Pulsuz Range Toyuq nədir?

MəZmun

• Sərbəst mənzilli toyuq nədir?
• Digər toyuq variantları
• Şərti və sərbəst çöl toyuq
• Sərbəst mənzilli toyuq haradan alınır
• Alt xətt

Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin (USDA) məlumatına görə, hər Amerikalı ildə təxminən 94 funt toyuq yeyir (1).

Önümüzdəki illərdə toyuq istehlakının artacağı gözlənilir və bununla birlikdə toyuq yetişdirilmə şərtləri ilə əlaqədar istehlakçı şüurunun artması gəlir (2).

Toyuq üçün alış-veriş edərkən "sərbəst çeşid" etiketinin nə demək olduğunu maraqlandıra bilərsiniz.

Bu yazıda sərbəst çöl toyuq nədir, şərti olaraq böyüdülən toyuq ilə necə müqayisə edilir və onu haradan tapmaq olar.

Sərbəst mənzilli toyuq nədir?

Baqqal dükanında sərbəst cücə gördüyünüzdə, toyuq otlu otlaqda otlamağın sərbəst olduğunu güman etsəniz, məna verər. Yenə də həmişə belə deyil.

USDA görə, "sərbəst çeşidli" etiketli toyuqların xaricə çıxışı olmalıdır (3).

Bununla birlikdə, tənzimləmə açıq sahənin nə qədər böyük olması və ya toyuqların ona nə qədər girməli olması barədə məlumat vermir. Nəticədə, toyuqlar gündə bir neçə dəqiqə kiçik bir açıq məkanda sıxlaşa bilər və yenə də sərbəst mənzərə etiketinə uyğundur.

Açıq məkan tipinə də tələb yoxdur. Bu o deməkdir ki, otlamaq üçün ot əvəzinə toyuqların yalnız kiçik bir kvadrat kir və ya çınqıl sahəsinə çıxışı ola bilər.

Bundan əlavə, Heyvanların Rifahı İnstitutu tərəfindən hazırlanan bir hesabata görə, USDA açıq sahəni yoxlamaq üçün obyektlərdə yoxlamalar aparmır. Əslində, hesabat açıq giriş iddialarını dəstəkləmək üçün çox az dəlil tələb olunduğunu tapdı (2, 4).

Ancaq bu, bütün sərbəst cücə bir hilekarlık demək deyil. Əslində, bir çox fermer toyuqlarına otlu, açıq ərazilərə geniş yer verir.

Beləliklə, sərbəst mənzilli toyuq alarkən, açıq havada əldə edilən növün və miqdarın təsdiqlənməsi üçün toyuqun harada olduğunu araşdırmaq vacibdir.

USDA-ya görə, sərbəst mənzilli toyuqların açıq havaya çıxışı olmalıdır. Bununla birlikdə, açıq sahənin keyfiyyətini və ya hər gün toyuqların ona nə qədər girməsini təmin edən bir tənzimləmə yoxdur.

Digər toyuq variantları

İstehlakçıya toyuqun necə böyüdülməsi barədə məlumat vermək üçün sərbəst çeşiddən əlavə toyuq məhsullarına digər etiketlər əlavə edilə bilər

• Sertifikatlaşdırılmış İnsan Sərbəst Menzil. Bu etiket otlaq üçün bitki örtüyü olan bir quş üçün ən azı 2 kvadrat fut (təxminən 0,2 kvadrat metr) sahə tələb edir. Toyuqlar gündə ən azı 6 saat açıq havada olmalıdır, hava icazə verir (5, 6).
• Sertifikatlaşdırılmış İnsanpərəst Otlaqlar yetişdirilmişdir. Hər toyuqun gəzmək və otarmaq üçün ən azı 108 kvadrat fut (10 kvadrat metr) sahəsi olmalıdır. Vaxtın çox hissəsi açıq havada keçir, ancaq toyuqların yatması üçün bir sığınacaq olmalıdır (5).
• Üzvi. İl boyu açıq havada gəzinti, idman sahələri və yatmaq üçün bir sığınacaqdan əlavə, toyuqlara antibiotiklərlə müalicə olunmur və üzvi yemlə qidalanmaq lazımdır (7).

Bəzən daha bahalı olsa da, satın almaq istədiyiniz toyuqun necə böyüdüyündən narahat olsanız, bunun əvəzinə bu üç etiketdən biri ilə məhsul seçmək istəyə bilərsiniz.

Sertifikatlaşdırılmış İnsan Sərbəst Aralığı və Otlaq Yetişdirilmiş, eləcə də üzvi etiketlər, açıq giriş üçün daha sərt qaydalara malikdir. Satın aldığınız toyuqun necə böyüdüyündən narahat olsanız, daha yaxşı seçim ola bilər.

Şərti və sərbəst çöl toyuq

Nəzəri olaraq, sərbəst məsafəli toyuq yetişdirmək şərti olaraq qaldırılan toyuqlarla müqayisədə həm toyuq, həm də istehlakçı üçün daha yaxşıdır.

Şərti olaraq böyüdülən toyuqlar içəridə, çox vaxt açıq havaya çıxmadan qəfəslərdə saxlanılır və adətən vitamin və minerallarla zənginləşdirilmiş taxıl pəhrizi ilə qidalanır (8, 9).

400 toyuqda aparılan bir araşdırma, 280 gündən sonra sərbəst məsafəli toyuqların gəzinti, lələk şərtləri, bağırsaq bakteriyaları və ət keyfiyyətinin adi toyuqlara nisbətən daha yaxşı olduğunu göstərdi (9).

Digər bir araşdırmada, sərbəst məsafəli toyuqların ətinin adi quşların ətinə nisbətən yağda və protein, dəmir və sinkdə daha az olduğu aşkar edilmişdir (10).

Bununla birlikdə, hər iki tədqiqatda sərbəst mənzilli qrupun açıq havaya məhdudiyyətsiz çıxışı olduğuna diqqət yetirmək lazımdır. Üstəlik, ikinci araşdırmada, açıq ərazidə toyuqların otlanması üçün otlar var idi.

Bu o deməkdir ki, USDA tələb olunan açıq giriş növünü və ya miqdarını tənzimləmədiyi üçün bu qidalanma faydaları sərbəst çeşidli etiketli bütün toyuq məhsullarına şamil edilə bilməz.

Cücələrin rifahını və qidalanma səviyyəsini yaxşılaşdırmaq üçün qeyri-məhdud açıq yerlər göstərilmişdir, lakin USDA hazırda tələb olunan açıq giriş növünü tənzimləmədiyi üçün, bu üstünlüklər, bütün sərbəst toyuqlara şamil edilmir.

Sərbəst mənzilli toyuq haradan alınır

Sərbəst mənzilli etiketləri yanıltmamaq üçün, ən yaxşı bahis, sərbəst çöl toyuqları ya təsərrüfatın özündə, ya da fermer bazarında birbaşa yerli və ya regional bir fermerdən almaqdır.

Yerli qəssab dükanında yerli sərbəst toyuq tapa bilərsiniz.

Certified Humane Free Range toyuq axtarmaq üçün başqa bir yer Sprouts Fermerlər Bazarı və ya Bütün Yeməklər kimi təbii mağazalardadır. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq yerli ərzaq mağazanız da onları apara bilər.

Sərbəst mənzilli toyuq tapmaq üçün ən yaxşı bahanız yerli fermerlər bazarınızda, bir qəssab dükanında və ya bütövlükdə Qida məhsulları və ya cücərtilər kimi xüsusi bir ərzaq mağazasında. Bölgənizdən asılı olaraq daha böyük ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz.

Alt xətt

Görə biləcəyiniz şeylərə baxmayaraq, toyuq məhsullarındakı sərbəst çeşidli etiket səhv ola bilər, çünki hazırda "açıq giriş" in daxil olacağı qaydalar yoxdur.

Yenə də bəzi fermerlər toyuqlarını otlu otlaq sahəyə mənalı çıxışı ilə təmin edirlər. Bu hallarda, yalnız toyuqların daha sağlam olma ehtimalı yoxdur, həm də onların ətləri yağda daha az və protein və sink kimi qidalarda daha yüksək ola bilər.

Toyuqun necə böyüdülməsindən narahat olsanız, ya da yerli fermadan pulsuz aralı toyuq almaq və ya Certified Humane Free Range möhürü ilə məhsul axtarmaq yaxşıdır.

Alternativ olaraq, bir az daha çox pul xərcləyə bilsəniz, bunun əvəzinə üzvi və ya təsdiqlənmiş otlaq yetişdirilmiş toyuq üçün seçim edin.