Xərçəngin qarşısını alan qidalar

MəZmun

• 1. Brokoli
• 2. Pomidor sousu
• 3. Çuğundur və bənövşəyi tərəvəzlər
• 4. Braziliya qozu
• 5. Yaşıl çay
• 6. Soya
• 7. Dəniz balığı

Gündəlikdə müxtəlif şəkildə pəhrizə daxil edilə bilən və əsasən meyvə və tərəvəzlərin yanı sıra omeqa-3 və selenyumla zəngin qidaların xərçəngdən qorunmasına kömək edən bir neçə qida var.

Bu qidaların xərçəng əleyhinə təsiri, əsasən bədəndəki böyük antioksidan gücə sahib olmaları, hüceyrələrin DNT-dəki mutasiyaların qarşısını almaqla yanaşı, oksidləşmələrini təxirə salması və ya inhibe etmələri ilə hüceyrələri sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərdən qoruduqlarıdır. şişlərin meydana gəlməsini dəstəkləyir.

Sağlam və müxtəlif pəhrizlərə daxil edildikdə və sağlam həyat tərzi vərdişləri ilə əlaqəli xərçəngin qarşısını almağa kömək edə biləcək bəzi qidalar bunlardır:

1. Brokoli

Brokoli, hüceyrələri çoxalma zamanı DNT-dəki dəyişikliklərdən qoruyan, antioksidan kimi fəaliyyət göstərən maddələr olan sulforafanlar və qlükozinolatlarla zəngindir. Bu qida, hüceyrələrin qüsuru və ya işində dəyişiklik olduqda, proqramlaşdırılmış ölüm olan apoptozu idarə etməyə də kömək edir.

Brokkoli ilə yanaşı, digər tərəvəzlər də gül kələm, kələm, Brüssel cücərtiləri, roka və şalgam kimi bu maddələrlə zəngindir və həftədə bu tərəvəzlərdən 5 və ya daha çox porsiyanın istehlak edilməsi tövsiyə olunur.

Bəzi elmi araşdırmalar bu qidanın istehlakının əsasən mədə, ağciyər, yoğun bağırsaq və döş xərçəngi xərçəng növlərinin riskini azalda biləcəyini göstərir.

2. Pomidor sousu

Pomidor bədən üçün ən güclü antioksidantlardan biri olan və xüsusilə prostat xərçəngində xərçəngin qarşısının alınmasında ən çox təsiri olan likopenlə zəngindir.

Likopen pomidor sousunda daha çox miqdarda olur, 100 qramda 55,45 mq likopen, 9,27 mq olan çiy pomidordan və 10,77 mq likopen olan pomidor suyundan fərqli olaraq, likopenin sorulmasının daha yüksək olmasına baxmayaraq pomidor bişirilir.

Likopen, pomidor, guava, qarpız, xurma, papaya, balqabaq və qırmızı bibər kimi qidalara qırmızı rəng təmin edən bir karotenoiddir. Pomidorun digər faydalarına baxın.

3. Çuğundur və bənövşəyi tərəvəzlər

Bənövşəyi, qırmızı, çəhrayı və ya mavi tərəvəzlər antosiyaninlərlə zəngindir, antioksidant rolunu oynayan və hüceyrələrin DNT-sini bədəndə iltihab əleyhinə və prebiyotik təsirlər göstərməklə yanaşı dəyişikliklərə qarşı qoruyur.

Bu maddələr qırmızı kələm, qırmızı soğan, badımcan, turp, çuğundur, həmçinin açaí, moruq, böyürtkən, böyürtkən, çiyələk, albalı, üzüm və gavalı kimi meyvələrdə mövcuddur.

4. Braziliya qozu

Braziliya qoz-fındıqları, hüceyrələrin işini və bədəndə enerji istehsalını yaxşılaşdıran bir neçə prosesə qatılaraq bədəndə iltihab əleyhinə və immunitet sisteminin stimulantı kimi fəaliyyət göstərən bir qida olan selenyumla zəngindir. Bundan əlavə, bu mineral bədəndə sərbəst radikalların əmələ gəlməsinin qarşısını alan antioksidan təsir göstərir.

Döş xərçəngindən əlavə selenyum qaraciyər, prostat və sidik kisəsi xərçənginin qarşısını alır və ət, quş əti, brokoli, soğan, sarımsaq, xiyar, kələm və dəniz məhsulları kimi qidalarda da mövcuddur.

5. Yaşıl çay

Yaşıl çay, əsasən antioksidanlar və iltihab əleyhinə təsir göstərən flavonoidlər və kateşinlər olan fenolik birləşmələrlə zəngindir, hüceyrələrin apoptozunu stimullaşdırır ki, bu da fəaliyyətlərində müəyyən dəyişikliklər göstərən hüceyrələrin proqramlaşdırılmış ölümüdür.

Bundan əlavə, kateşinlər qan damarlarının çoxalmasını azaldır, şiş böyüməsini azaldır, əsasən prostat, mədə-bağırsaq, məmə, ağciyər, yumurtalıq və sidik kisəsinin müxtəlif növ xərçəngin qarşısını alır.

Kateşinlər yaşıl çay ilə eyni bitkidən əldə edilən yaşıl çay və ağ çayda da mövcuddur Kamelya sinensis. Yaşıl çayın digər xüsusiyyətlərinə və necə hazırlanacağına baxın.

6. Soya

Soya və onun tofu və soya içkisi kimi törəmələri, ergenlik dövründən qadınların təbii olaraq yaratdığı bir hormon olan estrogenə bənzər fitoestrogen adlanan maddələrlə zəngindir.

Beləliklə, fitoestrogenlər bədənin hormonu ilə rəqabət apararaq daha yaxşı bir hormonal tarazlığa səbəb olur və xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olur. Bu faydaları əldə etmək üçün vacib bir məqam, pestisid və qida qatqısı olmadan istehsal olunan üzvi soya istehlakına üstünlük verməkdir.

Bununla birlikdə, məmə xərçəngi və ya estrogenə bağlı şişlərin inkişafı riski yüksək olan insanların fitoestrogenlərlə zəngin qidalardan çəkinmələrini xatırlatmaq vacibdir, çünki bəzi tədqiqatlar bu tip qidanın istehlakının bu növün inkişafına təkan verə biləcəyini göstərir. riskli insanlarda qida. şiş növü.

7. Dəniz balığı

Tuna, sardalye və somon balığı kimi duzlu balıq, bədəndə antiinflamatuar rolunu oynayan sağlam bir yağ olan omeqa-3 ilə zəngindir. Bundan əlavə, balıqlarda hormonların daha yaxşı tənzimlənməsi və döş, kolon və rektal xərçəngin qarşısının alınması ilə əlaqəli olan D vitamini də var. D vitamininin əhəmiyyəti haqqında daha çox məlumat əldə edin.