Vitamin E

E vitamini yağda həll olunan bir vitamindir.

Vitamin E aşağıdakı funksiyalara malikdir:

• Antioksidandır. Bu, bədən toxumasını sərbəst radikallar adlanan maddələrin yaratdığı zərərlərdən qoruduğunu bildirir. Sərbəst radikallar hüceyrələrə, toxumalara və orqanlara zərər verə bilər. Yaşlanma ilə əlaqəli müəyyən şərtlərdə rol oynadıqlarına inanılır.
• Bədənin immunitet sistemini virus və bakteriyalara qarşı güclü tutmasına kömək etmək üçün E vitamini də lazımdır. E vitamini də qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində vacibdir. Bədənin K vitamini istifadə etməsinə kömək edir, qan damarlarının genişlənməsinə və qanın içərisində laxtalanmamasına kömək edir.
• Hüceyrələr bir-biri ilə qarşılıqlı əlaqə qurmaq üçün E vitamini istifadə edirlər. Bir çox vacib funksiyanı yerinə yetirmələrinə kömək edir.

E vitamininin xərçəng, ürək xəstəliyi, demans, qaraciyər xəstəliyi və insultun qarşısını ala biləcəyi hələ də daha çox araşdırma tələb edir.

Gündəlik E vitamini ehtiyacını əldə etməyin ən yaxşı yolu qida mənbələri yeməkdir. E vitamini aşağıdakı qidalarda olur:

• Bitki yağları (buğda cücərti, günəbaxan, aspir, qarğıdalı və soya yağı kimi)
• Fındıq (badam, yer fıstığı və fındıq / filber kimi)
• Toxumlar (günəbaxan toxumu kimi)
• Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq və brokoli kimi)
• Zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxılları, meyvə suları, marqarin və yayılır.

Zənginləşdirilmiş yeməklərə vitaminlər əlavə olunduğu deməkdir. Yemək etiketindəki Qidalanma Fakt Panelini yoxlayın.

Marqarin kimi bu qidalardan hazırlanan məhsullarda E vitamini də var.

Qidalarda E vitamini yemək riskli və zərərli deyil. Bununla birlikdə, yüksək dozada E vitamini əlavələri (alfa-tokoferol əlavələri) beyində qanaxma riskini artıra bilər (hemorajik inmə).

E vitamininin yüksək olması da doğuş qüsurları riskini artıra bilər. Bununla birlikdə, daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Aşağı qəbul vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrdə hemolitik anemiyaya səbəb ola bilər.

Vitaminlər üçün tövsiyə olunan pəhriz müavinəti (RDA), insanların çoxunun hər gün nə qədər vitamin almalı olduğunu əks etdirir.

• Vitaminlər üçün RDA hər bir insan üçün məqsəd kimi istifadə edilə bilər.
• Hər vitaminə nə qədər ehtiyacınız yaşınıza və cinsinizə bağlıdır.
• Hamiləlik, ana südü və xəstəliklər kimi digər faktorlar ehtiyacınızın miqdarını artıra bilər.

Tibb İnstitutunun Yemək və Bəslənmə Şurası fərdlər üçün E vitamini üçün tövsiyə olunan qəbullar:

Körpələr (kifayət qədər E vitamini qəbulu)

• 0 ilə 6 ay arasında: 4 mq / gün
• 7 ilə 12 ay: 5 mq / gün

Uşaqlar

• 1 ildən 3 ilə qədər: gündə 6 mq
• 4 ilə 8 il arasında: 7 mq / gün
• 9 ilə 13 il arasında: 11 mq / gün

Yeniyetmələr və yetkinlər

• 14 və yuxarı: gündə 15 mq
• Hamilə gənclər və qadınlar: 15 mq / gün
• Yeniyetmələr və qadınlar ana südü: 19 mq / gün

Hansı məbləğin sizin üçün ən yaxşı olduğunu həkiminizdən soruşun.

Yetkinlər üçün E vitamini əlavələrinin ən yüksək təhlükəsiz səviyyəsi E vitamininin təbii formaları üçün 1500 IU / gün, texnogen (sintetik) forma üçün isə 1000 IU / gündür.

Alfa-tokoferol; Qamma-tokoferol

• E vitamininin faydası
• E vitamini mənbəyi
• E vitamini və ürək xəstəliyi

Mason JB. Vitaminlər, iz mineralları və digər mikroelementlər. İçəridə: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Tibb. 25 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Salwen MJ. Vitaminlər və iz elementləri. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry’nin Laboratoriya Metodları ilə Klinik Diaqnoz və İdarəetmə. 23 ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: chap 26.