Bu əlverişli kələm, pomidor və ağ lobya şorbası nahar reseptinə qazın

MəZmun

• Kale, Pomidor və Ağ Fasulye Çorbası Tərifi
• Tərkibi
• İstiqamətlər

Əlverişli Nahar, evdə hazırlamaq üçün qidalandırıcı və sərfəli reseptlər təqdim edən bir seriyadır. Çox istəyirəm? Tam siyahını burada nəzərdən keçirin.

Çorba, yemək hazırlamaq üçün əla bir seçimdir - xüsusən bu kələm və ağ lobya şorbası resepti qədər düz olduğu zaman.

Servis başına təxminən 2 dollar olan bu şorba, lobya konservinin möcüzəsini vurğulayır. Konservləşdirilmiş lobya əlverişlidir, əla bir protein mənbəyidir və ucuz!

Məsələn, Garbanzo fasulyesi (nohut) zülal, lif, folat, dəmir və maqneziumla zəngindir. Bu şorba, pomidor ilə birlikdə bol C vitamini əlavə edən çox miqdarda antioksidanla zəngin bir kələmdən istifadə edir.

Bu şorbanın bir porsiyası:

• 315 kalori
• 16 qram protein
• yüksək miqdarda lif

Bazar günü bu iş şorbasının bir hissəsini çırpın ki, bütün iş həftəsi boyunca davam etsin. Bu şorbanı da rendelenmiş pendir atlayaraq tamamilə vegan edə bilərsiniz.

Kale, Pomidor və Ağ Fasulye Çorbası Tərifi

Porsiyalar: 6

Bir xidmətin dəyəri: $2.03

Tərkibi

• 2 osh qaşığı. zeytun yağı
• 4 diş sarımsaq, kıyılmış
• 1 pırasa, yalnız ağ və açıq yaşıl hissə, doğranmışdır
• 1 kiçik sarı soğan, doğranmışdır
• 3 sapı kərəviz, doğranmışdır
• Soyulmuş və doğranmış 4 orta yerkökü
• 1 28 oz. pomidorları doğrayın
• 1 stəkan doğranmış və soyulmuş Yukon qızıl kartofu
• 32 oz. tərəvəz suyu
• 1 15 oz. quru və durulanmış fasulye qarbanzo edə bilərsiniz
• 1 15 oz. cannellini lobya, qurudulmuş və yuyulur
• 1 dəstə Lacinato kələmi, gövdəsi və doğranması
• 1 osh qaşığı. təzə rozmarin, doğranmış
• 2 çay qaşığı. təzə kəklikotu, doğranmış
• dadmaq üçün dəniz duzu və təzə üyüdülmüş bibər
• sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan, xidmət üçün (istəyə görə)

İstiqamətlər

1. Böyük bir qabda 2 xörək qaşığı zeytun yağını orta istilikdə qızdırın.
2. Sarımsaq, pırasa, soğan, kərəviz və yerkökü əlavə edin. Dəniz duzu və təzə üyüdülmüş bibər ilə mövsüm. Təxminən 5-7 dəqiqə yumşalana qədər qarışdıraraq tərəvəzləri bişirin.
3. Doğranmış pomidorun içinə əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Kartof və tərəvəz suyu əlavə edin. Bir qaynamağa gətirin.
4. Cannellini lobya yarısını əzin. Bir az qaynadıqdan sonra kələm və lobya əlavə edin. Atəşi aşağı salın, örtün və kartof yumşalana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Otları qarışdırın.
5. İstədiyiniz təqdirdə təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə servis edin.

Pro tip Evdə öz tərəvəz suyu hazırlamaq pul qazanmaq üçün əla yoldur. Təmiz yerkökü qabıqlarını, soğan qabığını, pırasa zirvələrini və tərəvəz uclarını dondurucuya qoyulmayan bir çantada dondurun və yetərincə bir bulyon dəsti hazırlayın.

Tiffany La Forge, Parsnips and Pastries blogunu idarə edən peşəkar bir aşbaz, resept hazırlayan və qida yazıçısıdır. Blogu balanslı bir həyat, mövsümi reseptlər və əlçatan sağlamlıq tövsiyələri üçün əsl qidaya diqqət yetirir. Mətbəxdə olmadığı zaman Tiffany yoga, yürüyüş, səyahət, üzvi bağçılıq və corgi Kakao ilə gəzməyi sevir. Onu bloqunda və ya İnstaqramda ziyarət edin.