Buğda kəpəyi: nədir, faydaları və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları
• Əks göstərişlər
• Buğda kəpəyi çörəyi
• Digər yüksək lifli qidalara baxın: Yüksək lifli qidalar.

Buğda kəpəyi buğda taxılının qabığıdır və tərkibində özü var, liflə zəngindir və kalorisi azdır və bədənə aşağıdakı faydaları gətirir:

1. Qəbizlik ilə mübarizə, liflərlə zəngin olduğuna görə;
2. Arıqlamaq, çünki toxluq hissi verir;
3. Simptomlarının yaxşılaşdırılması Əsəbi bağırsaq sindromul;
4. Xərçəngin qarşısını alın kolon, mədə və döş;
5. Hemoroidin qarşısını alın, nəcisin çıxmasını asanlaşdırmaq üçün;
6. Yüksək xolesterolu nəzarət edin, bağırsaqdakı yağların əmilməsini azaldaraq.

Faydalarını əldə etmək üçün, yüksək miqdarda lif tərkibli olduğu üçün maksimum tövsiyənin gündə 3 xörək qaşığı olduğunu xatırlayaraq böyüklər üçün gündə 2 xörək qaşığı buğda kəpəyi və 6 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün 1 qaşıq olan 20 qr istehlak etməlisiniz.

Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları

Aşağıdakı cədvəldə 100 q buğda kəpəyindəki qida tərkibi göstərilir.

Buğda kəpəyi tortlar, çörəklər, peçenye və tortların reseptlərinə əlavə edilə bilər və ya şirələrdə, vitaminlərdə, süddə və qatıqda istifadə olunur və bu yeməyin lifləri bağırsaq ağrısına səbəb ola bilməməsi üçün gündə ən az 1,5 L su istehlak etməlisiniz. qəbizlik.

Əks göstərişlər

Buğda kəpəyi çölyak xəstəliyi və gluten dözümsüzlüyü halında kontrendikedir. Bundan əlavə, bu qidanın gündə 3 xörək qaşığından çox istehlak edilməsi artan qaz istehsalına, həzmin zəifləməsinə və mədə ağrısına səbəb ola bilər.

Buğda kəpəyinin oral dərmanlarla birlikdə istehlak edilməməli olduğunu və kəpək istehlakı ilə dərman qəbulu arasında ən azı 3 saatlıq bir fasilə olması lazım olduğunu da unutmamaq lazımdır.

Buğda kəpəyi çörəyi

Tərkibi:

• 4 xörək qaşığı marqarin
• 3 yumurta
• ½ fincan isti su
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 2 stəkan buğda kəpəyi

Hazırlıq rejimi:

Yumurtaları kərə yağı və buğda kəpəyi ilə bərabər olana qədər qarışdırın. Başqa bir qabda mayanı isti suda qarışdırın və yumurta, kərə yağı və buğda kəpəyi ilə hazırlanmış qarışığa əlavə edin. Xəmiri yağlanmış çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə 200ºC-də qızdırılan sobada qoyun.

Digər yüksək lifli qidalara baxın: Yüksək lifli qidalar.