Gut üçün ən yaxşı pəhriz: Nə yemək lazımdır, nədən çəkinmək lazımdır

MəZmun

• Gut nədir?
• Yemək podaqra necə təsir edir?
• Hansı yeməklərdən çəkinməlisiniz?
• Hansı yeməkləri yeməlisən?
• Orta miqdarda yeyə biləcəyiniz qidalar
• Bir Həftə üçün Gut Dostu Menyu
• Digər Həyat tərzi dəyişikliklərini edə bilərsiniz
• Arıqlamaq
• Daha çox məşq edin
• Nəmli qalın
• Alkoqol qəbulunu məhdudlaşdırın
• Bir Vitamin C əlavəsini sınayın
• Aşağı xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Gut, artrit növüdür, oynaqların iltihablı bir vəziyyətidir. Yalnız ABŞ-da təxminən 8.3 milyon insana təsir göstərir ().

Gut xəstəliyi olan insanlar qəfil və şiddətli ağrı hücumları, oynaqların şişməsi və iltihabı ilə qarşılaşırlar ().

Xoşbəxtlikdən, gut dərmanlar, gut dostu bir pəhriz və həyat tərzi dəyişiklikləri ilə idarə edilə bilər.

Bu məqalədə araşdırma ilə dəstəklənən gut üçün ən yaxşı pəhriz və hansı qidalardan qaçınmaq lazım olduğu nəzərdən keçirilir.

Gut nədir?

Gut, qəfil ağrı, şişlik və oynaqların iltihabını əhatə edən bir növ artritdir.

Gut xəstəliklərinin təxminən yarısı baş barmaqları, digər hallar isə barmaqları, biləkləri, dizləri və topukları (,,) təsir edir.

Gut simptomları və ya "hücumlar" qan içində çox sidik turşusu olduqda meydana gəlir. Urik turşusu bədənin müəyyən qidaları həzm etdikdə yaratdığı bir tullantıdır.

Sidik turşusu səviyyəsi yüksək olduqda, onun kristalları oynaqlarınıza yığıla bilər. Bu proses şişlik, iltihab və güclü ağrıları tetikler ().

Gut hücumları ümumiyyətlə gecə baş verir və 3-10 gündür (6).

Vəziyyəti olan insanların çoxu bu simptomlarla qarşılaşırlar, çünki bədənləri artıq sidik turşusunu effektiv şəkildə çıxara bilmir. Bu, sidik turşusunun yığılmasına, kristallaşmasına və oynaqlarda yerləşməsinə imkan verir.

Gut olan digərləri genetik və ya qidalanma səbəbindən çox sidik turşusu istehsal edirlər (,).

Xülasə: Gut, qəfil ağrı, şişlik və oynaqların iltihabını əhatə edən bir növ artritdir. Qanda sidik turşusu çox olduqda, kristal kimi oynaqlara yığılmasına səbəb olur.

Yemək podaqra necə təsir edir?

Gut xəstəliyiniz varsa, müəyyən qidalar sidik turşusu səviyyəsini artıraraq bir hücuma səbəb ola bilər.

Tetikli qidalar, ümumiyyətlə qidalarda təbii olaraq tapılan bir maddə olan purinlərlə zəngindir. Purinləri həzm etdikdə bədəniniz tullantı məhsulu olaraq sidik turşusu yaradır ().

Bu, sağlam insanları narahat etmir, çünki artıq sidik turşusunu bədəndən səmərəli şəkildə çıxarırlar.

Bununla birlikdə, gut olan insanlar artıq sidik turşusunu təsirli bir şəkildə çıxara bilmirlər. Beləliklə, yüksək purinli bir pəhriz sidik turşusunun yığılmasına və gut tutmasına səbəb ola bilər ().

Xoşbəxtlikdən, araşdırmalar göstərir ki, yüksək purinli qidaları məhdudlaşdırmaq və müvafiq dərman qəbul etmək gut tutmalarının qarşısını ala bilər ().

Gut hücumlarını tez-tez tetikleyen qidalara orqan əti, qırmızı ət, dəniz məhsulları, spirt və pivə daxildir. Orta və yüksək miqdarda purinlər (,) ehtiva edirlər.

Lakin bu qaydanın bir istisnası var. Tədqiqatlar göstərir ki, yüksək purinli tərəvəzlər gut hücumlarına səbəb olmur (13).

Və maraqlısı budur ki, fruktoza və şəkərlə şəkərli içkilər purinlə zəngin olmasa da, gut və gut hücumlarını artırır ().

Bunun əvəzinə, bir neçə hüceyrə prosesini sürətləndirərək sidik turşusu səviyyələrini artıra bilərlər (,).

Məsələn, 125.000-dən çox iştirakçının iştirak etdiyi bir araşdırmada ən çox fruktoza istehlak edən insanların gut inkişaf riskinin% 62 daha yüksək olduğu aşkar edildi ().

Digər tərəfdən, araşdırmalar göstərir ki, az yağlı süd məhsulları, soya məhsulları və C vitamini əlavələri qan sidik turşusu səviyyələrini azaldaraq (,) gut hücumlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Tam yağlı və yüksək yağlı süd məhsulları sidik turşusu səviyyələrini təsir etmir (13,).

Xülasə: Yeməklər, purin tərkibindən asılı olaraq, sidik turşusu səviyyənizi artıra və ya endirə bilər. Bununla birlikdə, fruktoza, purinlə zəngin olmasa da, sidik turşusu səviyyənizi artıra bilər.

Hansı yeməklərdən çəkinməlisiniz?

Qəfil gut hücumlarına qarşı həssas olsanız, əsas günahkarlardan - yüksək purinli qidalardan çəkinin.

Bunlar 3,5 unsiya (100 qram) başına 200 mq-dən çox purin olan qidalardır (20).

Ayrıca 3.5 unsiya başına 150-200 mq purin olan yüksək fruktoza qidalarından və orta dərəcədə yüksək purinli qidalardan da çəkinməlisiniz. Bunlar gut hücumuna səbəb ola bilər.

Qaçınmaq üçün bir neçə əsas yüksək purinli qidalar, orta dərəcədə yüksək purinli qidalar və yüksək fruktozalı qidalar (6,, 20):

• Bütün orqan ətləri: Bunlara qaraciyər, böyrəklər, şirin çörəklər və beyin daxildir
• Oyun ətləri: Buna misal qırqovul, dana və geyik ətini göstərmək olar
• Balıq: Ringa, alabalıq, skumbriya, ton balığı, sardalya, hamsi, yonca və s
• Digər dəniz məhsulları: Tarak, xərçəng, karides və cüyür
• Şəkərli içkilər: Xüsusilə meyvə suları və şəkərli qazlı içkilər
• Əlavə şəkərlər: Bal, agave nektarı və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti
• Mayalar: Qidalandırıcı maya, pivə mayası və digər maya əlavələri

Əlavə olaraq ağ çörək, tort və peçenye kimi təmizlənmiş karbohidratlardan imtina edilməlidir. Purin və ya fruktoza baxımından çox olmasa da, qida baxımından azdır və sidik turşusu səviyyələrini yüksəldə bilər ().

Xülasə: Gut varsa, orqan əti, ov əti, balıq və dəniz məhsulları, şəkərli içkilər, təmizlənmiş karbohidratlar, əlavə şəkərlər və maya kimi qidalardan imtina etməlisiniz.

Hansı yeməkləri yeməlisən?

Gut dostu bir pəhriz bir çox qidanı xaric etsə də, ləzzət ala biləcəyiniz az miqdarda az qida var.

3,5 unsiya (100 qram) başına 100 mq-dan az purin olduqda qidalar az purinli hesab olunur.

Budur, ümumiyyətlə gut xəstələri üçün təhlükəsiz olan bəzi az purinli qidalar (20,):

• Meyvələr: Bütün meyvələr ümumiyyətlə gut üçün yaxşıdır. Albalı, sidik turşusu səviyyəsini aşağı salmaq və iltihabı azaltmaqla hücumların qarşısını almağa kömək edə bilər (,).
• Tərəvəzlər: Kartof, noxud, göbələk, badımcan və tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər daxil olmaqla bütün tərəvəzlər yaxşıdır.
• Paxlalılar: Mərcimək, lobya, soya fasulyesi və tofu daxil olmaqla bütün baklagiller yaxşıdır.
• Qoz-fındıq: Bütün qoz-fındıq və toxumlar.
• Bütün taxıllar: Bunlara yulaf, qəhvəyi düyü və arpa daxildir.
• Süd məhsulları: Bütün süd məhsulları təhlükəsizdir, lakin az yağlı süd məhsulları xüsusilə faydalıdır (,).
• Yumurta
• İçkilər: Qəhvə, çay və yaşıl çay.
• Otlar və ədviyyatlar: Bütün otlar və ədviyyatlar.
• Bitki mənşəli yağlar: Kanola, hindistan cevizi, zeytun və kətan yağları daxil olmaqla.

Orta miqdarda yeyə biləcəyiniz qidalar

Orqan ətlərindən, ov ətlərindən və müəyyən balıqlardan başqa, əksər ətlər normada istehlak edilə bilər. Özünüzü bunlardan həftədə bir neçə dəfə 4-6 unsiya (115-170 qram) ilə məhdudlaşdırmalısınız (20).

100 qram başına 100-200 mq hesab olunan orta miqdarda purin ehtiva edirlər. Beləliklə, onlardan çox yemək gut hücumuna səbəb ola bilər.

• Ətlər: Bunlara toyuq, mal əti, donuz əti və quzu daxildir.
• Digər balıq: Təzə və ya konservləşdirilmiş somon, ümumiyyətlə, digər balıqlara nisbətən daha az miqdarda purin ehtiva edir.

Xülasə: Gut ilə yeməli olduğunuz qidalara bütün meyvə və tərəvəzlər, tam taxıllar, az yağlı süd məhsulları, yumurta və əksər içkilər daxildir. Somon balığı kimi orqanik olmayan ət və balıq istehlakınızı həftədə bir neçə dəfə 4-6 unsiya (115-170 qram) porsiya ilə məhdudlaşdırın.

Bir Həftə üçün Gut Dostu Menyu

Gut üçün uyğun bir pəhriz yemək, gələcək hücumların qarşısını alarkən ağrı və şişkinliyi aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

Budur bir həftəlik gut dostu menyu.

Bazar ertəsi

• Səhər yeməyi: Yunan qatığı və 1/4 fincan (təxminən 31 qram) giləmeyvə ilə yulaf.
• Nahar: Qaynadılmış yumurta və təzə tərəvəzli quinoa salatı.
• Nahar: Qovrulmuş toyuq, ispanaq, bolqar bibəri və az yağlı feta pendirli bütün buğda makaronları.

Çərşənbə axşamı

• Səhər yeməyi: 1/2 fincan (74 qram) yaban mersini, 1/2 fincan (15 qram) ispanaq, 1/4 fincan (59 ml) yunan yoğurtu və 1/4 fincan (59 ml) az yağlı südlü smuzi.
• Nahar: Yumurta və salat ilə bütün taxıl sendviç.
• Nahar: Qəhvəyi düyü ilə qızardılmış toyuq və tərəvəzlər.

Çərşənbə

• Səhər yeməyi: Gecədə yulaf - 1/3 fincan (27 qram) yulaf, 1/4 fincan (59 ml) yunan qatığı, 1/3 fincan (79 ml) az yağlı süd, 1 xörək qaşığı (14 qram) çia toxumu, 1/4 fincan (təxminən 31 qram) giləmeyvə və 1/4 çay qaşığı (1.2 ml) vanil ekstraktı. Gecə oturaq.
• Nahar: Noxud və təzə tərəvəzlər buğda qabığında.
• Nahar: Kuşkonmaz və albalı pomidorları ilə bitki bişmiş somon balığı.

Cümə axşamı

• Səhər yeməyi: Gecədə chia toxumu pudingi - 2 xörək qaşığı (28 qram) chia toxumu, 1 stəkan (240 ml) yunan qatığı və seçdiyiniz meyvələrlə dilimlənmiş 1/2 çay qaşığı (2.5 ml) vanil ekstraktı. Bir gecədə bir qabda və ya mason kavanozda oturaq.
• Nahar: Salat ilə qalan somon.
• Nahar: Quinoa, ispanaq, badımcan və feta salatı.

Cümə

• Səhər yeməyi: Çiyələk ilə Fransız tostu.
• Nahar: Qaynadılmış yumurta və salat ilə bütün taxıl sendviç.
• Nahar: Qəhvəyi düyü ilə qızardılmış tofu və tərəvəzlər.

Şənbə

• Səhər yeməyi: Göbələk və balqabaq frittata.
• Nahar: Qalan qızardılmış tofu və qəhvəyi düyü.
• Nahar: Təzə salat ilə evdə hazırlanan toyuq burgerləri.

Bazar

• Səhər yeməyi: Ispanaqlı və göbələkli iki yumurtalı omlet.
• Nahar: Noxud və təzə tərəvəzlər buğda qabığında.
• Nahar: Pişmiş yumurta takoları - kəpəkli buğday tortillasındakı ispanaq və bolqar bibəri ilə pişmiş yumurta.

Xülasə: Gut dostu bir pəhriz, sağlam və ləzzətli bir menyu üçün çox seçimə malikdir. Yuxarıdakı fəsildə bir həftə üçün gut üçün uyğun bir menyu təqdim olunur.

Digər Həyat tərzi dəyişikliklərini edə bilərsiniz

Pəhriz xaricində, gut və gut hücumları riskini azaltmağa kömək edəcək bir neçə həyat tərzi dəyişikliyi var.

Arıqlamaq

Gut xəstəliyiniz varsa, artıq çəki daşımaq, gut hücumları riskini artıra bilər.

Çünki artıq çəki insulinə qarşı daha davamlı edə bilər və insulinə qarşı müqavimət göstərə bilər. Bu hallarda, bədənin qandan şəkəri çıxarmaq üçün insulini lazımi şəkildə istifadə edə bilməz. İnsülinə qarşı müqavimət yüksək sidik turşusu səviyyələrini də artırır (25,).

Tədqiqatlar göstərir ki, kilo vermək insulinin müqavimətini azaltmağa və sidik turşusu səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər (,).

Yəni qəza pəhrizindən çəkinin - yəni çox az yeməklə çox sürətli arıqlamağa çalışın. Tədqiqatlar göstərir ki, sürətli kilo itkisi gut tutma riskini artıra bilər (,,).

Daha çox məşq edin

Mütəmadi idman gut hücumlarının qarşısını almağın başqa bir yoludur.

İdman yalnız sağlam bir çəki saxlamağa kömək edə bilməz, həm də sidik turşusu səviyyəsini aşağı tuta bilər ().

228 kişidə aparılan bir araşdırma, gündəlik 8 km-dən çox qaçanların gut riskinin% 50 daha az olduğunu tapdı. Bu da qismən az çəki daşımaqla əlaqəli idi ().

Nəmli qalın

Nəmli qalmaq gut hücumları riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Bunun səbəbi odur ki, kifayət qədər su qəbulu orqanizmə artıq sidik turşusunu sidikdən kənarlaşdıraraq qandan çıxarmağa kömək edir (,).

Çox məşq edirsinizsə, nəmlənməyiniz daha vacibdir, çünki tərlə çox su itirə bilərsiniz.

Alkoqol qəbulunu məhdudlaşdırın

Alkol, gut hücumları üçün ümumi bir tetikleyicidir (,).

Bədənin sidik turşusunu götürməkdən daha çox alkoqolun çıxarılmasını, sidik turşusunun yığılmasına və kristalların əmələ gəlməsinə imkan verə biləcəyi üçündir (38).

724 nəfərin daxil olduğu bir araşdırmada şərab, pivə və ya içki içməyin gut hücumları riskini artırdığı təsbit edildi. Gündə bir-iki içki riski% 36 artırdı və gündə iki-dörd içki% 51 artırdı ().

Bir Vitamin C əlavəsini sınayın

Tədqiqatlar göstərir ki, C vitamini əlavələri sidik turşusu səviyyələrini (,,) endirərək gut tutmalarının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Görünən budur ki, C vitamini bunu böyrəklərə sidikdə daha çox sidik turşusunun çıxarılmasına kömək etməklə edir (,).

Bununla birlikdə, bir araşdırma C vitamini əlavələrinin gut üzərində heç bir təsiri olmadığını tapdı ().

Gut üçün C vitamini əlavələri ilə bağlı araşdırmalar yeni olduğu üçün güclü nəticələrə gəlmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə: Arıqlamaq, idman etmək, nəmli qalmaq, alkoqolun məhdudlaşdırılması və ehtimal ki C vitamini qəbul etmək də gut hücumlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Aşağı xətt

Gut, ani ağrı, oynaqların şişməsi və iltihabını əhatə edən bir artrit növüdür.

Xoşbəxtlikdən, gut dostu bir pəhriz simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər.

Gut hücumlarını tez-tez tətikləyən qidalar və içkilər arasında orqan əti, ov əti, bəzi balıq növləri, meyvə suyu, şəkərli qazlı içkilər və alkoqol var.

Digər tərəfdən, meyvələr, tərəvəzlər, kəpəkli taxıllar, soya məhsulları və az yağlı süd məhsulları sidik turşusu səviyyəsini aşağı salmaqla gut hücumlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Gut hücumlarının qarşısını almağa kömək edə biləcək bir neçə başqa həyat tərzi dəyişikliyinə sağlam bir kilo vermək, idman etmək, nəmli qalmaq, daha az alkoqol qəbul etmək və C vitamini əlavələri daxil olmaq daxildir.