Banza Yeni Dondurulmuş Noxud Kabuğu Pizzalarını Buraxdı-Amma Sağlamdırlarmı?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Pizzaya gəldikdə, "qırılmazsa, düzəltmə" köhnə atalar sözsüz ki keçərlidir. Çiyələk qabığı, duzlu pendir və sarımsaqlı marinara sousunun birləşməsi, hamısı ədviyyatlı və xırtıldayan xörəklər ilə birləşdirilir, şübhəsiz ki, qüsursuzdur.

Ancaq indi noxud-makaron markası Banza, noxud qabığı ilə hazırlanan dondurulmuş pizza növlərini (Satın Al, 50 dollar, amazon.com) buraxaraq bu marka ilə cəhənnəmə açıq şəkildə deyir. Noxud, su, tapyoka, kakao yağı, zeytun yağı və ədviyyatların sadə qarışığından hazırlanmış innovativ pizza qabıqları həm özü, həm də vegandır. Qabıqlar həm DIY pizza gecəsi üçün həm əlavə olaraq, həm də yeməyə hazır dondurulmuş pizzalar, o cümlədən Dörd Pendir, Margherita və Qovrulmuş Tərəvəz kimi satılır. (Əlaqədar: Tərəvəz və bütün taxıllardan istifadə edərək sağlam pizza qabığı reseptləri)

Öz -özünə, düz qabıqlar dilim başına iki qram lif və dörd qram zülal yığır, lakin üst hissələrlə yığıldıqda, bir qida mənbəyidir. Dörd Pendirli pizzanın yalnız yarısı (Alın, 8 dollar, target.com), məsələn, beş qram lif və 17 qram zülal ehtiva edir. USDA-ya görə protein üçün RDA-nın üçdə biri.

Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., dietoloq və qidalanma baxımından Banza pizzasını tövsiyə edərdim. Forma Brain Trust üzvü. "Çox miqdarda ürək sağlamlığı lifləri və doyurucu bir protein var-sevirəm."

Alın: Banza Dörd Pendirli Noxud Dondurulmuş Pizza, 8 dollar, target.com

Bir dezavantajı, pizzanın doymuş yağ tərkibi. Dörd Pendirli tortdan bir porsiyada 10 qram və ya doymuş yağ üçün USDA tərəfindən tövsiyə olunan gündəlik qəbulun yarısı var, bu da üstünə nə qədər pendir yığıldığını nəzərə alsaq təəccüblü deyil. "Doymuş yağın kiminsə bu pizza yeməsinə mane olmasına icazə verməzdim" deyə o əlavə edir. "Bununla birlikdə, gün ərzində başqa yerlərdə nə qədər doymuş yağ saxladıqlarına diqqət yetirdiklərinə əmin olardım. Bu narahatlığın səbəbi doymuş yağın ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirilməsidir. Daha gənc olsanız da və bu qədər narahatlıq doğurmasa da, qarşısının alınmasına başlamaq heç vaxt tez deyil. "

Bazarı sarsıdan gül kələm qabığı pizza ilə müqayisədə, Banzanın bəslənmə baxımından bir o qədər də fərqli deyil. Məsələn, Caulipower -in Üç Pendir Karnabahar Qabığı pizza (Alın, 7 dollar, target.com) götürün. Pasta, Banzanın ultra pendirli, 410 kalorili versiyası ilə müqayisədə xidmət başına 20 az kalori və dörd daha az doymuş yağ ehtiva edir, eyni zamanda daha az lif və protein təklif edir. Əslində heç bir pizza sizin üçün digərindən daha yaxşı deyil. Gans deyir: "Əgər birini digərinə tövsiyə etməli olsaydım, ciddi şəkildə kiminsə zövq aldığı şeylərə davam edərdim".

Banzanın bəzi baxımdan ənənəvi dondurulmuş pizzada kiçik bir ayağı olsa da, bu, daha sağlam seçim deyil. Məsələn, bir Amy's Pendirli Pizza (Buy It, $7, target.com) 40 əlavə kalori, təxminən 500 qram daha çox natrium və Banzanın Dörd Pendiri kimi lif miqdarının yarısından az lif ehtiva edir, baxmayaraq ki, Amy'nin versiyasında daha az doymuş yağ var. və bir neçə qram əlavə protein. Yenə də, həlledici amil sizin zövqünüzə uyğun olmalıdır. "Əgər bu alternativ pizza qabığının dadını bəyənmirsinizsə, adi bir dilim pizza yediyiniz üçün özünüzü günahkar hiss etməyinizə ehtiyac yoxdur" deyir Gans. (PS, bu qidalanma mütəxəssisi tərəfindən təsdiqlənmiş dondurulmuş pizzaları da yığmaq istəyəcəksiniz.)

Ancaq ilkin dad testlərimə əsasən, Banzanın pizzaları razı qalacaq. Noxud qabığı eşidilən dərəcədə xırtıldayan idi və görünən təbəqələrə malik idi (məsələn, laminasiya kimi, şirniyyat xəmirində gördüyünüz), bu da ona gözlədiyimdən daha yüngül bir toxuma verdi. Margheritanın üstü ipək mozzarella yığınları ilə dolmuşdu və bir sous qalası olaraq, pendirlə örtülmüş qalın marinara təbəqəsini yüksək qiymətləndirdim. Bolqar bibəri, karamelizə edilmiş soğan və ispanaq Qovurulmuş Veggie pastasında istifadə olunan üç - bəli, üç növ pendirin kölgəsində qalmadı, yəni hər ağızdan bütün fərdi ləzzətləri seçə bildim. Banzanın tortları ilə adi buğda qabığı arasında kor bir dadma aparsaydım, pizza dadına baxanlar nə qədər çalışsalar da noxud versiyasını seçə bilməzdilər.

'Zas inanılmaz dərəcədə ləzzətli olduğu üçün, 20 yaşında ac olan hər şeyi edərdim: Bütün bir pastanı hamısı özümlə qurudum. Mədəmin inanmağımın əksinə olaraq, ortalama bir qadın, ehtimal ki, 820 kaloriyə sahib olan və hər bir pasta üçün tövsiyə olunan gündəlik maksimum doymuş yağ vura bilən bir Banza pizza yeməməlidir. "Hamımız ayrı -ayrı pirojnaları bitirməyi sevirik, amma ayrı -ayrı tortlar aldadıcı ola bilər" deyir. "Ortalama bir adam üçün, porsiyon ölçüsü yarım pastadır, tam pasta deyil, buna görə də sizi doldurmaq üçün yan tərəfə böyük bir salat salmağı məsləhət görürəm." Düzgün qeyd edilmişdir.

Hər dəfə qaçınılmaz bir istək vuranda un əsaslı noxud qabığlı bir pizza seçəcəyimi söyləyə bilməsəm də, Banzanın pizzaları yaxın gələcək üçün dondurucumda layiqli bir yer qazandı. Yan salat üçün ləvazimatları soyuducumda saxlamaq başqa bir hekayədir.

Alın: Banza noxud dondurulmuş pizza çeşidi paketi (dörd pendir, Margherita, qovrulmuş tərəvəz və düz qabıq), 50 dollar, amazon.com

Üçün nəzərdən keçirin