Yerba Mate Yeni "Bu" Superfooddurmu?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Üzərinə keçin, kələm, qaragilə və qızılbalıq: sağlamlıq səhnəsində yeni superfood var. Yerba mate çayı isti gəlir (sözün əsl mənasında).

Doğma Cənubi Amerikanın subtropiklərindən olan yerba mate, yüz illərdir ki, dünyanın o hissəsində pəhriz və mədəniyyətin ayrılmaz bir parçasıdır. Əslində, Argentina, Paraqvay, Uruqvay və Braziliyanın cənubundakı insanlar yerba mateni qəhvə qədər, hətta daha çox istehlak edirlər. Illinois Champaign-Urbana Universitetinin Qida Elmləri və İnsan Qidalanması Departamentinin professoru Elvira de Mejia, "Cənubi Amerikada bir çox insan gündəlik olaraq yerba mate istehlak edir" deyir.

A vitamini, B, C və E, kalsium, dəmir, kalium, sink-amin turşuları və antioksidanlar da daxil olmaqla 24 vitamin və mineralla doludur, yerba mate bir qida mənbəyidir. Qida maddələrinin bu sehrli birləşməsi yoldaşın böyük zərbə vurması deməkdir. Professor de Mejia "Dözümlülüyü artırmağa, həzmə kömək etməyə, yaşlanma əlamətlərini yüngülləşdirməyə, stresi aradan qaldırmağa və yuxusuzluğu aradan qaldırmağa kömək edə bilər" deyir.

Nəşr edilən bir araşdırmaya görə, sübutlar hətta həyat yoldaşının kilo verməyə və kilo verməyə kömək etdiyini göstərir Qida Elmləri Jurnalı. Maddələr mübadiləsinə bu təsir son bir neçə ildə ABŞ idmançıları, o cümlədən ABŞ xizək yarışçısı Laurenne Ross kimi həvəsli istifadəçilər arasında artan populyarlıq qazandırdı.

Lakin yerba mate-nin superfood keyfiyyətləri bununla bitmir. Mate həm də stimullaşdırıcıdır - onu qəhvə və yaşıl çaydan fərqləndirən kombinasiya. Qəhvə ilə təxminən bərabər kafein tərkibinə sahib olsa da, faydaları sürətli bir enerji artımının ötəsinə keçər. Beyin qidası olaraq qəbul edilən bu çay diqqəti, diqqəti və konsentrasiyanı artırır, ancaq bir -iki fincandan sonra sizi əsəbiləşdirir və narahat etmir. (Hər gün yemək üçün 7 beyin qidası siyahımıza əlavə edin!)

Ənənəvi olaraq, yerba mate yarpaqları bir mate balqabağında ümumi şəkildə verilir. Mate purists, bu üsulun içən insana yarpaqların müalicəvi xüsusiyyətlərini effektiv şəkildə almasına imkan verdiyinə və cəmiyyətin gücünü simvollaşdırdığına inanır. Son illər yerbanın ticariləşməsinə səbəb olub, adi bir adamın yolda içə biləcəyi çayın versiyalarını yaradır. Yerba mate-ni ABŞ-a ilk gətirənlərdən biri olan və bütün ölkədəki Whole Foods mağazalarında satılan Guayaki kimi şirkətlər, indi çayı müxtəlif formalarda və ləzzətlərdə təqdim edirlər-şüşə şüşə və qutular, parlaq versiyalar və hətta yoldaş vuruşları (5 Saatlıq Enerji içkisinə bənzər). Şirkət Braziliya, Argentina və Paraqvayda yerba mate qaynar nöqtələrində yerli fermerlərlə işləyir ki, istehlakçılar real məhsulu əldə etsinlər.

Ancaq xəbərdarlıq edin: Yerba mate tək başına sağlamlıq faydaları naminə sızlamağa çalışdığınız ən dadlı şey olmaya bilər - fərqli dadın hətta bir az çəmən dadına sahib olduğu deyilir.Guayakinin qurucularından David Karr, "Sağlamlığa maksimum təsir göstərmək üçün yarpaqları almalı və bir fransız mətbuatında və ya qəhvə hazırlayıcısında möhkəm dəmləməlisiniz" deyir. "Ancaq yerba'nın dadını təkbaşına idarə edə bilmirsinizsə, bir az şəkər və bir az badam südü və ya soya südü əlavə edərək bir mate latte hazırlayın." Yarpaqları satın almaq çox azdırsa, əvvəlcədən qablaşdırılmış çay paketləri və ya ətirli tək xidmət variantları tapmaq üçün üzvi hissəyə baş çəkin.

Yerba mate həqiqətən super qidaların ən qüdrətli ola bilər - sizə qəhvənin gücünü, çayın sağlamlıq faydalarını və şokoladın eyforiyasını bir güclü zərbədə gətirir. Beləliklə, həqiqətən, tərk etməli olduğunuz yeganə sual niyədir yox hələ cəhd etmisən? (Yeni Dalğa Superfoodlardan faydalanın.)

Üçün nəzərdən keçirin