Zeytun yağı düşündüyümüzdən daha yaxşıdır?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Bu nöqtədə əminəm ki, yağın, xüsusən də zeytun yağının sağlamlıq faydalarını yaxşı bilirsiniz, amma məlum olur ki, bu dadlı yağ ürək sağlamlığından daha çox faydalıdır. Zeytun və zeytun yağının yaxşı E vitamini mənbəyi olduğunu və tərkibində A və K vitaminləri, dəmir, kalsium, maqnezium və kalium olduğunu bilirdinizmi? Həm də əla bir amin turşusu mənbəyidirlər! Bütün vitaminlər və minerallar sayəsində zeytun və onların yağı göz, dəri, sümük və hüceyrə sağlamlığı, eləcə də immunitet funksiyası üçün əladır.

Beynəlxalq Zeytun Şurası tərəfindən tərtib edilən araşdırmaya görə, zeytun və zeytun yağı ilə bağlı bir neçə əyləncəli faktı və bu qidaların sizin üçün faydalı olmasının sağlamlığınızı necə yaxşılaşdıra biləcəyi haqqında bir az daha çox oxuyun. Üstəlik, aşağıdakı sağlam maddələrdən istifadə etmək üçün ən sevdiyim üsulları oğurlayın.

Zeytun Yağının Faydaları və Əyləncəli Faktlar

• Zeytun 18-28 faiz yağdan ibarətdir
• Bu yağın təxminən 75 faizi ürək sağlam mono doymamış yağ turşusudur (MUFA)
• Zeytun yağı, yağda həll olunan vitaminlər də daxil olmaqla qida maddələrinin ümumi həzmini və mənimsənilməsini asanlaşdırır (yağsız salat sarğılarının bədəninizə həqiqətən pis xidmət etməsinin səbəblərindən biri)
• Zeytun yağı təbii olaraq xolesterol, natrium və karbohidratsızdır
• Əksər insanlar dərin yaşıl zeytun yağının daha yüksək keyfiyyətə malik olduğunu düşünsə də, rəng bir faktor deyil. Yaşıl yağlar yaşıl zeytunlardan gəlir (qara zeytun solğun yağ verir)
• Ümumi inanclara baxmayaraq, zeytun yağının tüstü nöqtəsi (410 dərəcə Fahrenheit) qızartmaya davam edəcək qədər yüksəkdir. Tərkibindəki yüksək olein turşusu (MUFA) sayəsində qızartmaq üçün adi zeytun yağı, əlavə təmiz deyil.
• Dünyadakı zeytun yağı istehsalının 98 faizi yalnız 17 ölkədən gəlir
• Xalq təbabətində zeytun yağı, əzələ ağrılarını və asılmaları azaltmaqdan tutmuş, çox yönlü bir afrodizyak, laksatif və sakitləşdirici söhbət kimi istifadə etmək üçün istifadə edilmişdir!
• Zeytun yağı, nüfuz etmək əvəzinə, zeytun yağında qızardılmış qidalar digər yağ növlərində qurudulmuş qidalardan daha az yağlıdır.
• Zeytun yağı sərin və qaranlıq yerdə saxlanıldıqda iki il və ya daha çox saxlaya bilir

Zeytun yağı (və zeytun) üçün əla istifadə. Şübhəsiz ki, özünüz paltar hazırlaya bilərsiniz, amma daha çox şey var!

• Bir bütöv yumurta üçün bir yumurtanın ağı və bir çay qaşığı zeytun yağı ilə əvəz edərək sevimli reseptlərinizdə xolesterolu kəsin.
• Zeytun yağı istifadə edərək tortlarınızın ömrünü uzadın. E vitamini sayəsində zeytun yağı çörək məhsullarının təravətini uzadır
• Salatada kruton və donuz əti atlayın və boş kaloriləri azaltmaq və lif artırmaq üçün duzlu bir qab üçün zeytun istifadə edin.
• Kalori ilə dolu tortlar və tartar sousu və sadə zeytun tapenadlı üst balıq və ya toyuq
• Sağol kərə yağı. Səhər tostunuzda, bişmiş və ya kartof püresi içərisində zeytun yağı istifadə edin və ya kərə yağı əvəzinə qarğıdalı üzərinə çiləyin.

Üçün nəzərdən keçirin