Maya allergiyası

MəZmun

• Maya allergiyası nə qədər yaygındır?
• Maya yığılması
• Maya dözümsüzlük
• Maya allergiyası
• Semptomlar
• Bir maya allergiyası üçün risk faktorları
• Allergiya testi
• Maya allergiyasına qarşı gluten dözümsüzlüyü
• Fəsadlar
• Yemək üçün yeməklər
• Outlook

Maya allergiyası haqqında məlumat

1970-ci illərin sonlarında və 1980-ci illərdə ABŞ-da bir cüt həkim, ümumi bir göbələk növünə alerjinin, Candida albicans, bir çox simptomun arxasında idi. Uzun bir simptom siyahısını bağladılar Candidao cümlədən:

• qarında şişkinlik, qəbizlik və ishal
• narahatlıq və depressiya
• ürtiker və sedef
• iktidarsızlıq və sonsuzluq
• aybaşı problemləri
• tənəffüs və qulaq problemləri
• gözlənilməz kilo alma
• "hər yerdə pis" hiss

Həkimlər C. Orian Truss və William G. Crook-a görə, izlənilməyən hər hansı bir simptom tapmaq çətin idi. Candida albicans. Hər 3 amerikalıdan birinin maya allergiyasından əziyyət çəkdiyini və “kandida ilə əlaqəli kompleks” düşündüklərini söylədilər. Bütün bir əlavə sənayesi "maya problemi" ətrafında yarandı.

Bununla birlikdə, əsl problem maya deyildi - alerjinin arxasında duran elmin əsasən saxta olduğu ortaya çıxdı. Dövlət və tibb şuraları təbliğ və müalicə ilə məşğul olan həkimləri cərimələməyə başladılar Candida allergiya və bu həkimlərin lisenziyalarını bunun üçün də sınaq müddətinə qoydular.

Bu maya allergiyası yoxdur deməkdir? Xeyr, edirlər - bu həkimlərin təklif etdiyi qədər çox yayılmış deyillər.

Maya allergiyası nə qədər yaygındır?

Amerika Allergiya, Astma və İmmunologiya Kollecinə görə, 50 milyondan çox Amerikalı bir növ allergiyaya sahibdir. Allergiyaların yalnız kiçik bir hissəsi qida allergiyasıdır və maya allergiyası qida allergiyasının yalnız kiçik bir hissəsini təşkil edir.

Bir maya allergiyası mənbələri aşağıdakılar ola bilər:

• çörəklər, peçenye, kruvasan və ya darçın rulonları kimi çox çörək və bəzi bişmiş məhsullar
• taxıl məhsulları
• alkoqol, xüsusilə pivə, şərab və şirniyyat
• qabaqcadan hazırlanan səhmlər, stok küpləri və çəkilər
• sirkə və turşu və ya salat sarğısı kimi sirkə olan qidalar
• yaşlı ət və zeytun
• göbələk
• yetişmiş pendirlər və duzlu kələm kimi mayalanmış qidalar
• quru meyvələr
• böyürtkən, üzüm, çiyələk və yaban mersini
• ayran, sintetik qaymaq və qatıq
• soya sousu, miso və tamarind
• tofu
• limon turşusu
• uzun müddət açılan və saxlanılan hər şey

Birisi mayaya qarşı mənfi reaksiya verdikdə, maya yığımı, maya dözümsüzlüyü və ya maya alerjisi olub olmadığını təyin etməlidir.

Maya yığılması

Bəzi hallarda bədəndə maya bolluğunun olması göbələk infeksiyası ilə nəticələnə bilər. Bu, allergiya ilə eyni simptomların çoxuna səbəb olacaq, bunun fərqi infeksiyanın sağalmasıdır.

Maya dözümsüzlük

Bir maya dözümsüzlüyü ümumiyyətlə maya alerjisinə nisbətən daha az şiddətli simptomlara malikdir və simptomlar əsasən mədə-bağırsaq simptomları ilə məhdudlaşır.

Maya allergiyası

Bir maya alerjisi bütün bədəni təsir edə bilər, bu da dəri reaksiyalarına, əhval dəyişikliyinə və geniş bədən ağrısına səbəb ola bilər. Allergik reaksiyalar təhlükəli ola bilər və bədənin uzun müddətli zədələnməsinə səbəb ola bilər. Həqiqi bir allergiyada immunitet sisteminiz vücudunuz üçün ümumiyyətlə zərərli olmayan bir xarici maddəyə cavab verir.

Semptomlar

Bir maya alerjisinin simptomları insandan insana dəyişə bilər, lakin bunlara aşağıdakılardan birini və ya bir neçəsini daxil edə bilər:

• qarın şişməsi
• tənəffüs çətinliyi
• başgicəllənmə
• oynaq ağrısı

Bəzi insanların alkoqollu içkilər içdikdən sonra inkişaf etdiyi qırmızı, ləkəli dərinin səbəbi bir maya alerjisinin səbəb olduğu barədə ümumi bir yanlış fikir var. Bu döküntü ümumiyyətlə alkoqollu içkilərdəki kükürd dioksidlə əlaqəli allergiyaya bənzər bir reaksiya (əsl allergiya deyil). Kükürd dioksid, tərkibindəki buğda tərkibli qidalar və bu kimi digər sulfitlərin qoruyucu maddələr kimi istifadə etdiyi digər maddələrə qarşı allergiyaya bənzər reaksiyaları aktivləşdirə bilər. Bəzən histamin salınması və taninlər də döküntüləri tetikleyebilir. Bir maya allergiyası ümumiyyətlə səfehə səbəb olmaz.

Bir maya allergiyası üçün risk faktorları

Hər kəs bir maya alerjisi inkişaf etdirə bilər, ancaq müəyyən fərdlər digərlərindən daha yüksəkdir.

Bir maya həddindən artıq böyüməsi və ya allergiya meydana gəlməsi üçün ən çox görülən risk faktorlarından biri zəif immunitet sistemidir. Diabetes mellitus olan insanlar da daha yüksək risk altındadır.

Ailənin maya allergiyası tarixi olan insanlar riski artır. Və bir qida allergiyanız varsa, başqa bir şeyə qarşı allergiyanız da artmışdır.

Allergiya testi

Maya və ya digər qidalara qarşı allergiyanı təsdiqləmək üçün bir neçə test mövcuddur. Bunlara daxildir:

• Dəri prick testi: Şübhəli allergendən kiçik bir damla dəriyə qoyulur və kiçik bir iynə ilə dərinin birinci qatından keçir.
• Dəri içi dəri testi: Şübhəli allergiyanı dəri altındakı toxuma (dermis də deyirlər) vurmaq üçün bir şpris istifadə olunur.
• Qan və ya RAST testi: Bu test qanda olan immunoglobin E (IgE) antikorunun miqdarını ölçür. Allergen mənbəyinə xas olan yüksək səviyyədə IgE, ehtimal ki, allergiyanın göstəricisidir.
• Qida problemi testi: Bir klinisyen reaksiya üçün bir insana şübhəli bir alerjen miqdarı verilir. Bu, əksər qida allergiyası üçün qəti bir test hesab olunur.
• Pəhrizin ləğvi: Bir şəxs şübhəli allergiyanı bir müddət yeməyi dayandırır və sonra hər hansı bir simptom qeyd edərkən yavaş-yavaş pəhrizə qaytarır.

Maya allergiyasına qarşı gluten dözümsüzlüyü

Qlütenə həssas enteropatiya (çölyak xəstəliyi və çölyak çiçəyi kimi də bilinir) maya allergiyası ilə qarışdırıla bilər. Çölyak spreyi səbəbi olan gluten dözümsüzlüyü bir allergiyanın əksinə olaraq bir otoimmün xəstəlikdir. Gluten buğda, çovdar və arpa kimi taxıllarda olan bir protein qarışığıdır. Çox vaxt işlənmiş qidalara əlavə olunur.

Çölyak xəstəliyini test etmək üçün həkiminiz nazik bağırsağınızın biopsiyasını ala bilər. Düzlənmiş villi (nazik bağırsağın divarını düzən kiçik barmaq kimi borular) çölyak xəstəliyinin qəti əlamətidir. Əlavə olaraq, bu otoimmün xəstəliyi olan insanların qan axını anti-TTG otoantikorlarının (əsasən IgA və bəzən də IgG) və deamidasiya olunmuş gliadin otoantikorunun olduğunu göstərəcəkdir. Qlüteni pəhrizdən ömür boyu tamamilə çıxarmaq, qlütenə həssas enteropatiya əlamətlərini necə yaxşılaşdıracağınızdır.

Fəsadlar

Bir şəxs alerjisi olduqda maya istehlak etməyə davam edərsə, bu, konsentrasiyanın çətinləşməsi, əhval pozğunluqları, qulaq infeksiyaları və daha çox kimi bir sıra simptom və problemlərlə əlaqələndirilə bilər. Uzunmüddətli təsirlər və zərərlər də ola bilər.

Maya allergiyası və ya həddindən artıq böyüməsi zəifləmiş immunitet sistemi və ya diabet mellitus ilə əlaqəli ola bilər. Bu yatan səbəbləri özləri müalicə etməlidirlər.

Yemək üçün yeməklər

Sərbəst yeyə və içə biləcəyiniz məhsullara aşağıdakılar daxildir:

• ümumiyyətlə mayasız olan soda çörəkləri
• meyvə hamarları
• işlənməmiş ət və balıq kimi protein
• yağsız süd
• yaşıl tərəvəzlər
• lobya
• kartof
• balqabaq
• qəhvəyi düyü, qarğıdalı, arpa və çovdar kimi taxıl
• yulaf

Bununla birlikdə, həmişə etiketi yoxlamalısınız.

Outlook

Maya allergiyası çox yaygındır və bunun arxasında bir çox elmi araşdırma yoxdur. Bununla birlikdə, bəzi insanlar reaksiyalarla qarşılaşırlar. Bir maya alerjisi olduğunu düşünürsənsə, həkiminizlə danışın. Doktorunuz sizi alerjini düzgün bir şəkildə təyin edə və təsdiqləyə bilən bir allergistə müraciət edə bilər. Hər hansı bir qida allergiyasında əsas müalicə reaksiyaya səbəb olan qidadan qaçmaqdır. Doktorunuz və allergistiniz mayanı pəhrizdən çıxarmaq üçün sağlam yollar tapmağa kömək edə bilər.