Qidalanma Təlimatları: Çox Şəkər Yeyirsinizmi?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Daha çox şəkər daha çox çəki artımı deməkdir. Bu, Amerika Ürək Dərnəyinin yeni hesabatının nəticəsidir ki, şəkər qəbulu artdıqca həm kişilərin, həm də qadınların çəkisi artıb.

Tədqiqatçılar 25 və 74 yaş arası böyüklərdə 27 il ərzində əlavə şəkər qəbulunu və bədən çəkisinin nümunələrini izlədilər. Təxminən otuz il ərzində əlavə şəkər istehlakı bütün yaş qruplarında həm kişilər, həm də qadınlar üçün artdı. Qadınlar arasında 1980 -ci illərin əvvəllərində ümumi kalorilərin təxminən 10 faizindən 2009 -cu ilə qədər yüzdə 13 -ə yüksəldi. Şəkərdəki bu artımlar BMI və ya bədən kütləsi indeksinin artmasına uyğun gəlir.

ABŞ-da orta hesabla əlavə şəkər qəbulu indi gündə 22 çay qaşığı qədərdir - bu, ildə 14 beş funt sterlinq çantaya qartopu! Əksəriyyəti, üçdə birindən çoxu, şirin içkilərdən (soda, şirin çay, limonad, meyvə yumruğu və s.), Üçdə birindən az hissəsi isə konfet və peçenye, tort və tort kimi şirniyyatdan gəlir. Ancaq bəziləri şübhə etmədiyiniz qidalara daxil olur, məsələn:

• Hind burgerinin üzərinə ketçap qoyduğunuzda, ehtimal ki, şəkər əlavə olunduğunu düşünmürsünüz, amma hər yemək qaşığı təxminən 1 çay qaşığı şəkər (2 kub dəyərində) paketləyir.

•Konservləşdirilmiş pomidor şorbasının ikinci inqrediyenti yüksək fruktoza qarğıdalı siropudur - bütün qutu 7,5 tsp (15 kub dəyərində) şəkərə bərabərdir.

•Məncə, hamı bişmiş məmulatların tərkibində şəkər olduğunu bilir, lakin siz bunun nə qədər olduğunu bilirsinizmi? Bugünkü orta ölçülü muffin paketləri 10 tsp (20 kub dəyərində).

Amerika Ürək Dərnəyi qadınlara əlavə şəkərləri gündə təxminən 100 kalori ilə məhdudlaşdırmağı və kişilərin gündə 150 ​​kalori ilə məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edir - bu, qadınlar üçün 6 səviyyəli qaşıq şəkər və kişilər üçün 9 qaşıqdır (qeyd: yalnız bir 12 oz banka soda 8 çay qaşığı şəkərə bərabərdir).

Paketlenmiş qidalarda nə qədər olduğunu öyrənmək bir az çətin ola bilər, çünki qidalanma etiketlərində xidmət başına şəkərin qramına baxdığınızda bu rəqəm təbii olaraq meydana gələn şəkər və əlavə şəkər arasında fərq qoymur.

Bunu söyləməyin yeganə yolu maddələr siyahısını oxumaqdır. Şəkər, qəhvəyi şəkər, qarğıdalı siropu, qlükoza, saxaroza və digərləri, qarğıdalı tatlandırıcıları, yüksək fruktoza qarğıdalı siropu və malt sözünü görürsünüzsə, yeməyə şəkər əlavə olunur.

Digər tərəfdən, əgər siz qram şəkər görürsünüzsə, lakin yeganə inqrediyentlər ananas şirəsindəki ananas parçaları və ya adi qatıq kimi bütün qidalardırsa, bilirsiniz ki, şəkərin hamısı təbii olaraq yaranır (Ana Təbiətdən) və hazırda təlimatların heç biri bu qidalardan qaçınmaq üçün.

Nəticə: Daha çox təzə və daha az işlənmiş qidalar yemək, şəkərli məhsullardan və müvafiq çəki artımından qaçmağın ən asan yoludur. Beləliklə, günə göyərti çörəyi ilə başlamaq əvəzinə təzə qaragilə ilə doldurulmuş tez bişirilmiş yulaf qabına gedin - onlar artıq mövsümdədir!

Cynthia Sass, həm qidalanma elmi, həm də xalq sağlamlığı üzrə magistr dərəcəsi olan qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyendir. Milli TV -də tez -tez görülür, New York Rangers və Tampa Bay Rays -in bir redaktoru və qidalanma məsləhətçisi olan SHAPE -ə kömək edir. Onun ən son New York Times ən çox satan kitabı Cinchdir! Həvəslərə qalib gəlin, funtları atın və düymləri itirin.

Üçün nəzərdən keçirin