Süd məhsullarından imtina etməyin 5 yolu həyatımı dəyişdi

MəZmun

• Arıqladım və heç vaxt şişmirəm.
• PMS ilə vidalaşdım.
• İdman zalını səbirsizliklə gözləyirəm.
• Sızanağım getdi.
• Daha xoşbəxtəm.
• Üçün nəzərdən keçirin

Bir neçə il əvvəl tətil üçün evə gedəndə anamdan Şaxta babanın mənə TUMS gətirə biləcəyini soruşdum. Bir qaş qaldırdı. Mən izah etdim ki, son vaxtlar hər yeməkdən sonra TUMS alırdım. Və ya iki. Bəlkə də üç - üst.

Anam yogi və sağlamlıq qozudur. Təbii ki, o, pəhrizimi dəyişməyi təklif etdi, xüsusən də süddən imtina etməyi düşünürəm. (Axı, süd məhsulları bəzi insanlar üçün çətin həzm oluna bilər - bu barədə daha sonra.) Mənə dedi ki, düzgün qidalar yesəm, özümü daha yaxşı hiss edərdim. (Əlaqəli: Süd Sağlamdırmı? Süd Məhsulu İstehsalının Müsbət və Eksiklikləri)

Etiraf edəcəm: Pəhrim mükəmməl deyildi. Mütəmadi olaraq məşq edərkən, içkimi məhdudlaşdırarkən və əsasən tərəvəz və ətdən ibarət balanslı bir pəhrizə sahib olsam da, mən də çox şey tökdüm. Həmişə pendir alırdım. Meksika restoranında heç vaxt queso daldırmağa yox deməzdim. Təcrübə rejimimin süd sürüşmələri ilə məşğul olacağını düşündüm, amma təəssüf ki, bu nəticə vermədi (pis bir pəhriz həyata keçirə bilməzsən, nə də cəhd etməlisən).

Şişkin, letargik və sızanaqlara meylli olmağımla (yemək sızanaq tetikleyicisi ola bilər), təxminən 10 kilo arıqlamışdım. Mənim 5'4" çərçivəm demək olar ki, 165 funt çəkirdi. Mən idim narahat. (BTW: Kilo artımı * həmişə * pis bir şey deyil - bu 11 qadın sağlam şəkildə kilo almış və həmişəkindən daha xoşbəxtdir.)

Ona görə də anamın süd məhsullarından imtina etmək məsləhətinə əməl etdim və 30 gün ərzində süd məhsulları, içki, zərif və ya işlənmiş şəkər, paxlalılar və qlüteni kəsməyinizi tələb edən Whole30-u etmək qərarına gəldim, sonra tədricən həmin qidaları yenidən pəhrizinizə əlavə edin və bədəninizin necə reaksiya verdiyinə baxın. (Əlaqəli: Səhər yeməyi, Nahar, Şam yeməyi və ya Qəlyanaltılar üçün 20 Bütün 30 Tarif)

Çox hissəsi üçün hər şey qaydasında getdi. 30 gündən sonra şərab və düyü əlavə etdim və özümü yaxşı hiss etdim. İçində yağsız süd olan bir protein sarsıntısı aldıqdan sonra böyük bir dəyişiklik gördüm. İçdikdən sonra qusdum.

Baxın, bir çox insan laktoza həssasdır - süddə olan bir şəkər və süddən hazırlanan hər şey. Həkimə müraciət etdikdən sonra buna dözümsüz olduğumu bildim. (Əlaqədar: Heç vaxt düşünmədiyiniz 5 Dahi Süd Mübadiləsi)

Təxminən 30 milyon amerikalı var laktoza dözümsüzlüyü, yəni laktoza yedikdə şişkinlik, qaz və ishal inkişaf edir, çünki laktoza həzm etmək üçün lazım olan ferment yoxdur.

Əlbəttə ki, laktoza qarşı dözümsüz insanlar həmişə süddən *tamamilə* imtina etməli deyillər. Qatıq və sərt pendirlərdə laktoza çox azdır. British Columbia Universitetində qidalanma professoru, Ph.D., R.D. Susan Barr deyir ki, bəzi laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar hətta simptomlar olmadan bir porsiya süd məhsulları istehlak edə bilərlər.

Amma o gün protein sarsıldıqdan sonra süddən imtina etdim.

Süddən imtina etmək olmayıb asan, amma bədənimdəki dəyişikliklər (25 kilo arıqladım!), enerji səviyyələri və ümumi həyat inanılmaz oldu.

Əlbəttə ki, bu sadəcə mənim hekayə. UT, Salt Lake City yaxınlığında bir diyetisyen olan Paige Smathers, "Həqiqətən yaxşı bir səbəb olmadığı təqdirdə, insanlar heç bir yeməyi ləğv etməməlidirlər" deyir. "Bir şeyi kəsirsinizsə, bunun həqiqətən vacib olduğunu bilməli və bir tahmin etməməlisiniz, çünki potensial olaraq sizi qida baxımından və ya başqa çətinliklər üçün hazırlayır."

Dedi ki, süddən imtina etmək məni sağlamlaşdırdı.

Arıqladım və heç vaxt şişmirəm.

Smathers, süd məhsullarının əslində olduğunu göstərən bəzi araşdırmalar olduğunu söyləyir faydalı kilo itkisi ilə (düşünün: zülalla zəngin Yunan qatığı, hətta pendir). Üstəlik, kilo vermək istəsəniz, süd məhsullarında kalsium çox vacib ola bilər. "Arıqladıqca sümükləri də itirə bilərsiniz" deyir Barr. "Çəki itirərkən kifayət qədər kalsium qəbul etsəniz, bu, sümük sıxlığına təsirini azalda bilər." Əlbəttə: "Kalsiumu brokkoli və ya kələmdən alırsınız" deyə Barr əlavə edir. Veganlar üçün mükəmməl olan bu heyrətamiz kalsium mənbələri də sizi doldura bilər.

Üstəlik, bir neçə il əvvəl çox şişmişdim, ancaq cins şalvar geyə bilmirdim. Gün ərzində mədəm yediyim hər şeydən o qədər genişlənərdi (oyan yuxarı şişkinlik hiss edirsiniz? Burada nə yemək lazımdır). Süddən imtina etməyinizdən bəri? Qarnım bütün gün olduqca düz qalır - hətta nahardan sonra. Əvvəllər yarım sendviç və şorba götürürdümsə, indi naharda yağsız ət, tərəvəz və meyvələrdən ibarət olduğundan əminəm.

PMS ilə vidalaşdım.

Mənim dövrüm başlamazdan əvvəl dəhşətli dövrün simptomları regldə baş verən bir şey idi. Döşlərim də şişərdi - bəlkə də əksər süd və pendir məhsullarının tərkibindəki estrogen səbəbindən (hər şeydən sonra pəhriz seçimləri PMS-ni daha da pisləşdirən şeylərdən biri ola bilər).

Süddən və sevimli Briedən imtina etməyimin qadın hissələrimdə belə bir fərq yarada biləcəyini düşünmək ağılsızlıq kimi görünsə də, bu günlərdə nadir hallarda PMS olur. Əslində, men tez-tez menstruasiya gələndə təəccüblənirəm, çünki hər şey əvvəlki kimi qalır.

İdman zalını səbirsizliklə gözləyirəm.

Saat 18:30-a qədər. Keçmiş illərdə yuvarlandığımda özümü olduqca kobud hiss edərdim və tez -tez idman etmək istəmədiyim üçün bəhanələr tapardım. İdman zalına getsəm belə, 100 faiz verməzdim və görünüşümə nifrət etdim.

Süddən imtina etdikdən sonra? Mən də günün sonunda yaşadığım o hissdən qurtuldum. İndi həftənin beş günü işləyirəm və əslində səbirsizliklə gözləyirəm. Mən boksa aşiq oldum (həyatı dəyişdirə bilər), açılış düşərgəsi tərzi və yüksək intensivlikli intervallı məşq dərsləri və mən yoqa başlığını mənimsədim.

Gücüm yüksəldi və güvənim də artdı: daha çox tarixə çıxıram, dostlarımla hər zaman 5K-a hazıram, push-up etmək üçün artıq dizlərimə ehtiyacım yoxdur və hiss etdiyimi sevirəm tər içində boğulmuşdu. (Əlaqəli: İdman salonuna yenidən aşiq olmağın 10 yolu)

Sızanağım getdi.

Həmişə sızanaqlı dərilərim var idi və bir neçə il əvvəl Accutane-ə getmiş olsam da, hələ də ara-sıra sızmalardan əziyyət çəkərdim (BTW, bunlar dermlərin and içdiyi yer müalicələridir). Süddən imtina edənə qədər heç vaxt bu barədə çox düşünmədim. Sonra, ayda bir dəfə ayrılacağımı gördüm - əgər belədirsə.

Pendir-ət-kraker qəlyanaltılarını və donmuş yoğurt mağazasına səfərlərimi buraxaraq daha az makiyaj edə bildim və hətta mavi gözlərimin daha da parlaq olduğunu gördüm.

Daha xoşbəxtəm.

Süddən imtina etməklə əldə edilən ən yaxşı nailiyyətlərdən biri? Bədənimə düzgün şeyləri yerləşdirəndə özümü nə qədər böyük hiss edirəm və bunu etmədikdə nə qədər dəhşətli hiss edirəm. Biz hamımız vaxtaşırı israfçılıqla məşğul olsaq da (biz insanıq, buna icazə verilir!), mən əvvəllər olduğu kimi tez-tez qeyri-sağlam qidalara can atmıram. Baxmayaraq ki, darıxdığım şeylər var - isti pasta, biftek və pendir quesadillas, ah - öz hisslərimi sevirəm olmadan onları daha çox. (Əlaqədar: Ruh halınızı düzəltmək üçün 6 yemək)

Julie Stewart tərəfindən əlavə hesabat.

Üçün nəzərdən keçirin