütün taxıllar, meyvələr və tərəvəzlər (istədiyiniz qədər) və dərisiz ağ ət quşları və ağ balıqlar da daxil olmaqla çox yağsız zülallar vurğulanır. Əlavə xəbər olan əsas yağ turşularının istehlakını da artıracaqsınız.

Bir mütəxəssis nə deyir?

Bernitsas, bu pəhrizin yüksək omeqa-3 qəbulunu vurğuladığından, MS ilə yaşayan insanlara fayda gətirmə potensialına sahib olduğunu söyləyir. Üstəlik, doymuş yağın minimuma endirilməsinə yönəldilmiş iltihabın azalmasına köməkçi vəddir.

Nə bilmək lazımdır: MS üçün glutensizdir

MS simptomlarının idarə olunmasında pəhrizin rolu, o cümlədən MS simptomlarına təsir edən gluten (buğda, çovdar, arpa və tritikaledə olan zülal) daxil olmaqla bir çox nəzəriyyə var.

Əslində, MS ilə yaşayan insanlarda qlütenə qarşı həssaslığın və dözümsüzlüyün artmasına işarə olunur.

"Bəzi insanlar glutenin bir çoxumuzda diaqnoz qoyulmamış bir alerjen olduğuna və hamımızın xəstəliklərinə səbəb olan iltihab mənbəyi kimi fəaliyyət göstərdiyinə şübhə edir" deyə Connolly izah edir.

Niyə glutensizdir?

"Bu sübut olunmasa da, bəziləri qlütenin pəhrizdən çıxarılmasının bu iltihab mənbəyini aradan qaldıracağını və MS simptomlarını azaltacağını ağıllandırır" deyə Connolly əlavə edir.

Qlütensiz gedərkən diqqətiniz buğda, çovdar və arpa daxil olmaqla, tərkibində zülal qlüteni olan bütün qidaların xaric edilməsinə yönəldilməlidir. Buğda içərisində tapa biləcəyiniz ən ümumi qida məhsullarından bəziləri bunlardır:

• meyilli qızardılmış qidalar
• pivə
• çörək, makaron, tort, peçenye və kek
• səhər yeməyi
• kuskus
• kraker yeməyi
• farina, irmik və yazım
• un
• hidroliz olunmuş bitki zülalı
• dondurma və konfet
• işlənmiş ətlər və təqlid xərçəng əti
• salat sarğıları, şorba, ketçup, soya sousu və marinara sousu
• kartof çipsi, düyü tortu və kraker kimi qəlyanaltı qidalar
• cücərmiş buğda
• tərəvəz saqqızı
• buğda (kəpək, vəziyyət, cücərti, özü, malt, cücərti, nişasta), buğda kəpəyi hidrolizatı, buğda cücərti yağı, buğda zülalı təcrid

Paket

Ümumiyyətlə, balanslı və diqqətlə planlaşdırılan bir pəhrizə riayət etmək, pəhriz dəyişikliklərini nəzərdən keçirərkən ağıllı bir seçimdir. Pəhrizinizdə dəyişiklikləri necə həyata keçirəcəyiniz barədə suallarınız varsa, həkiminizlə və ya həkiminizlə danışın.

Sara Lindberg, BS, MEd, sərbəst bir sağlamlıq və fitness yazarıdır. Məşq elmləri üzrə bakalavr dərəcəsi və məsləhətləşmə üzrə magistr dərəcəsinə malikdir. Ömrünü insanlara sağlamlıq, sağlamlıq, düşüncə tərzi və zehni sağlamlığın vacibliyi mövzusunda maarifləndirməyə sərf etmişdir. Zehni və emosional rifahımızın fiziki hazırlığımıza və sağlamlığımıza necə təsir etdiyinə diqqət yetirərək, zehin-bədən əlaqələrində ixtisaslaşır.