Tart albalı şirəsinin 10 sağlamlıq faydası

MəZmun

• 1. Qidalı maddələrlə zəngindir
• 2. Güc artıra bilər və əzələ ağrısını azalda bilər
• 3. Daha yaxşı yatmağınıza kömək edə bilər
• 4. Artrit və Gut simptomlarını azalda bilər
• 5. Beyin sağlamlığını artıra bilər
• 6. İmmunitet sistemini gücləndirə bilər
• 7–10. Digər potensial üstünlüklər
• Təhlükəsizlik, Dozaj və Zamanlama Təlimatları
• Alt xətt

Turş, cırtdan və ya Montmorency albalı kimi də tanınan Tart albalı, son bir neçə ildə getdikcə populyarlaşdı.

Təzə ləzzət almağa meylli şirin albalılarla müqayisədə tez-tez quru, dondurulmuş və ya şirəli yeməklərdən istifadə olunur.

Tart albalı suyu meyvəsindən hazırlanır Prunus cerasus Asiya, cənub-qərb Asiya və Avropaya doğma və bir sıra maraqlı sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.

Bəzi tart albalı suyu növlərinin tərkibində çox miqdarda əlavə şəkər ola bilər. Beləliklə, meyvəsiz meyvələrdən ən çox fayda gözləmək məqbuldur.

Budur albalı suyunun 10 elmi əsaslı faydası.

1. Qidalı maddələrlə zəngindir

Tart albalı suyu müxtəlif qidalarla zəngindir. 8 unsiya (240 ml) bir xidmət 119 kalori və aşağıdakılardan ibarətdir (1):

• Carbs: 28 qram
• Lif: 5 qram
• Zülal: 2 qram
• Yağ: 1 qram
• A vitamini: RDI-nin 62% -i
• C vitamini: RDI-nin 40% -i
• Manqan: RDI-nin 14% -i
• Kalium: RDI-nin 12% -i
• Mis: RDI-nin 12% -i
• K vitamini: RDI-nin 7% -i

Tart albalı suyu antioksidanlar və digər faydalı bitki birləşmələrinə əlavə olaraq daha az miqdarda B vitaminləri, kalsium, dəmir, maqnezium, omeqa-3 və omeqa-6 yağlarını ehtiva edir (1, 2).

Şirin albalı növləri ilə müqayisədə, tart albalı A vitaminindən 20 qat daha çoxdur və antioksidan miqdarı beş qat daha yüksəkdir (1, 3, 4, 5).

Şirin çeşidlərdən gilas meyvələrini söyləməyin asan bir yolu rənglərinə görə. Şirin albalı rəngdə daha qaranlıq olur, tart albalılar yığılandan sonra parlaq qırmızı rənglərini saxlayır.

Yadda saxla: albalı şirəsinin bəzi növləri xeyli miqdarda əlavə şəkər ehtiva edir, buna görə şəkərsiz bir çeşid üçün seçim edin.

Xülasə: Tart albalı suyu bir çox qida və faydalı bitki birləşməsindən ibarətdir. Şirin albalı suyu ilə müqayisədə müəyyən miqdarda daha çox qida maddəsi ehtiva edə bilər.

2. Güc artıra bilər və əzələ ağrısını azalda bilər

Fiziki cəhətdən aktiv olanlar, tart albalı suyunun əzələ gücünə və ağrıya təsirinə xüsusi maraq göstərə bilərlər.

Tədqiqatların əksəriyyəti faydalı təsirlərin olduğunu bildirdi.

Bir araşdırmada, uzun məsafəyə qaçanlar yeddi gündə bir yarış gününə kimi ya 24 unsiya (710 ml) tart albalı suyu və ya plasebo içdilər.

Albalı suyu verən idmançılar yarış zamanı və sonrasında plasebo verilənlərə nisbətən üç dəfə daha az ağrı keçirdilər (6).

Digər bir araşdırmada, marafona qədər gələn və dərhal sonra 16 unsiya (480 ml) albalı suyu verən idmançılar daha az əzələ zədəsi, ağrı və iltihab yaşadılar. Onlar da daha sürətli sağaldılar (7).

Gündəlik 480 mq albalı tozu (8, 9, 10) ilə əlavə edildikdən sonra oxşar nəticələr müşahidə edilmişdir.

Bundan əlavə, tart albalı suyu və əlavələr əzələ gücünü artıra bilər.

Güclü bir müqavimət məşğələsinə qədər və dərhal sonra bir qrup kişiyə tart albalı əlavələri və ya plasebo verildi.

Tart albalı qrupu, platsebo verilən kişilərlə müqayisədə (10) məşq nəticəsində 4% az əzələ gücünü itirdi.

Tart albalı əlavələri də əzələlərin parçalanmasını, əzələ ağrısını azalda bilər və müqavimətə öyrədilmiş şəxslərdə sağalmanı sürətləndirə bilər (9, 10, 11).

Tədqiqatların əksəriyyəti faydalı təsirləri bildirsə də, bir neçəsinin heç bir faydası olmadığını qeyd etmək lazımdır. Beləliklə, bu mövzuda daha çox araşdırma tələb olunur (12, 13, 14).

Xülasə: Gərgin fiziki məşğələlərə qədər və dərhal sonra çəkilən albalı suyu qəbulu əzələ gücü itkisini və ağrıları azalda bilər. Bu da bərpa sürətləndirə bilər.

3. Daha yaxşı yatmağınıza kömək edə bilər

Tart albalı suyu yuxusuzluğu müalicə etmək və hər gecə aldığınız yuxu miqdarını artırmaq üçün təhlükəsiz və təsirli bir vasitə ola bilər.

Bunun üçün tart albalı təbii olaraq yuxu üçün cavabdeh bir hormon olan melatoninlə zəngindir.

Üstəlik, tart albalı yaxşı miqdarda triptofan və antosiyaninləri ehtiva edir, vücudun melatonin yaratmasına və təsirini uzatmasına kömək edə biləcək iki birləşmə var.

Tədqiqatlar göstərir ki, tart albalı suyu ilə qarışıq melatonin səviyyəsini artırır və yuxu keyfiyyətini və müddətini yaxşılaşdırmağa kömək edir (15).

Bir araşdırmada, yuxusuzluqdan əziyyət çəkən iştirakçılar, iki həftə boyunca hər gün 16 unsiya (480 ml) tart albalı suyu və ya eyni miqdarda bir plasebo suyu içdilər. Albalı suyu yuxu müddətini orta hesabla 85 dəqiqə artırdı (16).

Maraqlıdır ki, tart albalı suyu, valerian və melatonindən fərqli olaraq yuxusuzluğu azaltmaqda təsirli olduğu kimi, yuxusuzluq üçün ən çox araşdırılan iki təbii məhsuldur (17).

Xülasə: Tart albalı suyu bədənin melatonin səviyyəsini artırmağa kömək edə bilər. Bu, yuxusuzluq əlamətlərini azaltmağa kömək edir və daha keyfiyyətli yuxu ilə nəticələnə bilər.

4. Artrit və Gut simptomlarını azalda bilər

Tart albalı suyunun tez-tez oynaq ağrısı və iltihab kimi artrit simptomlarını azaltdığı iddia edilir.

Bir araşdırmada, tart albalı suyu ən geniş yayılmış artrit növü olan osteoartriti olan qadınlarda iltihabın müəyyən qan göstəricilərini azaltdı (18).

Digər bir araşdırmada, altı 8 həftəlik (240 ml) iki şüşə tart albalı suyu istehlak edən xəstələr altı həftədən sonra (19) bir az daha az ağrı və sərtlik hiss etdilər. Lakin albalı suyu verənlər və bir platsebo verən xəstələr arasında müşahidə edilən fərqlər çox az idi (19).

Tədqiqatlar ayrıca şişkinlik və güclü ağrının təkrar hücumları ilə müşayiət olunan artrit növü olan gilas şirəsi gutun təsirinə baxdı.

Tər albalı suyu içmək, sidik turşusunun qan səviyyəsini azaldır - həddindən artıq yüksək konsentrasiyalarda gut tökə bilən bir kimyəvi maddədir (20).

Ayrıca, bir neçə araşdırma, gündə təzə albalı və ya albalı suyu konsentratını istehlak edən gutun insanların 50% -ə qədər hücumdan əziyyət çəkdiklərini göstərir (21, 22). Bununla birlikdə, bu mövzuda aparılan araşdırmaların ümumi sayı məhduddur və əksəriyyəti müşahidə olunur.

Beləliklə, albalı suyunun azalmış simptomların səbəbi olub-olmadığını və ya daha az gut simptomları olan insanların albalı suyu kimi alternativ müalicələrdən istifadə edib-etmədiyini müəyyənləşdirmək çətindir.

Xülasə: Tart albalı suyunun iltihab əleyhinə təsirləri artrit və gut simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər. Bununla birlikdə təsir kiçik görünür və daha çox araşdırma tələb olunur.

5. Beyin sağlamlığını artıra bilər

Parkinson və Alzheimer kimi degenerativ beyin pozğunluqlarının qismən oksidləşdirici stres səbəb olduğu düşünülür.

Tart albalı və onların suyu beyin hüceyrələrinə qoruyucu təsir göstərə biləcək çox miqdarda antioksidan və digər faydalı bitki birləşmələrini ehtiva edir (23).

Bir araşdırmada, sağlam yaşlı yaşlı kişilərdə və qadınlarda (24) gündəlik olaraq 16 unsiya (480 ml) tart albalı suyu yaxşılaşdırılmış antioksidan müdafiə.

Digər bir araşdırmada, mülayim dərəcədən orta dərəcədə demans olan yaşlılar, ya da 12 həftə boyunca 6.5 unsiya (200 ml) tart albalı suyu və ya bir plasebo istehlak etdilər.

Albalı suyu qrupundakı yetkinlər şifahi axıcılıqda və qısamüddətli və uzun müddətli yaddaşda inkişaf etmiş, platsebo qrupundakılar isə heç bir inkişaf etməmişlər (25).

Xülasə: Tər albalı suyunun tərkibindəki yüksək antioksidan səviyyəsi beyin işini yaxşılaşdırmağa və yüngül-mülayim demans simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər.

6. İmmunitet sistemini gücləndirə bilər

Tart albalı suyu, immunitet sisteminizə təkan verdiyini sübut edən bir çox vitamin, mineral və faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Xüsusilə, tədqiqatçılar, albalı albalısının yüksək antioksidan tərkibli maddələrin infeksiyaların qarşısını almağa kömək edə biləcəyinə inanırlar.

Məsələn, bir araşdırmada bu şirənin yarışdan sonra marafon qaçışçıları tərəfindən görülən yuxarı tənəffüs yollarının simptomlarına təsiri araşdırılmışdır.

Bir qrup qaçışçı marafon yarışına qədər olan və dərhal sonrakı günlərdə bir albalı suyu içdi, digəri bir plasebo istehlak etdi.

Yarışdan sonra plasebo vermiş idmançıların 50% URTS hazırladı, halbuki tart albalı suyu qrupunda olanların heç biri bunu etməmişdir (26).

Xülasə: Tart albalı suyu, immunitet sistemini gücləndirə biləcək bir çox qida maddəsi ilə zəngindir. Bununla birlikdə daha çox araşdırma lazımdır.

7–10. Digər potensial üstünlüklər

Tart albalı suyu bir sıra digər sağlamlıq faydaları təklif edə bilər.

1. Xərçəngdən qoruya bilər: Tər albalı suyu içərisində olan bəzi antioksidanlar xərçəng böyüməsi ilə əlaqəli genləri söndürməyə kömək edə bilər. Lakin, bu birbaşa insanlarda hələ sınaqdan keçirilməmişdir (27).
2. Ağrıları azalda bilər: Tart albalı suyu, sinir zədəsi nəticəsində yaranan ağrı növü olan periferik nöropatiyanı azaltmağa kömək edə bilər (28).
3. Qan təzyiqini azalda bilər: Tədqiqatlar göstərir ki, tart albalı suyu istehlakı qan təzyiqi səviyyəsinin azaldılmasına səbəb ola bilər (29, 30).
4. Arıqlamağınıza kömək edə bilər: Tart albalı şirəsinin siçanlarda çəki, qarın yağı və qan xolesterol səviyyəsini azaltdığı müşahidə edildi. Ancaq insan araşdırmalarına ehtiyac duyulur (31).

Xülasə: Tart albalı suyu yuxarıda sadalanan üstünlükləri də təmin edə bilər. Bununla birlikdə, güclü nəticələr çıxmazdan əvvəl daha çox araşdırma tələb olunur.

Təhlükəsizlik, Dozaj və Zamanlama Təlimatları

Tər albalı suyunun faydaları ilə maraqlanırsınızsa, yuxarıdakı tədqiqatlarda istifadə olunanlara bənzər dozaj təlimatlarına əməl etmək istəyə bilərsiniz.

Xüsusilə, müşahidə edilən faydaların əksəriyyəti iştirakçılara gündə iki dəfə 8 unsiya (240 ml) suyu verdi.

Bunun hər gün təxminən 200 tart albalı yeyənə bərabər olduğuna inanılır (26).

Tər albalı suyu tozuna gəldikdə, gündə ümumilikdə 480 mq istifadə olunan toz əlavələri istifadə edilərək araşdırmalar aparılır.

Faydalar, əsasən, 7-10 gün sonra əlavə edilmişdir.

Bundan əlavə, bu suyu çox insan üçün təhlükəsizdir, baxmayaraq ki, tərkibində yüksək miqdarda sorbitol var - bəziləri üçün mədə ağrısı və ishal yarada biləcək şəkər spirti.

Tart albalı suyu, həmçinin müəyyən dərmanlarla, xüsusən də qan incelticiləri ilə qarşılıqlı təsir edə biləcək bir bitki birləşməsi olan quercetin ehtiva edir. Dərman vasitəsindəki şəxslər, diyetlərinə çox miqdarda tart albalı suyu əlavə etmədən əvvəl bir həkimlə məsləhətləşməlidirlər.

Xülasə: Tart albalı suyu əksər insanlar üçün təhlükəsiz hesab olunur. Yuxarıda göstərilən dozaj təlimatları sağlamlığa faydaları artırmağa kömək edə bilər.

Alt xətt

Tart albalı suyu qida maddələri ilə zəngindir, bir neçə təsirli sağlamlıq faydası verə bilər və yalnız hər hansı bir diyetə sadə bir əlavədir.

Əzələ ağrısını azaltmaq və yuxunu yaxşılaşdırmaq üçün xüsusilə təsirli görünür.

Buna görə fiziki cəhətdən aktiv insanlar və yuxusuzluqdan əziyyət çəkənlər bu suyu sınamağı düşünməlidirlər.

Ən çox fayda əldə etmək üçün, şirinləşdirilməmiş bir versiyaya üstünlük verin və ya özünüz etmək üçün iki ovuc tart albalı bir az su ilə qarışdırın.