Taxıl, doğrudan da, uşaqlarınızı səhər yeməyi üçün qidalandırmaq üçün ən pis şeydir?

MəZmun

• Taxıl necə hazırlanır, soruşursunuz?
• Uşaqlarıma verə biləcəyim başqa sürətli və asan variantlar varmı?

Valideynlər məşğuldur. Səhər yeməyi taxılları ucuz və əlverişlidir. Alırıq.

Uşağınıza asan bir səhər yeməyini bəsləməkdə utanc yoxdur - amma yaxşı bir səhər yeməyi? Bir cəmiyyət olaraq, səhər yeməyi yeməyinin sağlam olduğuna inanmaq üçün proqramlandıq, ancaq səhv ola bilərik.

Taxıl 1800-cü illərin sonlarından bəri baş verir, amma 1950-ci illərə qədər çörəklərimizdə tamamilə dolu bir görünüş yaratmadı. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra, körpə bumunun gəlməsi ilə, şəkərli dənli bitkilər, xüsusilə televiziya reklamlarının artması ilə böyük bir satış nöqtəsi oldu.

2000-ci illərin əvvəllərinə qədər üzvi markaların səhər yeməyi koridorundakı rəflərə doğru irəliləməsinə başladı. Lakin o vaxta qədər taxıl bazarı o qədər böyüdü ki, böyük brendlər özlərini "bütün taxıl" kimi satmağa başlamazlar qədər fərqinə varmadınız - bu taxıl qutusunun tərəfindəki ilk bir neçə maddələr tez-tez zərif taxıl və şəkər.

Bildiyiniz və sevdiyiniz bir çox dənli bitki balanslı səhər yeməyinizin bir hissəsi olduğunu iddia edir, lakin bir çox tanınmış marka, həqiqətən, yüksək işlənmiş taxıl, sintetik vitamin və minerallar, süni rəngləmə və ləzzət və yüklü şəkər ilə doludur. Bir qutu taxılınızın üzərinə üzvi möhür vurulmasa, demək olar ki, taxılların GMO (genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər) olmasına zəmanət verə bilərsiniz.

Üzvi ştampa sahib olsa belə, bu hələ də mütləq sağlam demək deyil.

Taxıl necə hazırlanır, soruşursunuz?

Ən çox taxıl bir taxıldan başlayır: buğda, qarğıdalı, düyü və ya yulaf.

Taxıl sonra incə, un kimi bir maddə halına gətirilir və sonra bişirilir. Aşqarlar işə düşdükdə və emal olunmuş taxıllarla evləndikdə sanki bütün müddət orada olduğu kimi. Sonra taxıl, onu formalaşdıran və formalaşdıran ekstrudinq prosesindən keçir. Sonra bişirilir və daha çox aşqarlar və şəkərlər dad zövqlərimizi doldurmaq üçün ona əlavə olunur.

(Bu, müasir pəhrizimizin nə üçün olduğunu izah edə bilər bu qədər şəkər.)

Taxıl dadlıdır - bunu inkar edən yoxdur. Ancaq heç bir xidmət ölçüsünü həqiqətən ölçməyə çalışmısınız? Taxılın bir xidmət ölçüsü adətən yalnız 3/4 stəkandır. Əksər insanlar fərq etmədən bu miqdarı iki dəfə və ya hətta üç dəfə tökürlər.

Ancaq həqiqətən, problem hər zaman və sonra bir qabda taxıl yeməməkdə olmaya bilər. Tövsiyə olunan miqdardan çox istehlak və dənli bitkilərin həm sizin, həm də uşaqlarınızın pəhrizində mütəmadi olaraq düzəldilməsi kimi. Qapıdan çıxıb səhərini açmaq üçün onlara böyük bir qabda taxıl bəslədiyiniz zaman göndərdiyiniz mesajı düşünün.

Sağlamlıq baxımından bir neçə saat içində batmazdan əvvəl insulin və şəkər səviyyələri artacaq, onları ac ​​qoyacaq və növbəti enerji sıçrayan qəlyanaltı hazır olacaq. Uzun müddət davam edən narahatlıq, uşaqlarınızın kollec və ya yetkin yaşa qədəm qoyduqları zaman, səməni səhər yeməyini niyyətlə yeyib, sağlam, qidalı-sıx seçimlərə yönəltməkdənsə, gündəlik olaraq tez düzəldilməsi kimi qəbul edəcəklər.

Vaxtaşırı uşaqlarınıza taxıl bəsləmək pis deyil, ancaq "bunu tez yeyin" tərəfi ilə xidmət etmək yaxşı bir fikir ola bilməz.

Uşaqlarıma verə biləcəyim başqa sürətli və asan variantlar varmı?

Xahiş etdim şadam! Orada çox sayda əla seçim var - və hamısı taxıl pis deyil.

Qutunun yan tərəfindəki etiketi oxuyaraq əslində nələr olduğuna diqqət yetirin. Və "tez" yemək kimi müalicə etməyin və bu barədə danışmayın. Qida istehsalçılarının ağıllı olduğuna diqqət yetirin və çətin linqo istifadə etməyə çalışın - bir taxılın, bütün taxılın faizi çox az olduqda "bütöv taxıl" demək - sizi, sağlamlığı bilən istehlakçı, məhsulunun həqiqətən sağlam olduğuna inanmaq. .

Yaxşı bir qayda ilk üç maddəni oxumaqdır, çünki məhsulun ən çox ehtiva etdiyi budur.

Səhər yeməyi taxılına başqa bir sürətli, yolda alternativ bir gecədə yulafdır. Bazar günü axşam hazırlamaq asandır və nəticələr çox doludur. Üstəlik, uşaqlarınız toplanmağı və düzəltməyi sevirlər!

Bir gecədə yulaf üçün tez və asan reseptlər:

• Vegan tərzi
• fıstıq yağı banan
• düz, təklif olunan qatlarla

Bir gecədə yulaf sizin şeyiniz deyilsə, həm də badam südü və banan və ya çiyələk ilə muesli və ya sağlam bir qranola sınaya bilərsiniz - ya da hər ikisi də!

Uşaqlarınız hələ də dənli bitkilərə üstünlük verirlərsə, övladlarınızın ehtiyaclarını ödəmək üçün daha sağlam bir marka tapmağa çalışın və ya uşaqlarınızın səhər yeməyini artıracaq təzə hamarlıqla birləşdirin! Uşaq dostu smoothie reseptləri üçün bəzi möhtəşəm tikinti bloklarını burada tapa bilərsiniz.

Hamısı deyiləndən və görüləndən sonra, taxıl, uşaqlarınızı səhər yeməyi üçün bəsləyə biləcəyiniz ən pis şey deyil. Ancaq şübhəsiz ki, tez bir səhər yeməyi üçün yeganə cavab deyil. Yalnız yadınıza salın, növbəti dəfə taxıl koridorunda gəzərkən, maddələr və qabda tökdüyünüz miqdar barədə düşünün - çünki səhər yeməyi yeməkdən daha çoxdur. Gələcəkdə sağlam qida vərdişləri üçün ilk quruluş bloklardan biridir.

Ayla Sadler sağlamlıq və sağlamlıq sənayesinin bir çox aparıcı şirkəti ilə işləmiş bir fotoqraf, stilist, resept hazırlayan və yazıçıdır. Hal hazırda əri və oğlu ilə Tennessi ştatının Nashville şəhərində yaşayır. Mətbəxdə və ya kamera arxasında olmadıqda, yəqin ki, onun balaca uşağı ilə şəhərdə gəzdiyini tapa bilərsiniz. Onun işlərindən daha çoxunu tapa bilərsiniz burada.