Cinco de Mayo üçün 26 Sağlam Meksika Qida Tarifləri

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Blenderin tozunu təmizləyin və o marqaritləri çırpmağa hazırlaşın, çünki Cinco de Mayo qarşımızdadır. Epik nisbətlərdə Meksika bayramı keçirmək üçün tətildən yararlanın.

Dadlı tacosdan sərin, təravətləndirici salatlara qədər guaca qədər, bayramınızı ən çox blokda baş tutması üçün lazım olan reseptlərimiz var. Nə düzəldirsən? Bizi @Shape_Magazine -ə tweet edin, bizi @Instagram -da etiketləyin və ya aşağıda şərh yazın.

Proqramlar və Dipslər

1. Tüklü Guacamole

Əlbəttə ki, bu siyahıda birinci olmalıdır. Sonsuz guac imkanları var (içərisində meyvə olan guakamol... kimyonlu guakamol... poblano bibəri!), lakin şübhə etdiyiniz zaman sadə saxlayın. Aşpaz Riçard Sandovalın bu klassik və qalın resepti avokadoların ön və ortada ulduzlanmasını təmin etmək üçün mükəmməl miqdarda minimal inqrediyentlərdən istifadə edir.

2. Piko de Gallo

Mağazaya qaçıb əvvəlcədən hazırlanan məhsulu götürə bilərsiniz ... ya da tez pomidor, soğan və kişniş doğrayıb özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bu resept çox sadədir və təzə ləzzət və istilik ilə müsbət səslənir. Bunu öz əllərinizlə etdiyiniz üçün peşman olmayacaqsınız.

3. Guacamole Kubokları

Səsləndirdikləri qədər sevimli və daha asan ola bilməzlər. Sadəcə sevdiyiniz guac reseptini bir araya gətirin və yemək ölçüsündə guacamole və cips üçün bişmiş wonton sarmalayıcılarından hazırlanmış "fincanlara" çömçə atın. Özünüzü bir az daha yüksək səviyyəli versiyada sınamaq istəyirsiniz? Sağlam bir səhər yeməyi kimi ikiqat olan bu tərəvəz taco fincanları ilə gedin.

4. Təzə Ot və Pomidorlu Pomidorlu Salsa

Biz bilirik ki, Cinco de Mayo Meksika bayramıdır, lakin bu iri salsa resepti o qədər dadlıdır ki, biz qaydaları pozmağa və italyandan ilhamlanmış bir az yeməyi qarışdırmağa hazırıq. Caprese salatından ilhamlanmış qarışığı tək başına xidmət edin və ya doğranmış toyuq əlavə edərək möhkəm yan və ya əsas yeməyə çevirin.

5. Ceviche

Balıqları (və ya karidesləri) əhəng suyu və ədviyyatlı bibər ilə Rick Baylessin hazırladığı bu reseptlə birləşdirin və zövqünüzü sərhədin cənubunda sərinləşdirici bir səfərə aparın. Bonus: Bu, paleo pəhriz ilə təcrübə edənlər və ya qlütensiz yemək yeyənlər üçün mükəmməldir. Mükəmməl bir israfçılıq üçün "Lobster de Mayo" aşbazı Howard Kalachnikoffun bu xərçəng cevizini sınayın.

6. Toyuq tortilla şorbası

Pioneer Woman Cooks-un hazırladığı bu resept bir az zəhmət tələb edir, lakin hazır məhsul müsbət olaraq möhtəşəmdir və kimyon, çili tozu və sarımsağın toyuq ətirli olması sayəsində ölçü və ləzzətlə doludur. Sabahki nahar və ya başqa bir gecə üçün əlavə edin və qalıqları qazanda daha da zəngin dadlar yaşayın.

Tərəflər

7. Cənub -Qərb Qara Fasulye Salatı

Bu ədviyyatlı, rəngarəng salat isti havalarda mükəmməl garnitür edir. Qara giləmeyvə, qarğıdalı, pomidor, jalapenos və avokado ilə xırtıldayan, yumşaq, şirin və istiliyin qarışığı üçün yüklüdür, aşağı kalorili antioksidanlarla zəngindir.

8. Noxud, Avokado və Feta Salatı

Bir görüşə ev sahibliyi edərkən, yeməyi tez bir zamanda masaya yığmalısınız. Bu resept yalnız bir şeydir. Ziyafətə başlamaq üçün qozlu qarbanzo lobya, yağlı avokado, ləzzətli əhəng və duzlu, ətirli fetadan ibarət ürək-sağlam, doyurucu birləşməni təqdim edin.

9. Pesto ilə qızardılmış qarğıdalı

Qarğıdalı ızgaraya ataraq və Meksikanın ləzzətli pesto ilə kəsərək canlandırın. Balqabaq toxumu, möhkəm kotija və cilantro ilə hazırlanan ədviyyat toxunuşlu şirin sous həm ət, həm də balıq üçün əla bir yeməkdir.

10. Fiesta Lime Rice

Asan, asan, asan: Qalan düyü, konservləşdirilmiş qara lobya, pomidor, soğan və soğanı bir yerə atın və Cinco üçün təqdim edəcəyiniz bütün ət və pendirli yeməkləri tarazlaşdırmaq üçün bayrama layiq yan yeməyiniz var. . Bu doldurulmuş bibər reseptində də ikiqat vəzifə yerinə yetirə bilər.

Elektrik şəbəkəsi

11. Türkiyə Taquitos

Qızardılmış deyil, bişmiş, bu yüngül, qabarıq taquitolar super rikadır və dondurulmuş qidalar koridorunda tapa biləcəyiniz hər şeydən daha çılğındır. Kıyılmış toyuq ilə də yaxşıdırlar və ər və uşaq tərəfindən təsdiqlənirlər.

12. Kremli Əhəng Guacamole ilə Balıq Tacos

Balıq tacosları qızardılır, lakin bu resept bir az kalori saxlamağa kömək edəcək ızgaranı çıxarmağı tələb edir. Əhəng sümüklü lahana, pomidor və ən duzlu guac ilə üst-üstə düşərək bunları bütün yaz boyu edəcəksiniz.

13. Chipotle Quinoa Şirin Kartof Tacos Qovurulmuş Cranberry Nar Salsa ilə

GrubHub tərəfindən açıqlanan son statistik məlumatlara görə, ən məşhur taco dolması toyuqdur, lakin biz əminik ki, siz bunları sınadıqdan sonra dəyişəcək. Demək ağız dolusu bir şeydir, amma quinoa, şirin kartof və narın ləzzətli, ədviyyatlı, bir az şirin ləzzəti sizi ürək döyüntüsündə məğlub edəcək deyəndə bizə etibar edin.

14. Toyuq Tinga Tacos

Adobo çilləri, odda qızardılmış pomidor, şirin soğan və bir az sarımsaq toyuğa möhkəm, dumanlı not vermək üçün bu reseptdə birlikdə işləyir. Bir tortillaya yığın, üstünə kotija pendiri, krem ​​və avokado qoyun və heç vaxt restoran tərzində yemək yeyəcəksiniz.

15. Toyuq-Qara-Fasulye ilə doldurulmuş Burritos

Burritonu kim sevmir? Tipik bir burrito sizi 1200 kalori geri qaytara bilsə də (zarafat etmədən!), Bunlar porsiyon başına 354 kalori ilə telin altına girir, amma yenə də bütün yaxşı şeylərlə doludur: toyuq, lobya, salsa və pendir .

16. 3-Pendirli Meksika Frittata ilə Salsa Fresca

Pendir həvəskarları birləşsin! Bu fritatta baxmaq çox gözəldir, demək olar ki, ağrıyır.İçdiyiniz bir səhər yeməyi yeyirsinizsə və ya bu Cinco de Mayo'da axşam yeməyi üçün səhər yeməyi yeyirsinizsə, özünüzü bu pendirli, ləzzətli və ləzzətli reseptə girməkdən qoruya bilməyəcəksiniz. Bir az dözümlüdür, bəli, amma bayramdır.

17. Çili Kolorado Kon Karne

Bu resept zəif insanlar üçün deyil! Ancaq çoxlu ədviyyatlı çili yeyə bilirsinizsə, mətbəxdə istiliyi artırmağa hazır olun. Bu yavaş-yavaş qaynadılmış mal əti (aka guisada) Meksikalı ruh yeməyinin təcəssümüdür. Kimyon, oregano, bibər və qərənfil sayəsində bişirərkən qaba dalmaq istəyəcəksiniz. Oh, donuz və pivə.

18. Vegan Mantarı, Kale və Quinoa Enchiladas

Ət yeməyənlər, sevinin! Ət və düyüdən imtina edərək, əvəzinə kələm və göbələkdən istifadə etməklə Meksika ştapelinə güclü qida yeniləməsi verin. Əlavə dərinlik qatı üçün reseptə daxil edilmiş bir az şirin, ədviyyatlı qırmızı sousu tökün.

19. Toyuq Enmoladaları

Mole Bazar ertəsi! Enchiladalar edə bilsəniz, bu körpələri də edə bilərsiniz. Onları praktiki olaraq istilik və istiyə bürüyən ləzzətli, toyuq dolu bir yemək axtarırsınızsa da, dadı qədər zəngin olan qalın, məxmər və bir az şokoladlı mole sousuna batırın.

İçkilər

20. Caliente Viejo

Manhattan, marqarita ilə dadını yox, kalorisini (və ya içki!) Qənaət edən ədviyyatlı, mürəkkəb bir içki üçün görüşür.

21. Horchata

Los guaguas (körpələr) hərəkətsiz qala bilməz! Bu qaymaqlı horchata resepti, darçın və badamdan ibarət bir vanil milkshake kimi dadına malikdir. Alkoqolsuz, hər yaşdan olan uşaqlar içəcək.

22. Skinny Sunrise kokteyli

Blogger Kristin Porterin dediyi kimi, Cinco de Mayonun da Shrinko de Mayo olmasının heç bir səbəbi yoxdur. Bunun əvəzinə bu canlı rəngli içki üçün ağır marqaritaları və pivələri atlayın. Yalnız 145 kalori geri çəkəcək, baxmayaraq ki, bir az şəkərlidir (çoxu təbii), buna görə də qəbulunuzdan xəbərdar olmağa çalışırsınızsa, həddindən artıq əylənməyi unutmayın.

Şirniyyatlar

23. Şokoladlı Qanache Frosting ilə ədviyyatlı Şokoladlı Avokado Cupcakes

Avokadonun bu qədər çox yönlü olduğunu kim bilirdi? Guacamole -un ulduz tərkibindən istifadə edərək bəlkə də ən zəngin və ən nəmli keklər hazırlayın. Super ipək şokoladlı buzlanmada hətta avokado da var, ancaq dadına baxacağınız hər şey ləzzətlidir!

24. Şaftalı-Manqo Riesling Qranitləri

Yadınızdadırmı, uşaqkən, hər dəfə çimərliyə və ya əyləncə parkına getdiyiniz zaman buz və ya şirniyyat alırsınız? Yetkinlər üçün versiyanı daxil edin: Sevdiyiniz şirin şərab, şirə və buzu bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda ziyafətə hazır sərin və qazlı desert üçün qarışdırın.

25. Margarita Mus Bars

"Margarita" sözünü bir şeyin önünə yapışdırdığınızda, dərhal yüz qat daha yaxşı olduğunu gördünüzmü? Məsələ: Bu margarita mousse barları yumşaq və yastıqlıdır, incə və şirindir, bir az içki içir və bu dünyadan tamamilə uzaqdır. Cinco de Mayo üçün bunlardan daha yaxşı olmayacaqsan!

26. Bişmiş Churro Donut Delikləri

Şirin, tüklü, darçınlı, torta bənzəyən və churro-ish eyni zamanda, bu dişləmə ölçülü pişi dəlikləri ənənəvi şəkərli Meksika churro-ya daha sağlam alternativdir. Bu yeməkləri pop etmək asandır və buna görə də aşmaq çox asandır, buna görə unutmayın: Moderasiya oyunun adıdır. (Baxmayaraq ki, onların o qədər populyar olacağını təxmin etsək də, həddən artıq əylənməyə vaxtınız olmayacaq!)

Şəkil krediti (görünüş sırasına görə):Biraz Fırını, Aşçı Pioner Qadın, Yarım Bişmiş Məhsul, Billy Parisi, Homesick Texan, Iowa Girl Eats və Quinoa Queen -ə ver

Üçün nəzərdən keçirin