Arıqlamaq, dəri və daha çox şey üçün 7 balzam sirkə sağlamlığı faydaları

MəZmun

• Baxış
• Xolesterolun aşağı olmasına kömək edir
• Sağlam həzmdə kömək edir
• Arıqlamağı dəstəkləyir
• Diabet dostudur
• Qan dövranını yaxşılaşdırır
• Hipertansiyonla kömək edə bilər
• Dərinizi yaxşılaşdıra bilər
• Risklər və yan təsirləri
• Tərifləri
• Balzam şirəsi
• Kapres salatı
• Qaçaq

Baxış

Balzam sirkəsi, açılmamış üzüm suyundan hazırlanmış dərin qəhvəyi sirkədir. Fərqli, cəsarətli, mürəkkəb tatlar və ləzzət alma dadı ilə tanınır. Həqiqi balzam sirkəsi barreldə aylarla və ya hətta illərlə yaşlanır və olduqca bahalı ola bilər. Balzam sirkəsi qida hazırlıqlarında, xüsusən salat sarğılarında və marinadlarda məşhur bir tərkib hissəsinə çevrildi. İnsanlar bundan az yağlı bir aşqar və ürək sağlam bir bəslənmənin bir hissəsi kimi istifadə edirlər.

Bəzi insanlar balzam sirkəsinin hamınız üçün özünə yaxşı olduğuna inanırlar. Balzam sirkəsinin kilo verməyə, aşağı xolesterola və hətta parlayan bir dəriyə kömək edə biləcəyi təklif edilmişdir.

Xolesterolun aşağı olmasına kömək edir

Balzam sirkəsinin bütün faydalarından biri, bəlkə də ən yaxşı sənədlidir. Balsamik sirkə, xolesterol səviyyələrini qorumaq və ya azaltmaq istəyənlər üçün əla seçimdir. Balsamik sirkə içərisində olan antioksidanlar, bədəninizə zəhərli və LDL (sağlam olmayan xolesterol) səviyyənizi şişirən "zibil hüceyrələrini" hədəf alır. Balzam sirkəsini sarğı və ya şir kimi istifadə edərək, vücudunuzun tıxanan damarlardan qorunmasına kömək edəcək qədər istehlak edə bilərsiniz.

Sağlam həzmdə kömək edir

Balzam sirkəsindəki əsas aktiv birləşmə, probiotik bakteriyaların suşlarını ehtiva edən sirkə turşusudur. Bu probiyotiklər yalnız qida saxlamır - həm də sağlam həzmi təmin edə və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Bağırsaq biyomu adlanan bu sağlam bakteriyaların olmasının müsbət immunitet sistemində faydaları da var. Sirkə turşusundakı probiotik birləşmələr, bəzi insanların balzam sirkəsini and içmələrinin səbəbi ola bilər.

Arıqlamağı dəstəkləyir

Sirkə ailəsi, piylənməyə qarşı xüsusiyyətləri ilə tanınır və balzam sirkəsi istisna deyil. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, balzam sirkəsi, daha dolğun, daha uzun olmağa kömək edən probiotik birləşmələri ehtiva edir. Kərə yağı və mayonez kimi digər ətirli maddələrdən fərqli olaraq, balzam sirkəsi yağsızdır. Sehrli bir kilo itkisi olmasa da, balsamik sirkənin diyetə daxil edilməyinizin arıqlamaq məqsədinizə çatmasına kömək edəcəyinə inanmaq üçün bir səbəb var.

Diabet dostudur

Balsamik sirkə anti-qlisemikdir. 2006-cı ildə edilən bir araşdırmada, araşdırmalar hətta sirkə istehlak etdikdən sonra insulin müqaviməti olan insanların beş saata qədər bir qan şəkəri yaylasında yaşadığını göstərdi. Balsamik sirkəni bir çeşniyə kimi istifadə etmək, yeməklərinizi diabetə daha yaxşı təsirli hala gətirə bilər və yeməkdən sonra meydana gələn qan şəkəri sıçramalarının qarşısını alır.

Qan dövranını yaxşılaşdırır

Balsamik sirkə, ürək-damar sisteminizə necə kömək etdiyini araşdıran polifenolları ehtiva edir. Bu barədə tez-tez düşünə bilməzsiniz, ancaq balzam sirkəsi meyvə məhsuludur, çünki üzümdən hazırlanmışdır. Üzümlərdə qan trombositlərinin yığılmaması, ürək xəstəliklərinin qarşısını ala biləcəyi aşkar edilmişdir. Bu, Aralıq dənizi mədəniyyətlərinin əsrlər boyu balsamik sirkəni "müalicəvi" və "yaşlanmaya qarşı" tərkib hissəsi kimi istifadə etməsinin səbəbi ola bilər.

Hipertansiyonla kömək edə bilər

Balsamik sirkənin ürək-damar sistemi üçün faydaları qan təzyiqinizə də təsir edir. 2001-ci ildən bir laboratoriya araşdırması, hipertansiyonlu siçovulların uzun müddət sirkə tökdükdən sonra qan təzyiqinin daha yaxşı olduğunu göstərdi. Soyunma və ya şoraba kimi 1-2 çay qaşığı balzam sirkəsi istehlak edərək, yeməklərinizi daha ləzzətli etmirsiniz - ürək sağlamlığına da kömək edirsiniz.

Dərinizi yaxşılaşdıra bilər

Alma sirkəsi sirkəsi kimi digər sirkə növləri, aktual sızanaq müalicəsi üçün daha çox müraciət edə bilər, çünki balzam sirkəsinin qoxusu olduqca kəskindir. Balzam sirkəsinin qaranlıq, ləkələnmiş rəngi də sizi birbaşa üzünüzə çəkməyə mane ola bilər. Lakin balzam sirkəsi həm sirkə turşusu, həm də antimikrobiyal birləşmələr, eləcə də antioksidanları ehtiva edir. Normal pəhrizin bir hissəsi olaraq balzam sirkəsini istehlak etmək dərinizi daha aydın və dərinizi daha parlaq edə bilər.

Risklər və yan təsirləri

Ədəbiyyatın bir araşdırmasına görə, balzam sirkəsinin riskləri potensial sağlamlıq faydaları ilə müqayisədə aşağıdır.

Çiy balzam sirkəsi içsəniz, boğazınız iltihablaşa bilər və özofagusunuz zədələnə bilər. Sirkə içmək mədə ağrısına səbəb ola biləcəyi və ya mədənizin astarına zərər verə biləcəyi hallar var. Nə qədər sirkə istehlak etdiyinizə diqqət yetirin. Əgər ürək yanması və ya mədə problemlərinə öz töhvəsini verdiyinizi hiss edirsinizsə, dərhal balzam sirkəsi istifadəsini dayandırın.

Tərifləri

Balzam şirəsi

Balsamik bir parıltı, diyetinizə balsamik sirkə də əlavə etmək üçün asan bir yoldur. Şəkər, duz və yüksək keyfiyyətli bir şüşə balzam sirkəsi lazımdır.

Bir tencerede 16 unsiya (oz.) Balzam sirkəsini 1/2 stəkan şəkər və 1 çay qaşığı yer dəniz duzu ilə qarışdırın. Tencereyi orta odda yandırın və qaynadın. Qarışıq təxminən 8 oz una qədər bişirilməlidir. zaman-zaman qarışdırırsan. Yaranan şir qalın və şərbətli olacaq. Soyudun və hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Kapres salatı

Bir doz antioksidan, C vitamini və K vitamini üçün bu klassik antipasto reseptini sınayın. Lazım olacaq:

• 2-3 beefsteak heirloom pomidor
• 8 oz. mozzarella pendiri
• 2-3 osh qaşığı. balzam sirkəsi
• 2-3 osh qaşığı. zeytun yağı
• təzə reyhan yarpaqları
• dəniz duzu

Paxlalı pomidorların uzunluğuna görə dilimləyin. Pomidor dilimləri arasında incə dilimlənmiş təzə mozzarella pendiri əlavə edin. Pomidor və mozzarella üzərindəki qat fesleğen. Zövqə görə zeytun yağı, dəniz duzu və balzam sirkəsi ilə sürün.

Qaçaq

Balsamik sirkə, yağsız və çox az təbii şəkər olan təhlükəsiz bir qida əlavəsidir. Xolesterolu azaltmaq və qan təzyiqini sabitləşdirmək üçün təsirlidir. Bəzi tədqiqatlar bunun iştah yatırıcısı olaraq da işləyə biləcəyini və bunun içində probiotik bakteriyaların suşlarını ehtiva etdiyini göstərir. Yeməyinizə əlavə etmək də sadədir və dadlıdır.

Balsamik sirkənin sağlamlığa faydaları hələ öyrənilməkdədir və tam başa düşülməsə də, pəhrizinizə balzam sirkəsi əlavə etməyə cəhd etməməyiniz üçün heç bir səbəb yoxdur.