Club Soda, Seltzer, Köpüklü və Tonik Suyu arasındakı fərq nədir?

MəZmun

• Bunlar hər növ qazlı sudur
• Klub soda
• Seltzer
• Parlaq mineral su
• Tonik suyu
• Onların tərkibində çox az qida var
• Fərqli mineral növləri var
• Hansı biri daha sağlamdır?
• Alt xətt

Qazlı su ilbəil populyarlığını artır.

Əslində, köpüklü mineral su satışlarının 2021-ci ilə qədər ildə 6 milyard ABŞ dollarına çatacağı proqnozlaşdırılır (1).

Bununla birlikdə, bir çox qazlı su növü mövcuddur və insanları bu sortları nəyin ayırd etdiyini düşündürür.

Bu məqalədə klub soda, seltzer, köpüklü və tonik su arasındakı fərqlər izah olunur.

Bunlar hər növ qazlı sudur

Sadə dildə desək, klub soda, seltzer, köpüklü və tonik su fərqli qazlı içkilərdir.

Bununla birlikdə, işləmə metodlarında və əlavə edilmiş birləşmələrdə fərqlidirlər. Bu, fərqli ağız boşluğu və ya ləzzətlə nəticələnir, bu səbəbdən bəzi insanlar bir növ qazlı suyunu digərindən üstün tuturlar.

Klub soda

Klub soda əlavə minerallarla aşılanmış qazlı sudur. Su karbon dioksid qazı və ya CO2 enjekte edilərək qazlanır.

Klub sodasına tez-tez əlavə olunan bəzi minerallar bunlardır:

• kalium sulfat
• natrium xlor
• natrium fosfat
• natrium bikarbonat

Klub sodasına əlavə olunan mineralların miqdarı markaya və ya istehsalçıya bağlıdır. Bu minerallar az miqdarda duzlu bir dad verməklə klub soda ləzzətini artırmağa kömək edir.

Seltzer

Klub soda kimi, seltzer də qazlaşmış su. Bənzərliklərini nəzərə alaraq, seltzer kokteyl qarışdırıcı kimi klub soda əvəzi kimi istifadə edilə bilər.

Bununla birlikdə, seltzer ümumiyyətlə əlavə minerallar ehtiva etmir, bu da daha çox "həqiqi" su dadı verir, baxmayaraq ki, bu markadan asılıdır.

Seltzer, təbii olaraq meydana gələn qazlı suyun şişelenip satıldığı Almaniyadan çıxdı. Çox populyardı, buna görə Avropa mühacirləri ABŞ-a gətirdi.

Parlaq mineral su

Küləkli soda və ya seltzerdən fərqli olaraq, köpüklü mineral su təbii qazlıdır. Baloncukları təbii olaraq meydana gələn karbonlaşma ilə bir bulaqdan və ya quyudan gəlir.

Bulaq suyu natrium, maqnezium və kalsium kimi müxtəlif minerallardan ibarətdir. Bununla birlikdə, miqdarları bulaq suyunun qablaşdırıldığı mənbəyə görə dəyişir.

Qida və Dərman İdarəsinə (FDA) görə, mineral su, şişələndiyi mənbədən milyonda həll olunmuş qatı maddə (mineral və iz elementləri) içərisində ən az 250 hissə olmalıdır ().

Maraqlıdır ki, suyun mineral tərkibi ləzzəti əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Bu səbəbdən fərqli markalı qazlı mineral suyun özünəməxsus dadı var.

Bəzi istehsalçılar karbon dioksid əlavə edərək məhsullarını daha da köpüklü hala gətirərək karbonlaşdırırlar.

Tonik suyu

Tonik suyu dörd içkinin hamısının ən bənzərsiz dadına malikdir.

Klub soda kimi, minerallar olan qazlı sudur. Bununla birlikdə, tonik suyunda cinchona ağaclarının qabığından təcrid olunmuş bir tərkib olan kinin də var. Tonik suyuna acı bir dad verən şey xinin ().

Tonik suyu tarixən xəstəliyin yayıldığı tropik bölgələrdə malyariyanın qarşısını almaq üçün istifadə edilmişdir. O vaxtlar tonik suyunda xeyli çox miqdarda xinin var idi ().

Bu gün kinin tonik suyuna acı dad vermək üçün yalnız az miqdarda mövcuddur. Tonik suyu, eyni zamanda dadını yaxşılaşdırmaq üçün ya yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti və ya şəkərlə tatlandırılır (4).

Bu içki tez-tez kokteyllər üçün qarışdırıcı olaraq, xüsusən cin və ya araq daxil olmaqla istifadə olunur.

Klub soda, seltzer, qazlı və tonik su bütün növ qazlı içkilərdir. Bununla birlikdə, mineral və ya qatqı tərkibi ilə yanaşı istehsaldakı fərqlər də bənzərsiz zövqlərlə nəticələnir.

Onların tərkibində çox az qida var

Klub soda, seltzer, qazlı və tonik suda çox az qida var. Aşağıda hər dörd içkilərin (,,,) 12 unsiya (355 ml) içindəki qida maddələrinin müqayisəsi verilmişdir.

Tonik suyu, hamısı şəkərdən gələn kalori ehtiva edən yeganə içkidir.

Klub soda, köpüklü mineral su və tonik suyunda bəzi qida maddələri olmasına baxmayaraq, miqdarı çox azdır. Sağlamlıq üçün deyil, daha çox dad üçün minerallar ehtiva edirlər.

Klub soda, seltzer, qazlı və tonik suda çox az qida var. Tonik suyu xaricində bütün içkilər sıfır kalori və şəkər ehtiva edir.

Fərqli mineral növləri var

Fərqli zövqlərə nail olmaq üçün klub soda, qazlı və tonik suyunun tərkibində müxtəlif minerallar var.

Klub soda dadını və baloncuklarını artırmaq üçün mineral duzlarla aşılanır. Bunlara kalium sulfat, sodyum xlorid, disodyum fosfat və sodyum bikarbonat daxildir.

Digər tərəfdən Seltzer, klub soda ilə bənzər bir şəkildə hazırlanır, lakin ümumiyyətlə əlavə mineral ehtiva etmir, ona daha çox "həqiqi" su dadı verir.

Köpüklü mineral suyun mineral tərkibi bulaqdan və ya qaynaqdan asılıdır.

Hər bulaq və ya quyuda müxtəlif miqdarda minerallar və iz elementləri var. Bu, fərqli markalı qazlı mineral suyun fərqli dadına sahib olmağının bir səbəbidir.

Nəhayət, tonik suyunun klub soda kimi oxşar mineral növlərinə və miqdarına sahib olduğu görünür. İkisinin əsas fərqi, tonik suyunun tərkibində xinin və tatlandırıcılar da olmasıdır.

Dadı tərkibindəki mineralların müxtəlif növlərinə və miqdarlarına görə bu içkilər arasında dəyişir. Tonik suyunda xinin və şəkər də vardır.

Hansı biri daha sağlamdır?

Klub soda, seltzer və qazlı mineral suyun hamısı oxşar qidalanma profillərinə malikdir. Bu üç içkidən hər hansı biri susuzluğunuzu azaltmaq və nəmləndirmək üçün əla seçimdir.

Gündəlik su ehtiyaclarınızı yalnız adi su ilə ödəmək üçün mübarizə aparırsınızsa, ya klub soda, seltzer və ya köpüklü mineral su sizi nəmləndirmək üçün uyğun alternativlərdir.

Əlavə olaraq, bu içkilərin mədə narahatlığını (,) sakitləşdirdiyini tapa bilərsiniz.

Digər tərəfdən, tonik suyunda yüksək miqdarda şəkər və kalori var. Sağlam bir seçim deyil, buna görə qarşısını almaq və ya məhdudlaşdırmaq lazımdır.

Klub soda, seltzer və köpüklü mineral su nəmlənməyə gəldikdə sadə suya əla alternativdir. Tonik sudan çəkinin, çünki çox kalori və şəkərlidir.

Alt xətt

Klub soda, seltzer, köpüklü və tonik suyu fərqli alkoqollu içkilərdir.

Klub soda süni şəkildə karbon və mineral duzlarla aşılanır. Eynilə, seltzer süni qazlıdır, lakin ümumiyyətlə tərkibində əlavə mineral yoxdur.

Parlaq mineral su isə təbii olaraq bir bulaqdan və ya quyudan qazlanır.

Tonik suyu da qazlıdır, lakin tərkibində xinin və şəkər əlavə olunur, yəni kalori ehtiva edir.

Dörd arasında klub soda, seltzer və köpüklü mineral su sağlamlığınıza fayda verə biləcək yaxşı seçimlərdir. Hansı birini seçməyi sadəcə bir dad məsələsidir.