Bu xırtıldayan Truffle kartofları ən yaxşı oyun günü qəlyanaltı edir

MəZmun

• Xırtıldayan Truffle Fries Resepti
• Tərkibi
• İstiqamətlər:
• Üçün nəzərdən keçirin

Mətbəxə çox güvənsəniz də, bəzi yeməklərin xırtıldayan, ətirli qızardılmış kartof da daxil olmaqla mütəxəssislərə həvalə edildiyini düşünə bilərsiniz. Öz təvazökar məskəninizdə hazırlandıqda, bu dişləmələr tez-tez arxasınca getdiyiniz o əlamətdar xırtıldayan xarici görünüşdən məhrum olur və ya çox şişirilir, ya da xırtıldayan qədər yandırılır.

Ancaq bu truffle fries resepti bunu sübut edir pommes frites Evinizin rahatlığında ustalıqla hazırlana bilər - istər böyük oyunu qeyd edirsinizsə, istərsə də soyuq bir gecədə qucaqlayırsınız. Üstünə truffle yağı, qızardılmış Parmesan pendiri, soğan və truffle duzu səpin, bu truffle kartof resepti ciddi bir ləzzət verir. Buradakı əsas şey, xidmət etməzdən əvvəl bişmiş kartofun üzərinə trüf yağı tökməkdir. Truffle yağı ən yaxşı bitirmə yağı kimi istifadə olunur və onunla yemək hazırlasanız, ağız sulandıran truffle ləzzətinin çoxu itəcək.

Trüf fri reseptini bir pillə yüksəltmək üçün kartofu hər porsiyada 9 qram protein təmin edən əhəng yunan yoğurt sousu ilə birləşdirin. Bu truffle kartof qızartması resepti üçün daldırma sousu isteğe bağlı olsa da-bir mağazada satın alınan aioli və ya standart ketçupunuz bu işi edəcək-zülal və təravətləndirici ləzzətin artması əlavə beş dəqiqə qarışdırmağa dəyər. (Əlaqəli: Bitki mənşəli bu diplər Queso qədər içkiyə layiqdir)

Üstəlik, bu truffle kartof reseptini hazırlamaq üçün fritöz almağa ehtiyac yoxdur. Qızartmaq əvəzinə pişirməyiniz kaloriləri və doymuş yağları azaldır və qızardılmış kartof hələ də xırtıldayan və dadlı çıxacaq. Hər dəfə xırtıldayan kartofun sirri, kartofu bişirmədən əvvəl islatmağı tələb edən bu truffle kartof reseptinin ikinci addımındadır. Bu, artıq kartof nişastasını aradan qaldırır və məmnun, xırtıldayan bir xarici görünüş əldə etməyə kömək edir.

Bu truffle kartof qızartması resepti həftənin istənilən günü zəhmli iştahaaçan, qəlyanaltı və ya garnitür hazırlasa da, onlar bazar günü axşam futbol oyunu üçün mükəmməl yeməkdir (və əgər idmanla məşğul deyilsinizsə, mövsüm finalı). Bakalavr). Kimə kök salmağınızdan asılı olmayaraq, bu truffle kartofu hər kəsin kitabında qalibdir.

Xırtıldayan Truffle Fries Resepti

Hazırlanır: 3 orta və ya 2 böyük porsiya

Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə

Tərkibi

Kartof üçün:

• 2 ədəd orta ölçülü kartof
• 1 xörək qaşığı avokado yağı
• 1 çay qaşığı dondurulmuş qurudulmuş soğan (və ya 1 xörək qaşığı təzə soğan)
• 1/2 çay qaşığı incə dəniz duzu
• 1/4 çay qaşığı yer bibəri
• 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 xörək qaşığı trüf yağı
• 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
• 1/4 çay qaşığı truffle duzu (isteğe bağlı)

Əhəng yunan qatığı daldırma sousu üçün (isteğe bağlı):

• 1/2 fincan sadə yunan qatığı
• 1 orta əhəng, şirəli
• 1 diş sarımsaq
• 1/4 çay qaşığı dondurulmuş qurudulmuş soğan (və ya təzə soğan səpilməsi)
• İncə dəniz duzunu çimdik

İstiqamətlər:

1. Kartofu yuyun, sonra nazik, qızardılmış formalı dilimlərə kəsin (dərini açıb-bağlayın).
2. Kartof dilimlərini soyuq su qabına qoyun və 30 dəqiqə buraxın.
3. Kartof dilimləri isladarkən, sobanı 425 ° F-ə qədər qızdırın. Böyük bir çörək qabını yemək spreyi və ya perqament kağızı ilə örtün.
4. Kartof dilimlərini sudan çıxarın və kağız dəsmal və ya qab dəsmal ilə qurudun. Bir qarışdırıcı qaba köçürün.
5. Kartof dilimlərini avokado yağı ilə səpin və qaba xiyar, dəniz duzu, istiot və sarımsaq tozu əlavə edin. Hamar bir şəkildə qarışdırın, sonra kartof dilimlərini hazırlanmış çörək qabına köçürün.
6. 15 dəqiqə bişirin. Qarışdırın, sonra başqa 10-15 dəqiqə və ya kartoflar istədiyiniz xırtıldayan qədər bişirin.
7. Friləri sobadan çıxarın və truffle yağı, truffle duzu (dadmaq üçün daha çox dəniz duzunu buraxa və ya istifadə edə bilərsiniz) və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri ilə atın. Dərhal zövq alın.
8. (İsteğe bağlı) Kartof bişirilərkən, daldırma sousu hazırlayın. Yunan yoğurtunu kiçik bir qaba qoyun. Sarımsağın mixəklərini doğrayın və qatığa əlavə edin. Əhəng suyu, soğan və bir çimdik dəniz duzu əlavə edin. Yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın. Truffel qızartması ilə xidmət edin.

Tarifin 1/3 hissəsinə görə qidalanma faktları: 244 kalori, 12 q yağ, 3 q doymuş yağ, 25 q karbohidrat, 2 q lif, 2 q şəkər, 9 q protein

Üçün nəzərdən keçirin