Pambıq yağı sizin üçün yaxşı və ya pisdir?

MəZmun

• Pambıq yağı sağlamdırmı?
• Pambıq yağı istifadə edir
• Dəri üçün pambıq yağı
• Pambıq yağı faydalıdır
• Xərçəng əleyhinə təsirlər
• İltihabı azaldır
• Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır
• Yara sağalma
• Saç böyüməsi
• Pambıq yağı təhlükələri
• Pambıq yağı allergiyası
• Paket

Pambıq yağı sağlamdırmı?

Pambıq toxumu yağı, pambıq bitkilərinin toxumlarından alınan çox istifadə olunan bitki yağıdır. Tam bir pambıq toxumunda yüzdə 15 ilə 20 arasında yağ var.

Pambıq toxumu yağı, gossipolu təmizləmək üçün təmizlənməlidir. Təbii olaraq meydana gələn bu toksin yağa sarı rəng verir və bitkini böcəklərdən qoruyur. Bəzən təmizlənməmiş pambıq yağı pestisid kimi istifadə olunur. Bu toksin sonsuzluq və qaraciyər zədələnmələri ilə də əlaqələndirilmişdir.

Pambıq yağı yeməkdə istifadə olunur və eyni zamanda müəyyən dəri xəstəlikləri və xəstəlikləri üçün ev dərmanı olaraq istifadə olunur. Zeytun yağı kimi, pambıq yağı da LDL (“pis” xolesterolu) azaltmağa və HDL (“yaxşı” xolesterolu) artırmağa kömək edə biləcək çox doymamış yağla zəngindir. Lakin, xolesterol üzərində əks təsir göstərən və ürək xəstəliyi riskini artıran doymuş yağ baxımından da yüksəkdir.

Pambıq yağı istifadə edir

Pambıq yağı, raf ömrünü uzatma qabiliyyətinə görə işlənmiş qidalarda tez-tez istifadə olunur. Bu məhsulların bəzilərinə aşağıdakılar daxildir:

• kartof cipsi
• peçenye və kraker
• marqarin
• mayonez
• salat sarğı

Həm də çörək bişirmək üçün məşhur bir tərkibdir. Qısaldılması üçün qatı yağ indeksi təmin edir, bişmiş məhsullar nəmli və çeynənir. Həm də buzlanma və çırpılmış üst qatlarda qaymaqlı bir tutarlılığa nail olmağa kömək edir.

Pambıq toxumu yağı, maskalanmaq əvəzinə yeməyin ləzzətini artırdığı üçün bir çox fast food zənciri tərəfindən dərin qızartma üçün istifadə olunur. Həm də digər bitki yağlarından daha ucuzdur.

Pambıq yağı da bir çox qeyri-ərzaq istifadəsinə malikdir. 1800-cü illərdə pambıq yağı ilk növbədə yağ lampalarında və şam hazırlamaqda istifadə olunurdu. Hal-hazırda, böcək öldürücü maddələrdə, çamaşır yuyucularında və kosmetik məhsullarda istifadə olunur.

Pambıq yağı iqtisadi fayda verə bilər, lakin doymuş yağ tərkibi digər bitki yağlarına nisbətən zərərli bir seçimdir.

Dəri üçün pambıq yağı

Bu mübahisəli hesab edilməyən pambıq yağı üçün bir istifadədir. Pambıq yağı, yüksək miqdarda E vitamini, yağ turşuları və antioksidanlar ehtiva edir, bunlar cildinizə çox fayda gətirir:

• nəmləndirici
• qocalma əleyhinə
• antiinflamatuar xüsusiyyətlər

Bəzi yağ turşuları dərinizin keçiriciliyini artırır. Bu, cildinizin daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün digər maddələri daha yaxşı mənimsəməsinə imkan verir.

Pambıq yağı içərisindəki yağ turşularından biri olan linoleik turşusu, dəriyə qulluq məhsullarında adi bir maddədir. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə kəpək əleyhinə şampunlarda və günəşdən sonra kremlərdə də istifadə olunur.

Pambıq yağı üçün allergik olmağınız mümkündür. Bir qəpik böyüklüyündə bir az yağ qoyun və ovuşdurun. 24 saat ərzində heç bir reaksiya verməmisinizsə istifadə edə bilərsiniz.

Pambıq yağı faydalıdır

Sübut olunmayan onlarla fayda iddiası var. İddiaların bəziləri tamamilə lətifədir, lakin digərlərini dəstəkləyən dəlillər var.

Xərçəng əleyhinə təsirlər

Pambıq yağı və qosipolun xərçəng əleyhinə təsirləri illərdir tədqiq edilmişdir və tədqiqatlar davam edir.

Yaşlı heyvan tədqiqatları, gossypolun radiasiyanın prostat xərçəngi hüceyrələrinə təsirini yaxşılaşdırdığını tapdı. Pambıq yağı çoxsaylı dərmanlara davamlı olan xərçəng hüceyrələrini basa biləcəyinə dair dəlillər də var. 2018-ci il, həmçinin gossypolun şiş böyüməsini azaltdığını və üç prostat xərçəngi hüceyrə xəttini yavaşladığını və ya öldürdüyünü göstərdi.

Heyvan və insan araşdırmaları şişin böyüməsinin və bəzi döş xərçənglərində yayılmasının qarşısını aldığını təsbit etdi.

İltihabı azaldır

Mono doymamış yağlarda yüksək pəhrizlərin iltihabı azalda biləcəyinə dair bir çox dəlil var. Yüksək miqdarda doymamış yağlar olan bir Aralıq dənizi pəhrizi yeyən insanların qanında iltihablı kimyəvi maddələrin səviyyəsinin xeyli aşağı olduğu aşkar edilmişdir.

İltihab ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilir.

Pambıq yağı yalnız yüzdə 18 doymamış yağ ehtiva edir, lakin qismən hidrogenləşdirildikdə tərkibi yüzdə 50-ə qədər artır. Nəzəri olaraq, pambıq yağı, zeytun yağına bənzər bir antiinflamatuar təsirə malik ola bilər. Bu, ürək xəstəliyi riskini azaltmağa və artrit kimi iltihablı xəstəlik əlamətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Hidrogenləşdirilmiş pambıq yağı doymamış yağlarda kifayət qədər yüksək olmasına baxmayaraq, Arthritis Foundation, antiinflamatuar xüsusiyyətləri olan digər yağları tövsiyə edir:

• zeytun yağı
• üzüm toxumu yağı
• kanola yağı
• avokado yağı
• qoz yağı

Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır

İltihabı azaltmaqla yanaşı, pambıq yağıdakı doymamış yağlar LDL-nizi endirməyə və HDL-nizi artırmağa kömək edə bilər. Bu qan təzyiqi yaxşılaşdırmaq və ürək xəstəlikləri və insult riskini azalda bilər.

Bununla yanaşı, pambıq yağı da əks təsir göstərə bilən digər bitki yağlarından doymuş yağda daha yüksəkdir. Mövcud digər, daha ürəkaçan seçimlər var.

Yara sağalma

Pambıq toxumu yağı, daha sürətli yara sağalması da daxil olmaqla dəri üçün bir çox sübut edilmiş faydaları olan bir antioksidan olan yüksək miqdarda E vitamini ehtiva edir. E vitamininin dəri xoralarına, sedef xəstəliyinə və digər dəri xəstəliklərinə və yaralanmalarına müsbət təsir göstərdiyi də sübut edilmişdir.

Bu, pambıq yağı oxşar təsirlərə malik ola biləcəyini göstərir, lakin daha güclü E vitamini mənbələri tapa bilərsiniz.

Saç böyüməsi

Tədqiqat müəyyən bitki yağlarının saçınızın sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini tapdı. Yağlar işləyir:

• nəmləndirici saç
• protein itkisinin qarşısını alır
• üslubdan və ətraf mühitə zərərdən qorunmaq

Sağlam saçların qırılma ehtimalı azdır, bu da saçlarınızı böyütməyə kömək edə bilər.

Bu pambıq yağı üçün tətbiq oluna bilər, bunun üzərində xüsusi olaraq heç bir elmi dəlil yoxdur.

Pambıq yağı təhlükələri

Pambıq yağı istehlakı ilə bağlı mübahisələr, qossipolla əlaqəli təhlükələrlə əlaqəlidir.

Gossypol'un aşağıdakılar daxil olmaqla bir neçə mənfi yan təsiri olduğu təsbit edildi.

• sonsuzluq və azaldılmış sperma sayı və hərəkətlilik
• erkən embrion inkişafı daxil olmaqla hamiləlik problemləri
• qaraciyər zədələnməsi
• tənəffüs çətinliyi
• iştahsızlıq

Pambıq yağı allergiyası

Pambıq yağı allergiyası ilə bağlı məlumat yoxdur, lakin pambıq toxumuna qarşı yüksək həssaslıqla bağlı bəzi araşdırmalar aparılıb.

Allergiya klinikalarında iştirak edən xəstələrin köhnə araşdırmalarına əsasən, qiymətləndirilənlərin yüzdə 1-dən 6-ya qədər olan hər yerdə pambıq toxumlarının ekstraktlarına müsbət bir dəri testi verildiyi bildirildi.

Paket

Pambıq yağı sağlamlıq üçün bəzi faydaları var, ancaq zeytun və kanola yağı kimi digər bitki yağları, yüksək miqdarda doymuş yağ olmadan eyni faydaları verir.