Bu Aralıq dənizi Nachosları, Oyun Gününüz Partiyanızda bir toxunuş olacaq

MəZmun

• Aralıq dənizi Nachos
• Üçün nəzərdən keçirin

Daimi futbol oyunları, bazar günü böyük bir oyundur, fast food nachoslarının bu yüklənmiş nacho reseptinə nə aid olduğunu-başqa bir səviyyədə. Salt House -un yaradıcısı Sarah Schiear -dan bir klassik üzərində Aralıq dənizi spin, ilin ən böyük oyunu üçün kifayət qədər epikdir. Çuğunduru və şirin kartofu qızardaraq evdə cips hazırlayacaqsınız, sonra üstünə avokado, pendir, ədviyyatlı noxud və bir tahini krem ​​sousu əlavə edin. (Əlaqəli: Təzə Qış Superfoods ilə Məzun Oyun Günü Tarifləri)

Bu ləzzətli yemək bazar günü oyun zamanı heç bir "axsaq sağlam əvəzedici" siqnalı işə salmadan sağlam yemək təqdim etmək imkanıdır. Onlar ənənəvi nachos ilə eyni qaymaqlı və xırtıldayan qarışığa malikdirlər, lakin tortilla çipsləri və queso üçün daha sağlam alternativlərlə. Çuğundur aşağı qan təzyiqi ilə əlaqələndirilmişdir (bu, oyun zamanı faydalı ola bilər və ya olmaya bilər). Şirin kartof kalium və A vitamini ilə zəngindir. Qatıqlar, zeytun və avokado sağlam yağlar əlavə edir. İndi möhkəm bir tətbiqiniz olduğundan, siz əsasən SB-yə hazırsınız. Daha bir neçə sağlam resept və bu JT yarı zamanlı oyunu hazırlayın və getməyiniz yaxşıdır.

Aralıq dənizi Nachos

Hazırlanır: 4-6 porsiyon

Tərkibi

Kök tərəvəz cipsi üçün:

• 4 çuğundur (rənglərin qarışığı) və/və ya şalgam
• 2 şirin kartof
• Ekstra bakirə zeytun yağı
• Kosher duzu

Ədviyyatlı noxud üçün:

• 4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünür
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
• 1 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
• 1 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
• 1 ədəd noxud, süzülüb yuyula bilər
• 1 stəkan su
• 1/2 çay qaşığı kosher duzu

Tahini-qatıq sousu üçün:

• 1 stəkan şəkərsiz tam südlü qatıq
• 2 yemək qaşığı tahini
• 2 çay qaşığı təzə limon suyu (limonun 1/4 hissəsi)
• 1 diş sarımsaq, rəndələnmiş
• 1/4 çay qaşığı kosher duzu

Əlavə maddələr:

• 1 böyük avokado, doğranmışdır
• 1/3 fincan feta pendiri, əzilmiş
• 1/4 fincan doğranmış kalamata və ya Mərakeş zeytunları
• 2 baş soğan, yaşıl hissələr nazik dilimlənmişdir
• 2 xörək qaşığı doğranmış təzə otlar (nanə, şüyüd, kişniş və/və ya cəfəri)
• Bitirmə üçün Hələb bibəri və qabıqlı dəniz duzu

İstiqamətlər

1. Fırını 375°F-ə qədər qızdırın. Kök tərəvəzləri yaxşıca ovuşdurun və mandolinlə incə doğrayın. Dilimlənmiş tərəvəzləri bir qaba qoyun; zeytun yağı ilə örtün və duz ilə yaxşıca qarışdırın. (Qırmızı və sarı çuğundurla ayrıca işləyin ki, rəngləri qanamasın.)
2. Dilimlənmiş tərəvəzləri üstünə rəf qoyulmuş bir təbəqə qabına düzün; 25-30 dəqiqə və ya xırtıldayan və qızılı olana qədər bişirin. Alternativ olaraq, dilimlənmiş tərəvəzləri birbaşa vərəq qabına qoyub yarıya qədər çevirə bilərsiniz.
3. Bu vaxt ədviyyatlı noxud hazırlayın: Zeytun yağının yarısını bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Soğanları yumşaq qədər qızardın, təxminən 7-9 dəqiqə. Sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin və ətirli olana qədər sote edin, başqa bir dəqiqə. Noxud, su və duz əlavə edin. Noxud yumşalana və suyun çox hissəsi buxarlanana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirməyə icazə verin, bəzən qarışdıraraq noxudu bir qaşıqla parçalayın. Qalan zeytun yağı ilə qarışdırın.
4. Qatıq-tahini sousunu hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri bir qabda çırpın və ya blenderdə birləşdirin. (Sosun yüngülcə axmasını istəyəcəksiniz ki, asanlıqla çaxasınız, buna görə də qatığınız qalınsa bir -iki yemək qaşığı su əlavə edin.)
5. Süfrəyə vermək üçün fişləri bir plaka üzərinə qoyun və üstünə noxud, qatıq sousu və qalan maddələr əlavə edin.

Üçün nəzərdən keçirin