Chipotle'de sağlam yemək necə: 6 sadə göstəriş

MəZmun

• 1. Sağlam bir baza ilə başlayın
• 2. Tərəvəzlərə yükləyin
• 3. Yüksək kalorili əlavələri atın
• 4. Daha çox qidalı tərəfləri seçin
• 5. Aşağı şəkərli içkilər seçin
• 6. Getmək üçün yarısını götürün
• Alt xətt

Chipotle Mexican Grill, dünyanın hər yerində təxminən 2500 yer tutan məşhur sürətli təsadüfi bir restorandır.

Restoran, tamos, burritos və salat kimi məhsullar, souslar, zülallar və yağlar təklif edən tam özelleştirilebilir menyusuna görə bəyənilir.

Seçdiyiniz şeydən asılı olaraq, Chipotle ya rahat və qidalı fast-food seçimi, ya da zərərsiz, yüksək kalorili bir yemək ola bilər.

Növbəti Chipotle yeməyinizi daha sağlam etmək üçün 6 sadə məsləhətdir.

1. Sağlam bir baza ilə başlayın

Yeməyiniz üçün sağlam bir bəslənmə, yaxşı dairəvi bir yemək üçün ilk addımdır.

Başlamaq üçün, burritonunuzu bir salat və ya burrito qabına dəyişdirərək, kalori və karbonu azaltmaq üçün cəhd edin.

Taksolar sizin sifarişinizdirsə, əvəzinə qarğıdalı tortillalarını əsas olaraq seçməyi düşünün. Qarğıdalı tortillası yalnız karbohidrogenlərdə və kaloridə un tortillasından daha aşağı deyil, eyni zamanda kalsiumda daha yüksəkdir (1).

Chipotle menyusundakı əksər maddələr seçdiyiniz düyü ilə də gəlir.

Arıqlamaq istəsəniz, kalorinin az olması üçün düyüdən ata bilərsiniz. Alternativ olaraq, yeməyin lif və mikroelement tərkibini artırmaq üçün ağ yerinə qəhvəyi düyü seçməyə çalışın.

Pirinç atlamaq və ya burritonun yerinə burrito qabı və ya salat seçmək kalorili və karbohidrogenləri azalda bilər. Ayrıca, qəhvəyi düyü və / və ya qarğıdalı tortillalarına keçid, lif və müəyyən mikroelementlər qəbul etməyinizi artırır.

2. Tərəvəzlərə yükləyin

Bürrito qabı, taxo və ya salat seçməyinizdən asılı olmayaraq, veggies üzərində xovlu yemək yeməkdəki lif, vitamin və mineralların miqdarını artırmaq üçün əla bir yoldur.

Daha uzun müddət daha dolğun hiss etməyinizə əlavə, lif kilo itkisini artırır, qan şəkəri səviyyəsini sabitləşdirir, nizamlılığı artırır və ürək sağlamlığını dəstəkləyir (2).

Bəzi bitki bağları, hüceyrələrin zədələnməsindən və xroniki xəstəliklərdən qorunmağa kömək edən güclü bir antioksidan olan C vitamini də yüksəkdir (3).

Yeməyinizi yuvarlaqlaşdırmaq üçün aşağıdakı tərəvəzləri sifarişinizə əlavə etməyə çalışın:

• fajita tərəvəzləri
• qovrulmuş çili-qarğıdalı salsa
• təzə pomidor salsa
• tomatillo yaşıl və ya qırmızı çili salsa
• romain kahı

Lif, vitamin və mineral maddələr qəbulunu artırmaq üçün yeməyinizə əlavə tərəvəz əlavə edin.

3. Yüksək kalorili əlavələri atın

Arıqlamağa çalışırsınızsa, yemək hazırlayarkən yüksək kalorili yağları atmaq yaxşı bir fikir ola bilər.

Chipotle'nin bəzi yüksək kalorili maddələrə aşağıdakılar daxildir:

• Pendir
• xama
• queso
• guacamole
• fişlər
• karnitlər
• un tortillas

Pendir, xama və queso sousu yağda yüksəkdir və yeməyinizə əlavə kalori yığır (1).

Guacamole ürək sağlam yağları ilə zəngindir və bir sıra vacib vitamin və minerallarla təmin olunsa da, kalori miqdarı da yüksəkdir (1, 4).

Bəzi növ ət və protein dolguları, digərləri ilə müqayisədə yağ və kaloridə daha yüksəkdir. Məsələn, karnitlərdə biftek və ya sofritadan 40% daha çox kalori var, tofu əsaslı protein seçimi (1).

Toyuq, qidalandırıcı alternativdir, tərkibində karnitlərdə olan yağ miqdarının təxminən yarısı və hər servisdə 32 qram protein var (1).

Arıqlamağa çalışırsınızsa, pendir, xama, queso və guacamole kimi yüksək kalorili yağları məhdudlaşdırın. Sofritas və toyuq kimi sağlam ət və protein qidalarının seçilməsi də kaloriya qəbulunuzu nəzarətdə saxlamağa kömək edə bilər.

4. Daha çox qidalı tərəfləri seçin

Yan yeməklər, sağlam yemək hazırlamağa gəldikdə əsas kurs qədər vacibdir.

Bəzi tərəflər yağ, natrium və kalori ilə yüklənir, bunların hamısı tez bir zamanda qatıla bilər.

Məsələn, cip və queso tək bir sifariş üçün 770 kalori, 41 qram yağ və 82 qram karbon. Ayrıca, bir xidmətdə 790 mq natrium və ya Amerika Ürək Birliyi tərəfindən tövsiyə olunan gündəlik həddinin 34% -ni təmin edir (1, 5).

Növbəti dəfə fişləri atlayın və getdiyiniz guacamole və ya salsa alın. Sonra bu sousları sağlam və doldurucu qəlyanaltı üçün evdə yerkökü və ya xiyar kimi təzə taxıl krakerləri və ya təzə tərəvəz ilə birləşdirməyə çalışın.

Bəzi yan yeməklərdə yağ, kalori və natrium yüksəkdir. Evinizdə sağlam qəlyanaltı üçün getmək üçün guacamole və ya salsa alın və onları bütün taxıl krakerləri və ya təzə tərəvəz ilə birləşdirin.

5. Aşağı şəkərli içkilər seçin

Yeməyinizi müşayiət etmək üçün sağlam bir içki seçmək yeməyinizi tarazlaşdırmaq üçün əla bir yoldur.

Unutmamalıyıq ki, bütün içkilər eyni dərəcədə yaradılmır - soda, şirinləşdirilmiş çay və meyvə suyu şəkər və kalori miqdarı yüksək olan içkilər nümunəsidir.

Çox əlavə şəkər istehlak etmək yalnız çəki artımına və qan şəkərinin yüksək olmasına kömək edə bilməz, həm də qaraciyər problemləri, ürək xəstəliyi və 2 tip diabet kimi ciddi sağlamlıq vəziyyətinizi inkişaf riski artırır.

Su və şəkərsiz çay seçmək, əlavə şəkər və kalori qəbulunu azaltmaq və yeməyinizi yaxşılaşdırmaq üçün yaxşı bir yoldur.

Soda, şirinləşdirilmiş çay və meyvə suyu tərkibində əlavə şəkər çoxdur ki, bu da bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Su və şəkərsiz çay daha sağlam seçimdir.

6. Getmək üçün yarısını götürün

Chipotle böyük hissə ölçüləri təmin etmək üçün məşhurdur.

Seçdiyinizdən asılı olaraq, Chipotle'nin bir sifarişində ən azı iki tam yemək üçün kifayət qədər qida ola bilər.

Sifarişinizin yarısını götürmək və daha sonra qənaət etmək, həddindən artıq qidalanmanın qarşısını almaq və sağlamlıq məqsədlərinizi izləmək üçün böyük bir strategiyadır.

Sifarişinizi iki dəfə azaltmaq onun kalorisini, karbini, yağını və natriumunu azaldır və yüksək kalorili bir ziyafəti bir neçə kilo itkisiz yeməyə çevirir.

Getmək əmrinizin yarısını götürsəniz, həddindən artıq yeməyin qarşısını alır, sağlamlıq məqsədlərinizi izləyir və yeməyin kalori, karb, yağ və natrium miqdarını azaldır.

Alt xətt

Sifariş verdiyinizdən asılı olaraq, Chipotle ya sağlam olmayan bir həzz və ya diyetisyenin xəyalı ola bilər.

Sifarişinizdə bir neçə sadə mübadilə etmək, istənilən əsas kursu sağlam bir yeməyə çevirə bilərsiniz.

Sağlam bir baza ilə başlamaq, qidalı yağlar və yanları seçmək, az şəkərli içki seçmək və sifarişin yarısını götürmək, hamısının qidalı bir yemək almağınıza kömək edə bilər.