Yunan yoğurtlu kartof püresi

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Kartof püresində qaymaq və yağ əvəzinə yunan qatığından istifadə etmək illərdir mənim gizli silahım olub. Keçən Şükran Günündə bu şalvarlara xidmət edəndə, ailəm çox sevindi!

Bu il qohumlarıma qida trendinə səbəb olduğumu deyə bilərəm.Tamam, bu bir qədər mübaliğə ola bilər, amma Bravonun qalibi Richard Blaisin necə həyəcanlı olduğumu təsəvvür edə bilərsiniz. Ən yaxşı aşpaz bütün ulduzlar, bu yaxınlarda öz versiyası ilə çıxdı. "Kərə yağını yağsız yunan qatığı ilə əvəz etmək, kartof püresini daha sağlam edir, həm də onlara daha kremli bir toxuma verir" deyir Blais.

Zövqünüzə inanmaq çətin olacaq, amma bu sadə mübadilə təxminən 70 kalori, 11,5 qram yağ və 7 qram doymuş yağdan qənaət edir və xidmət başına 5,5 qram protein əlavə edir. Otlar o qədər ləzzət verdiyindən ki, sosunu atlaya bilərsiniz, daha az günahkarlıqla desertdən zövq almaq üçün kifayət qədər kalori çıxarırsınız.

Yunan yoğurtlu kartof püresi

Xidmət edir: 4-6

Tərkibi:

1 kilo qırmızı xoşbəxtlik kartofu (soyulmuş və ya qabıqlı)

1 xörək qaşığı dəniz duzu

2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq

3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür

1 xörək qaşığı təzə rozmarin, doğranmış

2 xörək qaşığı təzə cəfəri, doğranmışdır

1 stəkan Dannon Oikos düz Yunan yağsız qatığı

1 limon, qabıq və suyu

Ağ bibər, dadmaq üçün

Təlimatlar:

1. Kartofu dəniz duzu ilə yumşalana qədər qaynadın, sonra qurudun və isti halda püre edin.

2. Sarımsağı bir xörək qaşığı zeytun yağında qızardın. Sarımsaq aromasını buraxdıqda, göyərti atın və istidən çıxarın. Kartof, qalan yağ, qatıq, limon qabığı, bir az limon suyu və bibər ilə birləşdirin.

Xidmətə görə Qidalanma Puanı: 145 kalori, 7,2 q yağ (1 q doymuş yağ), 2 mq xolesterin, 956 mq natrium, 17.4 q karbohidrat, 2.5 q şəkər

Üçün nəzərdən keçirin