Vegan pəhriz ömrünüzü uzadırmı?

MəZmun

• Bəzi vegetarianlar daha uzun yaşaya bilər
• Niyə bəzi veganlar daha uzun yaşayırlar?
• Vegan diyeti tez-tez qidalı birləşmələrlə zəngindir
• Veganlar daha sağlam həyat tərzi keçirirlər
• Bütün veganlar daha uzun yaşamırlar
• Alt xətt

Qərb pəhrizi və həyat tərzi tez-tez sürətli qocalma və xəstəliyin əsas səbəbkarlarından biri kimi qəbul edilir.

Beləliklə, bir çox insan, alternativ diyetlərin, məsələn, vegan pəhrizinin insanlara daha uzun ömür sürməsinə, sağlam yaşamalarına köməkçi olub-olmadığını düşünür. Əslində, vegeterianların hamısından daha uzun ömürlü olması iddialarını eşitmiş ola bilərsiniz.

Vegeterian pəhrizi bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir, o cümlədən piylənmə, tip 2 diabet, müəyyən xərçəng və ürək xəstəlikləri riski (1, 2, 3).

Bununla birlikdə onun uzunömürlülüyə təsiri daha çox nüanslıdır.

Bu yazı, vegeterianların qeyri-vegetarianlardan daha uzun ömürlü olub olmadığını izah edir.

Bəzi vegetarianlar daha uzun yaşaya bilər

Bitki əsaslı diyetlər və uzunömürlülük arasındakı əlaqəni araşdıran tədqiqatlar qarışıq nəticələr verdi.

Birləşmiş Krallıqda, Almaniyada, ABŞ-da və Yaponiyadakı vegeterianların və vegeterianların geniş araşdırması, bütün növlərdən fərqli olaraq ölüm səbəblərinin 9% aşağı olduğunu göstərir (4).

Digər bir araşdırma Şimali Amerikadakı Yeddinci Günü Adventistlərini araşdırdı. Yeddinci Günün Adventist pəhrizi, adətən bitki mənşəli, bütün qidalarla zəngindir və alkoqol və kofeinsizdir - baxmayaraq ki, bəzilərinə az miqdarda yumurta, süd və ya ət daxil ola bilər.

Tədqiqat, ət yeyən insanlarla müqayisədə vegetarianlar və vegetarianların ölüm riskinin 12% aşağı olacağını təklif etdi (5).

Qalan hissədən ayrıldıqda, vegeterianlar bütün səbəblərdən vaxtından əvvəl ölmək riskinin 15% aşağı olduğunu göstərdilər ki, bu, bir vegetarian pəhrizin, həqiqətən, vegetarian və ya çoxsaylı yemək qaydalarına riayət edən insanlara nisbətən daha uzun yaşamalarına kömək edə bilər (5).

Bununla birlikdə, Birləşmiş Krallıq və Avstraliyadakı vegetarianların digər araşdırmaları, qeyri-vegeterianlardan daha uzun ömürlü olduqlarını göstərir (6, 7).

Beləliklə, vegetarianizm ilə ömür arasında qəti əlaqə yoxdur.

Bundan əlavə, əksər vegeterianlar və vegeterianlar birlikdə qrup araşdırmalar apararaq hər pəhrizin insanın ömrünün uzunluğuna dəqiq təsirini müəyyənləşdirməkdə çətinlik çəkirlər. Buna görə, güclü nəticələr çıxmazdan əvvəl yalnız vegetarian diyetləri üzərində daha çox araşdırma tələb olunur.

Bəzi elmi araşdırmalara görə, vegetarian və vegetarian diyeti insanlara daha uzun ömür verməyə kömək edə bilər, lakin bu tapıntılar universal deyildir. Bu səbəbdən daha əhatəli araşdırmalar lazımdır.

Niyə bəzi veganlar daha uzun yaşayırlar?

Tədqiqatçılar orta yaşdan uzun yaşayan Veganların həm diyet, həm də həyat tərzi ilə əlaqəli iki əsas səbəbə görə bunu edirlər.

Vegan diyeti tez-tez qidalı birləşmələrlə zəngindir

Veganizm bütün heyvan mənşəli qidaları, o cümlədən ət, süd, yumurta və onlardan alınan məhsulları ləğv edir. Bu, adətən meyvə, tərəvəz, bütün dənli bitkilər, baklagiller, qoz-fındıq və toxumlarla zəngin bir pəhrizlə nəticələnir (8).

Tədqiqatlar bu bitki qidaları ilə yüklənmiş diyetlərin insanların daha uzun yaşamalarına kömək edə biləcəyini göstərir. Eyni sözləri qırmızı və emal olunmuş ətlərdə az olan diyetlər haqqında da demək olar (9, 10, 11, 12, 13).

Üstəlik, vegetativ diyetlər bol lif, bitki zülalı və antioksidanlar yığmağa meyllidir (5, 14, 15, 16).

Bu qida maddələri ilə zəngin diyetlərin piylənmə, tip 2 diabet, xərçəng və ürək xəstəliklərindən qorunacağına inanılır - ömrünün artmasına kömək edə bilər (17, 18, 19).

Veganlar daha sağlam həyat tərzi keçirirlər

Bir qrup olaraq, vegeterianlar ümumi əhali ilə müqayisədə sağlamlığa həssas bir həyat tərzi keçirmək ehtimalı daha yüksəkdir.

Məsələn, tədqiqatlar göstərir ki, vegeterianların siqaret çəkmək və ya spirtli içki qəbul etmək ehtimalı azdır. Normal bir bədən kütləsi indeksini (BMI) qorumaq, müntəzəm olaraq məşq etmək və həddindən artıq emal edilmiş zərif qidalardan qaçmaq ehtimalı daha yüksəkdir (5).

Mütəxəssislər hesab edir ki, bu sağlamlıq şüurunun artması bəzi Veganların niyə qeyri-vegetarianlardan daha uzun yaşadıqlarını izah etməyə kömək edə bilər (6, 7).

Vegan pəhrizləri xəstəliklərdən qoruya biləcək və ömrünüzü artıra biləcək qida maddələri ilə zəngindir. Bu yemək qaydasını izləyən insanların çoxu uzunmüddətli olmağa kömək edən müntəzəm olaraq məşq etmək və işlənmiş yeməklərdən yayınmaq kimi həyat tərzi seçimləri də edir.

Bütün veganlar daha uzun yaşamırlar

Bütün vegetarian diyetlərinin qidalandırıcı maddələrlə zəngin olmadığını xatırlamaq vacibdir. Əslində, bəzi vegeterianlar şəkərli, işlənmiş qidalara çox güvənə bilər - bu da uzunömürlülüyə mənfi təsir göstərə bilər (5, 6, 7, 20).

Qeyd edək ki, bitki mənşəli pəhrizlərin qidalandırılmış qidalarla nisbi miqdarına görə nisbət verdikləri tədqiqatlar göstərir ki, yalnız sağlam, yaxşı planlanmış bitki əsaslı pəhrizlər ömrünün uzun olması və xəstəlik riskinin azalması ilə əlaqələndirilir (1, 21, 22).

Sağlam bir vegetarian diyeti, adətən meyvələr, tərəvəzlər, bütün taxıllar, baklagiller, qoz-fındıq və toxum kimi minimal işlənmiş bitki qidaları ilə çox az işlənmiş zərif qidalarla zəngin olanlar kimi təyin olunur.

Bu vaxt, pis planlaşdırılmış bir vegetarian diyeti şirniyyatlara, işlənmiş məhsullara və texniki cəhətdən vegeterian, lakin qida maddələrində çox zəif olan digər qidalara çox etibar edə bilər.

Məsələn, bir araşdırma, bitki əsaslı diyetlərin ürək xəstəliyindən ölmə riskini 8% azalda biləcəyini iddia edir. Bununla birlikdə qidalı bitki mənşəli pəhrizlər bu riski 25% azaldır - sağlam olmayanlar isə 32% artır (21).

Digər bir təklif, 12 il ərzində bitki mənşəli bir pəhrizin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması, vaxtından əvvəl ölmə ehtimalını 10% azalda bilər. Əksinə, eyni dövrdə keyfiyyətinin azaldılması, vaxtından əvvəl ölüm riskinin 12% artmasına səbəb ola bilər (22).

Bu, son araşdırmada niyə vegeterianların ümumi populyasiyadan daha uzun yaşadıqlarına baxmayaraq, onların ömrünün eyni dərəcədə sağlamlığa həssas ət yeyənlərdən daha yüksək olmadığını izah edə bilər (23).

Bununla birlikdə, bir neçə tədqiqat sağlam və ya sağlam olmayan sağlam diyet pəhrizlərinin təsirini sağlam və ya sağlam olmayan omnivorous ilə müqayisə edir. Ümumiyyətlə, daha çox araşdırma lazımdır.

Pis planlaşdırılan vegetarian diyetləri, ehtimal ki, pəhrizin qidalı versiyaları ilə eyni sağlamlıq faydaları vermir. Qidalı yoxsul vegetarian diyeti ömrünüzü daha da azalda bilər.

Alt xətt

Vegan pəhrizləri çox sayda sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir, o cümlədən piylənmə, tip 2 diabet, müəyyən xərçəng və ürək xəstəliyi riski. Bəzi dəlillər göstərir ki, bunlar sizin daha uzun yaşamağınıza da kömək edə bilər.

Bununla birlikdə, əksər diyetlər kimi, vegetarian diyeti də keyfiyyətcə dəyişir. Bu, qismən izah edə bilər ki, niyə vegeterianlar həmişə qeyri-veganları inkişaf etdirmirlər.

Əgər siz vegeterisinizsə və uzunömürlülüyə təsir göstərən təsirləri artırmağa çalışırsınızsa, diyetinizdə işlənmiş qidaları meyvə, tərəvəz, baklagiller, bütün taxıl, qoz-fındıq və toxum kimi bitki qidaları ilə əvəz edin.