Ayağa qalxarkən yemək sizin üçün pisdirmi?

MəZmun

• Duruşun həzm prosesinə təsiri
• Dayanmaq sizi həddindən artıq itkiyə apara bilər
• Sizi ac hiss edə bilər
• Reflü və ürək yanmasının azalmasına kömək edə bilər
• Qanamaya səbəb ola bilər
• Oturarkən Yemək Zehni inkişaf etdirə bilər
• Alt xətt

Dayanarkən, oturarkən və yatarkən yemək meylləri hamısı diqqət mərkəzində olmuşdur.

Məsələn, yatarkən yemək xüsusilə qədim Roma və Yunanıstanda dəbdə idi. O vaxtdan bəri yemək üçün oturmaq ən çox təşviq olunan duruş halına gəldi.

Bu yaxınlarda, bəzi insanlar yemək vaxtını ayırmaq üçün və ya oturaq bir ofis işinə qarşı durmaq üçün dayanmağa başladılar. Ancaq başqaları yemək yeyərkən dayanmağın həzm üçün zərərli olduğunu və həddindən artıq yeməyə səbəb olacağını israr edirlər.

Bu yazı ayağa durarkən yeməyin təsirini və zərərli olub olmadığını araşdırır.

Duruşun həzm prosesinə təsiri

Yemək zamanı qəbul etdiyiniz duruş qidanı həzm etmək qabiliyyətinizə təsir edə bilər.

Bunun səbəbi, bir adam oturarkən və ya yatarkən yemək durduqları ilə müqayisədə mədədən daha yavaş boşalır. Tam səbəbləri bilinməsə də, cazibə qüvvəsi rol oynayır (1, 2).

Bir araşdırma ya yeməkdən dərhal sonra oturan və ya yatan qadınların həzm sürətlərini müqayisə etdi. Yatmış qadınlar oturanlarla müqayisədə yeməklərini həzm etmək üçün təxminən 22 dəqiqə vaxt ayırdılar (1).

Digər bir araşdırma, oturma yeməyindən sonra oturan, oturan, dayanan və ya ətrafında hərəkət edən şəxslərdə həzm sürətlərini müqayisə etdi.

Yeməkdən sonra yatanlar digər üç qrupa nisbətən yeməklərini həzm etmək üçün 54-102% daha uzun sürdülər. Digər tərəfdən ayağa qalxıb ətrafa köçənlər yeməklərini ən tez həzm etdilər.

Tədqiqatçılar eyni zamanda yeməkdən sonra durmağın və oturmağın təsirlərini birbaşa müqayisə etdilər. Dayananlar yeməklərini biraz daha həzm etdilər. Ancaq beş dəqiqəlik fərq çox cüzi idi (2).

Oturan və ya duran insanların həzm sürətlərini müqayisə edən bir araşdırma yoxdur isə yemək yeyirdilər.

Ancaq yuxarıdakı araşdırmalarda oturma yeməkləri tez-tez çox tez istehlak olunurdu, buna görə də bənzər qida həzm müddətinin dayanmasını gözləmək olardı.

Xülasə: Duruşunuz, yeməyi nə qədər həzm etdiyinizə təsir edə bilər. Yatdığınız zaman həzm ən yavaş, ayağa qalxdığınızda və hərəkət etdiyinizdə ən sürətli olur. Ancaq yeməkdən dərhal sonra oturmaq və oturmaq arasında az fərq var.

Dayanmaq sizi həddindən artıq itkiyə apara bilər

Bəzi insanlar yemək yeyərkən dayanmağın yemək zamanı oturmadan daha çox arıqlamağınıza kömək edə biləcəyinə inanırlar. Ancaq bunun əksi doğru ola bilər.

Ayağa qalxmaq oturmadan saatda 50 kalori yandırsa da, zamanla dəyişiklik etmək üçün bu kifayət deyil.

Bunun səbəbi insanların çoxu yeməklərini nisbətən tez istehlak etməsidir. Beləliklə, ən yaxşı vəziyyətdə səbirli bir yemək istehlak etmək təxminən 12-25 kalori yandırmağa kömək edə bilər.

Bunun əksinə olaraq, yemək yeməyə oturmağınız yediyiniz sürəti azaltmaq, istehlak etdiyiniz kalori sayını daha da azaltmaq ehtimalı daha yüksəkdir.

Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, daha yavaş yemək iştahı azaldır və dolğunluq hissini artıra bilər, ikisi də yemək zamanı istehlak olunan kalorilərin ümumi sayını azalda bilər. Bunun nəticəsində yeməkdə 88 az kalori yeyə bilər (3, 4, 5).

Yeməyə oturmaq, beyninizdə "əsl yemək" istehlak etdiyinizi qeyd etməyə kömək edə bilər, bu da aşağıdakı yemək zamanı aşınma ehtimalınızı azaldır (6).

Xülasə: Ayaq üstə durarkən yemək yediyiniz sürəti artıra bilər ki, bu da çox yeməyə və daha çox kalori istehlak etməyinizə səbəb ola bilər. Dayanarkən yandıracağınız bir neçə əlavə kalori yəqin ki, kompensasiya etmək üçün kifayət etməyəcəkdir.

Sizi ac hiss edə bilər

Vücudunuzun ac olduğunuzu və ya dolduğunuzu müəyyənləşdirməyin bir neçə fərqli yolu var.

Onlardan biri mədədə nə qədər yemək olduğunu hiss etməkdir. Yeməkdən sonra mədənin nə qədər uzanması beyninizə kifayət qədər yediyinizi bildirə bilər (7).

Mədəiniz nə qədər uzanır və nə qədər doyursa, o qədər ac olursunuz. Buna görə tez həzm olunan qidalar, məsələn emal edilmiş karbohidrogenlər, protein və zülal kimi həzm almağa daha uzun çəkən qidalardan daha çox acıq hiss etməyə meyllidirlər (8, 9).

Oturarkən və ya dayanarkən yemək arasında həzm sürətində çox fərq olmasa da, hərəkətə keçdiyiniz zaman fərq əhəmiyyətli olur.

Yeməkdən dərhal sonra hərəkət etmək mədənizin boşalmasına və bağırsağınızın 30% daha sürətli qidaları həzm etməsinə səbəb olur (2).

Araşdırma, mədənin daha tez boşaldılmasını yeməkdən sonra artan aclıq hissi ilə əlaqələndirdi. Beləliklə, yemək yeyərkən ayağa qalxan və gəzənlər, yeməkdən sonra sadəcə dayanmadan və ya oturmadan daha rahat hiss edə bilərlər (10).

Xülasə: Ayaq üstə durarkən yemək sizi narahat hiss etməməyinizə səbəb ola bilər. Ancaq dayanarkən və ətrafında gəzərkən yemək, yeməkdən sonra başqa hiss etməyinizdən daha çox aclıq hiss etməyinizə səbəb ola bilər.

Reflü və ürək yanmasının azalmasına kömək edə bilər

Mədə reflü, mədənin tərkibi özofagusa qayıtdıqda baş verir. Bu, ümumiyyətlə ürək yanması kimi tanınan göğsün ortasında yanma hissinə səbəb ola bilər.

Reflü olanlara tez-tez dik durmaq, yemək yedikdə və ya əyilməkdən çəkinmək tövsiyə olunur, həm də yeməkdən sonra bir neçə saat (11, 12).

Yatarkən və ya əyilmək mədədə təzyiqi artırır, yeməyin özofagusa geri çəkilməsini daha çox ehtimal edir.

Mədədə çox miqdarda qida olduqda, reflü də baş verə bilər. Bu, özofagusu mədədən ayıran vana təzyiq göstərir, mədədəki maddələrin geri dönmə ehtimalını artırır (13).

Maraqlıdır ki, dik oturanda və ya ayaq üstə durarkən yemək mədədəki təzyiqi azalda bilər, reflü ehtimalını azaldır.

Üstəlik, dayanarkən və hərəkət edərkən yemək, məsələn, gəzinti zamanı yemək mədədən daha tez çıxmasına kömək edə bilər, bu da reflü və ürək yanması ehtimalını daha da azaldır (2).

Xülasə: Reflü və ya ürək bulanması olan insanlar yemək yeyərkən dik durmağın faydasını ala bilərlər. Üstəlik, yemək zamanı ayağa qalxmaq və gəzmək həzmi sürətləndirə bilər, bu da reflü və ürək yanması ehtimalını daha da azaldır.

Qanamaya səbəb ola bilər

Bəzi hallarda, durarkən yemək düzgün həzmə mane ola bilər.

Qismən, çünki dayanarkən yemək bəzi insanların daha tez yeməsinə səbəb ola bilər. Bu, yemək zamanı udulan havanın miqdarını artıra bilər, qazı pisləşdirir və şişirir (14).

Bundan əlavə, vücudunuzun mövqeyi nə qədər diksə, həzminiz daha sürətli olur (2).

Daha sürətli bir həzm problemli ola bilər, çünki qida maddələrinin bağırsaq divarı ilə təmasda olmasına az vaxt verir, vücudunuzun onları udmasını çətinləşdirir (1, 15).

Carbs zəif həzm edildikdə, bağırsaqda qıcqırma olur, qaz və şişkinliyə səbəb olur.

Hər kəs qazlanmayan karbondan qaz və şişmə ilə qarşılaşa bilər. Bununla birlikdə, iki qrup insanın belə narahatlıqlara məruz qalma ehtimalı çoxdur - laktoza dözümsüz və ya FODMAP-lara həssas olanlar. FODMAPlar qaza səbəb ola biləcək qidalar qrupudur (16).

Yeməklərini tez yeyən və ya yemək zamanı və ya dərhal sonra gəzən insanlar yeməklərini 30% daha sürətli həzm edə bilərlər. Bu, zəif karb həzminin, qazın və şişkinliyin ehtimalını artıra bilər.

Xülasə: Ayağa qalxarkən yemək yemək sürətinə və qida udulmasına təsir edərək qaz və şişmanı artıra bilər.

Oturarkən Yemək Zehni inkişaf etdirə bilər

Zehnlilik hər yeməyin vacib bir hissəsi olmalıdır.

Tədqiqatlar göstərir ki, yemək zamanı zehinlilik təcrübəsi yemək zamanı daha çox ləzzət almağa və aşınma ehtimalını azaltmağa kömək edə bilər (17).

Ağıllı yemək bütün hisslərinizi yemək təcrübəsinə yönəltməyinizi tələb edir. Bu, daha yavaş yemək və yeməkdən zövq almaq üçün vaxt ayırmaqla əl-ələ keçir.

Ayaq üstə durmaq mütləq yemək yeyərkən zehinlilik edə bilməyiniz demək deyil. Ancaq yığıncaqlar arasındakı tezgahda dayanarkən tez yemək ağıllı yeməyi daha çətinləşdirə bilər.

Əgər ayaqda durduğunuz yemək növü kimi görünsə, yavaş-yavaş telefonunuzdan, kompüterinizdən, TV-dən və digər yayındırmalarınızdan uzaq oturub yeməkdən ləzzət almaq daha yaxşı ola bilər.

Xülasə: Yemək yeyərkən ayaq üstə durmaq zehinli yemək tətbiq etməyi çətinləşdirə bilər. Bunun əvəzinə, diqqətinizi yayındırmaqdan yayındırmağa və bütün hisslərinizi yeməyə yönəltməyə çalışın.

Alt xətt

Dayanarkən yemək sizi çox yeməyə meylli edə bilər, daha tez aclaşır və ya şişmiş və qazlı olur.

Ancaq ayaq üstə durarkən yeməyin zərərli olduğu anlayışını təsdiqləyən çox az dəlil var. Əslində ayağa durarkən yemək reflü və ürək yanmasını azaltmaq üçün faydalı ola bilər.

Ayaq üstə durarkən yemək mütləq düzgün oturma vəziyyətində yeməkdən daha faydalı olduğunu söyləmək olmaz.

Yavaşlatmaq və zehinlə yeyə biləcəyiniz müddətcə oturub oturmağınızdan asılı olmayaraq çox az əhəmiyyət kəsb edir.