Qəhvə diyeti arıqlamaq üçün işləyirmi?

MəZmun

• Sağlamlıq pəhriz bal: 5-dən 3.25
• Qəhvə pəhrizi nədir?
• Bu necə işləyir
• Potensial faydalar
• İştahı azalda bilər
• Maddələr mübadiləsini artıra bilər
• Mənfi tərəflər
• Həddindən artıq kofein
• Çəki bərpa etmək çox güman
• Uzun müddətli deyil
• Sağlamdır?
• Alt xətt

Sağlamlıq pəhriz bal: 5-dən 3.25

Qəhvə pəhrizi sürətlə populyarlaşan nisbətən yeni bir pəhriz planıdır.

Kalori qəbulunu məhdudlaşdırarkən gündə bir neçə fincan qəhvə içməyi əhatə edir.

Bəzi insanlar qidalanma ilə qısamüddətli kilo itkisi olduğunu bildirdi. Bununla birlikdə, bəzi mənfi cəhətləri var.

Bu məqalədə qəhvə diyetası, potensial faydaları, mənfi tərəfləri və sağlam olub-olmadığı nəzərdən keçirilir.

REYTİNQ PUANI QAZANIB

• Ümumi hesab: 3.25
• Sürətli arıqlama: 3
• Uzun müddətli kilo itkisi: 2
• İzləmək asandır: 4
• Bəslənmə keyfiyyəti: 4

AŞAĞI XƏTT: Qəhvə pəhrizi qəhvəni bütün qidalarla birlikdə vurğulayaraq işlənmiş qidaları və kaloriləri məhdudlaşdırır. Kilo itkisinə köməkçi olsa da, kilo alma riski yüksək olacaq. Üstəlik, yüksək miqdarda kofeinin yan təsirləri ola bilər.

Qəhvə pəhrizi nədir?

Qəhvə pəhrizi Dr. Bob Arnotun "The Coffee Lover's Diet" kitabı tərəfindən populyarlaşdırıldı.

Dr. Arnot kitabda gündə bir neçə dəfə qəhvə içməyin metabolizmanı gücləndirə biləcəyini, daha çox yağ yandıracağını, kalori emilimini qarşısını alacağını və iştahınızı azalda biləcəyini iddia edir.

Kitabı yazmaq üçün çoxlu yaşlı qoca əhalisi olan kiçik Yunanıstanın İkariya adasında yaşayan insanları araşdırdıqdan sonra ilhamlandı.

Sağlamlıqlarının və uzun ömürlərinin antioksidanla zəngin qəhvə qəbulunun bir nəticəsi olduğuna inanır.

Bu necə işləyir

Qəhvə pəhriz planı gündə ən az 3 fincan (720 ml) yüngül qovrulmuş qəhvə içməyi əhatə edir. İşıq qızartmalar, qaranlıq qızartmalardan (,) daha çox polifenol antioksidantla zəngindir.

Dr. Arnot seçdiyiniz qəhvənin növünə və bişirilməsinə xüsusi əhəmiyyət verir. Evdə üyüdüb süzülmüş sudan istifadə edərək hazırlayacağınız yüngülcə qovrulmuş, tam lobya qəhvəsini tövsiyə edir.

Pəhrizdə minimum 3 fincan (720 ml) -ə çatdığınız müddətdə istədiyiniz qədər qəhvə içə bilərsiniz - kafeinli və ya kafeinsiz. Bununla birlikdə şəkər və ya krem ​​istifadə etməkdən çəkinməlisiniz.

Gündəlik bir yeməyi evdə hazırlanmış, lifli, yaşıl bir smoothie ilə əvəz etməyinizi də tövsiyə edir. Təklif olunan smoothie reseptləri kitabda yer alıb.

Digər yeməkləriniz və qəlyanaltılarınız az kalorili və yağlı olmalı və tam taxıl, meyvə və tərəvəzdən alınan liflə zəngindir. Müəllif ayrıca oxucuları dondurulmuş yeməklər və zərif qəlyanaltı qidaları kimi yüksək dərəcədə işlənmiş qidalardan, bütün qidaların xeyrinə çəkinməyə çağırır.

Kitabda Dr. Arnotun nümunəvi yemək planları gündə təxminən 1500 kalori ehtiva edir ki, bu da adi bir insanın istehlak etdiyi qədər çox az kaloridir.

Bu pəhriz üçün uyğun yeməklər tofu və qəhvəyi düyü üzərində tərəvəz qızartması və ya vinaigrette sarğı ilə qızardılmış toyuq salatıdır.

Bəzi insanlar bu pəhrizdə kilo itkisinin müvəffəq olduqlarını, ehtimal edilən kalori məhdudiyyətinə görə bildirdi. Bundan əlavə, bəzi dəlillər qəhvənin kilo itkisinə kömək edə biləcəyini göstərir (,).

Xülasə

Qəhvə pəhrizi qəhvənin arıqlamağa kömək edə biləcəyini iddia edən Dr.Bob Arnot tərəfindən hazırlanmışdır. Bu planda gündə ən az 3 fincan (720 ml) qəhvə içir, bir yeməyi yaşıl bir smoothie ilə əvəz edir və az yağlı, lifli yeməklərə və qəlyanaltılara diqqət yetirirsiniz.

Potensial faydalar

Qəhvə, polifenol adlanan kofein və antioksidanlarla zəngindir, bunlar sağlamlıq üçün bir sıra faydaları vardır, bunlarda iltihabın azalması və sərbəst radikalların zədələnməsi də vardır ().

Kilo itkisini artırmağa gəlincə, qəhvənin iki potensial faydası var - iştahanın azalması və maddələr mübadiləsinin artması.

İştahı azalda bilər

Dr. Arnot, qəhvənin iştahınızı boğa biləcəyini və bununla gündəlik kalori istehlakınızı azaltmağa kömək etdiyini iddia edir.

Bəzi araşdırmalar bunun müəyyən dərəcədə doğru olduğunu göstərir. Yeməkdən bir az əvvəl qəhvə içmək o yeməkdə nə qədər yeməyinizi azalda bilər ().

Bununla birlikdə, qəhvədən yeməkdən 3-4,5 saat əvvəl istehlak etməyin növbəti yeməkdə nə qədər yeməyinizə təsir etmədiyi görünür ().

Ya kilolu, ya da normal çəkidə olan 33 nəfərdə aparılan bir araşdırma, qəhvə içməyin kilolu olanlarda kalori istehlakını azaltdığını təsbit etdi ().

İşdə 3 seans ərzində hər bir insan səhər yeməyi və ya su, adi qəhvə və ya yarısı kofein olan qəhvə qəbul etdi. Adi qəhvədə bədən kilosunda (6 mq / kq) 2,7 mq kofein var idi.

Həddindən artıq kilolu olanlar 6 unsiya (200 ml) qəhvə içdikdən sonra, kofeinin yarısı olan su və ya qəhvə içdikləri ilə müqayisədə daha sonra daha az kalori istehlak etdilər ().

Əksinə, 12 nəfərlik bir araşdırmada, yeməkdən əvvəl kofeinli qəhvə, kofeinsiz qəhvə və ya bir plasebo içkisi içənlər arasında kalori suqəbuledici və ya iştah arasında heç bir fərq olmadığını təsbit etdi ().

Kafeinli qəhvə bəzi insanlar üçün kalori istehlakını azaltmağa kömək edə bilər, lakin qəti iddialar irəli sürülmədən əvvəl daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Maddələr mübadiləsini artıra bilər

Xüsusilə kofeinli qəhvə, yandırdığınız yağın kalori və miqdarını artıra bilər və arıqlamağı asanlaşdırır ().

600-dən çox insanı əhatə edən bir araşdırmada, tədqiqatçılar daha çox kofein qəbulunun azalmış çəki, bədən kütlə indeksi (BMI) və yağ kütləsi ilə əlaqəli olduğunu tapdılar.

İştirakçıların kofein qəbulu ikiqat artdıqda, çəkiləri, BMI və yağ kütləsi 17-28% azaldı ().

Başqa bir işdə, 12 yetkinin tərkibində kofein və polifenol olan bir qəhvə - iki əsas aktiv qəhvə komponenti - ya da plasebo qəbul edildi. Əlavə iştirakçıların plasebodan daha çox yağ və kalori yandırmasına səbəb oldu ().

Qəhvə, işləmə zamanı yandırdığınız yağ miqdarını da artıra bilər.

Bir tədqiqat, 30 dəqiqə işləyən, sonra təxminən 1 stəkan (250 ml) su və ya kofein qəhvə istehlak edən 7 sağlam kişidə qəhvənin təsirlərinə baxdı. Qəhvə içənlər su istehlak edənlərdən daha çox yağ yandırdılar ().

Bununla birlikdə, qəhvə və metabolizma ilə bağlı tədqiqatların çoxu 1980-90-cı illərdə aparılmışdır. Daha son tədqiqatlar bu tapıntıları gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, Dr. Arnotun bəzi daha güclü iddialarını (,,) dəstəkləyən son dəlillər azdır.

Xülasə

Tədqiqatlar göstərir ki, qəhvə iştahınızı və kalori istehlakınızı azaldaraq kilo itkisinə kömək edə bilər, bununla birlikdə yandırdığınız kalori sayını da artırır. Bununla birlikdə, qəhvənin kilo nəzarətinə necə təsir etdiyini tam olaraq anlamaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Mənfi tərəflər

Qəhvədə sağlam antioksidanlar var və iştahınızı boğaraq metabolizmanı artıraraq arıqlamağınıza kömək edə bilər. Bununla birlikdə, qəhvə pəhrizinin bir neçə mənfi tərəfi var.

Həddindən artıq kofein

Kafeinsiz qəhvə qəhvə pəhrizində bir seçim olsa da, insanların çoxu kafeinli qəhvəyə üstünlük verirlər. Üstəlik, qəhvənin metabolik faydalarının çoxu kofeinə aiddir.

Bununla birlikdə, həddindən artıq kofein qəbulu, yüksək qan təzyiqi () kimi bir neçə sağlamlıq problemi ilə nəticələnə bilər.

Bir müşahidə işi yüksək qan təzyiqi olan 1100 nəfərdən çox insanda qəhvə və qan təzyiqi arasındakı əlaqəni araşdırdı.

Gündə üç və ya daha çox fincan qəhvə istehlak edənlərin qan təzyiqi göstəriciləri qəhvə içməyənlərə nisbətən daha yüksək idi ().

Kafein eyni zamanda diüretikdir, yəni sidiklə daha çox maye atmanıza səbəb olur. Çox qəhvə içirsinizsə, tualetdən daha tez-tez istifadə etməyiniz lazım ola bilər ().

Bundan əlavə, potasyum da daxil olmaqla bir çox vacib elektrolit maye ilə itirə bilər. Çox kalium itirmək əzələ nəzarətinizi və ürək sağlamlığınızı təsir edə biləcək hipokaliemiya adlanan bir vəziyyətə səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, qəhvədən qaynaqlanan hipokalemiya nadirdir ().

Nəhayət, həddindən artıq kofein qəbulunun ürək böhranı, baş ağrısı, yuxusuzluq və sümük sınıqları, osteoporoz və hətta depressiya (,,) riskləri ilə əlaqələndirilmişdir.

Həddindən artıq kofeinli qəhvə içmək zərərli ola bilsə də, gündə 400 mq-a qədər və ya təxminən 4 stəkan (960 ml) qəhvə qəbul edən kofein ümumiyyətlə təhlükəsiz sayılır ().

Çəki bərpa etmək çox güman

Qəhvə pəhrizində gündə tövsiyə olunan 1500 kalori kimi kalori qəbulunun kəskin azalmasını ehtiva edən pəhriz planları, kalorini məhdudlaşdırdığınız zaman vücudunuzun keçdiyi bir sıra dəyişikliklər səbəbindən tez-tez kilo yığılması ilə nəticələnir ().

Bədəniniz vərdiş etdiyiniz kalori sayına uyğunlaşır. Beləliklə, kalori istehlakınızı əhəmiyyətli dərəcədə azaltdıqda, bədəniniz maddələr mübadiləsini yavaşlataraq yandırdığınız kalori sayını azaldaraq uyğunlaşır ().

Bundan əlavə, kalori məhdudlaşdırması nəticəsində baş verən hormonal dəyişikliklər iştahınızı artıra bilər (,).

Leptin, toxluq hissini təşviq edən və beyninizə yeməyi dayandırmaq üçün siqnallar göndərən bir hormondur. Bununla birlikdə, bədəninizdəki leptin səviyyələri aşağı kalorili pəhrizlərdə əhəmiyyətli dərəcədə azalır və potensial olaraq daha çox aclıq və qida istəklərinə səbəb olur (,,).

Bu səbəblərdən qəhvə pəhrizi kimi kalori qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə azaltmanızı tələb edən pəhrizlərdə kilo vermək çox çətindir. Son nəticə tez-tez çəki bərpa edir.

Bəzi araşdırmalara görə, aşağı kalorili pəhrizdə kilo verən insanların təxminən 80% -i pəhrizdən kənarlaşdıqları ilk ayda biraz çəki bərpa edirlər. İnsanların təqribən 100% -i pəhriz bitdikdən sonra 5 il ərzində bütün itirilmiş kilolarını bərpa edirlər (,).

Uzun müddətli deyil

Rəylərə görə, insanlar ümumiyyətlə iki ilə yeddi həftə qəhvə pəhrizini izləyirlər.

Əslində, uzun müddət ərzində bir neçə səbəbdən təhlükəli ola bilər.

Çox miqdarda kofeinli qəhvə içmək həddindən artıq kofein qəbuluna səbəb ola bilər ki, bu da yuxusuzluq və depressiya daxil olmaqla bir neçə problemə səbəb ola bilər ().

Qəhvə pəhrizi də aşağı kalorili bir pəhrizdir ki, bu da arıqlamağı çətinləşdirə bilər və müvəffəqiyyətlə qarşısını alır ().

Təəssüf ki, heç bir uzunmüddətli tədqiqat qəhvə pəhrizinin təhlükəsizliyini və ya effektivliyini qiymətləndirməmişdir.

Bu səbəblərdən uzun müddət qəhvə pəhrizinə riayət etməməlisiniz.

Xülasə

Qəhvə pəhrizində əhəmiyyətli mənfi cəhətlər var. Həddindən artıq kofein qəbuluna səbəb ola bilər. Bundan əlavə, çəki bərpa etmək bu kimi məhdudlaşdırıcı diyetlərdə mümkündür. Hal-hazırda pəhrizin uzunmüddətli təhlükəsizliyi və ya effektivliyi ilə bağlı heç bir araşdırma yoxdur.

Sağlamdır?

Təəssüf ki, qəhvə pəhrizi ideal bir kilo vermək planı deyil.

Sınırsız qəhvə qəbulu həddindən artıq kofein istehlakına səbəb ola bilər. Üstəlik, kalori məhdudlaşdırması itirdiyiniz çəkini bərpa etməyə səbəb ola bilər ().

Uğurlu kilo itkisi pəhrizləri tez-tez yalnız kiçik bir kalori məhdudlaşdırmasını ehtiva edir, bu da daha yavaş, davamlı kilo itkisi ilə nəticələnir və kalori məhdudlaşdırması ilə əlaqəli mənfi metabolik dəyişiklikləri azaldır (,).

Zülal və lif qəbulunuzu artırmaq, istehlak etdiyiniz zərif şəkər miqdarını azaltmaq və müntəzəm olaraq idman etmək arıqlamağa və arıqlamağa kömək edə bilər ().

Bir çox insan üçün ən uğurlu kilo itkisi pəhrizi (,) -ə yapışa biləcəyi dindir.

Xülasə

Qəhvə pəhrizi sağlam kilo vermək üçün ən yaxşı seçim deyil. Davamlı olan pəhriz planlarının uzunmüddətli dövrdə uğur qazanma ehtimalı daha yüksəkdir.

Alt xətt

Qəhvə pəhrizi, kalori qəbulunu məhdudlaşdırarkən gündə ən az 3 fincan (720 ml) qəhvə içməyə təşviq edir.

Qısamüddətli kilo itkisi ilə nəticələnə bilsə də, uzun müddətdə sağlam bir pəhriz deyil.

Kilonun bərpa olunmasına və həddindən artıq kofein qəbulundan mənfi təsirlərə səbəb ola bilər.

Hələ də qəhvənin sağlamlıq faydalarından istifadə edə bilərsiniz, ancaq gündə 4 fincan (960 ml) və ya daha az olan təhlükəsiz həddə sadiq qalın.

Təhlükəsiz və sağlam kilo itkisi üçün daha davamlı planların lehinə qəhvə pəhrizi kimi məhdudlaşdırıcı proqramlardan çəkinməlisiniz.